Shortrrust böreği hazırlarken zaman kaybetmemek için, çerezlerden “Anthill” yapabilirsiniz. Dahası, tatlı sosun, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, krema veya eritilmiş bal temelinde pişirilmesine izin verilir.
Malzeme İçeriği:
Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten "Anthill" pastası
İlk tatlı tarifinin, tereyağ ile karıştırılmış yoğunlaştırılmış süt eklenmesiyle şekerli kurabiyelerden yapılması önerilmektedir.
Gerekli ürünler:
- şekerli kurabiye - 500 g;
- tereyağı (% 82,5) - 100 g;
- kaynamış kondanse süt kutusu;
- dekorasyon için haşhaş.
Adım adım talimatlar:
- Çok yumuşak yapmak için yağı bir süre bırakın. Bu olduğunda, bir bardak kaynamış kondanse süt açın.
- Yumuşak tereyağı dilimlerini ve yoğunlaştırılmış sütü kuru bir kapta birleştirin. Beat ve bereketli, düzgün bir tutarlılık elde edin.
- Kremayı soğukta gönder. Bu sırada, nispeten küçük bir kırıntı yapmak için elinizle şeker veya diğer çerezleri ezin.
- Kuru karışımı derin ve geniş bir kaseye dökün. Ayrıca yoğunlaştırılmış sütü tereyağ ile kaydırın.
- Bir spatula ile kütleyi yoğurun, kremayla kurabiyeleri olabildiğince eşit olarak dağıtın.
- Çanağı bir havluyla silin. Malzemeleri gruplar halinde yayın, slaytı elinizle şekillendirme ve ezme.
- Sonunda, çerezlerden ve yoğunlaştırılmış sütün kurutulmuş haşhaş tohumları ile karıştırılmış karınca yuvası kekini serpin. Tamamen katılaşana kadar 10-12 saat boyunca soğutun.
Çerezleri elinizle öğütmeniz tavsiye edilir, böylece kırıntı nispeten büyük olur. Bu durumda bir kıyma makinesi ve bir blender çalışmayacaktır.
Ekşi krema ile pişirme
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süte sade ekşi krema ve tatlı likör eklerseniz, daha narin ve hoş kokulu bir tatlı elde edersiniz.
Gerekli malzemeler:
- kaynamış kondanse süt kutusu;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
- “Çay” kurabiyeleri - 3 paket;
- yumuşak yağ - 45-50 g;
- herhangi bir likör - 1 yemek kaşığı. l.
Adımların tarifi:
- Tereyağını kes. Dilimleri bir kaseye koyun. Bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın. Plastik bir kıvam elde ettikten sonra, kaynamış kondanse süt ekleyin.
- Sonunda ekşi krema dökün. Kremi 2-3 dakika çırpın. Sertleşmek için soğuk bir yere koyun.
- Bir saat sonra bir paket çerez açın. Heterojen bir kırıntı almak için kırın ve parmaklarınızla ezin.
- Krema ve kurabiyeleri elleriniz veya spatula ile iyice karıştırın. Zevkinize uygun bir kaşık dolusu likörü dökün.
- Yapışkan bir viskoz karışımından form, bir slayt şeklinde Anthill kurabiyelerinden bir pasta. Toz veya haşhaş tohumu ile süsleyin. Servis yapmadan önce ısrar edin ve soğutun.
Bu tatlı için süt, çikolata veya meyve likörleri mükemmeldir. Bu tatlı alkollü içeceğin konyak veya rom ile değiştirilmesi de kabul edilebilir. Ekşi krema ile pişirmek kolaydır!
Ceviz tatlısı
Ceviz, günümüz pastası için mükemmeldir. Burada onları dikkatlice çözmek ve iyi bir şekilde öğütmek önemli olacaktır.
"Anthill" hazırlamak için yapmanız gereken:
- ceviz - 1/2 su bardağı;
- çay bisküvi - 2 paket;
- yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmış) - bir kavanoz;
- yumuşak tereyağı - 1/2 paket;
- toz için
Adım adım tarifi:
- Parmaklarınızla veya cımbızlarınızla kabuk parçalarını ve bölüm dilimlerini seçerek soyulmuş somunları revize edin. Sonra çekirdekleri ezin.
- Şimdi tüm kurabiyeleri ellerinle yoğur. Somunlarla karıştırın.
- Başka bir kapta, mikser ile önceden yumuşatılmış tereyağı ile taze kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü çırpın. Kremayı fındık ve kurabiyelerle birleştirin.
- Kütleyi düz bir tabağa koyun. Pürüzsüz bir slayt ile ıslak güzel eller oluştururlar. Az miktarda kuruyemiş serpin. Çerezlerden “Anthill” tamamen katılaşana kadar birkaç saat ısrar etmek için.
Ceviz, orman, kaju fıstığı veya yer fıstığı ile değiştirilebilir. Ve aynı anda birkaç tip kullanabilirsiniz. Cevizli bu tatlıdan sadece daha lezzetli olacak.
Kurabiye pişirme olmadan Anthill kek
Bir sonraki tatlı seçeneği, küçük parça kekleri yuvarlamanız gereken rendelenmiş çikolata ile hazırlanacaktır.
Bir kek yapmak için satın almanız gerekir:
- şekerli kurabiye - 490-500 g;
- standart yoğunlaştırılmış süt kabı;
- yarım paket yağ;
- dekorasyon için rendelenmiş çikolata.
Adım Adım Talimatlar:
- Kutuyu dikkatlice açın. Yoğunlaştırılmış sütü, plastisiteye yumuşatılmış tereyağı ile bir kaseye dökün. Çırpın.
- Soğukta kalın bir viskoz krema bırakın. Israr ederken, birkaç çerez paketini elle ezin.
- Aromatik tatlı kütleyi bir spatula ile birleştirin ve yoğurun. Konik boşlukları oluşturmak için ellerinizi ıslatın.
- Düz bir kuru plaka üzerinde buzlu çikolatayı iyice rendeleyin. Her Anthill pastasını kurabiyelerden pişirmeden pişirin.
- Tatlıyı büyük bir tabağa yerleştirin. Servis yapmadan önce birkaç saat ısrar edin.
İş parçalarını yapıştırmak için her türlü çikolatanın kullanılması mümkündür: beyaz, acı veya süt. Ve ayrıca tereyağı veya krema ile eritebilir ve daha sonra Anthill keki daha güzel bir porsiyon için ince çizgilerle dökün.
Muhallebi ile
Anthill nadiren kremalı yapılır. Ama denemeye değer çünkü sıra dışı olacak!
Temel Malzemeler:
- süt - 250 ml;
- kremalı yumurta - 2 adet;
- tatmak için vanilin;
- kremalı şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
- nişasta - 1-2 çay kaşığı;
- çay bisküvileri - 3 paket;
- toz için fındık.
Adım adım tarifi:
- Şekerli sütü kaynatın. Bu süre zarfında, taze yumurtaları ayrı bir kapta hafifçe çırpın. Nişastayı eleyin ve karıştırın.
- Bir kaç çorba kaşığı kaynar sütü yumurta karışımına dökün. Bu, yumurtaların hemen kıvrılmaması için yapılır. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımı geri getirin (topaksız!) Sıcak süte dönün. Bir su banyosunda, muhallebi istenen yoğunluğa getirin. Sonuna vanilin ekleyin.
- Kremayı birkaç dakika boyunca görene kadar iyice çırpın. Bunu yapmak için bir karıştırıcı alın.Bir süre buzdolabına koyun.
- Aynı zamanda tüm çerezleri manuel olarak kesin. Büyük bir kaseye kırıntılarını dökün. Kremayı tanıtın. Kullanılan tüm bileşenler eşit bir şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.
- Sonunda, bir kurabiye ve krema tepesi yapın. Sıkıştırılmış. Doğranmış somunlarla pişirme yapmadan pastanın yüzeyini kapatın.
Krema ile Anthill 6-7 saatten fazla saklanabilir. Bu nedenle, böyle bir tatlı servis yapmadan kısa bir süre önce en iyi şekilde yapılır.
Bir bal hızlı bir şekilde tedavi yapmak nasıl
Balı sevenler, taze limon suyu ilavesiyle krema bazında yapılacak kekin bir sonraki versiyonunu beğeneceklerdir.
İhtiyacınız olacak ürünler:
- karabuğday balı - 150-155 ml;
- orta limon;
- “Fırında pişmiş süt” kurabiyeleri - 2 paket;
- pudra şekeri.
Tarif adım adım:
- Çerezleri kırıntılara elinizle ezin. Büyük bir kaseye dökün. Folyo ile sararak kenara koyun.
- Stewpan içine bal dökün. En küçük ateşi yak. Sıvı hale geldiğinde bir limondan meyve suyu enjekte edin. İyice karıştırın. Aktif bir kaynamaya getirmeyin!
- Bir kase kurabiyenin içine dökün. Bal kalınlaşmaya başlayana kadar çabuk yoğurun. Her şeyi yokuş yukarı katlayın. Islak ellerle bastırınız.
- Kurabiye ve ballı tatlı soğuduğunda, pudra şekeri ile örtün. Israr etmek için. 1-2 saat sonra servis yapın.
Bal oldukça hızlı sertleştiğinden, özellikle buzdolabında, böyle bir tatlı uzun süre soğutulmayacaktır. Böylece, bir balın tadını nasıl hızlıca pişireceğimizi bulduk.
Yulaf ezmesi kurabiye gelen Anthill kek
Son tarif, yıkanması, kaynar suda tutulması ve bir havlu üzerinde kurutulması gereken baharatlı kuru üzümleri kullanacaktır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- çerezler "Jubilee" - 40 g;
- kaynamış kondanse süt - standart bir kavanoz;
- yumuşatılmış yağ - 100-105 g;
- küçük kuru üzüm - 55-60 g.
Adım adım talimatlar:
- Küçük kuru üzümleri ayırın, buharlayın ve 15-20 dakika sonra sıkın. Meyvelerin kuruması için tek bir kat halinde düzenleyin.
- Şimdi kurabiyeleri ellerinle yıka. Elde edilen kırıntıları bir kaseye dökün.
- Kaynatılmış sütü ayrı olarak çok yumuşak bir tereyağı ile çırpın.
- Yemyeşil ve narin kremalı bisküvi ve kuru üzümlü. “Jübile” kurabiyelerinden “Anthill” keki oluşturacak bir tabağa kitlenin bir kısmını yayın.
- Serin ve ısrar ediyorum. Fırınlama yapmadan kek 6-7 saat içinde hazır olacaktır.
Üzümlerin kırıntılara göre çok fazla durmaması için, küçük meyvelerin seçilmesi veya bir kesme tahtası üzerinde bir bıçakla kesilmesi önerilir. Bir kek yapmak çok kolay ve hızlı!
