Peynirli kabak börek tüm aileyi hızlı ve kolay memnun edebilirsiniz basit ve baharatlı bir yemektir. Ete ilave olarak veya bağımsız olarak servis edilebilir. Bu krepleri yarım saat içinde pişirebilir ve bu yaz yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Sizi sadece zevk ve sadeliği ile memnun etmeyecek, aynı zamanda çok bütçeli olduğunu kanıtlayacak tariflerden birini seçin.

Peynirli kabak krep yemek nasıl?

İşte yemeğin ana malzemeleri:

  • Kabak (tercihen genç) - 1 adet;
  • Buğday unu - yaklaşık 5 yemek kaşığı;
  • Herhangi bir sert peynir - 100 g;
  • Tavuk yumurtası - 2 adet;
  • Tuz, baharatlar - miktar kişisel tercihlere bağlıdır;
  • Rafine edilmemiş yağ (kızartma için).

Pişirme işlemi hiç de karmaşık değildir.

  1. İlk önce, kabağı ezin. Fazla sıvıyı çıkardıktan sonra, kabak kütlesini derin bir kaba aktarın, içine yumurta, tuz, baharat ekleyin, karıştırın.
  2. Sonra peyniri ince bir rende üzerinde öğütün. Parmesan, bu tür krepleri hazırlamak için idealdir, ancak daha bütçe seçeneklerinde kalabilirsiniz. Peynir toplu olarak eklenir.
  3. Daha sonra unu içine dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar her şeyi karıştırın.

Tavayı ısıtıyoruz, yağlıyoruz, temiz krepleri yerleştirdik. Her iki tarafta da kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.

İlk börek partisi hazır olduktan sonra, bunları tavadan çıkarın ve fazla yağ emmesi için bir kağıt havluyla örterek düz bir tabağa yayın.

Zaman kaybetmeden ikinci partiyi tencereye göndeririz. Hız için iki tava kullanabilirsiniz.

Krepleri bağımsız bir yemek olarak, ekşi krema ekleyerek veya bir sebze salatasına ek olarak servis edebilirsiniz.

Fırında peynir ve sarımsak ile lezzetli gözleme pişirin.

Yemeğin hazırlanması için ihtiyacımız var:

  • Büyük kabak - 1 adet;
  • Sert peynir - 100 gr;
  • Tavuk yumurtası - 2 adet;
  • Soğan, sarımsak - tatmak;
  • Yeşiller - irade;
  • Tuz, karabiber - tatmak;
  • Pişirme kağıdı.
  1. Yapılacak ilk şey, ana malzemeyi kabak hazırlamaktır. Bunu şu şekilde yapmanız gerekir: kabağı yıkayın, soyun, ezin.
  2. Sarımsak otlar eziyet. Sarımsak gelince, ayrıca rendelenmiş olabilir veya sarımsak pres kullanın.
  3. Soğanın çok dikkatli bir şekilde püre haline getirilmesi önerilir. Bir blender veya iyi bir rende kullanmak daha iyidir.
  4. Peyniri kaba bir rende üzerine ovalayın.
  5. Tüm malzemeleri birleştirip derin bir kapta karıştırıp, elde edilen kütleye, yumurtayı, baharatla baharat ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Yeşilleri sarımsakla öğütün, peyniri kaba bir rende üzerine ovalayın. Soğanı ince bir rende ile silmeniz veya bir kıyma makinesi kullanmanız tercih edilir.
  7. Hazırlanan tüm malzemeyi kabak kütlesi olan bir kaseye gönderiyoruz, yumurtaları kırıyoruz, hepsini tuzluyor, biberin tadına bakıp iyice karıştırıyoruz.
  8. Kağıdı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine düzgün daireler bir çorba kaşığı ile dağıtın. Krepler arasındaki mesafeler küçük yapılabilir, sadece bir santimetre yeterlidir.
  9. Fırın tepsisini yaklaşık 12 dakika boyunca fırına (180 derece) koyarız, altıncı dakikada çevirmeyi unutmadık

Bu tarifin büyük bir avantajı, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltan yağ eksikliğidir.

Yemek Tarifi

Güveç tenceresi özellikle genç ev hanımları arasında popülerdir ve her evde yerini almıştır.

Yavaş bir tencere yardımıyla peynirli kabak krep yapabilirsiniz.

Yemeğimizi hazırlamak için:

  • Rendelenmiş kabak (1 kabak);
  • Tavuk yumurtası - 2 adet;
  • Peynir (sert çeşitler) - 100 g;
  • Un - 5 yemek kaşığı;
  • Tuz, baharatlar - tatmak;
  • Kızartma yağı
  1. Kabak kabağı, tuz ve biraz baharat ve rendelenmiş peynir ekleyin.
  2. Daha sonra, tavuk yumurtalarını bu malzemelerle tanıştırıp karıştırın.
  3. Biraz un dökün, hamur yoğurun.
  4. Haznenin altına yağ dökün, gösterge üzerindeki “kabartma” düğmesini seçin, tüm krepleri pişirmeye zaman ayırmak için zamanı 30 dakikaya ayarlayın.
  5. Peynirli fırında krep her iki tarafta yaklaşık 5 dakika olmalıdır.

Kefir ile havadar krep

Börek için bu tarif, klasik olandan farklıdır; bu, kabak, tuz, yumurta, un hariç diğer bileşenlerin tabağındaki varlığını içermez.

Ancak, peynir ve kefir bu yemeği daha güzel yapan malzemelerdir, pankekleri daha gür ve lezzetlidir.

Yemek pişirmek için:

  • Kabak - 1 adet;
  • Süt ürünü - 2/3 bardak;
  • Tavuk yumurtası - 1 adet;
  • Peynir - 50 gr;
  • Tuz, baharatlar - tatmak;
  • Buğday unu - 9 yemek kaşığı;
  • Soda bir bıçağın ucunda.

Aşama aşamaları adım adım:

  1. Püresi kabak ve peynir kitlelerini birbirine bağlıyoruz.
  2. Sıvı içerikler ekleyin: kefir, yumurtalar. Karıştırınız.
  3. Tuz, soda ve 9 çorba kaşığı un ekleyin.
  4. İyice karıştırın.
  5. Tavayı ısıtın ve krepleri pişirin.

Sırları ve pişirme püf noktaları

Kabak krep acemi bir hostes bile kaldırabilir basit bir yemektir. Ancak, zevklerinden gerçekten zevk almanıza olanak sağlayacak incelikler var. Bu sırların çoğuna tekrarlanan tekrarların maliyeti ile ulaşılabilir. Bu yazıda lezzetli börek yapma püf noktalarını cömertçe paylaşıyoruz.

  1. Çok fazla un kullanmamak için, kabak kütlesi kalınlaştırılabilir. Bunu yapmak için, rendeleyin ve tuzlayın, 30 dakika bırakın. Kabak suyu verdiğinde fazla sıvı alınmalıdır. Ayrıca biraz rendelenmiş kabak yahnisi / kızartma yapabilirsiniz.
  2. Ana malzemeyi ovalamak için ince bir rende kullanırsanız, pankek daha homojen olur ve pişirme süresi kısalır.
  3. Krepleri daha muhteşem hale getirmek için hamuru kaydırmalı bir tencereye koymalısınız.
  4. Orta ateşte pişirme, kreplerin eşit şekilde pişirilmesine olanak sağlar.
  5. Kabak krep rendelenmiş patates eklenmesi ile pişirilebilir - bu yüzden daha doyurucu olacaktır.
  6. Kabağın daha hızlı öğütülmesi için bir blender veya bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: