Et cipsleri ince kurutulmuş et dilimleridir. Bu tür ürünleri bir mağazada satın alırken, genellikle çok miktarda tuz, boya ve koruyucu içeren düşük kaliteli bir ürünle karşılaşabilirsiniz. Ancak, aşağıdaki tariflerden birini kullanırsanız, faydalı ve doğal olacak olan ev yapımı et cipslerini pişirebilirsiniz.

Fırın Sığır Eti Cipsleri

Kendi elleriyle taze yapılmış et cipsleri hem büyük bir şölen hem de hafif bir akşam yemeği ya da kamp gezisi için harika bir meze.

Tarifi tamamlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 1 kg dana bonfile;
  • 1 ml bal;
  • 5 g kurutulmuş soğan ve sarımsak;
  • kırmızı / siyah öğütülmüş karabiber;
  • 150 ml soya sosu ve Worcester sosu;
  • biraz kırmızı biber.

Pişirme Yöntemi:

  1. Et yıkanır, kurutulur ve ince tabakalara kesilir.
  2. Kuru sebzelerin bir öğütülmüş karabiberle karıştırılması bir kasede karıştırılır.
  3. Bir kasede, kaseler ve sıvı balın içeriklerinin eklendiği soslar daha fazla karıştırılır.
  4. Her bir et şeridi, marinein içine iyi daldırılır ve etin soğukta marine edilmek üzere gönderildiği bir kaseye konur.
  5. 4 saat sonra, et tabakaları bir kağıt havlu üzerine serilir.
  6. Aşırı nemi emmek için, kurutma işlemi sırasında mendiller en az 2 kez değiştirilir.
  7. Daha sonra, et şeritleri fırına 3-4 saat yerleştirilen ve güzel bir kahverengi renk elde ettikleri bir tel raf üzerine yerleştirilir.
  8. Bitmiş et cips şeklinde karelere bölünür.

Tavuk nasıl yapılır

Sığır eti ile karşılaştırıldığında, tavuk hemen hemen her buzdolabında bulabileceğiniz daha uygun bir üründür.

Popüler bir etten (600 g) hoş kokulu cipslerin tadını çıkarmak için ihtiyacınız olan:

  • bir soya sosu yığını;
  • kadar su;
  • 3 gr kırmızı öğütülmüş karabiber;
  • bazı kişniş;
  • 2 dal maydanoz;
  • 15 ml bitkisel yağ.

Eylemlerin sırası:

  1. Yıkanan ve kurutulmuş fileto, derin bir kapta tabakalar halinde yerleştirilmiş ince şeritler halinde kesilir.
  2. Her tabaka baharatlarla serpilir ve bir sostan suyla dökülerek sulanır.
  3. Tavuk dekapaj için soğuyor.
  4. 12 saat sonra, tavuk şeritleri kağıt havlular üzerinde kurutulur ve daha önce parşömenle kaplanmış bir tel raf üzerine yerleştirilir.
  5. Tavuk doğranmış otlar ile serpilir ve marine edilmiş kalıntılarla sulanır.
  6. Kurutma işlemi yaklaşık 4 saat boyunca 60 ° C'de hafif açık bir fırında gerçekleştirilir, bu sırada et bir kez ters çevrilir.

Bu ilginç:bira aperatifleri

Sebzeler için kurutucuda

Düşük sıcaklıkta kurutularak taze turşu bir üründen yapılan sarsıntılı, NASA astronotlarının diyetine dahil edilmesiyle doğrulanan ABD'de çok popüler.

Kurutucuda orijinal ürünler hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 1 kg sığır eti;
  • 100 ml soya sosu;
  • aynı miktarda Worcester sosu;
  • domates sosundan iki kat daha az;
  • köri, sarımsak tozu ve karabiber.

İlerleme:

  1. Hafif dondurulmuş et, 5 mm kalınlığındaki plakalara kesilir.
  2. Hazırlanan etin içine derin bir kapta dökülmüş olan malzemelerin geri kalanından turp hazırlanır.
  3. Ana ürün 8 saat boyunca turşu haline getirildi, ardından bir kevgir içinde tekrar yaslandı.
  4. Kurutucu alt tepsisine, cihazın tabanını marine kalıntısı girişlerinden koruyan sürekli bir tepsi yerleştirilir.
  5. Et, yaklaşık 8 saat boyunca 60 ° C'de kurutulur.
  6. Sürenin yarısı geçtikten sonra, sığır eti dilimleri mutlaka tersine dönecektir.

Diyet Et Diyet Cipsleri

Gezegenin tüm köşelerinde en çok okunan ve geniş deneyime sahip dünyaca ünlü bir beslenme uzmanı, sağlıklı yemekler hazırlamanın ipuçlarını paylaşıyor. Yalnızca 1 kg diyet et ve bazı baharatlar hazırlarsanız, lezzetli bir şekilde kilo verebilirsiniz.

Protein bakımından zengin et cipsleri nasıl yapılır:

  1. Etler hafifçe dondurulur ve bir fırın tepsisine yerleştirilmiş ve baharatlarla hafifçe baharatlandırılmış ince dilimler halinde kesilir.
  2. Fırın 200 ° C'ye kadar ısınır
  3. Sıcak bir fırında dilimler her bir tarafta 7 dakika pişirilir.
  4. Soğutulduktan sonra, talaşlar istenirse küçük parçalara bölünür.

Lezzetli bira aperatif

Sıcak havalarda, köpüklü bir alkolsüz içime direnmenin neredeyse imkansız olduğu durumlarda, evden orijinal bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz:

  • 600 g et posası;
  • 70 gr kahverengi şeker;
  • 4 diş sarımsak;
  • 30 ml sirke;
  • 50 ml istiridye sosu;
  • aynı miktarda soya sosu;
  • kireç;
  • kişniş;
  • köri;
  • ½ maydanoz demet.

Snack hazırlama aşamaları:

  1. Bir et parçası dondurulur ve daha fazla incelik için hafifçe dövülmüş olan ince tabakalar halinde kesilir.
  2. Kase, sarımsak yulaf ezmesi ve doğranmış otlar da dahil olmak üzere, marine için tüm malzemeleri karıştırır.
  3. Cipsler marine edilirken, fırın 100 ° C'ye kadar ısınır.
  4. Ürünler 45 dakika boyunca kurutulur, bu sırada tüm nemin buharlaşması gerekir ve et iyi pişirilir.

Yavaş bir tencerede pişirme

Yavaş bir tencere içinde et cips yapmak için tarif oldukça basittir, ancak bu tasarım ile, et kurutulmuş daha kızartılır.

Soğuk köpüklü bir içecekle iyi giden doyurucu bir atıştırmalık servis etmek için, şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 1 kg tavuk fileto;
  • 100 ml istiridye ve soya sosu;
  • favori baharatlar.

Ürün hazırlama yöntemi aşağıdaki manipülasyonların yapılmasından oluşur:

  1. Etten ince dilimler hazırlamak mümkün olduğu için 10 dakikaya kadar hafifçe dondurulur.
  2. Soslar, istenirse baharatlı baharat ve acı biberin de döküldüğü küçük bir kasede karıştırılır.
  3. Et dilimleri marine ile dikkatlice sürülür ve en az 8 saat boyunca bekletildiği buzdolabına gönderilen bir kaba konur.
  4. Belirtilen süreden sonra, cips bir kağıt havluya yerleştirilir.
  5. Nemin neredeyse ortadan kalkması durumunda, ince plakalar, çoklu pişiricinin ısıtılmış kasesinde, karıştırılmayacak şekilde sürekli karıştırılarak kızartılır.
  6. Hazırlanan cips, serbest bırakılan yağı çıkarmak için kağıt peçetelerin üzerine yerleştirilir.

Domuz Eti Cipsleri

Güzel kokulu ürünler sadece bira ile birlikte sunulmaz, aynı zamanda buzdolabında mükemmel bir şekilde saklandıkları için yanınıza aldığınız yumuşak gevrek topuzlu atıştırmalık olarak da kullanılabilir.

Bir tarifi hayata geçirmek için elinizin altında:

  • 1 kg kağıt hamuru;
  • 100 ml soya sosu;
  • 15 ml bal;
  • biraz zencefil;
  • bir sarımsak baş;
  • 2 tutam tuz, kişniş ve karabiber.

Meze hazırlığı şu şekilde:

  1. Donmuş domuz, lifler boyunca ince dilimler halinde kesilir.
  2. Sarımsak ezilir ve sosla dökülür, ardından istenirse rendeye zencefil, bal ve diğer baharatlar ilave edilir.
  3. Marine edilmiş et 4 saat boyunca soğuğa gönderilir, ardından cips ızgaraya konur.
  4. Üzerinde kalan salamura boşaltılacak olanın altına bir fırın tepsisi yerleştirilir.
  5. Cipsler, yarı sürenin geçmesiyle 6 saat boyunca tek bir turla kurutulur.
  6. Fırın sıcaklığı 50-70 ° C arasında bir değere ayarlanır

Uzun zamandır Amerikalıların kalbini kazanan et cipsleri bugün sofralarımızda giderek daha fazla görünmekte ve lezzetin ve baharatlı aromanın parlaklığını vermektedir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: