Bir çift için yavaş bir tencere içinde Mantı - 7 yemek tarifleri

Herkes bir çift için yavaş bir tencerede mantı pişirebilir. İçerideki ürünleri fazla maruz bırakmamak önemlidir, aksi takdirde kaynar ve püresi olur. Ancak doğru malzemeyi seçip pişirme teknolojisini gözlemleyerek sulu, lezzetli ve aromatik bir ikinci yemek elde edersiniz.

Yavaş Tencerede Klasik Mantık

Mantı geleneksel Özbek yemeği yağlı et ile hazırlanır. Kuzu kullanmak mümkün değilse, domuz eti uygundur. Daha az yağlı etlere yağ eklenmesi önerilir.

Önemli: Mantıdaki et, köfte dolgusunda olduğu gibi kıyılmış etin içine kıyılmaz. Mümkün olduğunca ince bir bıçakla doğranmış.

Redmond (Redmond)

Hamuru ne yapmak için:

• 2 ölçü kabı yüksek miktarda un;
• 1 su bardağı filtre filtre soğuk su;
• büyük yumurta;
• bir tutam tuz.

Bu ilginç:Özbek Mantı testi tarifi

Dolguyu pişirmek, bu tür ürünlerin varlığını gerektirir:

• bir pound et;
• 3 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 50 g yağlama yağı;
• Tercihlere göre baharatlar ve tuz tadı.

Adım adım eylem algoritması:

1. Beyan edilen un miktarını uygun bir kapta eleyin. İçinde bir delik açın ve yavaşça su dökün. Yumurtayı sallayın ve oraya gönderin.
2. Tuz serpin ve oldukça sıkı bir hamur yoğurun. Bir top yapın, havluyla örtün ve bir süre çıkarın.
3. Bir et parçasını durulayın ve mümkün olduğunca küçük doğrayın. Soyun, doğrayın, sebzeleri et, mevsim ve tuz ile birleştirin.
4. Tabanı hamurdan ezin, yuvarlayın ve orta büyüklükte elmaslara kesin. Dolguyu bir tatlı kaşığı ile dağıtın, iş parçalarının kenarlarını bir "zarf" ile sabitleyin, birbirleriyle birleştirin.
5. İkili bir kazan için az miktarda yağı yumuşatın ve plastik kapla kaplayın.Kabı önceden gerekli miktarda su ile doldurun. Manti ile birlikte bir sepet koy.
6. “Steamer” modunu yarım saat için ayarlayın. Üstüne kalan yağı kalan yağ ile yağlayın.

Mayonez veya ekşi krema ile sıcak bir tabak servis yapın. İsterseniz yeşilliklerle süsleyin.

Polaris (Polaris)

bileşenleri:

• bir tutam unu;
• hamurda yarım bardak soğuk su;
• büyük yumurta;
• 1 çay kaşığı hamur için normal ince tuz;
• yarım kilo kadar kuzu eti (dana eti alabilirsiniz);
• 200 g yağ (et yağsız ise);
• 0,4 kg soğan;
• doluma yarım bardak su;
• tuz ve baharatlar.

Hamur yoğurmak ve yavaş pişirmek için mantı nasıl pişirilir:

1. Elemek un, tuz. Derinleşmesini sağlayın, suyla ve bir yumurta ile doldurun. Bir kaşıkla karıştırın.
2. Hamuru tahtaya yerleştirin ve elastik hissedene kadar ellerinizle yoğurun. Bir tabak koyun ve sarılmak film veya bir havlu ile örtün, yarım saat "dinlenmeye" bırakın.
3. Keskin bir bıçakla eti ezin. Yağ ile küçük kesilmiş soğan. Su ekleyin, tüm malzemeyi karıştırın.
4. Hamuru tekrar yoğurun. 4 cm genişliğinde “sosis” yuvarlayın, küçük parçalara ayırın, un içinde yuvarlayın ve yuvarlak parçalara koyun.
5. Doldurma halkalarını bir çorba kaşığıyla doldurun. Moda manti.
6. Çok fırınlı tencerenin içine su dökün, plastik çift kazanı yağlayın. Mantıyı yerleştirin ve “Buharlama” modunda 25 dakika pişirin.

Philips (Philips)

bileşenleri:

• bir buçuk bardak un;
• ¾ su bardağı;
• bir yumurta;
• 150 gr sığır eti ve domuz eti;
• 2 yemek kaşığı koyun yağı;
• 1 soğan;
• baharat, kişniş yeşillikleri.

Bir çift için yavaş bir tencerede mantı nasıl yapılır:

1. Yumurtayı un ve suyla tutturun. Bir hamur yapın ve 30 dakika boyunca bir torbaya koyun.
2. Et kıyma makinesine et, sebze, domuz yağı ve baharat ekleyin. Ancak mümkünse eti bir bıçakla kesmek daha iyidir.
3. Hamuru açın, yaklaşık 10x10 cm'lik kareler halinde kesin, et bileşimini doldurun ve kenarlarını bir torba ile örtün.
4. Yavaş tencerenin içine su dökün ve kaynatılmasını bekleyin. Mantık kabı buğulaması için doldurun, kaseye yerleştirin.
5. “Buharda pişirme” modunu 50 dakika boyunca ayarlayın. Yağa hazır manti.

Moulinex (Mulinex)

Test için ürünler:

• bir bardak su;
• bir tutam un;
• Tavuk Yumurtası
• çay kaşığının üçte biri tuz.

Doldurma için:

• bir kilo kuzu;
• 100 g yağ kuyruğu;
• 3 soğan ve 3 diş sarımsak;
• isteğe bağlı olarak biber ve tuz.

Mulinex multicooker'da mantı nasıl pişirilir:

1. Su ve yumurtayı un ile birleştirin. Tuz at ve ellerinle hamuru yoğur. Bunu yarım saat kadar yapman gerekiyor. Daha sonra, 2 saat boyunca soğuğa ve tercihen daha fazlasına gönderilir.
2. Eti yıkayın, ince doğrayın. Yağları ve sebzeleri doğrayın, kuzu ile karıştırın. Biber ve tuz serpin, üniform yapın.
3. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve karelere bölün. Her birine bir kaşık et dolgusu doldurun ve mantı yapın.
4. Kaseyi yedi bardak suyla doldurun. Buhar için yağ kabı ve içine mantı koy. Buharda 50 dakika pişirin.
5. Hazır manti tereyağı ile dökülür ve yeşilliklerle süslenir.

İpucu: ne kadar fazla soğan, bitmiş yemek o kadar sulu olur. Herhangi bir tarifte isterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Panasonic (Panasonic)

Ne gerekli:

• yarım bardak su;
• bir bardak beyaz un;
• 300 g yağlı et;
• 30 g yağ;
• 1 yumurta
• 8 orta boy soğan;
• h. l. tuzu;
• bir biber karışımı.

Adım adım pişirme talimatları:

1. Masanın üzerine elenmiş una, su ve tuzlu bir yumurta ekleyin. Sıkı bir elastik hamur yapın ve 20 dakika yoğurun. Bir torbaya koyun veya bir havluyla örtün. Çeyrek saat bekletin.
2. Soğanı ve eti çok ince doğrayın. Soğan hacmi 1,5 kat daha fazla olmalıdır. Yiyecekleri, tuzu ve biberi karıştırın.
3. Kaseye 4-5 bardak su dökün. Buharlama programında kaynatılmalıdır. Şu anda, orta kalınlıkta hamuru açmalı, içindeki halkaları kesmeli ve iki katı genişlikte yuvarlamalısınız.
4. Dolgudan bir çorba kaşığı her bir hamur parçasına dağıtın. En ince yağ tabakasının üstüne koyun. Boşlukların kenarlarını örtün ve “zarflar” oluşturun.
5. Her bir mantoyu yağa batırın ve buhar sepetine yerleştirin.Yerine yerleştirin, cihazı 40 - 45 dakika boyunca çift kazan modunda kapatın ve programlayın.

Bu ilginç:manti

Yavaş Tencerede Tembel Mantı

Ne pişirmeli:

• 0.4 kg un;
• 0.5 kg kıyılmış sığır eti ve domuz eti;
• 2 yumurta
• 100 ml su;
• 1 soğan ve sarımsak baş;
• baharat, tuz, biber karışımı.

Tarif:

1. Unu ortada, bir slaytta koyun - yumurta, tuz ve su. Elastik hamur yoğurun. Bir saatlik çeyrek için ayırın.
2. İnce soğan ve sarımsağı doğrayın, kıyma kıymalarını ekleyin. Tuz ve baharatlar serpin.
3. Dikdörtgeni hamurdan çıkarın. Kıyılmış eti dağıtın ve istenirse doğranmış otları serpin.
4. Hamuru geniş bir taraftan yuvarlayın. Kenarlardan sıkıca bağlayın.
5. Buhar haznesini yağ ile yağlayın ve “yuvarlamayı” spiral olarak yerleştirin. Hamurun parçaları birbirine temas etmemelidir - yemek artacaktır.
6. İş parçasını üstüne bitkisel yağ ile yağlayın. Cihazın altına su dökün ve üstüne tembel mantı koyun.
7. Çanağı yaklaşık yarım saat boyunca bir çift kazan içinde pişirin ve ardından 5 cm'lik dilimler halinde kesin.

Dondurulmuş mantı yemek nasıl

Yavaş bir tencerede, dondurulmuş mantı aşağıdaki şekilde hazırlanır:

1. Kaseyi üçte bir oranında suyla doldurun. Buharlayıcıyı bitkisel yağla yağlayın.
2. Üzerine dondurulmuş mantı koy. Ürünler arasında birbirine yapışmamaları için küçük bir mesafe olmalıdır.
3. İkili kazan modunu 40 - 50 dakika için ayarlayın. Tamamlanan yemeği sos ile servis edin veya yağ dökün.

Tablolar: Farklı multicookerlerde pişirme süresi

Multicooker türüne bağlı olarak, manti hazırlama süresi farklı olacaktır.

* Tablodaki süre dakika cinsinden belirtilir.

Mantık pişirme süresi multicookerin gücüne bağlıdır. Ne kadar büyük olursa, su o kadar hızlı kaynar ve işlem daha aktif olur.

Mantı pişirmek için bir mod yoksa ne yapmalı

Multicooker uygun modda değilse, mantı pişirme için ipuçları:

1. Tabanı bitkisel yağla doldurun, mantiyi buraya koyun. Yarım bardak su dökün ve yarım saat boyunca "Söndürme" modunu ayarlayın. Sürecin başında manti, birkaç kez bir spatula ile hareket ettirilmeli, böylece tam olarak dibe yapışmasınlar.
2. Kabı buhar için de ayarlayarak "Pişirme", "Çorba" veya "Güveç" modlarını kullanabilirsiniz.
3. Konteynır yoksa süzgeç veya kevgir kullanabilirsiniz. Ancak, bu her zaman uygun değildir.

Mantı - harika bir doyurucu akşam yemeği. İkinci bir kurs olarak da uygundurlar. Garnitürleri, garnitürleri, yağları dökmeden veya ayrı bir tabakta sos ile servis edilirler.