Red Bean Lobio - Klasik Bir Tarif ve 8 Lezzetli Yemek Seçenekleri

Kuru fasulyeleri yoğurursanız ve lezzetli baharatlarla cömertçe mevsim yaparsanız, Gürcü yemeği alırsınız - lobio. Her Gürcü bölgesinin kendi yemek pişirme çeşidi vardır. Çoğu zaman, klasik tarife göre kırmızı fasulye lobisi hazırlanır, ancak etlerle birlikte, domatesli ve hatta kış için konserve yapılan eşit derecede lezzetli bir seçenek elde edilir. Öğrenin, deneyin ve kendiniz için en lezzetli pişirme yöntemini bulun.

Kırmızı Fasulye Lobio - Klasik Tarif

Ana yemek olarak kullanmak istiyorsanız, sıcak servis yapın. Lobio'nun bir atıştırma gibi davranacağına karar verirseniz, o zaman - soğuk.

Taze ve mevsimlik fasulye ile pişirirseniz hemen pişirmeye başlayabilirsiniz. Eski fasulyeleri kullanırken - en az dört saat ve tercihen geceleri ıslanmaları gerekir. En az üç saat pişirin.

maddeler:

• utso sunli - yarım çay kaşığı;
• kuru fasulye - 650 g;
• kişniş - yarım çay kaşığı;
• defne - 4 yaprak;
• kuru kişniş - yarım çay kaşığı;
• bezelye; bezelye;
• şalgam soğan - 420 g;
• tuzu;
• balzamik sirke (tkemali ile değiştirilebilir);
• kuru tuzlu - yarım çay kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• bitkisel kızartma yağı;
• taze kişniş - 55 g.

hazırlanması:

1. Bir tencereye su dökün, bir lavrushka koyun. Tuzlamak için. Fasulyeleri dökün. Üç saat kaynatın.
2. Sıvıyı boşaltın. Hemen dökmeyin (hala kullanışlı olabilir).
3. Fasulyeleri yoğur. Kütle kuruysa, suyu ekleyin.
4. Kapakla örtün. Ateşi yaklaşık sekiz dakika boyunca karartın.
5. Soğanı doğrayın.
6. Tavaya yağ dökün. Soğanları kızartın.
7. Kinzu, normun yarısı, kes.
8. Fasulye soğan ile karıştırın. Uyuya kalmış kişniş. Karıştırınız.
9. Bir harçta uchi sunili, biber, tuzlu, kuru kişnişli.
10. Sarımsak karanfilini soyun. Harca ekleyin. Tuzlamak için. Bir havaneli ile eziyet. Fasulyeyle birleştir.
11. Sirkeye dökün. Karıştırınız.
12. Kapağın altında yedi dakika pişirin.
13. Saksıları al. Pişmiş yemeği koyun. 10 dakika boyunca fırına koyun.
14. Taze kişniş ile süsleyin.

Konserve fasulyeden pişirme

Ekonomik, içten ve en önemlisi konserve fasulyeden lobio hazırlanmasında çok hızlı. Vazgeçilmez bir bileşen sadece fasulye değil aynı zamanda soğandır. Bu bileşenlerden en az birini hariç tutarsanız, lobio çalışmayacaktır.

maddeler:

• şarap sirkesi (balzamik) - 1 yemek kaşığı. kaşık + 1 çorba kaşığı. giyinme kaşığı;
• konserve kuru fasulye - 870 g;
• sarımsak - 7 karanfil;
• şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı;
• maydanoz - 20 g;
• yeşil soğan - 20 g;
• şalgam soğan - 370 g;
• bitkisel yağ - 7 yemek kaşığı. kaşık;
• salça - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• kişniş - 20 g;
• ceviz - 120 g.

hazırlanması:

1. Bir blender içindeki somunları ezin.
2. Sarımsak karanfilini soyun, sarımsaktan geçirin.
3. Fındık ve sarımsak karıştırın. Sirke dökün (giyinme için norm). Karıştırınız.
4. İnce yeşillikleri, ampulleri doğrayın.
5. Tavaya yağ dökün. Isınmak Soğan yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar yoldan geçenler. Hamur içine dökün. Üç dakika ayırın.
6. Fasulyeden çıkan sıvıyı boşaltın ve bir tavaya yerleştirin.
7. Uykuya dalmak düşmek. Karıştırınız.
8. Üç dakika ayırın.
9. Sirkeye dökün.
10. Fındıklı yeşillikleri uyu. Karıştırınız.
11. Ateşten alın.
12. Sekiz dakika ısrar et.
13. Leziz soğuk ve sıcak servis yapın.

Gürcüce'de Lobio

Gürcistan'da lobio yapmak çok kolaydır, herhangi bir acemi başa çıkabilir.

maddeler:

• taze fesleğen - 15 g;
• ceviz - 55 g;
• fasulye - 550 g;
• şarap sirkesi - 2 çay kaşığı;
• tuzu;
• acı biber - çeyrek çay kaşığı;
• soğan - 4 adet;
• ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• sarımsak - 5 karanfil;
• taze maydanoz - 15 g;
• kişniş - 1 çay kaşığı;
• taze kişniş - 15 g;
• şerbetçiotu-suneli - 1 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

1. Tavaya su dökün, fasulyeleri yerleştirin. Yarım gün beklet. Suyu boşaltın. Fasulyeleri üç kez durulayın.
2. Kazana su dökün. Fasulyeleri yerleştirin. Üç saat kaynatın.
3. Ampulleri soyun, doğrayın.
4. Kızarana kadar tavada yağda kızartın.
5. Fesleğen kes, harcı koy. Şarap sirkesini dökün. Rub. Kaseye koy.
6. Somunları ezin.
7. Sarımsak karanfilini soyun. Basından geç. Somunlarla karıştırın.
8. Acı kırmızı biber ile karıştırın. Sirkeye dökün. Karıştırınız.
9. Fasulyeleri kirişli bir tencereye yerleştirin. Tuzlamak için.
10. Üç dakika kızartın.
11. Konteynere taşıyın. Sirke, suneli şerbetçiotu, kişniş, kuruyemiş ile fesleğen ekleyin. Karıştırınız.
12. Maydanoz ve kişniş eziyet. Diğer ürünlerle karıştırın.

Fırında tencerede etli

Bu tarif baharatlı aromatik Gürcü mutfağının sevenler için hitap edecek.

maddeler:

• Acıka - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• taze tuzlu - 55 g;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber;
• kuru fasulye - 520 g;
• soğan - 120 g;
• Gürcü pidesi - 320 g;
• sarımsak - 5 karanfil;
• kişniş - yarım çay kaşığı;
• taze kişniş - 55 g;
• kurutulmuş kırmızı biber - 1 adet.

hazırlanması:

1. Fasulyeleri suyla dökün. Gecede bırak. Boşaltın. Durulayın. Temiz suyla dökün. İki saat kaynatın.
2. Ampulleri soyun. Yarım halkalara kesin.
3. Tencereyi yağlayın. Soğan yerleştirin.
4. Ellerinizle pide ekmeğini parçalayın ve soğanın üzerine yerleştirin. Fasulyeyle örtün.
5. Kıyılmış otlar ile serpin.
6. Sarımsak karanfilini kesin ve fasulyenin üzerine dağıtın. Acıka'yı dağıt.
7. Kırmızı biberleri doğrayın. Bir tencereye dökün.
8. Tuzlamak için. Biber.
9. Fırını 150 dereceye kadar ısıtın.
10. Saksıları yerleştirin. Çeyrek saat pişirin.

Yavaş Tencere için Seçenek

Bu basit yemek baharatlı, aromatik, doyurucu, orta derecede baharatlı çıkıyor. Multicooker sayesinde hızlı pişirilir ve eşit şekilde pişirilir.

maddeler:

• sarımsak - 7 karanfil;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• şeker - çay kaşığı;
• kuru fasulye - 4 çoklu gözlük;
• soğan;
• biber;
• kişniş;
• tuzu;
• şerbetçiotu-suneli;
• salça - 110 gr.

hazırlanması:

1. Bir tencerenin içine su dökün. Fasulyeleri dökün. Beş saat bekletin.
2. Sarımsak karanfilini soyun. Öğütmek için.
3. Soğanı kabuğundan salın, doğrayın.
4. Yeşiller doğrayın.
5. Cihazın haznesine yağ dökün, soğan ekleyin ve izin verin. Sebzenin altın rengi olması gerekir. Bir tabak koyun.
6. Çekirdeğin içindeki sıvıyı boşaltın, kaseye yerleştirin.
7. Fasulyeleri tamamen kaplayacak şekilde suya dökün.
8. "Söndürme" modunu, zamanlayıcıyı bir buçuk saat boyunca ayarlayın.
9. Sarımsak, soğan, üst sosu ilave edin. Domates salçasını dökün.
10. Tuzlamak için. Biber ekleyin. Şerbetçiotu-suneli'yi dökün. Şekeri koy.
11. Kapakla örtün.
12. Bir buçuk saat aynı modda pişirin.

Aşçı ve kışa yakın

Yılın herhangi bir zamanında lobio salatası yemek istiyorum. Kışın taze otlar bulmak zordur, bu nedenle soğuk mevsim için önceden hazırlanmalı ve yaz aylarında lezzetli bir yemek hazırlamalısınız.

maddeler:

• tuz - 2.5 yemek kaşığı. kaşık;
• fasulye - 3 bardak;
• sirke - 65 ml;
• tatlı biber - 970 g;
• şeker - 300 g;
• havuç - 970 g;
• bitkisel yağ - 1 su bardağı;
• Domates - 2000

hazırlanması:

1. Fasulyeleri suya batırın, gece boyunca bırakın. Suyu boşaltın. Taze dökün. Bir buçuk saat kaynatın.
2. Bir kaba rende üzerinde havuç rendeleyin.
3. Domatesleri kıyma makinesinden geçirin.
4. Elde edilen patates püresini ve havuçları karıştırın.
5. Fasulyeleri ekleyin. Şekeri koy.
6. Bitkisel yağda dökün.
7. Tuzlamak için. Karıştırınız. Kaynatın.
8. Bir buçuk saat boyunca kısık ateşte kaynatın. Sirkeye dökün.
9. Bankaları sterilize et.
10. Sıcakken, salataları kavanozlara koyun. Topla

Acara yılında

Vücudunuz için iyi olan fasulye kullanarak lezzetli bir tedavi yapın.

maddeler:

• fasulye - 320 g;
• kişniş - kıyma için 7 g;
• kıyma için sarımsak - 3 diş;
• ceviz - 120 g;
• kişniş - 7 g;
• öğütülmüş karabiber;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tuzu;
• soğan - 110 g.

hazırlanması:

1. Fasulye sıcak su dökün. Gece için bir kenara koyun. Suyu boşaltın. Taze bir partiye dökün. İki saat kaynatın.
2. Tuz, suyu tahliye etmeyin. Tamamen soğumaya bırakın.
3. Doldurun. Bunu yapmak için bir kıyma makinesinde soğan, kişniş, fındık ve sarımsak öğütün.
4. Elde edilen karışımı soğutulmuş fasulye ile karıştırın. Baharat ile sezon. Biber. Karıştırınız.

Domates tarifi

Lobio'da malzemeleri değiştirebilirsiniz, ancak fasulye her zaman aynı üründe kalır. Domates ilavesi ile pişirmek için lezzetli.

maddeler:

• fasulye - 420 g;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tuzu;
• soğan - 4 kafa;
• sarımsak - 4 karanfil;
• domates - 3 adet;
• defne - 4 yaprak;
• kişniş - 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber - yarım çay kaşığı;
• çemen - 1 çay kaşığı;
• servis için maydanoz - 50 g.

hazırlanması:

1. Fasulyeleri suyla dökün, gece boyunca bırakın. Suyu boşaltın. Taze sıvı ile dökün.
2. Lavrushka'yı ekleyin. Tuzlamak için. Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın.
3. Soğanları soyup yağda kızartın.
4. Domatesleri kesin, soğana gönderin. Söndür.
5. Sarımsak sarımsak ile atlayın.
6. Tüm baharatları ve sarımsakları tavaya dökün. Karıştırınız. Beş dakika ayırın.
7. Fasulyeleri ekleyin. Karıştırınız. Beş dakika pişirin.