Kurnik - tavuk ve patatesli 6 tarif

Bu yemek, dikkat gerektiren, oldukça zahmetli ama buna gerçekten değer, bu yüzden tavuk ve patatesli tavuk tarifi kullandığınızdan emin olun.

Kurnik - tavuk ve patates ile klasik bir tarif

Bir tavuk kümesi için klasik tarif, elbette, 16. yüzyıldakiyle aynı değil, ama daha modern bir versiyon, ancak daha az lezzetli değil.

Gerekli ürünler:

• tatmak için karabiber ve tuz;
• beş patates;
• yaklaşık 500 gram tavuk;
• 50 gram tereyağı;
• bir soğan;
• yaklaşık 600 gram hamur.

Pişirme işlemi:

1. Tüm ürünleri hazırlayarak başlıyoruz. Küçük kareler halinde kesilmiş tavuk, aynı patatesle yapılır. Tatmak için baharat ekleyin. Soğanı küçük parçalara çevirin.
2. Hamur iki bölüme ayrılmalıdır. Şimdilik bir tanesini çıkarın ve ikincisini bir katman haline getirin, böylece seçtiğiniz pişirme kabını tamamen kaplar ve kenarların çevresinde çok az yer kalır.
3. Sonra dolguyu düzenlemeye başlıyoruz - önce patates, sonra et, soğan ve tereyağı, doğranmış küçük küpler.
4. Hamurun ikinci kısmına geri döneriz, ayrıca yuvarlanır, hamur işlerini örter ve hamurun alt tabakasını ve üst tabakasını birleştirerek kenarları güzelce biçimlendiririz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 160 derece fırında yaklaşık 45 dakika boyunca hazır duruma getirin.

Kefir'de pişirme seçeneği

Kefir kurnik geleneksel tariften çok farklı değil, tek fark belli bir hamurun yapılışı.

Gerekli ürünler:

• yaklaşık 400 ml kefir;
• bir soğan;
• bir buçuk bardak un;
• beş patates;
• biraz soda;
• karabiber ve tuz;
• ekşi krema dört yemek kaşığı;
• 0.5 kg tavuk fileto;
• yarım küçük bir paket tereyağı.

Pişirme işlemi:

1. Teste başlıyoruz. Bunu yapmak için, ekşi kremayı hafifçe ısıtın, ardından kefir ile birleştirin, tuz ve un ile soda dökün.Sonuç yumuşak, yapışkan olmayan bir kütle olmalıdır. Yoğurun ve iki parçaya bölün. Pişireceğiniz formdan biraz daha büyük boyutta iki katmana dönüştürülmeleri gerekir.
2. Haddelenmiş dikişlerden birini kalıbın içine yerleştirin ve dolguyu yaymaya başlayın, karelere dilimleyin, tuzlanmış patates.
3. Daha sonra baharatlı piliç haline gidin, ayrıca orta parçalar halinde dilimlenmiş. Doğranmış soğanlarla örtüyoruz.
4. Her şeyden önce, yağ parçalarını atın ve ikinci bir kat hamurla kaplayın. Kenarları çok iyi kilitliyoruz ve fırında 160 derecede 160 dakika pişiyoruz.

Peynirli ihale puf böreği

Patates tavuğu ve peynir ilavesi ile bir tavuk pişirebilirsiniz. O zaman sonuç daha da iştah açıcı olacaktır.

Gerekli ürünler:

• 150 gram peynir;
• bir soğan;
• puf böreği paketleme - 700 gram;
• 500 gram tavuk;
• dört orta boy patates;
• zevkinize baharat.

Pişirme işlemi:

1. Fırını 180 derece açın, böylece ısınır ve teste devam edilir. Bitmiş hamuru iki parçaya ayırıp iki ince tabakaya dönüştürüyoruz. Boyları orada pişireceğiniz yemeklerden biraz daha büyük olmalıdır.
2. İlk katmanı kalıba koyup üzerine doğranmış patatesleri, ardından da tavuk ve soğanı koyuyoruz. Bütün bunlar, seçilen baharatlarla baharatlandırılmalıdır.
3. Rendelenmiş peynir ile üst. İnce plakalar halinde kesebilirsiniz.
4. İkinci tabakayı açtık ve hamurun her iki tarafını da kenarlarından tutturduk.
5. Fırını 30 dakika temizleriz.

Lazy Kurnik - en hızlı tarif

Çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, bu tarifi kullanmak en iyisidir, Her ne kadar sonuç biraz farklı olacak.

Gerekli ürünler:

• 100 gram ekşi krema;
• beş patates;
• iki yumurta;
• bir soğan;
• 400 gram tavuk fileto;
• 100 gram mayonez;
• baharatlar.
• bir bardak un ve bir miktar soda.

Pişirme işlemi:

1. Tüm ürünleri hazırlayacağız: tavuğu küçük parçalara ayırır, soğanları en iyi yarım halkada, patatesleri ise çember halinde keseriz. Tatlandırmak için baharatlarla baharatlayın.
2. Bir pişirme çanağı alın ve önce bir patates, sonra et ve soğan koyun. Bunu bir süre bırakın ve doldurun.
3. Bir kasede mayonezli ekşi kremayı karıştırın, içine yumurta sürün, soda koyun ve un ekleyin. İnce bir tutarlılık olmalıdır. Her şeyi kapsayacak şekilde geri kalan ürünleri forma döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtıyoruz.

Mantar ile

Sadece yeni bir bileşenle klasik bir seçenek olarak hazırlanmıştır. Böyle bir kurnik mantarı sevenlere kesinlikle hitap edecek.

Gerekli ürünler:

• 300 gram mantar;
• Herhangi bir testten 600 gram;
• beş patates ve bir soğan;
• yaklaşık 600 gram tavuk.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları kesip tavaya biraz kızartıp gönderdik.
2. Şu anda, soğan, et ve patatesleri kesin - hepsi küçük parçalara bölün. Ve baharatlarla baharatlayın.
3. Hamuru ikiye bölüp yuvarlıyoruz. Boyut - kullanılan pişirme kabından biraz daha büyük.
4. İlk tabakayı ve üzerine koyarız - patates, mantar ve sonra soğanlı et.
5. Her şeyi ikinci haddelenmiş parça ile kapatıyoruz ve kenarları düzeltiyoruz.
6. Sıcak bir fırında 45 dakika kadar tutun, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.

Maya hamurundan

Mayalı hamurdan daha yumuşak ve daha lezzetli olduğundan belki de en başarılı tarif.

Gerekli ürünler:

• yaklaşık 400 gram tavuk eti;
• iki yemek kaşığı şeker;
• 100 ml yağ;
• dört patates;
• 6 gram kuru maya;
• iki soğan;
• takdirinize göre baharatlar;
• 0.5 kg un;
• bir bardak ılık su.

Pişirme işlemi:

1. Bir bardak ılık suda (en fazla 39 derece olmalıdır) maya ve şeker ekleyin. Bu karışımı yaklaşık 15 dakika bekletin.
2. Bir kaseye unu koyun, üzerine tuz ekleyin ve ayrılan süreden sonra - şişmiş maya ve bitkisel yağ. Cilde yapışmayan yumuşak bir kitle elde etmelisiniz. En az 40 dakika ılık bir yerde saklayın.
3. Kaldırma işlemi devam ederken, kalan malzemelerin hazırlanmasına değer. Etleri, patatesleri ve soğanları ezin, böylece küçük kareler elde ederiz.
4. Hamuru iki parçaya ayırıp ince tabakalar yapıyoruz.
5. Bunlardan ilki, formda ve üzerinde doldurulur - patates, baharatlı tavuk ve soğanla birlikte her şeyi kapsar.
6. Her şeyi ikinci bir katmanla kapatıp kenarlarını sıkıyoruz. Fırında yaklaşık 50 dakika pişirip 180 derece ısıtıyoruz.