Kızılcık tentürü oldukça popüler bir alkollü içecektir. Rekreasyon ve iletişimin birçok yerinde bulunabilir ve istenirse evde kendiniz pişirmek oldukça mümkündür. Bakalım nasıl.

Votkada kızılcık tentürü için klasik tarif

Votka üzerindeki kızılcık tentürü belki de en yaygın reçetedir. İçeceğin votka içermesine rağmen, yine de meyveden dolayı bazı yararlı özellikleri vardır.

Gerekli ürünler:

  • iki büyük kaşık şeker;
  • 0.1 litre su;
  • bir bardak taze kızılcık;
  • votka litre.

Pişirme işlemi:

  1. Tüm meyveleri iyi sıralayın, aralarında bozulmaması gerekir, daha sonra soğuk su altında durulayın ve üç litrelik bir kavanoza koyun.
  2. Herhangi bir doğaçlama aracı kullanarak, kızılcıkları bulamaç haline getirin, belirtilen miktarda votka ile karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve birkaç dakika boyunca dikkatlice sallayın.
  3. Gelecekteki içeceği iki hafta demlenmiş halde bırakın. Odadaki sıcaklık 25 dereceden fazla olmamalıdır.
  4. Tahsis edilen süre geçtiğinde, tentür filtre edilmeli, şeker şurubu ile karıştırılmalı ve iki gün daha bırakılmalıdır.
  5. Şeker şurubu her zamanki gibi hazırlanır: şeker sıcak suya yerleştirilir ve kaynatıldıktan sonra yaklaşık üç dakika kaynatılır.

Alkol bir içki nasıl yapılır

Alkol tentürü başka bir pişirme seçeneğidir. Alkol, seyreltilmesi gerekecek, böylece gücü 45 dereceden fazla olmayacaktır.

Gerekli ürünler:

  • yarım litre alkol;
  • 0.3 kg kızılcık;
  • üç büyük kaşık şeker.

Pişirme işlemi:

  1. Kızılcıkları ayırırız, iyice yıkar ve bir kıyma makinesi veya bir blender kullanarak öğütürüz.
  2. Kütlenin, alkolle karıştırılmış içeceği ısrar edeceğiniz bir kaba aktarın.Dereceyi düşürmek için hafifçe seyreltilmelidir.
  3. Oraya şeker koyun, kabı sıkıca kapatın ve demlemek için 14 gün bekletin, daha sonra süzün ve bir haftadan fazla olmamak üzere birkaç gün daha bekletin.

Moonshine kızılcık tentürü

Aydaki kızılcık tentürü özellikle lezzetli ve zengindir. Yemek pişirmek için sadece pürüzsüz, güzel ve olgun meyveler alın.

Gerekli ürünler:

  • bir bardak kaçak içki;
  • bir bardak şeker;
  • yaklaşık 300 gram kızılcık.

Pişirme işlemi:

  1. İçeceğin daha iyi olması için, hazırlığa başlamadan önce meyveleri kaynayan suyla hafifçe haşlayın. Yüzeyde ani çatlaklar oluşursa, sorun olmaz, öyle olmalı. İki dakika sonra fazla sıvıyı alın.
  2. Meyveyi belirtilen miktarda şekerle birleştirin ve patates püresi durumuna uygun bir şekilde ezin.
  3. Bu kütleye moonshine ekleyin, kabı örtün ve en az 20 saat bırakın.
  4. Tahsis edilen süre geçtikten sonra, oraya şeker ekleyin, ocağa koyun ve eriyene kadar ısıtın. Lütfen kaynatmaya gerek olmadığını unutmayın.
  5. Bir elek veya gazlı bez kullanarak, içeceğin sürekli olarak depolanacağı bir kaba, olanları süzün ve kullanmadan önce bir gün daha demlenmesini sağlayın.

Pişirmenin en hızlı yolu

Uzun süre rahatsız etmek ve yemek pişirmek için zaman ve arzu yoksa, hızlı bir tarife göre bir tentür yapabilirsiniz. Ancak, bu yöntem, meyvenin faydalı özelliklerinin çoğunu yitirmesine neden olur.

Gerekli ürünler:

  • 700 mililitre votka;
  • yaklaşık 300 gram kızılcık.

Pişirme işlemi:

  1. İyi seçilmiş meyveler kaynar suyla dökülmeli, bir dakika bekletilmeli ve fazla sıvı alınmalı ve daha sonra bir kaba aktarılmalıdır
  2. Herhangi bir uygun şekilde, tüm kızılcıkları dikkatlice homojen bir kütleye ezin.
  3. Elde edilen karışımı belirtilen miktarda votka ile dökün ve tam anlamıyla üç saat bekletin.
  4. Birkaç gazlı bez tabakası veya özel bir filtre yardımıyla içeceği süzün, biraz ılık suyla seyreltin ve servis yapın.

Kızılcık tentür nasıl saklanır

Çok lezzetli bir içecek hazırladıysanız, biraz içtiniz ve kalanlar ile ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Bir sonraki uygun durum için saklanabilir.

Ancak tentür bozulmaz, doğru şekilde nasıl depolanacağını bilmeniz gerekir.

  • İçeceği çok uzun süre, maksimum bir yıl ve yalnızca buzdolabında tutamazsınız. Pişirmeden hemen sonra, şişelenmiş ve sarhoş olmayan soğuk bir yerde çıkarılmalıdır.
  • Tentelerin en iyi lezzet özelliklerinin süzmeden sadece iki ay sonra ortaya çıktığı belirtildi.

Sağlık Özellikleri

İçeceğin bileşimi, iyileştirici özelliklere sahip olan bir meyveyi içerdiğinden, tedbirin takip edilmesi şartıyla, içecek bazı hastalıkların tedavisinde kullanılabilir.

  • Bu tentür, genitoüriner sistem hastalıkları, özellikle sistit ve üretrit için yaygın olarak kullanılır. Bu durumda, bakterilerin vücuda yapışmasını ve kalmasını önleyen, bileşimi oluşturan proantosiyanidlerden dolayı yardımcı olur. Sistit tedavi edilmezse, böbrek hastalığına yol açabilir, bu yüzden kadınların özellikle tentür almaları önerilir ve daha sonra bu problemi sonsuza kadar unutmak mümkün olacaktır.
  • Yapıştırma yardımı ile kötü kolesterol seviyesini düşürebilirsiniz. Kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, plakların görünümünü, kalp krizini önler ve ayrıca felçten sonra hızlı bir iyileşme sağlar.
  • Hafif diüretik etki nedeniyle, aşırı sıvı vücuttan atılabilir.
  • İçecek sakinleşir, göz basıncını düşürür, metabolik süreçleri iyileştirir ve tüm bunlar büyük miktarda C vitaminden kaynaklanır.
  • Kızılcıkların bileşiminde, vücudu temizlemeye yardımcı olan, zararlı maddeleri, toksinleri, toksinleri gideren lif de bulunur.
  • Aynı zamanda sindirimi artırır, iştahı arttırır, mide suyu üretir ve çeşitli bağırsak mikroplarını öldürür.
  • Bir diğer iyileştirici özellik ise kan şekeri azalmasıdır, bu yüzden diyabetli insanlar için yaşamlarını uzatmak ve genel durumlarını iyileştirmek için şiddetle tavsiye edilir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: