Güveçte iyi makarna nedir? Her şeyden önce, hazırlık basitliği. Evlerde istediğiniz zaman sıcak ve lezzetli bir akşam yemeği pişirmek için bir kavanoz haşlanmış et yemelisiniz. Peynir, domates ve diğer malzemelerle çeşitlendirirseniz, tarif asla sıkılmaz. Güveçte makarna pişirmek için en iyi seçenekleri söyleyeceğiz.
Malzeme İçeriği:
Güveçte Klasik Makarna
Donanma makarna, lezzetli, basit ve lezzetli bir yemektir. Zamanınız olmadığında ve hane halkını beslemeniz gerektiğinde, güveçte makarna yapın ve kaybedemezsiniz. Ayrıca, yemek açık hava etkinliklerinin tüm sevenler tarafından takdir edilecektir: bir kazan içinde, ancak bir şenlik ateşinde makarna kokulu ve anında uçup!
Yemeğin sırrı iyi bir yahnidir: yağsız ve dana eti olması daha iyidir; Her ne kadar domuz ürünü hiç de kötü olmasa da, özellikle yağlı bir kompozisyona sahipseniz daha fazla makarna eklemek önemlidir.
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- bir paket makarna (tercihen bir tür "spiral" veya "boynuz");
- soğan;
- güveç konservesi;
- tuz, karabiber tadında.
Makarna "Alden" durumuna kaynatın, bir kevgir içinde yaslanmak ve durulayın. Soğanı bitkisel yağda kızartın (yahni her zaman yağ içerdiğinden az miktarda yağ koyun) yahniyi ekleyin ve sıvı hafifçe buharlaşana kadar her şeyi tekrar kızartın. Haşlanmış makarnaya soğanlı et koyun ve her şeyi tekrar pişirin. Bileşenlerin evlenmesi için birkaç dakika yeterlidir - yangında aşırıya kaçmanıza gerek yoktur, aksi takdirde makarna sindirilir. İşte bu kadar - yemeğin hazır! Sadece otlar serpin ve ekmek ve sıcak çay ile yemek için kalır.
Çanak için mükemmel baharat yeşil soğan.
Doğada tarif farklı olacaktır: bir kamp kabında su kaynatır, makarna ekleriz ve 5 dakika sonra yahniyi açıp kabın içine koyarız.Makarna hazır olana kadar pişirin ve servis yapmadan önce yeşillik serpin ve daha da iyisi - yeşillikleri yakındaki salkımlara koyun, böylece bir lokmada yiyebilirsiniz.
Yemek Tarifi
Yavaş bir tencerede güveçte makarna pişirmeyi yarım saatte yapmak kolaydır: burada bir bilgelik yoktur. Önemli olan, şeklini koruyacak kalitede bir macun elde etmektir.
Yemek yapmak çok basit:
- "Makarna" modunda makarnayı pişiriyoruz.
- İçlerine güveç ekleyin.
- Her şeyi ısıtıyoruz, böylece yemeğin homojen olmasını sağlıyor.
- Tatmak için yeşillikleri ekleyin.
Biraz su veya et suyu eklerseniz, çok pişirilmiş bir makarna daha lezzetli olur: yoğunluğu istediğiniz gibi ayarlayın. Makarna yemek, kahverengi ekmek ve otlar ile daha iyidir.
Peynir ile
Bir tencerede güveçli makarnaları birkaç dakika içinde pişirebilirsiniz. Herhangi bir rendelenmiş peynir, sadece güveç çok yağsız değilse, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.
Böyle yemek yapmak:
- Makarna hazır olana kadar pişirin.
- Tavada tavada karıştırın.
- Isınıyoruz: Böylece malzemeler birbirlerine aroma verecek ve yemeğin tadına bakacağız.
- Peyniri ovala.
- Yeşilleri üstüne kes.
Beyaz ekmek ile servis yapın veya sarımsakla bulaşmış tost. Makarna ve peynir sığır eti yahnisi ile iyi sonuçlanacaktır: En önemli şey, et parçalarının bütünlüğünü korumak için her şeyi dikkatlice karıştırmaktır.
Domates sosunda
Haşlanmış makarna, herhangi bir domates sosu ile iyi gider.
Tabii ki, ketçap veya domates salçası ile her şeyi pişirmek kolaydır, ancak en lezzetli ve ilginç seçeneği sunuyoruz - kendi suyunda domatesli makarna.
Bu yemek için en iyi baharat: kekik.
Domatesli makarna nasıl pişirilir:
- Spagetti'yi yarı mamul haline getirin.
- Bir kaba rende üzerinde üç domates.
- Domates sosunu tencerenin içine dökün ve hafifçe kaynatın.
- Güveç kabını domateslere yayarız (yukarıdan görünen tüm yağları çıkarmak daha iyidir).
- Karıştırınız.
- Spagetti ekleyin.
- Çanağı ısıtın.
İnce veya kalın soslu makarnaları makarna ile pişirebilirsiniz - sadece daha fazla domates ekleyin. Çanağı tuz üzerinde denediğinizden ve büyük bir taş kullandığınızdan emin olun. Bu tür makarna deniz yosunu salatası ya da taze sebzelerle servis edilir.
Fırında pişmiş seçenek
Makarnayı güveçle pişirmek kolaydır, bu nedenle altın kahverengi bir kabuk ve hafif bir gevrek tadı elde ederler (eğer ızgara modunda pişirirseniz). Böyle bir güveç için, büyük bir macunu tüpler veya büyük kabuklar şeklinde çırpmak daha iyidir: doldurulabilirler.
Güveçleri bu şekilde pişirin:
- Makarna "aldente" durumuna kaynatın.
- Yağlanmış bir pişirme kabına koyun.
- Güveç üstüne koy.
- Hepsini bir katmanda düzleştirin.
- Sert peynirle uyuyakalıyoruz.
- Fırına koyduk, önceden 200 dereceye ısıtıldı.
- Peynir eriyene ve kızartılana kadar pişeriz.
Güveçin hafifçe soğuması ve sadece porsiyonlara bölünmesi önemlidir. Ekmekle yedik, tuzluyuz ve ılık çay ile limon ve otlarla yıkadık.
Makarna için lezzetli bir güveç nasıl seçilir?
Kaliteli bir güveç seçmeyi öğrenmezseniz, hiçbir tarif başarılı olmaz. Seçim kuralları hakkında konuşalım.
Yapılacak ilk şey etikete bakmaktır. En iyi yahni teneke ve cam kavanozlarda satılıyor, burada içerikleri kendi gözlerinizle görebiliyorsunuz. Bankalar cips, ezik veya diğer hasarlardan arınmış olmalıdır.
Kapakta, iyi niyetli bir üretici her zaman son kullanma tarihini, üretim tarihini belirtecek ve benzersiz numarasını belirleyecektir: eti bir kavanoza çeviren çalışanı hesaplamak kolaydır.
İşaretleme, üç satırdaki bir “coinage” gibi gözüküyor:
- üretim tarihi;
- parti (üretim hattı) numarası;
- benzersiz numara
A harfi ile konserve yiyecek seçmek doğru olacaktır - üreticinin konserve et konusunda uzmanlaşmış olduğunu ve her şeyi bir seferde yapamayacağını söylüyor (O ve P harfleri bitkinin sebze ve diğer bitkilerle çalıştığını gösterir).
Güzel bir yahninin bileşimi basittir: sadece et, soğan ve baharatlar.Bugün, birçok insan et ve yağ oranlarını değiştirerek konserve yiyecekleri kendi takdirine göre yapıyor. GOST 32125-2013 (konserve domuz eti için) ve GOST R 54033-2010 (sığır eti için) kendilerini en iyi şekilde kanıtlamışlardır, diğerleri ise sadece paraya değmez.
Sadece kaliteli ürünler seçin. Gerçekten de, para atmak kadar zengin değiliz. Zevkle pişirin, yaşam için bir iştahınız olsun, mutfakta denemekten korkmayın.
