Deniz topalak gezegendeki en eşsiz bitkilerden biridir. Yunan efsanesine inanıyorsanız, meyvesi Muses Pegasus'un favorisiydi. Efsaneler, güneş meyvelerinin faydalarını oluşturur ve hemen hemen her ulusun deniz topalak çayı için kendine özgü bir reçetesi vardır. Bu içeceğin özelliklerini göz önünde bulundurmak ve en iyi tariflerden oluşan bir koleksiyonu toplamak bu malzemenin görevidir.

Deniz topalak Faydalı özellikleri

1988'de Seul'deki Olimpiyat Oyunlarında Çinli sporcuların deniz topalak çay vermeleri istendi. Bu bitkinin tüm ekim alanlarıyla ekildiği Çin ve Tibet'te, faydalı özellikleri antik zamanlardan beri bilinmektedir.

Gerçekten de, deniz topalak vücudun enerji potansiyelini artıran gerçek bir "vitamin bombası" dır. 100 gram meyve için limondan on kat daha fazla C vitamini içerir. Vitamin E, A, K ve B grubu bileşiminde rekor miktarlarda bulundu.

Tıbbi amaçlar için, bu bitkinin tüm parçaları uygundur - meyveler, yapraklar, kökler, ağaç kabuğu.

Deniz topalaklarındaki antioksidanların, pektinlerin ve diğer hayati maddelerin miktarı, Çernobil felaketinin kurbanlarının tedavisi için gerekli ilaçlar listesine dahil edildiğinden öylesine mükemmeldir.

Deniz topalak kullanımı için birkaç kontrendikasyon vardır: bireysel hoşgörüsüzlük, kolesistit ve gastrointestinal sistemin asitliğinin artması ile ilişkili hastalıklar.

Deniz cehri çay tarifleri

Tüm avantajlarına rağmen, deniz topalak çayı ülkemizde çok ünlü değil. Ruslar on iki şekilde kahve yapmayı biliyorlar, ancak her zaman deniz topalaklarından çay yapmayı bilmiyorlar.

Bu içeceğe ilgi dalgası, bazı popüler kuruluşların menüsünde göründüğü son yıllarda artmaya başladı. Yemek tarifleri üssel olarak çoğalır ve mutfak yaratıcılığı için geniş kapsam sağlar.

Klasik tarif

Deniz topalak çay için klasik tarifi Çin resim gibi özlü. Tadında gereksiz bir şey yok - sadece arka plan ve vurgu.

Maddelersayı
Siyah çay5 çay kaşığı
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri300 gram
su1 litre

Saf meyveler iyi öğütülmüş olmalıdır. Bunu deniz suyu topçu suyundan metal bıçaklar bozuldukça ve meyvelerin kendi yararlarının bir miktarını yitirdiğinden blender hakkında bir süre unutmak zorunda kalacaksınız.

Yemek düzeni şuna benziyor:

  1. Çilek hacminin yarısını seramik bir harç veya başka bir kaba koyun.
  2. Patates püresi içinde ahşap veya plastik bir madler ile püre deniz cehri. Kemikleri ve cildi ayırmak için karışımı eleklerden geçirin.
  3. Patates püresini, bütün meyveleri bir demlik içine koyun, kuru çay dökün.
  4. Kaynar su üzerine kaynar su dökün.
  5. Kapak, içeceğin aromasını demlemesi ve açığa çıkarması için 15 dakika bekleyin.

Çay bir süzgeçten bardaklara dökülmesi tercih edilir.

Deniz cehri baharatlar ile çay

 

Temel tarife dayanarak, baharatları kullanarak içeceğe farklı tonları vererek deneyler yapabilirsiniz. Kazan-kazan seçeneklerinden biri aşağıdaki gibidir:

Maddelersayı
Siyah çay5 çay kaşığı
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri300 gram
su1 litre
Yıldız anason3 adet
karanfil3 adet

Meyveyi hazırlama ve demleme önceki tarifte olduğu gibi tamamen aynı görünüyor. Bal gibi çay servis edebilirsin. Ana şey, baharatların narin oryantal aromasını, güçlü bir bal tadıyla öldürmemek.

Deniz topalak ve bal ile çay nasıl yapılır

 

Deniz topalak baharatsız, kendi başına bal ile iyi gider. Ancak bu çay biraz farklı demlendi. İki porsiyon gerekli olacaktır:

Maddelersayı
Siyah çay3 çay kaşığı
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri150 gram
su0.5 litre
baltatmak

Öncelikle deniz topalaklarını bir deliciyle öğütmeniz, bir elekle ovalamanız ve ayrı ayrı mükemmel siyah çayı demlemeniz gerekir:

  1. Demliği iyice ısıtın.
  2. Üzerine kuru çay dökün.
  3. + 95⁰С sıcaklığa ısıtılmış su dökün.

Servis yapılırken her şey yapılır. Birkaç çay kaşığı deniz topalak püresi bardağa konur, çayla doldurulur, bal eklenir.

Deniz topalak çay hazırlama seçeneği, malzemelerinin tüm faydalı özelliklerini en iyi şekilde korumanızı sağlar.

Zencefil ile deniz cehri çay

 

Bu kış, ısınma içeceği, kayak gezisinden sonra sıcak şarapların yerini alır.

Maddelersayı
Taze Zencefil Kökü4-6 cm
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri250 gram
su0,9 litre
baltatmak
tarçınPorsiyon başına 1 çubuk

Zencefil belirli bir üründür ve tolerans esasına göre alınmalıdır. Yemek düzeni şuna benziyor:

  1. Zencefil kökü ince bir rende üzerinde soyun ve doğrayın.
  2. Bir delici ile püre topalak ve bir elek ile geçer.
  3. Her bir bardağa biraz zencefil koyun (tadı), birkaç çay kaşığı deniz topalak püresi, bir tarçın çubuğu.
  4. Kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
  5. Koy tatlım.

Zencefil ile deniz cehri çay, ısınmaya ek olarak, bağışıklık uyarıcı bir etkiye sahiptir, bu nedenle soğuk algınlığı için tavsiye edilir.

Deniz cehri nane çayı

Nane ve deniz topalak lezzetlerinin kombinasyonu herkes için bir miktardır. Bununla birlikte, böyle bir içecek sinir sistemini güçlendirmek ve uykuyu normalleştirmek için çok faydalıdır.

Maddelersayı
Taze nane2 dal
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri250 gram
su0,9 litre
baltatmak
tarçın4 çubuk

Deniz topalaklarının bu durumda işlenmesi diğer tariflerden farklıdır.

  1. Meyveler 5 dakika boyunca beyazlatılır, soğutulur, bir elek ile silinir.
  2. Kıyılmış nane ve kıyılmış tarçın, deniz topalak püresine eklenir.
  3. Karışım 10-15 dakika demlenir.

Nane aromayı açığa çıkardıktan sonra, karışım bardaklara yerleştirilir ve kaynar su ile dökülür.

Deniz cehri portakallı çay

Deniz cehri ile en orijinal çay için bir rekabet olsaydı, portakallı tarifi bir ödül alacaktı. Aslında, eski cehri ve nane temasını geliştiren önceki versiyonun mantıksal bir devamıdır.

Maddelersayı
Taze nane2 dal
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri300 gram
turuncu1 adet
su1 litre
karanfil5 şemsiye
şekertatmak

Hazırlık şeması aşağıdaki gibidir:

  1. Deniz topalak ağartılmış ve bir elek içinden kağıt hamuruna sürtülmüştür.
  2. Kabuğu portakaldan çıkarılır ve meyve suyu hamurdan sıkılır.
  3. Portakal suyu, deniz topalak püresine eklenir, kıyılmış nane, karanfil, kıyılmış lezzet rendesi de oraya yerleştirilir. Karışım 10 dakika bekletildi.

Önceki tarifte olduğu gibi demleme doğrudan fincanda gerçekleşir.

Portakallı ve tarçınlı

Daha az karmaşık lezzet, ancak portakal ve tarçın ile deniz topalak çayının mükemmel dengelenmiş ve ahenkli aroması. Malzemelerdeki portakal rengine rağmen, kavramsal olarak bu tarif klasiklere öncekinden daha yakın.

Maddelersayı
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri300 gram
turuncu1 adet
su1 litre
Yıldız anason2 yıldız
tarçın1 çubuk
şekertatmak

Blanch cehri gerekli değildir. Klasik tarifte olduğu gibi birkaç bütün meyveyi ayrı ayrı ayırmak için karıştırmak yeterlidir. Aşağıdaki adımlar basittir:

  1. Kabuğu portakaldan kesilir. Kağıt hamuru ince yarım daire halinde kesilir.
  2. Deniz topalak püresi bir demlik içine yerleştirilir.
  3. Yıldız anason, tarçın, lezzet rendesi eklenir.
  4. Karışım kaynar su ile dökülür.

5 dakika sonra, çay süzgecin içerisinden bardaklara dökülebilir, gerekirse bir porsiyon portakal, birkaç bütün meyve ve şeker eklenebilir.

Portakal, tarçın ve vişne ile

Önceki kompozisyonu biraz değiştirerek, biraz acı badem notalı bir içecek alabilirsiniz.

Ayrıca oku: badem faydaları

Maddelersayı
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri300 gram
turuncu1 adet
su1 litre
Vişne yaprağı (taze veya kuru)4 adet
tarçın1 çubuk
şekertatmak

Pişirme teknolojisi, portakal tarçın değişiminde olduğu gibidir. Sert çayın daha iyi açılabilmesi için bu çayın biraz daha uzun süre ısrar etmesi gerekir.

Armut ile

Deniz cehri püresine armut eklerseniz, içecek Güney Rusya'nın ilginç bir tonunu kazanacaktır.

Maddelersayı
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri2 bardak
armut2 adet
su1 litre
Siyah çay5 çay kaşığı
Portakal kabuğu rendesi2 çay kaşığı
Rafine Şekertatmak

Pişirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:

  1. Ezici ile püre topalak ve bir elek ile geçer.
  2. Armut soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
  3. Armut dilimlerini püre karıştırıcısında ezin.
  4. Deniz topalak ve armut püresi patatesleri güveçte ekleyin, lezzetlendirin ve kuru çay ekleyin.
  5. Karışım üzerine kaynar su dökün ve kaynatın.
  6. Hızlı bir şekilde ocaktan alın, sarın ve 10 dakika bekletin.

Bitmiş çayı süzün ve rafine edilmiş çay ile servis edin.

Elma suyu ile

Meyve teması elma ile de geliştirilebilir. Böyle bir içecek Sibirya'da, tercihen ranetki veya balinadan hazırlanır. Olmazsa, sonbahar çeşitlerinden herhangi bir elma yapar.

Maddelersayı
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri2 bardak
Orta boy elmalar4-5 adet
su0.5 litre
baltatmak

Deniz topalak her zamanki gibi hazırlanır. Elmaların suyunu sıkın. Diğer eylemler aşağıdaki gibidir:

  1. Deniz cehri püresini bir demlik içine koyun.
  2. Elma suyunu ısıtın, neredeyse kaynatın.
  3. Berry karışımını sıcak elma suyu ile dökün ve kaynar suyu istediğiniz hacme getirin.

Hemen böyle bir içki servis edebilirsiniz. Bal istediği zaman içine konur.

Deniz cehri limonlu çay

Klasik çay, siyah çay, limon, bal ve nane kombinasyonu sayesinde bu çay "Tüccar" olarak adlandırılabilir. Bu tarifte deniz topalak yalnız değildir, ancak buketi tamamlar.

Maddelersayı
Taze veya taze donmuş deniz cehri meyveleri1 su bardağı
Siyah çay5 çay kaşığı
su1 litre
limon2 adet
baltatmak
nane2 dal

Bu durumda deniz topalak püre gerekli değildir. Bu çay şeffafsa daha uyumlu görünür. Bira yapmak aşağıdaki gibidir:

  1. Kabuğu bir limondan ince bir bantla çıkarılır, diğeri ince yarım daire şeklinde kesilir.
  2. Büyük çaydanlık iyi ısınır.
  3. Kuru çay, lezzet, saf bütün deniz topalak ve nane demlik içine yerleştirilir. Her şey suyla doldurulur, + 95⁰С sıcaklığa getirilir.
  4. Çaydanlık sarılır ve demlenir.

Bu tür çay çaydanlık masanın üzerine servis edilir. Ayrı olarak, limon dilimleri ve bal, tadına bakmak için bardaklara serilir.

Deniz cehri ile kızılcık çayı - "Çikolata" olarak bir tarif

Popüler kahve evi zincirinde sunulan bu çay, "Çikolatalı Kız" ile çok ilgisini çekti. Kendin pişirmek için böyle bir ürüne ihtiyacın var:

Maddelersayı
Taze deniz cehri200 gram
turuncu1 adet
Taze kızılcık60 gram
limon0.5 adet
Portakal suyu60 ml
tarçın3 çubuk
şeker60 gram
su0.6 litre

Yemek düzeni şuna benziyor:

  1. Portakalı soyun ve ince doğrayın.
  2. Bir çaydanlıkta deniz cehri, kızılcık ve doğranmış portakalı katlayın.
  3. Şurubu şekerden pişirin.
  4. Bir meyve ve meyve karışımını demlemek için kaynar su dökün ve içine şurubu dökün.

Kısa bir infüzyondan sonra, masaya çay servis edilebilir.

Deniz cehri ve ayva reçeli ile çay - Yakitoria'daki gibi bir tarif

Japon restoranlarından oluşan bir zincir, kendine özgü bir seçenek sunar - ayva reçeli ile deniz topalak çay. Aşağıdaki malzemelerle pişirebilirsiniz:

Maddelersayı
Taze deniz cehri150 gram
Ayva reçeli50 gram
Armut şurubu30 ml
Siyah çay1 çorba kaşığı
su0,4 litre
şekertatmak

Pişirme Yöntemi:

  1. Her zamanki gibi deniz topalak püresi hazırlayın ve buna şeker ekleyin. Şekerin çözünmesini bekleyin.
  2. Patates püresini bir demliğe aktarın.
  3. Kuru çay, armut şurubu ve ayva reçeli ekleyin.
  4. Kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.

Elde edilen içeceğin bir süzgeçten bardaklara dökülmesi daha iyidir.

Vitamin Çayı

Bu, vitamin eksiklikleri, viral enfeksiyonlar, güç kaybı ve bağışıklığın azaldığı bir arka plana karşı ortaya çıkan diğer koşullar için belirtilen çay şifa için bir reçetedir.

1 bardak için ihtiyacınız olacak:

Maddelersayı
Taze veya dondurulmuş
deniz cehri meyveleri
1 çorba kaşığı
Çilek yaprağı (taze veya kurutulmuş)1 çay kaşığı
Frenk üzümü yaprağı (taze veya kurutulmuş)1 çay kaşığı
Ahududu yaprağı (taze veya kurutulmuş)1 çay kaşığı
su0,2 litre

Bir içki yapmak çok basittir. Her zamanki gibi deniz cehri eziyet ve kapaklı bir kaba koyun. Otları ekleyin, üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika kapağın altında bırakın.

Yararlı özelliklerin kombinasyonu ile, böyle bir içecek şu anda mağazalarda satılan İvan-deniz topalak çayına benzemektedir.

Taze yapraklardan

Deniz topalak taze yaprakları ile çay, güçlü bir terapötik etkiye sahiptir. Hepatoprotektif özelliklere sahiptir ve ayrıca şeker seviyelerini normalleştirir, vücut sıcaklığını düşürür, ödemi giderir.

Bunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Maddelersayı
Taze deniz cehri yaprakları0.5 bardak
Taze huş ağacı yaprakları0.5 bardak
Taze ıhlamur yaprakları0.5 bardak
limon0.5 adet
su2 bardak

Bir bıçakla ince kıyılmış bitkisel hammadde, ısıtılmış bir demlik içine koyun ve üzerine kaynar su dökün. Bir gün infüzyondan sonra, demleme yerine demleme kullanılır, kaynar su ve limon dilimleri eklenir.

Meyve suyu ve deniz topalak kompostosu hazırlanması

Kış aylarında, deniz cehri meyvelerinin dondurulmuş meyvelerini alarak, sağlıklı meyve içecekleri hazırlayabilirsiniz. Onun için bu gerekli:

Maddelersayı
Dondurulmuş deniz cehri0.5 kg
şeker3 yemek kaşığı
su0.5 litre

Pişirme teknolojisi her ev hanımı için basit ve erişilebilirdir:

  1. Bir kevgir içinde donmuş meyveleri koyun ve defrost bırakın.
  2. Bir delici veya sıradan bir havaneli kullanarak, çözülmüş meyveyi bir kevgir boyunca silin.
  3. Elde edilen deniz topalak püresini şekerle öğütün ve sıcak su dökün.

Şeker tamamen çözüldükten sonra, içeceği bir sürahiye dökün ve soğutun.

 

Aynı donmuş deniz topalak gelen çok lezzetli ve sağlıklı bir komposto geliyor. Pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

Maddelersayı
Dondurulmuş deniz cehri600 gram
limon0.5 adet
şeker200 gram
su2 litre

Pişirme Yöntemi:

  1. Suyu kaynatın.
  2. Meyveleri içine batırın, şeker ekleyin.
  3. 5 dakika kaynatın.
  4. Dilimlenmiş limonu daldırın.
  5. 3 dakika kaynatın ve ocaktan alın.

Sıcak bir duruma soğutulmuş bu haşlanmış meyve, çocuklarda solunum yolu enfeksiyonlarına karşı mücadelede vazgeçilmez bir yardımcıdır.

Seabuckthorn Kabuğu Tarifi

Bir çöküntü, depresyon ve diğer duygusal depresyon koşulları ile, deniz topalak kabuğundan gelen çay için bir tarif faydalı olabilir. Kimyasal analizler bu hammaddenin “mutluluk hormonu” denilen serotonin içerdiğini gösterdi. Üstelik deniz cehri kabuğunda çikolatadan daha fazladır.

Ruh halinizi geliştirmek için çay yapmak için şunlara sahip olmalısınız:

Maddelersayı
Deniz cehri kabuğu4 yemek kaşığı
su1 litre

Deniz topalak kabuğu bir bıçakla ince kıyılmış olmalıdır. Ardından kalın bir cam kabın içine koyun, kaynar su dökün ve yavaş ateşe verin. 20 dakika kaynatın, soğutun, süzün, günde 3 defa yarım bardak alın.

Önerilen tariflerden herhangi birine hakim olan modern hostes, rutin menüyü çeşitlendirebilir. Deniz topalak çayının faydaları zaman içinde kanıtlanmıştır ve çok çeşitli lezzetler sevdiklerinize ve misafirlerimizi şaşırtacak özelliklere sahiptir.