Fırındaki fırında kabak tekneleri harika bir yaz yemeğidir. Ek olarak, içeriği ile her hostes istediği gibi doğaçlama yapabilir.
Malzeme İçeriği:
Fırında kıyma ile klasik kabak tekneler
Fırında kıyma kıyılmış kabak dolması, yeni başlayanlar tarafından bile pişirilirken pişirilebilir.
Gerekli bileşenler:
- kıyılmış et - 300 g;
- kabak - 2 meyve;
- yumurta - 1 adet;
- peynir - 50 gramlık bir dilim;
- ekmek hamuru - 25 gr;
- tuz, karabiber, otlar, yağ - gerektiği gibi.
Doldurma herhangi bir şekilde kullanılabilir. Sulu olma ve çeşitlilik için, çeşitli sebzeler, sert peynir, krema ve diğer bileşenler genellikle istek üzerine eklenir.
Eylemlerin sırası:
- Sebzeleri hazırlayın: uzunlamasına yarıya bölün, bütün eti ve tohumları çıkarın. Çekirdeksiz tohumun bir kısmını bıçakla kesin.
- Peyniri rendeleyin, yeşillikleri doğrayın.
- Kıyılmış eti ekmek, kabak hamuru, otlar, yumurta, rendelenmiş peynir ve tuzla karıştırın.
- Boşlukları doldurma ile doldurun, kalan peyniri serpin.
Yaklaşık bir saat boyunca refrakter şeklinde pişirin.
Domates eklenmesi ile
Fırında pişmiş kabak bir diyet yemek olarak kabul edilir. Domates daha sulu olmalarına yardımcı olur.
Neye ihtiyacın var:
- kabak - 3 meyveler;
- kıyılmış et - 0.4 kg;
- domates - 2 adet;
- yay başı;
- peynir ve mayonez - her biri 100 g;
- biber ile tuz, yağ - gerektiği gibi.
Genç meyveler almak daha iyidir, sonra soyulmaları gerekmez.
Pişirme işlemi:
- Kabağı 2 parçaya uzunlamasına kesin. Küçük bir kaşıkla tohumları ve fazla posayı çıkarın. Duvarların genişliği en fazla 1 cm kalınlığında olmalıdır.
- Soğanı doğrayın, kızartın. Kıyılmış et ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika boyunca kızartın. Tuz, karabiber, doğranmış domatesleri ekleyin.
- Peyniri rendeleyin.
- Boşlukları fırın tepsisine koyun, kızartılmış kütle ile doldurun. Peynirle öğütün ve mayonezle yağlayın.
Pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Sebze ve Peynirli Tarif
Bu tam teşekküllü yemek sadece bir aile yemeği için hazırlanabilir.
Gerekli bileşenler:
- kabak - 3 meyveler;
- soğan - 1 büyük baş;
- havuç - 2 adet;
- Bulgar biber - 2 adet. (Çok Renkli);
- kıyılmış et - 300 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- sert peynir - 100 gramlık bir parça;
- domates - 2 adet;
- dereotu - bir demet;
- tuz, karabiber ve yağ.
Bazı durumlarda, doygunluk için, haşlanmış pirinç veya bulgur hala dolguna eklenir.
Eylemlerin sırası:
- Kabak hazırlayın, onları kesin ve posayı çıkarın (bırakın). İç kısmı yağ ile yağlayın. Boşlukları kesilmiş bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika pişirin.
- Bu arada doldurmayı yapın. Soğanları sarımsak ve biberle doğrayın, havuç rendeleyin ve kızartın. Kalan posanın bir kısmını kesin ve tavaya ekleyin. 5 dakika pişirin. Sebze kütlesini ayrı bir kaba koyun.
- Peynir rendeleyin, dereotu doğrayın, dilimlenmiş domatesleri kesin.
- Kıyılmış etleri aynı tavada kızartın. Sebze kütlesi, yarım peynir cipsi, dereotu ile birleştirin. Tuz ve karabiber.
- Bir fırın tepsisine yarı pişmiş boşlukları koyun, doldurma ile doldurun, üstüne domates dilimleri ile süsleyin. Tatmak için mevsim.
- Yarım saat kadar pişirin.
Çıkarın, kalan peyniri serpin ve kızarmak için tekrar fırına geri koyun.
Mantar Dolması Tekneler
Mantarlı bir kabak tekne, basit, tatmin edici ve lezzetli.
Ne gerekli:
- kabak - 3 meyveler;
- kıyılmış et - 300 g;
- mantar - 300 g;
- peynir - 150 gramlık bir dilim;
- yağ içeriği yüksek oranda ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
- soğan - büyük bir kafa;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
- biber ve tuz, yağ.
Pişirme işlemi:
- Soğanı doğrayın ve sote edin. Bu sırada mantarları küçük dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar pişirin.
- Kıyılmış et bir tencereye koyun. Fry, soya sosu ekleyin, doğranmış sarımsak, baharat, tuz, ekşi krema ekleyin. 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bu sırada peyniri rendeleyin.
- Sebzeleri hazırlayın ve ılık suyla doldurun. Peynir ile liberal olarak serpin.
Yaklaşık ¾ saat kadar pişirin. Kabak tarafından belirlenme isteği: Kolayca delinirlerse, yemek hazırdır.
Patates ile doyurucu yemek
Dolu bir akşam yemeği için balkabağına patates ekleyebilirsiniz.
Gerekli bileşenler:
- kabak - 3 meyveler;
- kıyılmış et - 300 g;
- soğan - büyük bir kafa;
- patates ve dolmalık biber - 5 adet;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı, l;
- tuz, karabiber, yağ.
Eylemlerin sırası:
- Sebzeleri hazırlayın, mümkün olduğu kadar dikkatli yapmaya çalışın. İş parçasını yarı pişene kadar kızartın.
- Soğanları sote edin ve sote edin, kıyma kıyılmış domates salçası ve bir miktar küspe ekleyin. Kıyılmış et pişene kadar güveç. Çok az sıvı varsa ve tava içeriği kızartmaya başlarsa, o zaman biraz su dökmeniz gerekir. Tuz ve karabiber.
- Boşlukları bir kalıba koyun ve et kütlesi ile doldurun.
- Biberli patatesleri ince dilimler halinde kesin ve boş alan bulunan katmanlara koyun. İsteğe bağlı olarak az miktarda su ile seyreltilmiş domates salçası dökün.
Sebzeler tamamen pişene kadar pişirin.
Yaz aylarında, böyle bir yemek yapmamak bir günahtır. Sebzeler bol olsa da, bir dakikanızı ayırmalı ve bunlara dayanarak çeşitli atıştırmalıkların tadını çıkarmalısınız.
