Elmalı kekler - her gün lezzetli bir tatlı. Tutarlılık, aroma ve kalori içeriği, bileşime bağlı olarak değişir. Havada pişmiş ürünleri elde etmek için kuru ve sıvı malzemeleri ayrı olarak karıştırın.
Malzeme İçeriği:
Elmalı klasik kekler
Bu tatlıda elma tadı ve krema notaları var. Çeşitli tatlar için pişirme sürecinde çilek, yaban mersini, yaban mersini ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- prim unu - 1 su bardağı;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı. bir slayt ile;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- vanilin - 5 g;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 125 g (yaklaşık yarım bardak);
- tereyağı - 100 g;
- süt - 50 ml;
- elma - 2 büyük meyve.
Lezzetli pişirme için ön şart sıcaklık rejimine uygunluktur. Oda sıcaklığında süt ve yumurta alınması ve tereyağını buzdolabından çıkarmak veya eritmek çok önemlidir.
Bu basit önlemler sayesinde, fırınlama lastik değil havadar olacaktır.
Adım adım tarifi:
- Çırpma teli bulunan derin bir kapta, tüm sıvı malzemeleri karıştırın.
- Diğer kase kuru maddelerdir. Çabucak, iki kasenin içeriğini dikkatlice birleştirin. Lezzet için vanilin ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Soyulmuş elmaları ince dilimler halinde kesin. Bunları bir kaba koyun ve birkaç dakika kaynar su dökün. Bu prosedür elmaları yumuşak ve esnek yapacaktır. Gülleri dilimlerinden döndürün.
- Tek kullanımlık kağıt sepetler kek tepsisine yerleştirilebilir. Sonra hazırlayın - bir silikon pişirme fırçası kullanarak bitkisel bazlı yağla gresleyin.
- Her kuyuyu bitmiş hamurun hacminin 2 / 3'üne doldurun, gül yaprakları ortasına yerleştirin.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Kürdan veya tahta bir şiş kullanmaya hazır olup olmadığınızı kontrol etmek için kekleri 20-25 dakika pişirin.
Tatlı hazır olduğunda, pudra şekeri serpin ve meyve çayıyla veya taze meyvelerden ve meyvelerden komposto ile servis edin.
Can sıkıntısı pişirmek için çeşitli tarifler kullanın: klasik yemeklere çilek, kuru üzüm, tarçın, süzme peynir eklenebilir. Bitmiş bir tatlıyı dekore etmek farklı şekillerde yapılabilir: yukarıdan doğranmış çilekler veya böğürtlenlerle pişirme işleminde, pudra şekeri serpin, bir parça çikolata ve sır serpin.
Julia Vysotskaya'dan adım adım tarif
Julia Vysotskaya'dan elde edilen kekler, iki tip un ve baharatın bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Malzemeleri hazırlayıp karıştırmadan önce, oyuncu bir kek kalıbı hazırlamanızı ve fırının ön ısıtılmasını önerir. Bunu yapmak için her kuyucuğu bir damla ayçiçek yağıyla yağlayın.
maddeler:
- prim unu - 140 g;
- kepekli un - 85 g;
- şeker - yarım bardak;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı. bezelye ile;
- baharatlar - tercihlere göre, her biri 0,5 çay kaşığı 3 karanfil tomurcukları ekleyebilirsiniz. öğütülmüş zencefil ve tarçın;
- kefir - 250 ml (cam);
- sızma zeytinyağı - 125 g (yarım bardak);
- büyük, tatlı elma - 1 adet.
hazırlanması:
- Bir kapta kuru malzemeleri ve baharatları birleştirin.
- Zeytinyağı ve kefirleri daha büyük bir kapta birleştirin.
- Çekirdekten soyulmuş elmaları kesin, küçük parçalar halinde veya küpler halinde soyun ve tohumlayın. Sıvı bileşenlere ekleyin.
- En iyi tat için, kuru bileşenlere 50 g önceden yıkanmış kuru üzüm ilave edilebilir.
- Kuru ve sıvı bileşenleri birleştirin ve topakları yok ederek 1 dakika boyunca iyice karıştırın.
- Hazırlanan kalıplar testin 2 / 3'ünü doldurur.
- Julia Vysotskaya'nın muffinleri yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede hazırlanır.
Lezzetli bir tatlı yapmanın sırrı, kuru ve sıvı bileşenleri ayrı ayrı karıştırmak ve hızlı bir şekilde birleştirmek.
İstenirse, pişirilmiş ürünleri çikolata parçaları, pudra şekeri veya şekerleme tozu ile süsleyin.
Süzme peynir ilavesi ile
Süzme peynir ve elmalı kekler - yemeklerin kalori içeriğini takip edenler için mükemmel tatlı. Hazırlanmaları için meyveler dilimler halinde, küçük küpler halinde kesilebilir veya kaba bir rende üzerinde rendelenebilir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- premium un - bir bardak;
- şeker - 200 g;
- süzme peynir% 6-9 - 200 g'a kadar;
- küçük, tatlı elma - 4 adet;
- tereyağı - 100 g;
- nişasta - 100 g;
- kabartma tozu - 1 poşet.
hazırlanması:
- Yumurtaları bir kaseye bölün, şeker, süzme peynir ekleyin ve bir blender, çatal veya çırpma teli ile karıştırın.
- Bileşenlere yumuşak yağ ekleyin.
- Elmaları soyup herhangi bir şekilde doğrayın: rendeleyin, küçük küpler veya dilimler halinde kesin. Malzemelere hazırlanan elmaları ekleyin, un, nişasta ve kabartma tozu ekleyin. İyice karıştırın.
- Hamuru açın ve altın bir kabuk görünene kadar 18-20 dakika fırına gönderin.
Hazırlanan tatlıyı soğutun ve en sevdiğiniz içkiyle servis yapın. Bundan önce, süsleyebilirsiniz: fındık, şekerleme, karamel, renkli şeker, çok renkli şekerleme.
Tarçınlı Yemek
Elmalı ve tarçınlı kekler çeşitli şekillerde hazırlanabilir. İlk klasik tarçınlı pişirme tarifini tamamlamaktır. Başka bir seçenek, daha ilginç ve daha lezzetli, bu paragrafta ele alacağız.
maddeler:
- orta yumurta - 2 adet;
- Düzenli veya şeker kamışı - 100 g;
- un - en yüksek dereceden 180 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı. bir slayt ile;
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
- vanilya şekeri veya vanilin - 5 g poşet;
- tuzsuz tereyağı - 100 g;
- ekşi krema% 15-20 - 100 ml;
- elma - 2 adet.
hazırlanması:
- Kasede topak kalmaması için aşağıdaki malzemeleri karıştırın: vanilin, şeker, ekşi krema, yumuşak tereyağı ve yumurta.
- Yüksek kaliteli un ve kabartma tozunu bir elek ile başka bir kaseye eleyin. Karışımı sıvı malzemelerle birleştirin ve karıştırın.
- Elmaları yıkayın ve soyun, küpler halinde kesin, tarçın serpin. Hamura meyve ekleyin ve iyice karıştırın.
- Elde edilen kütleyi kek kalıbına koyun, hacmini 2/3 oranında doldurun.
- Muffin pişirme süresi - 20-25 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında.
Hamur hazır olduğunda, fırından çıkarın ve bir şablon kullanarak bir parça çikolata veya pudra şekeri serpin. Pudra şekeri ve limon suyundan krema yapabilirsiniz, üstüne dökün.
Tam tahıllı un pişirme yazılımı
PP kekler, diyet veya kalori sayımı olanlar için mükemmel bir seçenektir. Şeker yerine tatlandırıcı, örneğin bitki bazlı stevya alabilirsiniz. Fırınlamaya ilginç bir lezzet vermek için kuru üzüm, siyah kuş üzümü veya yaban mersini ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- tam tahıl unu - 7-8 yemek kaşığı. l. bir slayt ile;
- Kategori C1 yumurta - 2 adet;
- kefir% 3.2 - 1 fincan;
- tuz - bir tutam;
- şeker veya tatlandırıcı - 2 yemek kaşığı. l.;
- soda - 0.5 çay kaşığı;
- elma - 2 adet. büyük tatlı çeşitleri;
- isteğe bağlı olarak kuru üzüm, tarçın, siyah kuş üzümü veya yaban mersini.
hazırlanması:
- Pp muffin lezzetli ve havadar yapmak için, oda sıcaklığında yumurta ve kefir alın. Böylece hamur daha iyi yükselir.
- Kefir ile sodayı söndürmek için, yumurtaları ve tuzu sürün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu kabın içine unu eleyin ve karıştırın. Kuru üzüm ve çilek ekleyebilirsiniz.
- Elmaları rendeleyin.
- Hamuru, ortasına kadar bitkisel yağ ile yağlanmış kalıplara koyun ve üstüne - birkaç elmanın üzerine şeker ve tarçın serpilir. Sonra yaban mersini veya kuş üzümü ile süsleyebilirsiniz, az miktarda hamur dökün. Bu nedenle, her hücre 2/3 dolu olmalıdır.
- Kek pişirmek için, modu 25 dakika boyunca 180 dereceye ayarlayın.
Elma ile yulaf kek
Bu tatlı alışılmadık bir tada ve düşük kalorili içeriğe sahip: elma ve ceviz dolgusu olarak kullanılıyor.
maddeler:
- yulaf ezmesi - 2 bardak;
- elma - 1 adet. tatlı çeşitleri;
- ceviz - yarım bardak;
- tam tahıl veya iyi kalite buğday unu - 250 g;
- şeker kamışı şekeri - 125 g;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- tuz ve öğütülmüş tarçın - 0.5 çay kaşığı;
- ekşi süt - 250 ml;
- kokusuz bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- C0 kategorisindeki yumurta (seçici) - 1 adet.
Pişirme aşamaları:
- Bir blender kabın içinde yulaf ezmesi eziyet. Hazır yulaf ezmesi alarak görevi kolaylaştırabilirsiniz. Ayrı ayrı, çok ince kıyılmış somun değil.
- Ayrı olarak, elenmiş buğday unu, doğranmış yulaf ezmesini bir kabın içinde kabartma tozu ile karıştırın, tuz, tarçın ve şeker ekleyin.
- Bir çırpma teli ile bir kabın içinde yumurta, süt ve ayçiçek yağı çırpın. Bu karışıma hazırlanmış fındık, doğranmış elma ve un karışımı ekleyin.
- Hamuru kalıplara dökün. Fırını 180 dereceye getirin, tatlıyı 23-25 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
Elmalı kekler - her zevke uygun bir tatlı. Çeşitliliği için, çeşitli süslemeler kullanabilirsiniz - eritilmiş çikolata, limon sır, pudra şekeri. Pişirme aşamasında, yaban mersini, çilek, çilek parçaları - taze veya dondurulmuş meyvelerle pişirme yapılabilir. Herkese afiyet olsun ve estetik zevk!
