Büyük salatalıklar sıklıkla bahçede büyür, ki birkaç insan yemek ister. Zengin bir hasat için başvuru bulmak için, Kore salatalık salatası yapmanızı öneririz. İştah açıcı alışılmadık, lezzetli görünüyor ve konukların hiçbiri ana ürünün salatalıkların hafif sararmış meyveleri olduğunu tahmin etmiyor.

Kış için Kore salatalık

En az sayıda ürünle, bir sonraki yaz sezonuna kadar sizi memnun edecek, tadı şaşırtıcı bir meze çıkıyor. Herhangi bir büyüklük ve olgunluk derecesinde meyveler kullanarak salatalık pişirebilirsiniz.

maddeler:

  • şeker - 130 g;
  • salatalık - 1700 g;
  • kırmızı biber;
  • havuç - 550 g;
  • ayçiçek yağı - 120 ml;
  • sirke - 120 ml (% 9);
  • Korece havuç için baharat - 12 g;
  • tuz - 55 g;
  • sarımsak - 12 karanfil.

hazırlanması:

  1. Yıkanan salatalık için kenarları kesin ve soyun. Aşırı büyümüş numunelerde, çekirdeği çıkarın. Yarım halkalara kesin.
  2. Kore rendesi kullanarak havuç rendeleyin. Sarımsak dişlerini ezin. Salatalık ile karıştırın.
  3. Yağ dökün. Tuzlamak için. Baharat ve şekeri serpin. Sirke ekleyin. Karıştırınız. 5 saat ısrar et.
  4. Kaplarda katlayın. Kapaklarla örtün. Tavanın altına bir havlu yerleştirin. Bankaları düzenleyin. Su dökün. Sterilize. 25 dakika sürecek. Bu süreden daha uzun süre sterilize etmeyin, aksi halde sebzeler iştah açıcı olmaz.
  5. Kutuları çıkarın. Topla

Kış boşluklarını soğutma işlemini yavaşlatmak için, konteynerleri yukarıdan ılık bir battaniye ile örtün.

Havuç ile

Bu seçenek geleneksel salatalık turşusunu andırıyor, ancak baharatların eklenmesi meze aromasını ve şaşırtıcı şekilde lezzetli olmasını sağlıyor.

maddeleri;

  • karabiber - 20 bezelye;
  • salatalık - 4200 g küçük meyveli;
  • sirke - 220 ml (% 9);
  • havuç - 560 g;
  • tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • dereotu şemsiye - 1 adet. her kapta;
  • sarımsak - 7 karanfil;
  • şeker - 210 g;
  • Kore havuç baharatı - 15 g;
  • bitkisel yağ - 240 ml.

hazırlanması:

  1. Salatalıkları dört parçaya kesin. Havuçları doğrayın.
  2. Tuzlamak için. Şeker dökün. Baharat serpin. Yağa dökün, ardından sirke. Karıştırınız. 5 saat ısrar et.
  3. Kavanozları ve kapakları sterilize edin.
  4. Şemsiyeleri kabın içine koyun. Bezelye ile klasik bezelye dökün. Kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin. Sebze turşusu koy. Kalan turşuyu dökün. Topla

Kore tarzı salatalık etli

Kore mutfağının tüm hayranları meze takdir edecektir. Et tuzlu salatalık ve baharatlı baharatlarla uyumludur.

maddeler:

  • sarımsak - 2 karanfil;
  • sığır eti - 420 g;
  • kişniş - 1 çay kaşığı;
  • sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • şeker - 0.5 çay kaşığı;
  • salatalık - 4 adet;
  • tatlı biber - 1 adet;
  • soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • soğan - 1 adet;
  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı.

hazırlanması:

  1. Salatalıkları samanla. Uzunluk 5 santimetredir.
  2. Tuz ve 17 dakika ısrar ediyorlar.
  3. Et kıyma, sonra biber. Şeklinde payet alın. Soğan yarım halkalara ihtiyaç duyacaktır.
  4. Suyu salatalıktan boşaltın. Sıkıştırın. Suyu taze salatalıklardan ayırmazsanız, salata çok sulanacağından şımarık olacaktır. Acı biber ve kişniş serpin. Tatlandırmak. Bir preste sarımsak dişlerini rendeleyin.
  5. Tavayı ısıtın. Yağı dökün ve sığır etini koyun. Kızartmak için. Soya sosu dökün ve soğanları atın. 3 dakika kızartın. Salatalıklara aktarma.
  6. Tatlı biber serpin. Sirkeyi dökün. 4 dakika ısrar et. Karıştırınız.

Korece havuç için baharat ile

Fransız hardalı tahıl kışın hasat için özgünlük verir. Salata gevrek ve cılız.

maddeler:

  • salatalık - 7200 g;
  • Kore havuçları için baharat - 3 çay kaşığı;
  • biber - 2 tatlı kaşığı siyah;
  • havuç - 6 adet;
  • hardal tohumu - 6 yemek kaşığı. kaşık;
  • sarımsak - 13 karanfil;
  • öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
  • şeker - 12 yemek kaşığı. kaşık;
  • sirke - 310 ml (% 9);
  • kaba tuz - 6 yemek kaşığı. kaşık;
  • ayçiçek yağı - 240 ml;
  • kişniş - 2 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

  1. Salatalıktan at kuyruğu kesin ve dilimler halinde kesin. Kore rende bir havuç rendeleyin. Salatalıklara gönder. Yağ doldurun Korece serpin baharat. Biber dökün. Kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin. Kırmızı biber serpin. Tuz ve tatlandır. Karıştırınız. 3 saat boyunca bir kenara koyun.
  2. Kore salatalık salatası sterilize kavanozlara yerleştirin. Topla

Salatalar için, herhangi bir boyutta salatalık kullanabilirsiniz. Asıl şart taze sebzelerdir. Sadece çalılardan toplanan meyvelerin seçilmesi önerilir.

Domates içinde büyümüş salatalık için en lezzetli tarif

Olgunlaşmış sebzeler için harika bir varyasyon. Salata egzotik mutfağı sevenler tarafından takdir edilecektir. Boşlukların hazırlanması çok basittir, en önemlisi, tüm tavsiyelere uyun.

maddeler:

  • büyümüş salatalık - 3300 g;
  • domates sosu - bir kutu;
  • acı biber - 1 pod;
  • sarımsak - 110 g;
  • kaba tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • olgun domatesler - 1700 g;
  • şeker - 130 g;
  • tatlı biber - 4 adet;
  • ayçiçek yağı - 130 ml;
  • masa sirkesi - 130 ml (% 6).

hazırlanması:

  1. Salatalıkları doğrayın. Uzun enine lobüller gerekli olacaktır.
  2. Domatesleri doğrayın. Biber tohumlarını çıkarın ve doğrayın. Sarımsak karanfilini soyun. Kıyma makinesine yerleştirin. Öğütmek için. Salatalıkları dökün.
  3. Domates sosu dökün. Kırmızı biber kabuğunu ekleyin. Tatlandırmak. Tuz dökün. Yağ dökün. Karıştırınız.
  4. 20 dakika pişirin. Sirke dökün. Karıştırınız. Kabı sterilize edin ve salatayı dökün. Topla

Sunulan salatalardan herhangi biri hemen tüketilebilir.

Doğru dilimleme, mükemmel bir yemek garantisi

Korece salatalıklar normal turşu ve turşu sebzelerinin yerini almaktadır. Yemek pişirmek için aynı şekle sahip meyveleri seçin ve eşit küp, daire veya yarım halka şeklinde kesin. Uygun hazırlıkla, iş parçaları eşit bir şekilde denizlenecek ve sizi lezzetli bir lezzetle memnun edecektir.

 

Meyveler farklı boyutlarda ise, Kore havuç rendesi kullanın.Kıyılmış salatalık daha hızlı turşu olacak ve salatanın görünümü çok daha çekici hale gelecektir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: