Pollock balıkları evrensel bir ürün olarak kabul edilir, çünkü ihale filetosuna ek olarak karaciğer ve havyarı da tüketilir. Pollock'un yararları ve zararları hakkında çok şey biliniyor, ancak herkes bu maliyeti yüksek olan bu besleyici ürünle menüyü tamamlamak için acele etmiyor.

Pollockun kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Balıkların vitamin ve mineral bileşimi çok çeşitlidir.

Yararlı bileşenler:

  • omega-3 yağ asitleri;
  • A, PP, B1, B2, B9 vitaminleri;
  • kalsiyum;
  • potasyum;
  • iyot;
  • fosfor;
  • floro;
  • selenyum.

Yüksek iyot içeriği, ürünü tiroid hastalığı olan insanların diyetine dahil etmeyi mümkün kılar. Elementin günlük ihtiyacını karşılamak için 100 g fileto yeterlidir.

100 g etin kalori içeriği 72 kcal'i geçmez. Bileşimindeki protein vücut tarafından neredeyse tamamen emilir ve miktarı etkileyicidir - 100 g fileto başına 16 g'dan fazla.

Ürün herkes için yararlıdır: çocuklar ve yetişkinler, özellikle de çevresel olarak dezavantajlı bölgelerde yaşayan veya zararlı işletmelerde çalışan insanlar.

Bir kadının vücudu için faydaları

Bu tür balıkların genç kızlar ve yetişkin kadınlar tarafından yenilmesi gerekir. Ergenlik veya menopoz sırasında hormonal sistemin düzenlenmesine, psikososyal durumunu dengelemeye, vücuda enerji sağlamasına yardımcı olacaktır.

Pollock yemeklerinin düzenli olarak tüketilmesi:

  • bağışıklığı güçlendirmek;
  • vasküler esnekliği korumak;
  • birikmiş toksinler ve toksinler ortaya çıkarmak;
  • iç organların çalışmalarını kurmak;
  • yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
  • hafızayı geliştirmek;
  • kanser riskini azaltmak;
  • dişleri ve iskelet sistemini güçlendirin (özellikle fetus anneden çok fazla kalsiyum aldığından, çocuğun taşınması ve beslenmesi sırasında geçerlidir).

Gelecekte annenin hamileliği sırasında beslenmesi bu balığı içermelidir. Bu sadece hamile kadının vücudunu faydalı maddelerle doyurmayacak, aynı zamanda fetal sinir ve dolaşım sisteminin gelişiminde de olumlu bir rol oynayacaktır. Balık filetosu hoş ve zarif bir tada sahiptir, bu nedenle diğer balık türleri gibi hamile kadınlarda genellikle mide bulantısı ve kusmaya neden olmaz. Ancak hamile annelere karaciğer ve havyar ancak sınırlı miktarlarda yenebilir. Bu ürünlerde, fazla miktarda retinol ve bu fetüsün gelişimini olumsuz etkileyebilir.

Ayrıca oku:pollock nasıl pişirilir

Erkekler için faydalı balık nedir

Pollock, kötü sigara alışkanlığından vazgeçemeyen insanlar için bir zorunluluktur. Ürün, nikotinin vücuda verdiği zararı azaltır. Zengin bir iz element seti, uygun kas beslemesi sağlar ve iskeleti güçlendirir. Bu nedenle, balık ağır fiziksel ve psikolojik stresten önce yemesi tavsiye edilir.

Pollock yemekleri iktidarsızlık ve cinsel zayıflığın iyi bir önlenmesidir.

Yüksek iyot ve çinko içeriği üreme sistemini tatmin edici bir durumda tutmaya yardımcı olur, seks bezlerinin normal çalışmasını sağlar.

Karaciğer Faydalı özellikleri, Pollock Karaca

Pollock karaciğer A vitamini ve esansiyel yağ asitleri bakımından çok zengindir, bu nedenle vitamin eksiklikleri, tiroid sorunları ve miyopi için yemesi önerilir.

Pollock Karaca besleyici değildir ve birçok vitamin ve mineral içerir. Kullanımı, ciddi bir hastalık veya ameliyattan sonra verimin geri kazanılmasına yardımcı olarak besin eksikliğini giderir.

Bu ürünler yalnızca aşırı tüketim, alerji veya sindirim sistemi iltihabıyla sağlığa zararlı olabilir.

Konserve yiyecekleri seçerken, etiket üzerindeki etiketleri dikkatlice okumanız gerekir. Optimum bileşim: karaciğer, tuz, karabiber, bitkisel yağ ve defne yaprağı. Diğer katkı maddeleri gereksiz olacaktır. Ürünün dondurulmuş balıktan ziyade taze olarak yapılması da istenmektedir.

Çocuklar için Pollock: yararları ve zararları

Çocuk vücudu, tam gelişim ve büyüme için çok sayıda iz element, vitamin ve diğer besinleri gerektirir. Pollock balıklarının faydalı özellikleri bu gereksinimleri tam olarak karşılar.

Çocuklar, kural olarak, balık yemeklerini sevmezler, ancak pollock filetosu kolayca yenir. Hoş bir tadı ve hafif bir kokusu ile yumuşaktır.

Pollock eti hipoalerjenik olarak kabul edilir, bu nedenle 7 aydan beri tamamlayıcı besinler olarak kullanılmıştır. 3 yaşından küçük çocuklar için bu filetoyu her 7 günde bir vermek yeterlidir.

Çocuklara en iyi balık veya buhar köfteleri şeklinde haşlanmış veya haşlanmış, haşlanmış veya haşlanmış balıklar.Yüksek değerli değerli elementlerin konsantrasyonunun kemik, diş, saç, cilt ve sinir sisteminin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Yararlı özellikleri korumak için pollock nasıl pişirilir

Haşlanmış veya haşlanmış halde pollock yemek ve buharda pişirmek en iyisidir. Bu tür yöntemler ürünün kalori içeriğini arttırmaz, bu nedenle tüm diyet özellikleri tamamen korunur. İhale kemiksiz filetodan çeşitli yemekler hazırlanır. Güveç, atıştırmalık, köfte, köfte, çorba, et suyu olabilir.

Pollock fileto hızlı bir şekilde pişirilir. Pişirmeden önce kafa, kanatçıklar, kuyruk karkastan kesilir, bağırsaklar çıkarılır ve parçalara bölünür. Hazır fileto satın alabilirsiniz. Tuzlu suda 5-10 dakika pişirmek yeterlidir.

Balığın tadı taze görünüyorsa, yemeğe sıcak soslar, limon suyu veya otlar ile servis edilir. Pişirme sırasında, ürün tuzlanamaz.

Fried Pollock en sağlıklı yemek değil, ancak kalori içeriği o kadar yüksek değil - sadece 127 kcal. Bu nedenle, bazen balıklar kızartılabilir, ancak yahni sebzelerle veya yeşil salata ile servis yapın.

İnsan sağlığı için, pollock kahvaltı veya öğle yemeği için en iyisidir.Hayvan proteinleri gecenin geri kalanında zayıf bir şekilde emilir.

Lezzetli tarif:fırında pollock

Taze Balık Seçim Kriterleri

Balığın yararları doğrudan bakım, taşıma, depolama ve pişirme kurallarına uyma koşullarına bağlıdır. Satışlarda ve promosyonlarda balık almamalısınız: bu şekilde, raf ömrü sona ermekte olan eski ürünleri hızlıca satmak için sıklıkla kullanılırlar.

Birçok süpermarkette ve mağazada pollock dondurulmuş olarak satılmaktadır, bu nedenle buz için miktarın bir kısmını ödeme riski vardır. Buz kabuğu, balık ağırlığının% 4'ünden fazla olmamalıdır. Göz ile tespit etmek zordur. Bu nedenle periyodik olarak farklı yerlerden balık satın almak ve eriterek, ne kadar saf ağırlık kaldığını kontrol etmek kalır. Böylece, alıcıların aldatıldığı mağazaları tespit etmek mümkündür.

Fileto beyaz olmalıdır. Sarımsı ve pembe lekeler kabul edilemez. Kokusu zayıf, hoş, hafif tatlı olmalı.

Bazen balığın bileşimini pakette görmek yararlı olabilir. Sadece iki bileşen olmalıdır: balık ve su (buz). Ancak çoğu zaman üreticiler kandırıp üçüncü bir bileşen eklerler - çok fazla neme sahip olan E452 (polifosfat). Böyle bir buz torbasında, kural olarak, balıktan çok. Ayrıca, E452 şişkinliğe neden olabilir ve sağlıksız kişilerde kalp krizine neden olabilir. Avrupa ülkelerinde, izin verilenler listesindeyken bu ek yasaktır.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

Pollock alerjiye neden olan ürünler için geçerli değildir, bu yüzden alerjik reaksiyonlar ve bireysel hoşgörüsüzlük nadirdir. Ürün çok fazla tuz içerdiğinden, hipertansiyondan ve gastrointestinal sistemin peptik ülserinden muzdarip insanlar için dikkatli olunması gerekir.

Bazen pollock kisvesi altında başka derin deniz balıkları satıyorlar. Pollock sadece faydalarını ve besin değerini açıklayan plankton ile beslenir. Diğer derin deniz türleri dipte atıklarla beslenir, bu nedenle hamile ve küçük çocuklar etlerini yememelidir.

Haftada en az 2 kez balık yemeniz önerilir. Pollock bunu aile cüzdanına fazla zarar vermeden yapmanıza izin verir.