Kıyılmış etli lazanya tarifleri geniş bir yelpazede sunulmaktadır. Ev hanımlarının çoğu onu besleyici ve orijinal bir zevk için seviyor. Hamur çok ince ve yumuşaktır ve et tam anlamıyla ağzınızda erir. En sevdiğiniz yemekleri ve nasıl pişirileceğini düşünmeye değer.
Malzeme İçeriği:
Klasik İtalyan kıyılmış lazanya
Klasik tarif sadece üç bileşen gerektirir: makarna, et ve ünlü Bechamel sosu. İtalyan lazanyası böyle gözüküyor.
Yemek pişirmek için gerekli ürünler:
- hamur tabakaları - 12 adet;
- domates sosu - 400 ml;
- soğan - 1 kafa;
- Parmesan peyniri - 80 g;
- tereyağı - 150 g;
- buğday unu - 50 g;
- yağlı süt - 1 l;
- tuz - 1 tutam.
Baharatlı bir İtalyan yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- Tereyağında kızartın buğday unu.
- Taze süt ekleyin ve 10 dakika kaynatın, sos hafifçe koyulaşmalıdır.
- Soğanlı tuz ve kızartma kıyma.
- Domates sosu dökün ve 20 dakika daha pişirin.
- Yaprakları hazırlanan forma koyun, bol sosu doyurun ve sonra et dolgusunu ve rendelenmiş peyniri koyun.
- Tüm ürünler bitinceye kadar böyle bir lazanya dizisinde toplayın. Son kat peynir olmalı.
Çanağı tam olarak yarım saat kadar fırında pişirin.
Tavuk Tarif
İnanılmaz derecede hassas tavuk lazanyası elde edilir. Bu tarif çok basit ve hızlı, bu yüzden herkes onunla başa çıkacaktır.
Yemeğin hazırlanması için ürünlere ihtiyacınız olacak:
- hamur tabakaları - 10 adet;
- yağ kremi - 200 ml;
- kanatlı fileto - 0,5 kg;
- tereyağı - ½ paket;
- taze süt - 0, 8 l;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı. l.;
- peynir - 0.4 kg;
- küçük hindistan cevizi - 1 çay kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı.
Fırında kıyma ile lazanya için adım adım bir tarif sunuyoruz:
- Tavuk göğsü kaynatın ve sonra ince bir şekilde doğrayın veya bir mutfak robotunda öğütün.
- Peyniri cips haline getirin (bu, rende üzerine yapılabilir).
- Etin içine krema dökün, tuzu ateşe verin ve kütlenin kalınlaşması için iyice pişirin.
- Bir parça tereyağında buğday unu kızartın, süt dökün, her şeyi iyice karıştırın, aksi takdirde hoş olmayan topaklar kalabilir.
- Küçük hindistan cevizi ekleyin ve sos gerekli kalın kıvamı elde edinceye kadar pişirin.
- Kıyılmış tavuk - üstüne, bir formda bir hamur koyun. Sonra her şeyi peynir cipsi ile serpin ve sosu üzerine dökün.
- Bu sırada, tüm bileşenler bitene kadar devam etmelisin.
Lazanya fırına koymaya ve 50 dakika pişmeye devam eder.
Hazır lazanya hamurunu kullanmadan önce, ambalaj üzerindeki talimatları mutlaka okuyun. Bazı tabakalar hemen kullanılabilir, diğerleri önceden kaynatılmalı veya ılık suya batırılmalıdır.
Mantar ile
İtalyan yemeğini çeşitlendirmek istiyorsanız, o zaman mantar ile ekleyebilirsiniz.
Evde yemek pişirmek için hazırlamanız gerekir:
- petrol - 0,5 kg;
- kıyılmış tavuk - 0.6 kg;
- lazanya için hazır kağıtlar - 1 paket;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 0, 4 kg;
- yağlı ekşi krema - 200 ml;
- İnek sütü - 0.8 L;
- buğday unu - 4 yemek kaşığı. l.;
- yağ - 125 g.
Adım adım pişirme:
- Kıyılmış soğan ile kızartılmış tavuk kızartın.
- Et ürününe doğranmış mantarları ekleyin ve pişene kadar kızartın.
- Ekşi krema dökün ve yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Yağı eritin ve üzerine unu kızartın.
- Sıcak süt dökün ve birkaç dakika pişirin.
- Malzemeyi hazırlanan formda aşağıdaki sıraya yerleştirin: lazanya, sos, tavuk, rendelenmiş peynir için bir tabaka.
- Bu katmanlardan birkaçını yapın ve fırında pişirin.
45 dakika sonra, ev yapımı leziz lazanya hazır olacak, akşam yemeğinde evinizi arayabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğukta güzeldir.
Sebzeli Vejetaryen Lazanya
Vejetaryenler, içinde et ürünü bulunmayan lazanya ile hazırlanabilirler. Ancak buna rağmen, bulaşık ortaya çıkıyor ve parmaklarınızı yalıyorsunuz.
Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- lazanya için levhalar - 6 adet;
- zeytinler - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- taze domates - 2 adet;
- sebze suyu - 150 ml;
- domates sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
- sert peynir - 300 g;
- baharatlı otlar - 1 tutam;
- Beşamel sosu - 150 ml.
Her şey hazırsa, bitkisel lazanya oluşumuna devam edin. Bunu yapmak için, ihtiyacınız:
- Kızartma havuç, biber dilimleri ve yağda domates küpleri.
- Onlara tuz, otlar ve toz şeker ekleyin.
- Sebze suyuna domates suyunu eritin ve elde edilen karışımı sebzelere dökün.
- Sebze dolgusunu yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Bir fırın tepsisine bir hamur yaprağı koyun, Bechamel sosuyla iyice ıslatın.
- Üstüne iyi bir tabak sebze dökün ve her şeyi bir parça peynir serpin.
- Bu tabakalardan birkaç tane daha toplayın, sonuncusuna zeytin koyun.
Fırında 45 dakika boyunca bir İtalyan yemeği pişirin. Bu lazanya yavaş bir tencerede de hazırlanabilir, tadı bundan kötüleşmez.
Pide ekmeği nasıl pişirilir
Kıyılmış et ile çok lezzetli lavaş lazanya ortaya çıkıyor. Böyle bir yemek hazırlamak hiç de zor değil.
Gerekli ürünlerin hazırlanması ile sürece başlarlar:
- kıyma - 0.5 kg;
- Ermeni lavaş - 3 adet;
- soğan - 1 kafa;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- yağ kremi - 0,2 l;
- domates - 2 meyveler;
- yağ - ½ paket;
- su - 1 yemek kaşığı;
- peynir cipsi - 250 g;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı. l.;
- İtalyan otlar karışımı - 1 çay kaşığı;
- tuz - 1 tutam.
Bir İtalyan öğle yemeğini aşağıdaki tarife göre hazırlayabilirsiniz:
- İnce soğanı doğrayın, kıyma ile karıştırın ve tavada pişene kadar kızartın.
- Domates dilimleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Hazırlanan suyu ete dökün ve tamamen buharlaşana kadar pişirin.
- Buğday unu içinde doğranmış sarımsaklı karanfille kızartın.
- Krema unu kitlesine dökün ve pişirin. Kompozisyon hafifçe kalınlaşmalı, her zaman karıştırılmalıdır. Aksi takdirde yanabilir.
- Etleri iyice doldurun ve tuzlayın.
- Hazırlanmış bir pide ekmeğine koyun, kremalı sos ile yağlayın.
- Et dolgusunu eşit olarak dağıtın, yüzeye peynir cipsi serpin, pide ekmeğini tekrar koyun ve tabakaları tekrarlayın.
Güzel bir altın kabuk oluşana kadar fırında pişirin.
Kıyma, domates ve peynir ile
Domatesli lazanya çok sulu ve peynir yemeğe piquancy ekler.
Doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- olgun domates - 2 adet;
- kıyılmış et - 0.4 kg;
- yağ kremi - 350 ml;
- hamur tabakaları - 1 paket;
- Parmesan peyniri - 100 g;
- buğday unu - 50 g;
- tereyağı - 80 g;
- soğan - 1 birim;
- havuç - 1 kök sebzesi;
- et suyu - 2 yemek kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı.
Pişirme Talimatları:
- Hazırlanan tüm sebzeleri ince doğrayın ve sonra bir tavada kızartın.
- Kıyılmış et ekleyin, sebze veya et suyu ekleyin ve 20 dakika kaynatın. Doldurma kapağın altında ve minimum ateşte olmalıdır.
- Bir krema, buğday unu ve eritilmiş tereyağı sosu yapın. Pansumanı tuzla.
- Peyniri öğüt.
- Kalıba biraz sos dökünüz (sonra hamur yanmaz), bir tabaka hamur koyun.
- Yüzeye, kıyılmış et ve sebzeleri dağıtın, üzerine peynir serpin.
- Lazanya yaprağını tekrar koyun ve üzerine yerleştirin.
- Son sıra peynirden yapılmalıdır.
Lazanyayı fırına ve fırına 45 dakika bekletin.
Geleneksel olarak, gerçek İtalyan lazanya altı kat makarna ve beş et veya diğer dolgudan oluşur.
Tembel makarna lazanya
Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği pişirmek istiyorsanız, ancak ocağın arkasında yarım gün beklemek istemiyorsanız, "tembel" lazanya yapmayı öneriyoruz. Tadındaki çanak, geleneksel şekilde oluşturulanla neredeyse aynıdır.
Pişirme bileşenleri:
- Ermeni lavaş - 3 adet;
- kıyılmış et - 500 g;
- sert peynir - 300 g;
- domates püresi - iter litre;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tereyağı - 125 g;
- tuz ve baharat - her biri 1 tutam.
Aşağıdaki tarife göre bir İtalyan yemeği hazırlıyoruz:
- Tereyağını eritin ve kıyma ile sarımsakları kızartın.
- Tuz, baharat ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Peynir rende ile eziyet.
- Uygun bir biçimde pide ekmeği koyuyoruz.
- Bolca domates püresi ile yağlayın.
- Kızarmış kıymaların yarısını hazırladık.
- Kıyılmış peynir serpin ve ikinci bir pide ile örtün.
- Ürünleri yine aynı sırayla diziyoruz.
- Son pide ekmeğinde, domates püresi kalıntılarını döker ve üzerine peynir serpin.
30 dakika fırında lazanya fırında. Hemen bir öğüne servis yapmak önerilmez, en azından biraz “dinlenmelidir”. Aksi takdirde, “tembel” tırmanma basitçe parçalanacaktır.
