Et güveç, akşam, öğleden sonra ve sabah yemeklerinde ideal olan popüler ve çok lezzetli bir yemektir. Patates, gevrekler, makarnalar, sebzeler ile birlikte tavuk, dana eti veya kıyılmış domuz etinden yapılır. Etli iştah açıcı ve görkemli güveç basit ve uygun fiyatlı ürünlerden evde kolayca yapılabilir.herhangi bir mağazada var.

Fırın kıyma güveç

Mantar dolgulu kıymaların lezzetli bir yemeği her zaman aileyi ve misafirleri beslemeye yardımcı olacaktır. Yemeğin kokulu, sulu, güzel olduğu ve ortak masada bulunan herkese çok hoş olacak.

Gerekli Bileşenler:

  • kıyılmış sığır eti ve domuz eti - 1.2 kg;
  • beyaz bir somun altı dilim;
  • iki orta boy soğan;
  • üç diş sarımsak;
  • ekmek için ekmek kırıntıları - 45 g;
  • bir tavuk yumurtası;
  • biber, favori baharat, tuz - gerektiği gibi;
  • mantarlar (istiridye mantarları) - 0.3 kg;
  • iki havuç;
  • kremalı tereyağı - 90 g.

Pişirme:

  1. Etleri bir blenderde bir soğan, sarımsak ve süte batırılmış somun dilimleri ile öğütün.
  2. Elde edilen kütleyi tuzlayın, uygun baharatlarla baharatlayın, karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
  3. Havuçları yumuşayana kadar soyun ve kaynatın. Sonra soğutun ve rende üzerinde öğütün.
  4. Mantarları durulayın ve küpler halinde kesin, ikinci soğanı kabuğundan soyun ve dilimleyin. Sonra yiyeceği bir tavaya koyun ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.
  5. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile örtün, doğranmış ekmek kırıntıları ile kapatın, kıyılmış etin yarısını yerleştirin.Üstüne bir kat havuç koyun, sonra bir sıra mantar koyun ve kalan et kompozisyonunu kaplayın.
  6. Ürünü dikdörtgen şeklinde oluşturun, çırpılmış yumurta ile iyice yağlayın.
  7. Kıyılmış et tenceresini fırına koyun ve 180 derece bir sıcaklıkta 50 dakika pişirin.

Sıcak ürünü biraz soğutun, ardından servis tabağına aktarın, porsiyonlara bölün. Meze, marul ve taze domates dilimleri ile süslenmesi tavsiye edilir.

Tarif anaokulunda gibi

Kıyma ve patates püresinin ihale ve lezzetli güveci, anaokulunda olduğu gibi pişirilir - besleyici bir kahvaltı için mükemmel bir seçenek. Oldukça kolay bir şekilde gerçekleştirildi ve sonuç kesinlikle küçük gurmeleri memnun edecek!

Gerekli Bileşenler:

  • altı patates;
  • kremadan tereyağı - 43 g;
  • kıyılmış sığır eti - 0.5 kg;
  • tavuk yumurtası;
  • soğan - 60 g;
  • süt (bütün) - 170 ml;
  • tuz (büyük) - bir tutam;
  • toz kırıntıları - 50 g.

Pişirme:

  1. Patatesin kabuğunu kesin, sonra iyice durulayın, tuzlu suyla bir tencereye koyun, yumuşayana kadar pişirin.
  2. Hazırlanan patatesleri ılık süt, tereyağı ve yumurta ekleyerek patates püresinde ezin.
  3. Soğanı soyup karelere bölün, bir tencereye koyun, şeffaf olana kadar bitkisel yağ üzerine sote edin.
  4. Soğan kızartmasını kıyma, hafif tuz ve yedi dakika pişirin.
  5. Kalıbı yağlayın, ezilmiş patateslerin yarısını içine yerleştirin, tabakayı yavaşça pürüzsüzleştirin. Kıyılmış etleri soğanla karıştırıp üzerine koyun, üzerini patates püresi ile kaplayın.
  6. Ürünü kırılmış krakerlerle dökün, kabı 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun, 35 dakika pişirin.

Tamamlanmış işlemi yalnızca tamamen soğuduktan sonra kesmeniz gerekir, aksi halde parçalanıp şeklini kaybedecektir. Çocuklar için, tercihen ev yapımı ekşi krema ve ılık süt ile patates ve etli güveç servis yapın.

Kabak ile pişirme

Sulu kabak tabakası altında pişmiş yağsız et dilimleri, olgun domatesler ve tuzlu peynirler hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir çözümdür. Bu yemeğin baştan çıkarıcı bir aroması, hafif bir tadı var ve çok az kalori içeriyor.

Gerekli Bileşenler:

  • yağsız dana eti - 0.4 kg;
  • beyaz peynir - 230 g;
  • iki etli domates;
  • kabak - 380 g;
  • yumurta - 1 adet;
  • taze yeşillikler (herhangi biri) - bir demet;
  • bir biber karışımı - 3 g;
  • ekşi krema (% 15) - 70 g.

Pişirme:

  1. Eti akan suyun altında durulayın, ince levhalara kesin.
  2. Soyulmuş sebzeler, kabaklar, domatesler - küçük dilimler halinde bölünmüş kabak.
  3. Çiğ yumurtayı bir blenderde kuru biber ve ekşi krema ile öğütün.
  4. İnce yeşillikleri doğrayın.
  5. Beyaz peynirleri küçük kareler halinde doğrayın.
  6. Küçük formun dibinde et dilimlerini yerleştirin, suyla (100 mi) dökün, ardından kabak, peynir, domates ve peyniri tekrar sırayla yerleştirin.
  7. Ürünleri yumurta ve ekşi krema karışımı ile işleyin, yarım saat fırına koyun.
  8. Bundan sonra, yemeği alın, doğranmış bitkilerle örtün, 20 dakika daha pişirin.

Hafifçe güveç et ve kabak ile kesip plakaları koyun. Acılı muamelelerin sıcak Acıka veya sarımsak sosu ile birlikte kullanılması önerilir.

Patates ve et güveç

Doyurucu, ev yapımı bir akşam yemeği için fırında etli fırında pişirilen inanılmaz lezzetli bir patates tabağı mükemmel. Meze daha hassas hale getirmek için genç domuz eti kullanmak daha iyidir ve kokulu otlar ve baharatlar zengin bir aroma verilmesine yardımcı olur.

Gerekli Bileşenler:

  • patates yumruları - 6 adet;
  • şalgam soğan - 1 adet;
  • et (tercihen domuz eti) - 0.53 kg;
  • peynir (herhangi bir dereceli) - 240 g;
  • mayonez sosu - 150 g;
  • biber, kişniş, tuz, kekik - tatmak.

Pişirme:

  1. Domuzu iyice yıkayın, bir mutfak havlusu ile kurulayın ve küçük parçalara bölün. Üzerine tuz serpin, baharatları kurutun, mayonez dökün ve otuz dakika bekletin.
  2. Patatesin kabuğunu çıkarın, sonra durulayın, dairelerin yarısına çizin.
  3. Soğanları soyup halkalarını doğrayın.
  4. Peynir rende ile küçük cips haline getirin.
  5. Kalıbı rafine yağla yağlayın, doğranmış soğanı doldurun.
  6. Sonra patateslerin yarısını koyun, bir mayonez tabakasını kaplayın, hafifçe tuzlayın, üzerine biraz peynir serpin.
  7. Bundan sonra, etin düzenlenmesi ve peynirin işlenmesi.
  8. Elde edilen tabakaları kalan patateslerle örtün, baharat ve baharatlarla baharatlayın, üzerine peynir cipsi ekleyin.
  9. Yiyeceği folyo ile kapatın, önceden ısıtılmış bir fırında kırk beş dakika bekletin.

Bitmiş yemeği dikdörtgenler halinde kesin, güzel bir tepsiye aktarın ve masaya yerleştirin. Etli ve patatesli güveçler için ev yapımı turşu veya sebze dilimleri sunabilirsiniz.

Yavaş bir tencere nasıl yapılır

Meşgul ev kadınları, yavaş bir tencereye hızlıca pişirilebilen lezzetli bir sebze ve et güveç tarifini dikkate almalıdır. Böyle bir muamele parlak ve taze bir tada sahiptir, çok yararlı ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

Gerekli Bileşenler:

  • kıyma kıyma (tavuk ve dana eti) - 0.6 kg;
  • üç patates;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • iki orta boy domates;
  • yeşillikler (dereotu veya maydanoz) - 50 g;
  • bir yumurta;
  • tuz, otlar, baharatlar - isteğe bağlı;
  • süt (% 3.2) - 60 ml;
  • soğan başı;
  • bir kabak kabağı.

Pişirme:

  1. Kıyılmış eti tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın.
  2. Tüm sebzeleri soyun, bir musluk suyuyla suyla yıkayın.
  3. Daha sonra domatesleri, soğanları ve kabakları kareler halinde kesin, şeritler halinde dolmalık biber, dilimler halinde patatesleyin. İnce yeşillikleri doğrayın.
  4. Soğan kabını mutfak cihazının kabına koyun, biraz bitkisel yağ dökün ve “Kızartma” işlevini uygulayın ve 10 dakika pişirin.
  5. Sonra yavaş pişiriciye domates ekleyin, aynı modda başka bir çeyrek saat pişirin.
  6. Kıyılmış sebzeleri kıyma ile birleştirin, iyice karıştırın.
  7. Ayrı bir kapta, yumurtayı bir çatalla yoğun şekilde çırpın, biber, süt, tuz ekleyin. Elde edilen kitle, sebzeleri et dökün.
  8. Hazırlanan yiyecekleri katmanlar halinde bir kaseye yerleştirin: patatesler, ardından dolmalık biber, kıyma, yine yumrular, doğranmış yeşillikler.
  9. Et tenceresini “Fırın” modunda 1 saat boyunca yavaş bir tencerede pişirin.

Cihazın içinde 10 dakika taze bir aperatif bırakın, ardından çıkarın ve güzel bir yemeğe aktarın. Üzerine ekşi krema dökün, yeşillik dallarını süsleyin.

Makarna ile

Et ve makarnanın görkemli tenceresi mükemmel bir tada sahiptir ve görünümü iştah açıcı bir katman pastasını andırıyor. Hazırlık için küçük makarna, kıyma ve sert peynir kullanmak daha iyidir.

Gerekli Bileşenler:

  • makarna (spiraller, boynuzlar) - 0.18 kg;
  • sarımsak dişi;
  • büyük yumurta - 2 adet;
  • kıyılmış et - 0.38 kg;
  • mozzarella - 200 g;
  • patlıcan - 0.65 kg;
  • deniz tuzu, en sevdiğiniz baharatlar - beğeninize.

Pişirme:

  1. Makarnayı kaynamış tuzlu suya batırın, pişene kadar pişirin. Sonra tüm sıvıları boşaltmak için eleklerin üzerine koyun.
  2. Kıyılmış ete kıyılmış sarımsak, deniz tuzu, et baharatları ekleyin. Her şeyi karıştır.
  3. Tavaya bir tavaya koyun, açık kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın.
  4. Temiz patlıcanı küçük dilimler halinde kesin, ardından bir karıştırıcıda doğrayın. Sebze karışımını yumurta ve rendelenmiş peynirle (60 g) karıştırın.
  5. Kalıbın dibine yüksek taraflarla birlikte makarnaları yerleştirin, peynir kırıntılarıyla (40 g) kaplayın. Kıyma sığır eti ekleyin, patlıcan karışımını üstüne yerleştirin, peynirle (100 g) örtün.
  6. Kalıbı fırına 185 dereceye ısıtın, kırk dakika pişirin.

Makarnayı ve et güveçini eşkenar dörtgenle kesin, tabağa koyun ve tadına bakın.

Doyurucu Pilav Tabağı

Pirinç, domates ve karnabahar ilavesi ile zengin bir et güveç her zaman yumuşak ve hoş kokulu olur. Yemeğin tadını oluşturan maddeler birbirleriyle mükemmel bir uyum içindedir, bu da yemeğin tadını eşsiz ve unutulmaz kılar.

Gerekli Bileşenler:

  • uzun pirinç - 180 g;
  • soğan;
  • derisiz dilimlenmiş domates - 0,4 g;
  • et (kıyılmış) - 0,47 kg;
  • kırmızı biber, tuz, kekik, şeker, biber - her biri 3 g;
  • üç yumurta;
  • karnabahar - lahana küçük bir kafa;
  • Taze maydanoz - dekorun bir unsuru;
  • süt - 120 ml.

Pişirme:

  1. Soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin. Sonra bir tavaya yağ ile gönderin ve kızarana kadar kızartın.
  2. İşlenmiş eti altın dilimlere ekleyin ve sürekli karıştırarak yedi dakika pişirin.
  3. Sonra, domatesleri yerleştirin, şeker, tuz ve tüm kuru baharatları ekleyin, beş dakika daha kızartın.
  4. Yıkanmış pirinci güveç içine dökün, karıştırın, üç dakika sonra fırını kapatın.
  5. Lahanayı suyla çalkalayın ve salkımına bölün.
  6. Yumurtaları süt ile birleştirin ve aktif olarak çırpma teli ile çırpın.
  7. Pilav ve domatesli güveçleri bir kalıba koyun, karnabahar parçalarını üstüne dağıtın, ürünleri süt ve yumurta karışımıyla dökün.
  8. Fırını 195 dereceye ısıtın ve bir tencere kabına koyun.
  9. 50 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğutun.

Sıcak muamele, kısmen maydanoz dallarıyla süslenmiş derin tabaklarda servis edilmelidir. Yemeğin ekşi krema sos ve hafif bir salata ile birleştirilmesi arzu edilir.

Sebzeli Güveç

Yavaş bir tencerede kolayca pişirilebilen etli ve sebzeli güveçler için basit bir tarif. İnanılmaz bir atıştırmalık günlük diyette bir fark yaratacak, tüm doğru beslenme destekçilerine hitap edecek.

Gerekli Bileşenler:

  • kıyılmış tavuk - 0.32 kg;
  • yedi patates;
  • iki çiğ yumurta;
  • üç diş sarımsak;
  • irmik - 80 g;
  • domates ketçapı - 50 g;
  • hardal "Rus" - 12 g;
  • orta soğan;
  • mayonez - 135 g;
  • havuç,
  • kaba tuz, safran, kırmızı biber - gerektiği gibi.

Pişirme:

  1. Kıyılmış eti baharatlarla, biraz tuzla karıştırın ve karıştırın.
  2. Soğanı doğrayın, bir preste sarımsağı ezin, havucu şeritler halinde doğrayın. Daha sonra sebzeleri bir tencereye gönderin ve altın rengi kahverengi olana kadar aromatik yağda kızartın.
  3. Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerinde öğütün.
  4. Elde edilen kütleyi yumurta, mayonez, hardal, daha sonra tuzla karıştırın, sonra safran, kırmızı biber dökün, irmik ekleyin.
  5. Patatesleri kızarmış sebzelerle karıştırın, güveç kabının dibine koyun. Üstüne bir kat et koyun, ketçapla dökün.
  6. “Pişirme” işlevini seçiniz, 70 dakika pişiriniz.

Et güveçinin cihazın içinde bir miktar demlenmesini sağlayın, ardından yavaşça kesin. En sevdiğiniz sos eşliğinde zeytin, çıtır çıtır kızarmış ekmek ile servis yapın.

Fırında peynirli kabuk

Çarpıcı bir aroma ve kızartılmış peynir kabuğuna sahip hassas güveç, bir akşam yemeği sırasında gerçek bir zevk verecektir. Böyle bir yemek oldukça basit bir şekilde hazırlanır, her ev hanımının buzdolabında bulabileceği minimum ürün setinden oluşur.

Gerekli Bileşenler:

  • herhangi bir etten kıyılmış et - 0.35 kg;
  • ekşi krema (% 30) - 140 g;
  • üç domates;
  • Rus peyniri - 210 g;
  • öğütülmüş biber, tuz - tercihlere göre;
  • patatesler - 550 g;
  • soğan - 2 adet.

Pişirme:

  1. Kıyılmış et tuz ile işlenir ve karabiber serpin.
  2. Patatesleri soyun, yumruları durulayın, ince dilimleri doğrayın.
  3. Soğanı soyup halka halinde kesin, patates ve tuzla karıştırın.
  4. Pişirme tabakasını folyo ile örtün, bitkisel yağla yağlayın, üzerine patates ve soğan karışımı koyun, eti üzerine yerleştirin. Sonra, dilimlenmiş domatesleri dağıtın.
  5. Ürünlerin üzerine ekşi krema dökün, rendelenmiş peynir ile kaplayın.
  6. Tavayı sıcak bir fırına koyun, 190 derecede 50 dakika pişirin.

Güveç altın rengi bir kahverengi ton aldığında, fırından çıkarın, servis plakalarını kesin ve düzenleyin. Her porsiyonu dereotu, taze salatalık dilimleri ile süslemeniz önerilir.

Tavuk fileto

Orijinal yemek hayranları, mısır, tatlı biber ve iki çeşit peynir ile yapılan tavuk güveçlerini kesinlikle takdir edecektir. İyi seçilmiş malzemeler sayesinde, işlem rafine bir aroma ve parlak bir tada sahiptir.

Gerekli Bileşenler:

  • tavuk fileto - 0.33 kg;
  • dondurulmuş mısır taneleri - 0.15 kg;
  • beyaz peynir, suluguni - her biri 120 g;
  • krema (% 32) - 210 ml;
  • büyük soğan;
  • dolmalık biber (sarı) - 1 adet;
  • bir bardak süt;
  • mısır unu - 100 g;
  • tuz, uygun baharatlar - ne kadar ihtiyaç duyulur.

Pişirme:

  1. Tavuğu yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Bölümlerini bir tavaya koyun, bitkisel yağda sekiz dakika kızartın. Sonra doğranmış soğanı ekleyin, kızarana kadar pişirin.
  3. Kızartılmış kıyma içine süt dökün, tuz koyun, un ve baharat ekleyin, her iki çeşitte de ezilmiş peynir.
  4. Elde edilen kütleye doğranmış biber ekleyin, mısır taneleri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
  5. Hazırlanan karışımı doldurun, fırına koyun, otuz dakika 190 dereceye ısıtın.

Tavuk güveci hacminde ve "yağda" arttığında, ekşi krema ile servis edilen parçalara bölünmüş olması gerekir. Afiyet olsun!