Hafif kahvaltı - lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı için 20 hızlı tarif

Dünyanın her yerindeki bilim adamları tarafından onlarca araştırmayı analiz eden beslenme uzmanları, verimli bir sabaha en iyi başlamanın hafif bir kahvaltı olduğu konusunda hemfikirler. Bu öğün için en uygun yemekler, görünürdeki basitliklerine rağmen, mükemmel bir iş çıkarır - vücudu cömert bir enerjiyle şarj eder, metabolizmayı başlatır, beyni besler, tüm gün boyunca canlılık verir.

Hızlı yulaf lapası

Çabuk doygun hale gelen, mükemmel bir şekilde emilen ve midede daha fazla şiddete neden olmayan bir kahvaltı için sıvı yiyecek almak en yararlı olanıdır.

Bir seçenek süt ile tam tahıl gevrekleridir. Yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç veya mısır irmik olması çok önemli değil - her durumda vitamin ve lif bakımından zengin, tam teşekküllü ve lezzetli bir diyet alacaksınız.

Aşağıdaki hızlı püresi için üç orijinal tarifleri. İşe yaramaz anlık tahıllar ile karıştırmayın!

Mutfak Eğilimi - Tembel Yulaf Ezmesi

maddeler:

• 2/3 su bardağı yulaf ezmesi;
• 2/3 bardak süt (başka herhangi bir süt ürünü ile değiştirilebilir - kefir, yoğurt, yoğurt);
• bir tutam tuz;
• tat vermek için şeker (akçaağaç şurubu veya başka bir tatlandırıcı ile değiştirilebilir).

Muhtemel Topingler:

1. Muz + ceviz
2. Mevsim meyveleri (donmuş dahil).
3. Kabak püresi + hurma dilimleri.
4. Yaban mersini veya başka bir reçel.
5. Şekerlenmiş meyveler.

Adım adım pişirme:

1. Sıkıca vidalanmış bir kapak yulaf ezmesi, süt ve tatlandırıcı ile bir kavanozda (0.5 l) karıştırın.
2. Bir gecede buzdolabına göndeririz.
3. Mikrodalgada ön ısıtma yapın, seçili tepeyi ekleyin veya onsuz yapın.

Tavuk suyu üzerinde irmik lapası

maddeler:

• 2/3 bardak tavuk suyu;
• 1 yemek kaşığı. l. irmik;
• 100 g haşlanmış tavuk göğsü;
• Sp çay kaşığı zerdeçal;
• küçük bir yeşillik demet;
• tadına bakmak için tuz;
• pansuman için tereyağı (isteğe bağlı).

Adım adım pişirme:

1. Etleri ince doğrayın, zerdeçal ile karıştırın, suyu dökün, kaynatın.
2. Topakların ortaya çıkmasını önlemek için sürekli karıştırarak irmik katıyoruz. -2 - 3 dakika karıştırıyoruz. 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
3. Kıyılmış otlar, tereyağı ile karıştırın. Masaya hizmet ediyoruz.

Çikolatalı ve vişneli bulgur püresi

maddeler:

• 0.5 yemek kaşığı. tahıllar + 1 yemek kaşığı. su;
• Herhangi bir biçimde 50 - 100 g kiraz;
• 0.5 yemek kaşığı. l. kakao;
• 0.5 çay kaşığı tarçın;
• tatmak için şeker, tereyağı;
• dekorasyon için fındık veya hindistancevizi talaşı.

Adım adım pişirme:

1. Tahılları yıkar, kurutur, tereyağı ilavesiyle bir tavada 5 dakika kızartırız.
2. Suyla doldurun (isterseniz tatlandırın), pişene kadar düşük ateşte pişirin (∼15 - 20 dakika).
3. Sürecin bitimine 5 dakika kala, tarçınlı meyve ve kakao ekleyin, karıştırın.
4. Servis yapmadan önce fındıklarla süsleyin, üzerine hindistancevizi serpin.

Bulgur (ve diğer tahıllar da) yulaf ezmesi ile benzetilerek hazırlanabilir: tüm malzemeleri bir kavanozda karıştırın ve buzdolabında bir gece boyunca demlenmelerini sağlayın.

Zayıflama Yemekleri

Kilo kaybı için ideal bir kahvaltı, besin değeri ≤ 400 kcal olan kompleks karbonhidrat, protein ve lif oranlarının doğru oranlarıdır.

Bu kahvaltıların örnekleri:

• Çilek ile yulaf ezmesi + peynirli tost.
• Sebzeli karabuğday.
• Beyaz peynirli buğulanmış omlet.
• Domates ve tavuklu pide ekmeği + yoğurt-mısır gevreği kokteyli.
• Süzme peynirli güveç elma ile.
• Marul ve hindi ile tam tahıllı ekmek sandviç.

Kilo kaybı için hızlı bir kahvaltı için iki lezzetli tarifler sunuyoruz.

Yoğurt ve Greyfurt Parfe

maddeler:

• 150 g doğal yağsız yoğurt;
• 1 greyfurt
• 1 yemek kaşığı. l. buğday taneleri;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu;
• 1 çay kaşığı bal.

Adım adım pişirme:

1. Buğday ve keten tohumlarını karıştırın, kasenin tabanına 2/3 yerleştirin.
2. Greyfurtları temizliyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz, tahıl tabakasının üstüne yayıyoruz.
3. Her şeyi yoğurtla doldurun.
4. Kalan tahılları serpin.

İnce Salata

maddeler:

• 1 havuç;
• 1 portakal
• 2 elma
• tadı, tadı bal;
• irade fındık;
• 4 yemek kaşığı. l. yağsız yoğurt.

Adım adım pişirme:

1. Sebze ve meyveleri temizliyoruz. Üç elma ve bir kaba rende üzerinde havuç, portakal küpleri halinde kesin.
2. Malzemeleri karıştırın, bir tutam tarçın serpin, fındık ve bal ile baharatlayın.
3. Bir kapta servis yapın, üzerine yoğurt dökerek.

Lezzetli yumurta kahvaltısı

Yumurtalardan zengin, besleyici ve lezzetli bir kahvaltı - minimum ürünle hızlı ve kolaydır. Ve yemeğin sıradan sıkıcı görünmemesi için yaratıcı servis için iki seçenek sunuyoruz.

Kızarmış ekmek üzerine haşlanmış yumurta

maddeler:

• 1 litre su + 1 çay kaşığı. sirke;
• 1 yumurta
• tam tahıllı ekmek dilimi;
• marul yaprağı, dekorasyon için domates çemberi.

Adım adım pişirme:

1. Kaynar su hariç kaynatın. Sirkeye dökün.
2. Yumurtayı bir çorba kaşığı sıvıya batırın, önceden en geniş kısımda bir iğne ile yıkayın ve delin. 10 saniye duruyoruz.
3. Yumurtayı alıp bir kaseye atarız.
4. Bir spatula ile suya huni yaparız, yumurtayı dikkatlice dökünüz. 4 dakika pişirin.
5. Sirke kokusundan kurtulmak için bir kaşıkla çıkarıp bir dakika soğuk suya koyarız.
6. Ekmeği bir tost yapar, üzerine marul, domates ve haşlanmış yumurta koyarız.

Biber içinde yumurta

maddeler:

• 1 büyük sarı veya kırmızı biber;
• 2 yumurta
• 2 dilim domuz pastırması;
• En sevdiğiniz peynirden 30 g;
• tat vermek için tuz, karabiber, otlar;
• kızartma için zeytinyağı.

Adım adım pişirme:

1. Sebzeyi tohumlardan soyun, kalın daireler halinde kesin.
2. Bir tencerede ısıtın, biber ekleyin, pastırmayı koyun, 2-3 dakika orta ateşte kızartın.
3. Her bir karabiberin içerisinde bir yumurta, tuz, karabiber kırarız, kapağın altında sarının istenilen kıvamına kadar pişirin.
4. Servisten önce rendelenmiş peynir ve otlar ile serpin.

Kahvaltıda sandviç

Elbette en popüler, hızlı ve kolay kahvaltı sandviçler. Neyse ki, bugünün ürün yelpazesi hayal gücünüzü sınırlandırmanıza izin vermez.

Kahvaltıda sandviçler için "doldurma" için ilginç seçenekler:

• Fesleğenli krem ​​peynir + ahududu yaprakları.
• Yeşil soğan + salatalık ile somon füme.
• Fıstık ezmesi + susam tohumu + muz.
• Bezelye püresi + domates dilimi + kızarmış yumurta.

Ayrıca oku:fıstık ezmesi pişirme

Avokado ile çavdar ekmeği

maddeler:

• 2 dilim çavdar ekmeği;
• yarım avokado;
• 50 g ricotta veya diğer peynir altı suyu peynirleri;
• 0,5 - 1 çay kaşığı susam tohumları;
• limon suyu

Adım adım pişirme:

1. Bir ekmek kızartma makinesinde, fırında veya tavada tereyağı olmadan ekmek.
2. Avokadoyu temizliyoruz, isteğe bağlı dilimler halinde kesiyoruz, üzerine limon suyu serpin.
3. Peynirleri tostlara yayar, meyve dilimleri ekler, susam serpin.

Böyle bir tost, domates, bıldırcın yumurtası, hafifçe tuzlanmış somon ile de hazırlanabilir.

Sandviç Croque Mösyö

2 porsiyon için Malzemeler:

• 4 dilim kızarmış ekmek;
• 4 dilim jambon;
• 100 g peynir;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı;
• Beşamel sosu.

Adım adım pişirme:

1. Ön pişirilmiş Bechamel sosu (hazır mağaza seçeneği alabilirsiniz).
2. Ekmek kızartma makinesinde ekmeği kızartın, bir fırın tepsisine 2 dilim koyun, hardalı yağlayın.
3. Kızarmış ekmek üzerine peynir ve jambon dilimlerini yerleştirin, üstüne kalan 2 dilimle kaplayın.
4. Beşamel sos ile dökün, rendelenmiş peynir serpin, fırında (200 derece, orta seviyede) 5 dakika pişirin. Fırında bir ızgara varsa, onu açabilir ve lezzetli bir sandviç kabuğu elde edene kadar 3 dakika daha pişirebilirsiniz.

Sos yerine yumurtadan, sütten ve undan düzenli bir meyilli yapabilir ve sandviçleri bir tavada bir damla yağ ile kızartırsınız.

Tavuk ve Domatesli Panini

maddeler:

• panini rulosu;
• 100 g haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk göğsü;
• 1 domates;
• 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir;
• 1 yemek kaşığı. l. mayonez (ekşi krema) ve domates sosu;
• sarımsak dişi;
• 1 - 2 çay kaşığı limon suyu;
• kıyılmış fesleğen.

Adım adım pişirme:

1. İlk önce, sosu hazırlayın: mayonez, salça, sarımsak, limon suyu ve basının içinden geçen otları karıştırın.
2. Topuzu kes. Pişen sosun yarısını cömertçe yağlayın. Üstün tavuklara yayın, büyük dilimler ve domates dilimler halinde kesin. Rendelenmiş peynir serpin.
3. Topuzun ikinci yarısı ile örtün. Altın kahverengi ve peynir eriyene kadar her iki tarafta ızgara yapın. Sıradan bir dökme demir kızartma tavası kullanabilirsiniz, ancak bu durumda, panini'nin baskının üzerine ezilmesi gerekir.

Süzme peynirden pişirme

Kahvaltıda normal olan ekşi kremalı veya süzme peynirli süzme peynir, bu malzemeye dayanarak çok daha orijinal yemeklerle değiştirilebilir: güveç, tembel köfte, kruton, sırlı lor. Sağlıklı ve hafif bir kahvaltı ilginç olabilir!

Süzme peynir elma dolması

2 porsiyon için Malzemeler:

• 1 büyük elma;
• 100 gr süzme peynir;
• 1 yumurta
• 1 - 2 yemek kaşığı. l. şeker;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 0.5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
• 2 çay kaşığı galeta unu.

Adım adım pişirme:

1. Elmaları ikiye keseriz, çekirdeği çıkarırız, posayı bir çay kaşığı ile alırız. Hazırlanan "sepetleri" limon suyu serpin.
2. İnce elmalı eti kesin.
3. Süzme peyniri şeker ve yumurta ile yoğurun, limon kabuğu rendesini ekleyin. Kıyılmış meyve özü ile karıştırın.
4. Elmanın yarısı, elde edilen kütle ile başlar, kırıntıları serpin, 170 ° C'de 15-20 dakika pişirin.

Çilek ve fesleğen kremalı süzme peynir

1 Porsiyon Malzemesi:

• 80 - 100 gr süzme peynir;
• 50 ml krema ve ekşi krema (yaşam tarzınıza göre yağ içeriği seçin);
• 75 - 100 gr çilek;
• fesleğen sapı;
• 1 çay kaşığı bal;
• yarım portakal suyu.

Adım adım pişirme:

1. Lor malzemesini kalan diğer malzemelerle karıştırın.
2. Birkaç meyveyi kenara koyun, onları rasgele şekle sokun.
3. Sosun hazırlanması: Kalan çilekler, fesleğen, bal ve portakal suyu, bir karıştırıcıda yüzeye kadar çırpılır. Elde edilen kütleyi doğranmış meyvelerle karıştırın.
4. Bitmiş sos ile lor kütlesini sulayın, istediğiniz gibi süsleyin.

Doyurucu Diyet Kahvaltı

Diyet yiyecekleri taze ve sıkıcı olmak zorunda değildir. Basit ürünlerden yapılan sunulan doyurucu ve sıra dışı yemekler ertesi gün gökkuşağı renginde renklenecek ve verimli hale gelecektir, çünkü işten rahatsızlık hissi yakında gelmeyecektir.

Ovsyanoblin

maddeler:

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı. l. yulaf gevreği;
• 50 ml süt% 1.5;
• tuz, karabiber tadında.

Adım adım pişirme:

1. Taneleri, unu alana kadar bir blender veya kahve değirmeni ile öğütün.
2. Yumurtayı çırpma teli, tuz ve karabiber ile süt ile çırpın. Un ile karıştırın.
3. Yumurta-yulaf karışımını tavaya dökün, her iki taraftan yağsız kızartın.
4. Servis yapmadan önce ikiye katlayın, sebze veya otlarla tamamlayın.

Kereviz ve Elma ile Tavuk Salatası

maddeler:

• 100 g haşlanmış tavuk;
• 1 elma
• kereviz kökü;
• 100 ml doğal diyet yoğurt;
• limon suyu;
• tuz, karabiber tadında.

Adım adım pişirme:

1. Eti küçük küpler, elma ve kereviz - ince şeritler halinde kesiyoruz.
2. Limon suyu, karabiber, tuz dökün.
3. Yoğurtla giyinmiş.

Muz börek

maddeler:

• 2 büyük muz;
• 1.5 yemek kaşığı. az yağlı kefir;
• 1.5 yemek kaşığı. kepekli un;
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı. l. bal;
• kızartma için zeytinyağı.

Adım adım pişirme:

1. Bir çatalla muzları yoğurun, bal ve yumurta ile karıştırın.
2. Unu bir kaseye dökün, içinde bir çöküntü yapın, hazırlanan karışımı içine dökün. Yoğurun.
3. Yapışmaz bir tavada orta ateşte bir damla yağ kızartın.
4. Doğal yoğurt ile servis yapın.

Fırında pişmiş yemekler

Bitkisel yağdan bir tava güne en iyi başlangıç ​​değil ...

Fırında hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir kahvaltı hazırlanabilir. Böylece sadece zamandan ve sinirlerden tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda bulaşıkların kalori içeriğini de önemli ölçüde azaltırsınız.

Hollywood yıldızlarının favori kahvaltısı - yoğurtlu granola

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. yulaf gevreği;
• 1 yemek kaşığı. doğal yoğurt;
• küçük bir avuç tohum, ceviz, kuru üzüm, kurutulmuş kiraz;
• ¼ Sanat. akçaağaç şurubu veya bal;
• 1 yemek kaşığı. l. kaba şeker

Adım adım pişirme:

1. Fırını önceden 140 ° C'ye ısıtın
2. Somunları bir karıştırıcı ile öğütün. Kuru malzemeleri karıştırırız (kuru üzüm ve vişne hariç), bal üzerine dökünüz, bir fırın tepsisine dağıtır, yarım saat pişirin.
3. Kirazları ve kuru üzümleri granolaya karıştırıp, 10 dakika kadar pişirin.
4. Masaya yoğurtla sulama yapıyoruz.

Doyurucu Kahvaltı: Biberler, Yumurtalı Fırın, Kruton

2 porsiyon için Malzemeler:

• 1 büyük kırmızı biber;
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı. l. süt;
• 4 dilim jambon;
• 4 dilim baget (bayat olabilir);
• 20 gr rendelenmiş peynir;
• tat vermek için tuz, karabiber;
• 1 - 2 diş sarımsak;
• kekik sapı.

Adım adım pişirme:

1. Biberleri boyuna ikiye bölün, tohumlarını ve sapını çıkarın. İçine ince doğranmış jambonu yayın.
2. Yumurtaları hafifçe süt ile çırpın, baharatlarla baharatlayın. Elde edilen karışımı biber üzerine jambon üzerine dökün.
3. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, kekikle tamamlayın, kek karışımını pişirme kabına koyun.
4. Yanına baget sarımsak dilimleri yayın. Formu folyo ile kapatın, 20 dakika boyunca 200 derece pişirin.
5. Folyoyu çıkarın, tabakta fırında 5 - 10 dakika daha lezzetli bir kabuk elde edin.

5 dakikada ne pişirilebilir

Sabahları yemek yapmak için kesinlikle zamanınız olmadığında, ancak kahvaltı yapmadan yemek yapamadığınızda, kurtarmaya basit fikirler gelecek ve 5 dakika içinde tam bir yemek ve buna bağlı olarak, günün ilk yarısı için enerji alabileceksiniz.

Peynirli yulaf lapası

maddeler:

• 300 gr ekşi krema (yağlı yiyeceklerin alınması daha iyidir -% 20-25);
• 200 g Osetya peyniri;
• 1 yemek kaşığı. mısır unu;
• bir tutam tuz.

Adım adım pişirme:

1. Kalın dipli bir tencerede ekşi kremayı kaynatın.
2. Kaynarken çatalla peynirleri yoğururuz. Sürekli karıştırarak, kaynayan süt ürününe ekleyin. tuz ile Sezon.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin. Müdahale etmeye devam ederek, kremalı ve viskoz olana kadar yulaf lapası pişirin.

Muz Berry Smoothie

maddeler:

• 2 muz;
• ½ yemek kaşığı favori meyveler - taze veya dondurulmuş;
• 1 yemek kaşığı. meyve meyveli içecek;
• 1 yemek kaşığı. yağsız yoğurt.

Adım adım pişirme:

1. Tüm bileşenleri homojen bir krema haline gelinceye kadar bir blender ile çırpın.
2. Bardaklara lezzetli bir yüzlü dökün, bütün meyvelerle süsleyin, masaya servis yapın.

Makarna ve Peynir

maddeler:

• 0.5 yemek kaşığı. süt;
• tadına bakmak için şeker;
• 2 - 3 yemek kaşığı. l. erişte "örümcek hattı";
• 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir.

Adım adım pişirme:

1. Sütü yüksek bir bardağa dökün, 1 dakika mikrodalgaya gönderin.
2. Sütü çıkarır, içine şeker ve erişte ekler, 3 dakika daha mikrodalgaya koyarız.
3. Tekrar alırız, karıştırın, rendelenmiş peynir serpin, 1 dakika daha pişirin.
4. Kupa içinde sağ servis yapın.

Basit ürünlerden çok fazla çaba harcamadan her zaman eksiksiz, hızlı ve kolay bir kahvaltı yapabilirsiniz. Asıl mesele biraz hayal gücü göstermek çünkü mutfakta her zaman yaratıcı deneyler için bir yer olacak!