Parlak aromalı havuçlu kurabiye - çocuklar ve yetişkinler için lezzetli ve sağlıklı bir lezzet. Fırınlama yumuşak, ufalanır ve bileşimdeki havuçlar kesinlikle hissedilmez. Önerilen tariflerden herhangi birine göre, her gün için bir tatlı hazırlayabilir veya festival masasında yemek yapabilirsiniz.

Havuçlu Kurabiye - Klasik Tarif

Bu tarife göre incelik minimal ürün setinden hazırlanır. Havuç yeteri kadar tatlı ise şeker ilavesi isteğe bağlıdır. Bir yaşına kadar olan bebekler bile bu kadar faydalı bir tatlıyla tedavi edilebilir.

Gerekli bileşenler:

  • 400 g çiğ havuç;
  • 300 g elenmiş un;
  • 80 g tatlı kremalı tereyağı;
  • 80 g toz şeker;
  • 20 g vanilya şekeri;
  • 5 gr kabartma tozu;
  • 2 g tuz.

Pişirme adımları.

  1. Yağ oda sıcaklığında önceden yumuşatılmıştır.
  2. Bir çatal ile eritilmiş tereyağı, tüm tahıllar dağılana kadar şeker ile öğütülür.
  3. Soyulmuş havuçlar ince bir rende üzerine sürülür ve tatlı yağ ile karıştırılır.
  4. Tuz, vanilya şekeri ve kabartma tozu eklenir. Homojen bir duruma müdahale edin.
  5. Uykuya unu dökmek, parlak turuncu bir hamur yoğurmak. Yapışkan olmalı, ellere biraz yapışkan olmalı.
  6. Artık ceviz yapılmadı.
  7. Kütükler, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. 22 dakika pişirin.

İpucu: Çok sulu havuç kullanıyorsanız, daha fazla un almanız gerekir (400 g unu sebze 400 g unu).

Üzümlü pişirme seçeneği

Bu çerez ekşi krema üzerine yoğrulur, bu yüzden yumuşaklaşır ve kuru üzümler böreklere orijinal bir tat verir.

Bu gerekli olacak:

  • 250 g buğday unu;
  • 250 g havuç;
  • 100 ml sıvı ekşi krema;
  • 60 g şeker;
  • 40 gr kuru üzüm;
  • 3 gr kabartma tozu;
  • 1 vanilin.

Pişirme işlemi.

  1. Kuru üzüm, yıkanır ve yumuşatılması için bir saat boyunca suya batırılır.
  2. Kök bitkileri rende üzerine öğütülür.
  3. Havuçlara şeker ve ekşi krema eklenir, karıştırılır.
  4. Un, vanilin ve kabartma tozu birleştirilir ve hacme bölünür.
  5. Tüm bileşenler pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Uzun yoğurma gerekli değildir.
  6. Kuru üzüm peçetelerde kurutulur ve hamura eklenir.
  7. Elde edilen havuç bazı çok ince olmayan bir pastaya (yaklaşık 1.5 cm kalınlığında) sarılır.
  8. Hamur özdeş üçgenler halinde kesilir.
  9. Üzümlü kurabiyeler bir pişirme kağıdına yerleştirilir ve 20 dakika 180 ° C'de pişirilir

Yulaf ezmeli havuçlu kurabiye

Çıtır çıtır ve sağlıklı havuç ve yulaf ezmeli kurabiye bir diyetle bile çıkarılabilir.

Malzemeler:

  • 160 g un;
  • 160 g yulaf ezmesi;
  • 200 g havuç;
  • 60 g şeker;
  • 40 gr bal;
  • 3 g soda;
  • 60 ml zeytinyağı.

Adım adım tarifte.

  1. İnce havuç rendeleyin, zeytinyağı ve hafif ılık bal ile karıştırın.
  2. Yulaf ezmesi ekleyin. Kütle iyice karıştırılır ve pulları yumuşatmak için yarım saat bekletilir.
  3. Sonra, soda ile un dökün ve parlak bir hamur yoğurun. Biraz yapışkan olmalı.
  4. Küçük parçalar hamurdan kesilir ve toplar halinde yuvarlanır.
  5. Şeker bir tabağa dökülür ve her bir parça içine alınır.
  6. Kurabiyeler pişirme kağıdına yerleştirilir ve 20 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılır.

Lor ve havuç ıslahı

Bu çerez, yemekler arasında veya spor sonrası bir şeyler atıştırmak için idealdir. Küçük çocuklar için mükemmel bir tatlı olacak.

Gerekli ürünler:

  • 200 g çiğ havuç;
  • 180 g orta yağlı süzme peynir;
  • 300 g pirinç unu;
  • 2 yumurta
  • 40 gr bal;
  • 40 g şeker.

Pişirme teknolojisi.

  1. Havuç en küçük rende ezilir.
  2. Yumurta, süzme peynir ve bal ekleyin. İyice karıştırın.
  3. Parçalara pirinç unu dökün. Değilse, aynı miktarda pirinci bir karıştırıcıda yüksek hızda öğütebilirsiniz.
  4. Oluşan bileşim oda sıcaklığında bir saat bekletilir.
  5. Bu testten serbest biçimli boşluklar kalıplanmıştır.
  6. Lor ve havuçlu kurabiyeler fırında 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Havuçlu Kek'den Kurabiye Nasıl Yapılır?

Meyve suyunu yaptıktan sonra, sıkacağı atılan sıkacağıda bir kek oluşur. Ancak, bu ürüne dayanarak, aromatik, düşük kalorili ve sağlıklı çerezler yapabilirsiniz. Yemek pişirmek için dondurulmuş kek de uygundur.

İhtiyacınız olacak:

  • 150 g havuçlu kek;
  • yarım portakal;
  • 100 g tereyağı;
  • 400 g un;
  • 120 g şeker;
  • 3 gr tuz ve soda.

Pişirme adımları.

  1. Kuru kek yarım portakal suyuna batırılmış.
  2. 20 g portakal kabuğu ekleyin.
  3. Tereyağı küpler halinde kesilir ve yumuşatmak için masaya bırakılır ve daha sonra şeker ile ezilir.
  4. Tatlı yağ havuç ile birleştirilir.
  5. Soda, tuz ve un eklenir. Yumuşak hamuru yoğurun.
  6. 1,5 cm kalınlığında bir pasta açılır ve kalıplardan kalıplar kesilir.
  7. Havuçlu kek kurabiyeleri, kağıtlı bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 25 dakika önceden 170 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderilir.

Oruç için Reçete

Bu çerez yapma seçeneği, oruç sırasında bile tatlıları reddedemeyenlere uygundur.

Alışılmadık tariflere rağmen, unlu mamuller yumuşak, kolay ufalanır ve uzun süre eskimez.

Temel Malzemeler:

  • 250 g havuç;
  • 100 g şeker;
  • 1 g vanilya;
  • 2 g tuz;
  • 60 ml bitkisel yağ;
  • 240 g un;
  • 80 g patates nişastası;
  • 5 gr kabartma tozu.

Pişirme aşamaları.

  1. Havuçları ovalayın, vanilya, tuz, şeker ile karıştırın ve yağ dökün.
  2. Yavaş yavaş unu, nişastayı ve kabartma tozunu ekleyin.
  3. Bileşim, avuç içi hamuruna kalın, hafifçe yapışkan bir yapı elde edinceye kadar elle karıştırılır.
  4. Tabandan küçük kolobokslar oluşur, fırın tepsisiyle kaplı bir tabakaya koyun ve fırına koyun. Yağsız çerezler yaklaşık 20 dakika 180 ° C'de pişirilir

Reçel ile

Klasik çerez tarifini çeşitlendirmek için sadece eki doldurmanız yeterlidir. Elma reçeli sayesinde, pişirme tadı daha hassas hale gelir.

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 300 g havuç;
  • 150 g şeker;
  • 200 g margarin;
  • 300 g un;
  • 5 g soda;
  • 100 g elma reçeli;
  • 20 ml bitkisel yağ.

Pişirme işlemi.

  1. Bir su banyosunda margarini eritin, sonra soğutun.
  2. Kök bitkileri rende üzerine öğütülür.
  3. Yumurtalar şeker ile kaplanır ve dövülür.
  4. Tüm ürünler birleştirilir ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır.
  5. Elde edilen bileşime soda eklenir ve yavaş yavaş un eklenir.
  6. Çok soğuk değil, meyilli pişiriyorlar.
  7. Küçük kekleri açın.
  8. Her parçanın ortasına yarım çorba kaşığı reçel koyun.
  9. Keklerin kenarları bir hamur tatlısı gibi göz kamaştırıyor. Ürünün dikişinde bir bıçakla çapraz kesimler yapın.
  10. Çerezler yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır ve 190 ° C'de 15 dakika pişirilir

Kuru erik ilavesi ile

Yararlı kurabiyeler "sürprizlerle" kesinlikle hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

maddeler:

  • 250 g havuç;
  • 100 g tereyağı;
  • 100 g şeker;
  • 350 g un;
  • 10 g kabartma kabartma tozu;
  • 10 kuru erik.

Pişirme aşamaları.

  1. Oda sıcaklığında yumuşatılan yağ, şekerli bir çatalla ezilir.
  2. Rendelenmiş havuç ekleyin.
  3. Un ve kabartma tozu dökün.
  4. Hamuru elinizle yoğurun, gerekirse un ekleyin.
  5. Küçük parçalar hamurdan kesilir, parmakla yassılaştırılır, kuru eriklerin yarısı içeriye konur ve toplar yuvarlanır.
  6. Yarı mamul ürünler, aralarında yeterli bir mesafe bırakılarak bir fırın tepsisine yerleştirilir.
  7. Dolgulu kurabiyeler 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirilir.

Havuçtan yapılan kurabiyeler çay, meyve suları, süt için hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir. Servis yaparken, işlemeyi pudra şekeri veya ezilmiş fındıklarla serpebilirsiniz.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: