Kıskanılacak bir tutarlılığa sahip eczacılar, vücudu güçlendirmek ve gençleştirmek için yeni gelişmeler sunar, ancak etkinlikleri, en iyi bitkisel ürünlerden birinin - keten unu etkisinin gücüyle karşılaştırılamaz. Uzmanlarımız size keten ununun yararlarını ve zararlarını, sağlığınıza zarar vermeyecek şekilde ürünü nasıl alacağınızı, güçlendireceğinizi söyleyecektir.

Keten unu bileşimi ve kalori içeriği

Keten tohumu unu, iyileştirme potansiyelinde benzersiz olan ve beslenme uzmanları arasında daha iyi bir üne sahip olan, ketenin ince bölünmüş ve öğütülmüş bir meyvesi olduğunu tahmin etmek kolaydır. Dahası, Keten unu düzenli kullanmak tüm vücut sistemlerini iyileştirmeyi mümkün kılar.

Keten tohumunun en değerli iyileştirici bileşeni yağdır. Bununla birlikte, endüstriyel keten tohumu ununda bu madde yoktur. Keten ununun faydalı özelliklerinden tam olarak yararlanabilmek için, ürünü kendiniz hazırlamak daha iyidir - tohumu bir blender ile öğüterek.

Güçlü bir iyileştirici etki, tam bir bileşime tabi tutulan keten unu içinde yer alan çok sayıda değerli besin maddesi tarafından kolaylaştırılır:

  • proteinlerin amino asit bileşenleri - albümin ve globulin proteinleri;
  • vücudun hayati süreçlerinde rol oynayan çoklu doymamış esansiyel yağ asitleri, a-linolenik (omega-3) ve linoleik gliserin esterleri - homeostaz ve vasküler rejenerasyon;
  • çeşitli mikrofiber türleri - selüloz, polisakaritler, fenolik polimerler ve ligninler, sindirim sistemi tarafından sindirilmeyen, ancak bağırsak dokularındaki toksinleri ve kolesterolü emme ve uzaklaştırma kabiliyetine sahiptir;
  • askorbik asit;
  • E - α-tokoferol, γ-tokoferol ve δ-tokoferolün metil gruplarının yağda çözünen formları;
  • B vitaminleri - tiamin, niasin, riboflavin, piridoksin, pantotenik asit;
  • mikro ve makro elementler - kalsiyum, demir, manganez, potasyum, çinko, bakır, magnezyum, fosfor, sodyum, kadmiyum, alüminyum, molibden, baryum, kurşun, krom, kalay, kobalt, kurşun;
  • fenolik bileşikler liganlar - antioksidan etkiye sahip ve hormon metabolizması ve doğal seviyelerinin normalleşmesini sağlayan fitoöstrojenler;
  • nişasta.

100 g keten tohumu unu 270 kalori,% 41 protein,% 28 lif,% 4 kül,% 6 şeker içerir.

Keten tohumu unu, ana kaynaklarından biri olan muzdan yedi kat daha fazla potasyum içerir.

Keten tohumu unu: insan vücudu için yararları

Doktorlara göre, keten ununun vücut için sağladığı faydalar benzersizdir, çünkü iyileştirici etkinin gücünde veya ölçeğinde eşit değildir.

Keten unu kullanımı, tüm vücut dokularına şifa getirerek işlevlerini dengelemenize izin verir:

  • sindirim sistemi çalışmalarının kurulmasına yardımcı olur. Nişasta ve diyet lifi peristalizin artmasına yardımcı olur ve bağırsak yolunu, insanın biyolojik potansiyelini azaltan toksik bileşikler;
  • omega-3 alfa-linolenik asitten ateroskleroz ve lipodemik birikintilere direnç gösterebilen, kanı inceltebilen, kandaki şeker miktarını azaltan ve vasküler hücrelerin restorasyonunu teşvik eden eikosapentaenoik ve dokosaheksaenoik asitler üretilir. Asitler ayrıca normal tansiyon döndürür ve beynin büyümesine ve gelişmesine katılırlar;
  • linoleik asitten arakidonik asit oluşur - bir Omega-6 bileşiği, beyin ve karaciğerin önemli hücresel bileşenlerinden biri. Bu madde biyolojik süreçlerde aktif rol oynar - kolesterol seviyelerini normalleştirir, çocuğun vücudunun büyümesini destekler, kadın üreme sisteminin işlevselliğini düzenler;
  • büyük miktarda potasyum kalp kası çalışmasını normalleştirir, tüm kardiyovasküler sistem için güçlü destek sağlar ve ayrıca vasküler duvarları güçlendirir ve kötü kolesterolü ortadan kaldırır;
  • Bağışıklık sistemi üzerinde güçlendirici bir etkisi vardır, radyasyon ve zararlı kimyasal bileşiklerin etkileriyle mücadele eder, onkoloji ile mücadelede en iyi bitkisel ilaçlardan biri olarak kabul edilir;
  • Diyetetikte - kilo kaybına yönelik diyetin önemli bir bileşeni olan metabolizmayı iyileştirir ve fazla kilo ile savaşır;
  • Topikal olarak uygulandığında, furunculosis tedavisinde yardımcı olur.

Diyetteki yüksek miktarda linoleik asit vazokonstriksiyona katkıda bulunur, kan viskozitesini arttırır ve krampa neden olur. Bununla birlikte, keten unu bileşimindeki alfa-linoleik yağ asidinin varlığı, bu dengesizliği telafi ederek vazodilatör etki sağlar.

Keten unu kullanımı, yağ asitlerinin oranını hayati bir seviyeye getirir.

Günlük diyete keten unu getirilmesi, bir insanın tam çalışması için gerekli tüm fizyolojik süreçleri eski haline getirmenize ve normalleştirmenize olanak sağlar.

Kilo kaybı için nasıl alınır

Beslenme uzmanlarının keten tohumu, kilo vermenin diyetindeki en önemli bileşen olduğunu düşünmez. Kilo kaybının etkisi doğal olarak sağlanır - ürünün tüm gereksiz maddelerin bağırsaklarını temizleyebilmesi nedeniyle.

Sağlıklı beslenme uzmanları, keten ununun kefir ile birlikte kullanılmasının fazla kilo vermede en etkili olduğunu düşünüyor.

Kefir ile keten tohumu unu ile bağırsak temizleme

Bağırsak kanallarını, keten tohumlarından un kullanan zararlı bileşiklerden temizlemek için tarif basit ve uygun maliyetli olmakla birlikte, gastrit ve ülserler gibi gastrointestinal patolojilerin semptomlarını en aza indirecek kadar etkilidir.

Terapötik yöntemin özü, kefir ile terbiye edilmiş keten unu günlük kullanımıdır.

Çare aynı miktarda keten unu kefirinden oluşur. Ana şart, bir aylığına akşam yemeği yerine bir resepsiyon.

Bir alternatif keten unu esas alan kahvaltıdır. Karışımın etkisi vücut için strese dönüşmeyecek şekilde, un girişi yavaş yavaş yapılmalıdır.

250 ml kefir için önerilen oranlar:

  • ilk hafta - bir tatlı kaşığı un;
  • ikinci haftada - ürünün iki çay kaşığı;
  • üçüncü haftada - üç çay kaşığı.

Temizlik diyetine geçerken, ketenin bağırsak hareketliliğini yoğun şekilde etkilediği unutulmamalıdır. Besinlerin ve dışkıların geri çekilme sürecini normalleştirmek için vücuttaki su rezervlerini sürekli tutmak gerekir.

Bol miktarda su içmek, herhangi bir diyet için en iyi yardımcıdır.

Ayrıca oku:keten tohumu püresi

Keten tohumu unu ile yararlı tarifler

Öğütülmüş ketenlerin pişirme işleminde kullanımı sınırsızdır ve bu da diyet sağlığını en üst seviyeye çıkarmanızı sağlar.

Çoğu durumda, ürün geleneksel buğday unu yerine kullanılır - krep ve hamur işlerinin yanı sıra soslar veya ekmekler için de kullanılır.

Pişirme için hamura keten unu eklemek, depolanma süresine katkıda bulunur.

En popüler tarifler arasında:

  • keten jöle. Hazırlama Yöntemi: Ürünün üç çorba kaşığı bir litre kaynamış su ile karıştırılır, kaynatılır ve bazı meyve dolgusu meyveli meyveler, reçel veya portakal kabuğu rendesi, kuru üzüm veya tarçınla karıştırılır. Yeterli şeker yoksa, bal ekleyebilirsiniz;
  • keten helvası. İlk önce, helva temeli hazırlayın - keten tohumu unu ve kaynamış sudan yapılmış kalın bir püresi. Sonra doğranmış kurutulmuş meyveler ve bal ekleyin. Bir kalıba yerleştirilmiş ve bir süre kullanıldıktan sonra - tatlı bir tatlı olarak, kurabiye ve ekmek üzerine yayılmış olarak veya sabah püresi için bir katkı maddesi olarak bir macunsu karışımı elde edilmelidir.

Ek olarak, keten unundan mükemmel bir salata sosu yapabilirsiniz - mayonez için daha faydalı bir alternatif. Bunu yapmak için, iki çorba kaşığı keten unu demlenip iki adet 50 ml kaynar su ile demlenir, homojen bir kütle oluşturmak için ezilir ve soğutulur.

Daha sonra, elde edilen karışıma bir çay kaşığı tuz, şeker ve hazır hardal ilave edilir ve düşük hızda çırpılır, yavaş yavaş bir çay kaşığı bitkisel yağ eklenir. Bitkisel yağın toplam hacmi 200 ml'yi geçmemelidir.

Kütle kalın ve homojen hale geldiğinde, bir çorba kaşığı limon suyu veya sirke ekleyin.

Kozmetolojide kullanım

Ketenin inanılmaz yararları kozmetikçiler tarafından farkedilmedi. Keten tohumu unu kozmetik işlemlerde başarılı bir şekilde kullanılması, zengin iyileştirme gücünden yararlanmak için başka bir fırsattır.

Keten tohumu unundan yapılan iyileştirici maskeler cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur:

  • hücresel beslenmeyi restore eder;
  • Küçük kırışıklıkları ortadan kaldırmak ve epiteli düzleştirmek;
  • iltihabı hafifletmek;
  • usulsüzlükleri gidermek;
  • ölü hücrelerden temizlenmiş;
  • sağlıklı bir renk ver ve bak.

Kuru ciltler için pişirme maskeleri. Bir çorba kaşığı keten unu için iki çay kaşığı süt tozu ve bir bal alın. Tüm bileşenler, homojen bir kütle oluşana ve yüze uygulanana kadar karıştırılır. Yirmi dakika sonra ılık suyla yıkayın. Daha sonra cildi derhal krema ile nemlendirin.

Keten tohumu insan vücuduna zarar verir mi

Herhangi bir keten ürününün düzenli alımı, sağlıkları hakkında şüphe etmeyenler de dahil olmak üzere tüm insanlara önerilmektedir.

Ancak, ürünün etkisinin yoğunluğu göz önüne alındığında, safra taşı hastalığı veya keten unu bileşimindeki maddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlük tanısı alan kişiler için kullanırken dikkatli olunmalıdır.

Keten tohumu unu kullanmaktan en iyi şekilde faydalanmak için bir doktora danışmak.