Ekşi sütlü Mannik çırpılabilen en kolay tatlılardan biridir. Tecrübeli mutfak uzmanları bu yemeğin asitliği ile hoş bir tada sahip olduğunu iddia ediyor, bu da her ziyafet için hoş bir konuk olmasını sağlıyor.
Malzeme İçeriği:
Klasik pasta tarifi
En basit mannick klasik. Hazırlanması, hesaba katılarak hesaba katılarak bir saatten fazla sürmez.
Malzemeler Bileşimi:
- irmik - 1 yemek kaşığı;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı;
- şekersiz yoğurt - 1 yemek kaşığı.;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- seq. yağ - 30 g;
- ekmek kırıntıları - 20 g;
- vanilin.
Pişirme Yöntemi:
- Şekersiz yoğurt ile irmik ve şeker dökün ve 20 dakika bekletin.
- Vanilin, soda, yumurta ve tuz karışıma dikkatlice eklenir. Hamuru ortalama bir mikser hızında yaklaşık 8 dakika çırpın.
- Pişirme kabına tereyağı sürün ve kırıntıları serpin.
- Hamuru kalıba dökün ve mankeni 200 derece sıcaklıkta 45 dakika pişirin.
Ekşi sütlü unsuz mannik
Şimdi ekşi sütte unsuz bir manna düşünün.
Bu tarif, şeker yerine pudra şekeri kullanacak ve bu da pişirme dokusunu daha yumuşak ve havadar hale getirecektir.
Malzemeler Bileşimi:
- irmik - 1 yemek kaşığı;
- pudra şekeri - 1 yemek kaşığı;
- kefir - 1 yemek kaşığı;
- yumurta - 3 adet;
- seq. yağ - 150 g;
- kabartma tozu veya soda - 1.5 çay kaşığı.
Pişirme Yöntemi:
- Ilık kefir ile irmik dökün ve kabarmak için bir saat bekletin.
- Yağı kısık ateşte ısıtın, ardından pudra şekeri ile karıştırın.
- İrmik ve yağ kütlesini birbirine bağlarız.
- Yumurtaları kalın bir köpük oluşana kadar çırpın ve yavaşça hamura koyun.
- Kabartma tozunu kütleye ekleyin, iyice karıştırın ve hamuru silikon bir pişirme kabına alın.
- 200 derece sıcaklıkta 40 dakika boyunca fırında irmikli bir kek pişiriyoruz.
Lezzetli elmalı hamur işleri
Yemyeşil manik meyve dilimleri ile pişirilirse daha da muhteşem bir şekilde servis edilebilir. Bunun için elma veya armut dilimleri uygundur.
Malzemeler Bileşimi:
- irmik - 180 g;
- un - 140 g;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
- yumurta - 3 adet;
- elma - 1 adet;
- vanilin - 1 paket;
- kabartma tozu
Pişirme Yöntemi:
- Ekşi kremayı yumurta ile çırpın ve bütün irmikle bir saat kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta, kalan yumurta ve vanilya ile şekeri çırpın.
- Her iki kütleyi birbirine bağlıyoruz.
- İş parçasına un ve kabartma tozu ekleyin. Hamur, kalın ekşi kremaya benzemelidir.
- Kütleyi silikon bir kalıba aktarın ve ince dilimlenmiş elma dilimlerini ekleyin ve biraz hamur içine alın.
Mikrodalgada yumurtasız pişirin
Evde bir fırınım yoksa, kendin yapmanın mannik zevkini inkar etme. Bu tatlı, mikrodalga fırında yumurtasız ekşi sütle hazırlanabilir.
Malzemeler Bileşimi:
- irmik - 1 yemek kaşığı;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı;
- yağlı yoğurt - 1 yemek kaşığı.;
- çöz. yağ - 6 yemek kaşığı. l.;
- un - 100 g;
- bir tutam soda;
- tadına bakmak için tuz;
- vanilin.
Pişirme Yöntemi:
- İrmik ve tuzu bitkisel yağ ile karıştırın. Sonra kefir'i kütüğe dökün ve kütleyi sıcak bir yerde bir saat bırakın.
- Hamurun üzerine un, soda, vanilya ekleyip kalın ekşi kremaya kadar yoğurun.
- Hamuru küçük silikon kalıplarda yayar ve 8 dakika boyunca (en az 650 watt bir cihaz gücüyle) mikrodalga fırında manna pişiririz.
Kuru üzüm ile gür ve ufalanan manna
İrmikli keklere kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Böylece kuru üzüm hamura yapışmaz, iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve un içinde yuvarlanmalıdır.
Malzemeler Bileşimi:
- irmik - 1 yemek kaşığı;
- kuru üzüm - 80 g;
- kefir - 1 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- vanilin - 1 paket;
- toz şeker - 0.5 yemek kaşığı;
- seq. yağ - 90 g;
- sirke soda ile söndürülmüş;
- tadına bakmak için tuz.
Pişirme Yöntemi:
- Dik tepeler oluşana kadar yumurtayı tuz, şeker ve vanilyayla çırpın.
- Yumurta kütlesine kefir dökün, irmik, yağ, soda ekleyin, üzerine kuru üzüm ekleyin, iyice karıştırın. Hamuru 20 dakika ılık bir yerde bırakın.
- Hamuru silikon bir kalıba aktarın ve yaklaşık 50 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Yavaş Tencerede Pasta
Mutfak aletlerinin hayranları yavaş bir tencerede manik yapmayı sever. Bu durumda çalışmaların çoğu bu cihazın sorumluluğundadır.
Ve her taraftaki kalıbın eşit şekilde ısınması nedeniyle, bitmiş manna, hafif asitli bir kremsi bisküviyi hatırlatan gevrek ve narin bir doku elde eder.
Malzemeler Bileşimi:
- kefir - 300 ml;
- irmik - 210 g;
- toz şeker - 240 g;
- yumurta - 3 adet;
- seq. yağ - 110 g;
- un - 220 g;
- kabartma tozu ve vanilin.
Pişirme Yöntemi:
- Kefir irmik ıslatın ve kabarmaya bırakın. 40-60 dakika yeterli olacaktır.
- Yumurtaları şekerli kalın bir köpük elde edene kadar çırpın. Yavaş yavaş irmik, yağ ve diğer kuru malzemeleri yumurta kütlesine ekleyin.
- Hamuru yağlanmış çok pişiricili bir kaseye aktarın ve “Pişirme” modunu açın. Mannik, cihazdaki zamanlayıcıya göre hazır olacaktır.
Mannik en basit malzemelerle harika bir yemektir. Yukarıdaki tarifleri kullanın ve yeni bir tatlı yönünde birçok iltifat edin.
