Korece havuç - evde bir tarif

Şenlikli sofrayı tadı ve görünümünde parlak baharatlı bir yemekle tamamlamak istiyorsanız, Kore havuçları ideal bir seçimdir. Bağımsız bir atıştırmalık olarak hareket edebilir ve orijinal salataya dahil olabilir ve rulo için bir dolgu görevi görür. Konuklar hiçbir durumda onu gözetimsiz bırakmayacaklar.

Korece havuç: klasik bir pişirme şekli

Bu salata, Sovyetler Birliği'nde yaşayan Koreliler tarafından, kendi ulusal mutfaklarına benzer bir yemek hazırlamaya çalıştıklarında icat edildi. Acılık, acılık, keskinlik ve tatlılığın alışılmadık bir kombinasyonu tat ve diğerlerinin tadına geldi. O zamandan beri, yiyeceğin popülaritesi sadece artıyor ve hazırlanmasına yönelik seçeneklerle tüm bir not defterini doldurabilirsiniz. Evdeki Kore havuç tarifi herhangi bir ev hanımı için uygundur: pişirmesi kolaydır ve iştah açıcıların içerikleri ucuz ve uygundur.

Uygulamak için ne gerekli olacak?

• 1 kg sulu ve tercihen büyük havuçlar (kesilmesini veya rendelenmesini kolaylaştırmak için).
• 6 adet orta boy sarımsak.
• Büyük soğan
• 6 bezelye karabiber.
• Bir buçuk çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber.
• Bir tatlı kaşığı kişniş.
• Bir buçuk çay kaşığı tuz.
• 150 ml zeytinyağı.
• 2 yemek kaşığı şarap sirkesi.
• Bir buçuk yemek kaşığı şeker.

Pişirme talimatları adım adım

1. Kök bitkileri iyice yıkanır, temizlenir. Özel bir rende öğütün veya ince çubuk şeklinde bir bıçakla kesin.
2. Tuz, şeker ve sarımsak serpin (sarımsaktan sıkılmış).
3. Bir harçta kişniş ve karabiber eziyoruz.
4. Soğanı parçala.
5. Bitkisel yağı yeterince büyük bir tavaya dökün ve ısıtın.
6. Öğütülmüş baharat ve soğanları dökün, her şeyi beş dakika kızartın.
7. Bundan sonra, kızarmış soğanları oluklu bir kaşıkla çıkarın.
8. Havuç şarabı sirke ile ıslatın ve elde edilen sosu baharat ve bir tutam soğanla dökün.
9. Kapağı sıkıca kapatın ve yarım saat kadar ısınmaya bırakın.
10. Tabağı açın, iyice karıştırın, bir yiyecek kabına koyun ve buzdolabına 10 ila 11 saat koyun.

Zaman azalıyorsa: Korece havuçlar için hızlı bir tarif

Konuklar neredeyse kapının önündeyken ve onları şaşırtmak ve memnun etmek istediğinizde, hazırlanmak için çok zaman almayan tarifi kullanabilirsiniz. İşlemin kendisi bir saatten az bir zaman artı iki veya üç saat sürecek, böylece yemeğin demlenmesi ve uygun lezzet ve sululık elde edilmesi sağlanacaktır.

Hazırlayacağız:

• bir kilogram havuç;
• büyük sarımsak kafası;
• bir tutam öğütülmüş kişniş;
• bir çay kaşığı karabiber;
• sirke üç yemek kaşığı;
• üç çay kaşığı şeker;
• yarım bardak ayçiçek yağı.

Şimdi pişirmeye başlayabilirsin

1. Önceden yıkanmış ve rendelenmiş payetleri tavaya dökün, sirkeyi dökün.
2. Başka bir kapta, ayçiçek yağını neredeyse kaynatın, sebzeyle doldurun.
3. Sarımsakları havuç ve tereyağlı bulaşıklara sıkıyoruz, baharat ekliyoruz, şekerli tuz.
4. Salata iki ila üç saat bekletilir ve servis yapılır.

Turşuyu kırbaçla

“Hızlı salata” nın tam bir tat alabilmesi için, aynı hızlı pansumanı hazırlayacağız. Büyük bir soğan, ayçiçek yağı ve% 9 sofra sirkesi gerekir.

Bu ilginç: Kore sarımsak atıcı tarifi

1. Ayrılmadan yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün.
2. Chipolino'yu büyük parçalara bölüp döküyoruz. Soğanın altın rengini alana kadar bekleriz, sonra yarık bir kaşıkla çıkarın.
3. Soğutmasına izin veririz, pişmiş salatası sulandırırız, yarım saat kadar prese altına koyarız, daha sonra birkaç saat boyunca buzdolabına “aktarın”. Bitmiş yemek çok sulu olacak.

Salata "kaleydoskop"

Daha önce de belirtildiği gibi Korece havuç, masaya sadece menünün ayrı bir parçası olarak değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerin bir parçası olarak da servis edilir. Bu çok "girişken" bir üründür, çeşitli bileşenlerle organik olarak birleştirilir ve çeşitli mutfak lezzetlerine uyar. Örneğin, etin tadını mükemmel bir şekilde bastırır.

Tavuk meze

Korece havuç ve tavuğu olan bir salata birçok kişinin en sevdiği yemeklerden biri. Her gün ve tatil masasında bulunabilir. Dahası, her ev hanımı kendi yemek pişirme talimatları ile yönlendirilir. İşte onlardan biri.

İhtiyacımız var:

• 250 gram Kore havuçu;
• iki tavuk filetosu;
• dört testis;
• 200 gram sert peynir;
• 250 gram salata mayonezi;
• büyük portakal;
• yeşillik.

Hazırlık sırası

1. Sert haşlanmış yumurta pişirin, fileto kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Eti ince küpler halinde kesiyoruz, yumurtaları rende ile ovuyoruz veya bir çatalla eziyoruz.
3. Peyniri ezin, portakal rendesini kabuktan soyun ve küp küp doğrayın.
4. Salata kasesinin dibinde, bir tavuk tabakası dökün ve mayonezle dökün.
5. Havuçları üstüne koyun, sosu da yağlayın.
6. Şimdi turuncu tabakanın dönüşü (mayonez ile kapatmayı unutmayın).
7. Sonra yumurta tabakası (ve yine mayonez).
8. Üzerine peynir serpin ve bitkilerle süsleyin.

Bu arada, böyle bir salata “puf böreği” şeklinde servis edilebilir ve malzemeleri karıştırın.

Zengin bir lezzet ve ilave bir pus aroması, füme tavuklu ev yapımı tarifleri memnun edecektir.

atın:

• çeyrek kilo Korece havuç;
• bir İngiliz tütsülenmiş tavuk;
• büyük tatlı biber;
• kırmızı soğan;
• az yağlı mayonez.

Pişirme aşamaları:

1. Eti kemiklerden ayırın, şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
2. Soğanı yarı halkalar halinde doğrarız ve biberi küp küp haline getiririz.
3. Her şeyi bir salata kasesine dökün, sıcak havuç ekleyin, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Hostesler bu tür yiyeceklere çeşitli tatlandırıcı notalar verir: konserve mısır, rendelenmiş sert peynir veya kraker kullanarak.

Fasulye ile Kore havuç

Bu yemeğin adı "Parlak salata": İçinde bulunan sebzelerin renk kontrastı etkileyici ve iştah açıcı.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan her şeyi alın:

• kuru fasulye bir kavanoz;
• iki tatlı biber;
• yarım çay kaşığı karabiber;
• yarım limon;
• 350 gram sıcak havuç;
• soya sosu ve zeytinyağının üç yemek kaşığı;
• bir çay kaşığı tuz;
• iki sarımsak dişi;
• bir demet maydanoz.

Plana göre hareket ediyoruz.

1. Saman tatlı biber.
2. Korece havuç ve fasulyeyi ekleyin.
3. tuz ile Sezon.
4. Soya sosu ve bitkisel yağı ayrı bir kapta birleştirin, ezilmiş sarımsak ekleyin.
5. Karışıma karabiber ekleyin, sebzelere dökün.
6. İyice karıştırın, malzemelerin iyice ıslanmasını sağlamak için buzdolabına 5-7 saat gönderin.
7. Bitmiş yemeği maydanozla süsleyin. Ayrıca yeşillikleri doğrayıp salataya ekleyebilirsiniz.

Mantar ile Kore havuç - gurmelerin favori

Bu bileşenlerin kombinasyonu çok sıradışı ve hoş bir tat verir. Bu yüzden bu tür salatalar sıklıkla pişirilir ve zevkle yenir. Baharatlı havuçlar ve mantarlar elbette mutlaka içlerinde bulunmalıdır. Ancak kalan bileşenler - hostes ve onun yakın çevresi tercihleri ​​meselesi.

Baharatlı havuç, mantar ve tavuk ile ilginç bir atıştırmalık "inşa" deneyelim.

Neden almak:

• 300 gram Kore havuçu;
• bir İngiliz Lirası;
• iki parça tavuk;
• büyük soğan;
• ayçiçek yağı;
• birkaç yumurta;
• hafif mayonez;
• yeşillikler (zevkinize);
• tuz

İşlem başlayalım.

1. İnce yeşillikleri doğrayın, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Mantarları keser ve soğan ile birlikte 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartırız.
3. Fileto kaynatın, küçük küpleri soğutup doğrayın.
4. Çatalı haşlanmış yumurtalar.
5. Tüm malzemeleri bir kaba koyun, mayonezle karıştırın ve karıştırın.

Yeşillik dallarının tamamı varsa, onları dekorasyon için kullanabilirsiniz.

Lavaş artı Korece havuç - eşit rulo

Mutfak uzmanları, pide ekmeğini mükemmel bir tada sahip tam teşekküllü yemeğe dönüştürmenin birçok yolunu biliyorlar. Bu seçeneklerden biri (seçeneklerin tamamı ile birlikte), Kore havuçlu pide ekmeğidir.

Hazırlamak için ne gerekli olabilir?

• 300 gram baharatlı havuç;
• iki ince Ermeni pidesi;
• 300 gram jambon (domuz veya tavuk);
• dört haşlanmış yumurta;
• bir çift diş sarımsak;
• 200 gram peynir;
• 300 gram mayonez;
• taze doğranmış yeşillikleri.

Ne yapiyoruz

1. Çalışma yüzeyine bir pide ekmeği yerleştirip, mayonezle iyice kaplıyoruz.
2. Bir jambon tabakası yerleştirin, bir bıçakla ince bir çörek haline getirin.
3. Üzerine rendelenmiş yumurta serpin, hafifçe mayonezle örtün.
4. İkinci pide ekmeğini koyduk, mayonezin geri kalanıyla ıslanıp, ezilmiş sarımsak ile karıştırdık.
5. Şimdi üst kat rendelenmiş peynir tabakası, üzerinde Kore havuçları, sonra yeşillikler.
6. Son dokunuş - biz bir rulo oluştururuz, plastik bir torbaya koyarız ve onu buzdolabına göndeririz.

Korece havuç için baharat: Kendin pişir

Tabii ki, mağazada böyle bir baharat her zaman satın alabilirsiniz. Ancak fabrikadaki üretimi için hangi kaliteli ürünlerin alındığını kim bilebilir? Ve evde yapılanlar bilinir ve güvendedir.

Bunun için sadece bir baharat setine ihtiyacınız var:

• fesleğen;
• sarımsak;
• kişniş;
• küçük hindistan cevizi;
• öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber.

Seçilen tarife bağlı olarak, tüm bunlar havuçlara belli bir sıra ile eklenir. Sadece yemeğin çekici ve lezzetli hale gelmesine yardımcı olacak bazı sırları bilmeniz gerekir.

1. Sarımsak salataya sadece yağdan sonra eklenir: sıcak yağdan yeşile dönebilir.
2. Baharatlar ısıtma sırasında bitkisel yağlara (ayçiçeği, zeytin, mısır, susam) müdahale eder.
3. Yeşiller en iyi son aşamada kullanılır.