Evde limon yetiştirmek, çiçekli bir ağacın hoş kokusunun tadını çıkarmak, meyve toplamak ve güzel kokulu meyvelerle çay içmek ev kadınlarının hayalidir. Uygulaması için, dikim, bakım, biraz sabır gibi basit kurallar bilgisine ihtiyacınız var ve pencere kenarında küçük bir mucizenin sahibi olacaksınız.

Menşe Tarihi ve Botanik Tanımı

Kireç, bir limonun çeşidi veya melezi değildir, ama nemli subtropikal ve çöl iklimlerinde Asya, Avustralya, Afrika, Güney Amerika'da vahşi doğada yetişen ve turunçgiller familyasına ait bağımsız bir türdür. Güney kıtaların keşifleri tarafından meyve, Akdeniz ülkelerine getirildi, o zamandan beri narenciye orada yetişiyor, büyük sevgi ve popülerliğe sahip. Güney Kafkasya'da da kireç yetiştirilir.

Bir ağaç ve çalı formunda birçok çeşidin yanı sıra kireçli melezler de vardır. Ağaçların yüksekliği 1.4 ila 5 metre, çalı ise 2 metreye kadar çıkar. Yapraklar yoğun, köseledir ve nemi korumak için balmumu kaplıdır. Gövde ve dallar dikenlerle kaplıdır (günümüzde dikensiz bitkiler yetiştirilmektedir). Çiçekler kokulu bir aroma ile çiçeklenme toplanır. Ana çiçeklenme Mayıs ayında gerçekleşir, hasat Eylül-Ekim ayları arasında yapılır.

Meyveleri 50-100 gram arasında küçük yuvarlak veya ovaldir, cilt incedir, eti suludır. Lezzetin ve hamurun rengi, tam olgunlaşma zamanı, bir turunçgil aromasına sahip asitli bir tadın meyvesi ve belirli tazelik notalarını içeren yeşil renktedir.Dallarda dikensiz bitki çeşitleri, sarı ve turuncu çiçekler, tatlı ve ekşi ve tatlı tatlar üretildi. Meyveler yaklaşık 2 ay boyunca serin ve nemli bir yerde saklanır.

Kalori içeriği ve kimyasal bileşimi

Meyvede ekşi tat ve minimum şeker içeriği nedeniyle, kalori içeriği 100 gramda 16 kilokaloridir. Protein, yağ ve karbonhidrat içeriği ortalama olarak sırasıyla 0.9: 0.1: 3'tür.

Meyveler A, C, E, K, PP, B grubu vitaminleri, eser elementler (kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, manganez, bakır, selenyum, çinko), bir dizi amino asit ve doymamış yağ asitleri içerir.

Evde yetiştirmek için çeşitleri ve melezleri

Birçok kireç çeşidi arasında, iç mekan ıslahı için en popüler olanlardan birkaçı göze çarpmaktadır.

Kafir-kireç çeşidi, ayrıca Kafrsky veya Kaffir, aşağıdaki özelliklere sahiptir:

  • kurutulmuş yapraklar, defne yapraklarının yerine geçerek, tabaklara narenciye aroması ve tazelik verir;
  • meyvelerin hamurundaki düşük meyve suyu içeriği, endüstriyel ölçekte esansiyel yağlar üretmek için yüksek miktarda lezzet verici esansiyel yağ kullanılır;
  • Bitki iç mekan tarımı için uygundur.

Meksika çeşidi veya gerçek kireç (ekşi kireç), birçok kıtaya yayılan yaygın bir türdür:

  • taze meyve temini, meyve suyu ve uçucu yağ üretimi için evrensel kullanım;
  • limon, greyfurt, greyfurt ile geçtiğinde melez yetiştiriciliği için kullanın;
  • ev ekimi için uygun;
  • meyve segmentlerinde tohum bulunmaması veya az sayıda olması;
  • İnce meyve kabuğu, yetişen meyvelerin akıcılığının kaybına katkıda bulunur, sürekli püskürtme, nemlendirme, su ile kaplarda saklanması, plastik torbalar gerektirir.

Parmak Kireç çeşidinin özel özellikleri vardır:

  • beyaz, sarı, yeşil, pembe, kırmızı - çeşitli renklerde meyve suyu içeren yuvarlak tava şeklindeki meyve suyu poşetleri türü nedeniyle çok popüler olan Avustralya çeşidi;
  • Zest altında gevşek beyaz hamuru olmadan pratik, ince deri;
  • maksimum meyve suyu içeriği.

Yukarıda tarif edilenlere ek olarak, aşağıdaki kireç çeşitleri ve melezleri iç mekan yetiştiriciliği için bahçıvanlar arasında popülerdir:

  • "Filistinli" veya "Tatlı" çeşitlilik - üniform yıl boyunca çiçeklenme ve mahsulün aşamalı olarak olgunlaşması, tatlı tart tadı, kabuğu ve açık sarı renkte eti;
  • "Tahiti" alacalı - yaprakları ve orijinal çizgili meyveleri egzotik, rengarenk bir renge, asgari sayıda tohuma sahip tamir edici bir çeşittir;
  • "Rangpur" - portakal kabuğu ve pembe-kırmızı eti, tatlı ekşi tadı, küresel taç, yaprakları ve mor renk tonu, pembe çiçekleri ile genç sürgünleri olan mandalina ile bir melez;
  • "Limequat" (limonella) - Kamkatlı bir kireç melezi, meyveler açık yeşilden turuncuya, tatlı tada uzar;
  • "Neapolitanum" - yavaş yavaş büyüyen, mutfak uzmanları tarafından takdir edilen, çekirdeksiz, ekşi, çok hoş kokulu, en eski çeşitlerden biri;
  • "Santa Barbara" - mandalina, ekşi, çiçek açan ve yıl boyunca meyve veren bir melez olan et ve lezzet, portakal rengindedir.

Kendi elleriyle kireç nasıl yetiştirilir?

Evde büyüyen kireç üç şekilde yapılabilir. - Fidan, genç sürgünler (kesimler), meyve tohumlarından.

Fidan yetiştiriciliği:

  • Bir açık kök sistemli bir fide satın alırken, talimatlara göre kök sisteminin büyümesini teşvik etmek için bir alete batırılır;
  • saksı kök sisteminin boyutuna göre seçilir, kabın aşırı bir hacmi yoğun kök büyümesine hizmet eder ve bitkinin büyümesini yavaşlatır;
  • Özellikle turunçgiller için toprak alımı yapılır, toprak bağımsız olarak çim alanından oluşur, kil nehir kumundan, turbadan, çürümüş yapraklardan, meşe ağacından alınan topraklar haricinde yıkanır;
  • genişletilmiş kil filtre tabakası, kırık kil parçaları, yıkanmış nehir çakıllarının dibine koyulur;
  • Dairede iklimlendirme için nakil olmadan asgari miktarda toprakla bir tencereye alınan bir fide, uygun bir yer seçerek;
  • 2-3 ay sonra, büyümeye başladığına dair işaretler gözlemlendiğinde, dikkatlice toprak toprağına zarar vermeden, bitki yeni bir kaba aktarılır.

Genç bir filizden büyüyen fide, ilkbaharın başlangıcı, güneşli, sıcak günlerle başlar (nisan sonundan mayıs ayının başlarında)

  • kesimler için yeşil bir çekim seçin (1 yıl);
  • alt kenar böbreğin altından kesilir, üst orta böbrekler arasında ortada, 5-6 böbrek sapta kalır;
  • sapın alt kesimi, "eşit miktarda" (aynı şekilde) ezilmiş kömür ile kuru bir "Kornevin" karışımına batırılır;
  • gövde oda sıcaklığında suya yerleştirilir, klorden ayrılır ve cam bir kaba dökülür, güneşli bir yere konur;
  • bir hafta sonra, böbreklerin şişmesi ve beyaz köklerin ortaya çıkması gözlenir;
  • Kökler yavaş gelişirse, bir gün boyunca inkübe edilen "Kornevin" (1 litre su başına 1 mililitre) çözeltisine batırılır;
  • su açtığında, değiştiğinde, kökler ılık suyla yıkanır;
  • güçlü bir kök sisteminin gelişmesiyle birlikte, sürgün yaprakları ile birlikte 3 genç sürgünün gelişmesinden sonra, küçük bir kabın içine ekilir, bitki büyümenin boynunu doldurmadan topak toprağı ile ekilir.

Ağaç tohumdan başarıyla büyütülebilir, tek dezavantaj meyvenin uzun başlangıcıdır:

  • meyvenin şekli ve tadı tarafından sevilen kemik, bir büyüme uyarıcısının bir çözeltisinde talimatlara göre tutulan hamurdan yıkanır;
  • 250-300 mililitre hacimli, 1 santimetre derinliğe kadar, cam veya plastik kaplama ile kaplanmış, ılık ve iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilmiş;
  • toprak, kalıplanmayacak şekilde düzenli olarak havalandırılır;
  • sürgünler ekimden sonra bir ay görünür;
  • fide bir yıl içinde nakledilir.

Ağaçlara nasıl özen göstereceğinizi bilmeniz gerekir.

Kurallar, herhangi bir şekilde yetiştirilen fideler için aynıdır:

  • kireç dağınık güneş ışınlarının altında güneşli tarafta tutulur;
  • sulama, kurumayı ve toprağın su birikmesini önleyerek düzenli olarak yapılır;
  • tesisin günlük püskürtme ve düzenli ılık duşa ihtiyacı var;
  • ortam havası 20 ° C'ye ısındığında, ağaç havaya alınır;
  • daha büyük bir kap seçerek kök hacminde bir artış ve drenaj deliklerinden çıkmaları durumunda transplantasyon yapılır;
  • üst pansuman talimatlara uygun olarak periyodiklik ve konsantrasyonla birlikte "Potasyum humate" üniversal aletiyle yapılır;
  • meyvenin çiçeklenmesinin uyarılması ve meyvenin gelişimi “Bud-stimulator” hazırlığı ile gerçekleştirilir.
  • tepenin oluşumu ve bitkinin büyüklüğü, kışın büyümenin ilk yılından itibaren, dikey sürgünlerin sıkıştırılması ve kesilmesi ile gerçekleştirilir;
  • Uygun kireç bakımı, bir ağaç yetiştirmenize ve ilk meyveleri fide veya filizlerden, ilk tohumlardan, tohumlardan - yaşamın üçüncü yılında elde etmenize olanak sağlar.

Vücut için faydalı özellikler

Kireç, bahçıvanlar arasında hak ettiği şekilde popülerdir, çünkü iç mekanın estetik bezemesine ek olarak, bitkinin meyvelerindeki ve yapraklarındaki aktif maddeler nedeniyle birçok faydalı özelliğe sahiptir:

  • Yaprak ve lezzetlerin uçucu yağlarının bakterisit özellikleri, oturma odası ortamının mikroorganizmaların ve virüslerin patojenik etkilerinden arındırılmasına ve dezenfekte edilmesine katkıda bulunur;
  • kozmetolojide, çillerin beyazlatılması ve yüz ve boyun cildindeki vitaminlerin vitaminlerinin sıkılaştırılması ve beslenmesinde yaşlanma lekelerinin beyazlatılması, akne tedavisinde tırnak tırnaklarının bakımında ve tırnak plağının tırnak tırnaklarının bakımında, antiseptik olarak;
  • zengin bir vitamin ve mineral seti, ılık bir içeceğin bir parçası olarak soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların tedavisinde tonik ve antibakteriyel bir madde olan bağışıklık sistemini güçlendirmek için kireç kullanmanıza izin verir;
  • yüksek askorbik asit içeriği, kan inceltmeyi teşvik eder, karaciğerin çalışması, mide, kalp, kan damarları, eklemlerin ve varisli damarların romatizmal hastalıklarında yararlı bir etkiye sahiptir.

Pişirme Uygulaması

Kireç yemeklerde yaygın olarak kullanılır:

  • konserve sebzelerde koruyucu olarak;
  • reçel, konserve, marmelat, marmelat pişirirken tatlandırıcı ve koruyucu olarak;
  • çay, kahve demlenirken sıcak içeceklerde;
  • alkolsüz içecekler hazırlarken, dondurma, şerbet, taze;
  • kireç parmak uçları bulaşıkları süslemek ve sandviç yapmak için kullanılır;
  • tadı arttırmak için lezzetinden esansiyel yağ hazırlanır;
  • kurutulmuş yapraklar defne yaprağının yerini alır;
  • Balık, et, sebze yemekleri için sos hazırlanması için.

Zarar ve kontrendikasyonları

Yüksek askorbik asit içeriği, asidik bir kireç tadı ve alevlenmeleri sırasında mide, karaciğer, pankreas hastalıkları için kontrendikasyonlara neden olur. Bu hastalıklarla birlikte, kireç sınırlı miktarda tüketilir.

Turunçgillere ve esansiyel yağlara alerjik reaksiyon, bireysel meyve intoleransı, bu bitkinin evde ekilmesine karşı kontrendikasyonlardır.

Evde yetişen kireç kurallarının bilgisi ve gözetilmesi, hedefe ulaşmak için sebat ve adanmışlık, sadece pencere kenarında yetişen ve bir ağaç dalından yetişmeniz gereken sulu kokulu meyveler biçiminde bir ödül olacaktır. Çiçekli kireç aroması ve güzelliği, hanelere ve misafirlere estetik zevk getirecektir. Egzotik meyve, sevdikler tarafından sevilecek tatlılar, atıştırmalıklar ve sıcak yemeklerin hazırlanmasında hostesin olanaklarını genişletecektir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: