Tavuk eti, çok çeşitli yemekleri pişirebileceğiniz çok yönlü bir üründür. Kural olarak, diyet eti biraz kuru olur, ancak bir tavada kremalı soslu tavuk, krem ​​ve doğru baharatların sulu olması sayesinde çok yumuşak ve aromatik hale gelir.

Bir tavada bir kremalı sos klasik tavuk

Sos, mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır, çünkü onunla birlikte alıcının lezzetini değiştirebilirsiniz. Pansuman için birçok tarif var, ancak en çok yönlü tavuk yemeği kremalı sos. Hazırlanmasının temeli kremdir. Ne kadar kilolu olursa, dolgu o kadar zengin olur.

maddeler:

  • 600 g tavuk;
  • 150 ml krem;
  • soğan;
  • domates;
  • iki yemek kaşığı yağ;
  • iki tatlı biber;
  • baharatlar (biber, tuz, kurutulmuş dereotu veya fesleğen).

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Yemek pişirmek için tavuğun herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz, ancak eti tavuk göğsünden alacağız. Durularız, kurutur ve küpler ile keseriz.
  2. Yarım halkada soğan, domates ve karabiber kıyın.
  3. Bir tavada soğanları sebze ve az miktarda yağ ekleyerek kızartmaya başlarız.
  4. Soğan hafifçe kızarınca, tavuk parçalarını üzerine koyun, ateşi yoğunlaştırın ve eti kızarana kadar kızartın.
  5. Şimdi kalan sebzeleri ekleyin, tabağı baharatlarla baharatlayın, 5 dakika kısık ateşte pişirin ve kremayı dökün.
  6. Sos kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı düşürün ve tabağı 5 dakika daha pişirin.

Mantar tarifi

Kanatlılardan elde edilen yemeklerin hazırlanmasında etin taze ve kuru olduğu durumlarda rahatsız edici durumlar ortaya çıkar. Bu özellikle donmuş tavuk kullanılıyorsa yaygındır. Endişeleri önlemek için, kuşu sosta pişirmek daha iyidir.Özellikle yumuşak, mantar ilavesi ile kremsi bir dolgu içindeki et.

maddeler:

  • ½ kg tavuk;
  • 220 g petrol;
  • iki yemek kaşığı tereyağı;
  • iki çay kaşığı unu;
  • iki soğan;
  • 150 ml krem;
  • 100 ml tavuk suyu;
  • baharatlar.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Tavuk eti küpler halinde, soğanlar ve mantarlarla - şeritler halinde kesilir. Eğer kuru mantar kullanırsanız, o zaman önce soğuk suya batırılmış ve sadece kaynatılmış olmalıdır.
  2. Tavuğu kızarıncaya kadar kızartın, bir kaba koyun ve bir tavaya soğan dökün ve pişene kadar kızartın.
  3. Ardından soğana mantar ekleyin ve tüm nem buharlaşana kadar pişirin.
  4. Şimdi mantarları soğan ve tavukla karıştırın ve önce un ile iyice karıştırılması gereken kremaya dökün.
  5. Baharat ve otları ilave edin, eti en son koyulaşana kadar kremalı mantar sosu ile karıştırın ve pişirin.

Kremalı sarımsak sosunda

Acılı ve baharatlı tavukları, krema ve sarımsak ekleyerek pişirebilirsiniz. Garnitürde, pirinç veya karabuğday böyle bir yemek için idealdir.

maddeler:

  • ½ kg tavuk;
  • 180 ml krem;
  • beş diş sarımsak;
  • 1 çay kaşığı unu;
  • yağ, tuz, baharatlar.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Tavuk eti büyük parçalara bölün, baharatlarla baharatlayın ve 10 - 15 dakika orta ateşte kızartın.
  2. Ezilmiş sarımsak, un ve dilediğiniz herhangi bir şifayı kremaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, böylece topaklar kalmaz.
  3. Sosları tavuğa ekleyin, kaynatın, sonra eti 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Tavuktan Yemek Yapmak

Tavuk fileto farklı şekillerde hazırlanır. Diğer yemeklerin hazırlanmasında fırınlanır, pişirilir ve kullanılır. Ancak en eşsiz ve lezzetli olanı bir tavada kremalı soslu tavuk. Bir garnitür hazırlarsanız, o zaman tam bir iştah açıcı akşam yemeği alacaksınız.

maddeler:

  • 500 g tavuk;
  • soğan;
  • 1 çay kaşığı unu;
  • bir bardak krem;
  • baharatlar.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Tavuk filetoyu şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
  2. Ayrı olarak, soğanı yarıya pişene kadar geçirin, ardından pembe et parçalarıyla birleştirin.
  3. Krem, un, baharat ve otlar ile karıştırılarak soğanla birlikte ete gönderilir. Kompozisyonu karıştırın, kaynatın, ısıyı azaltın ve tabağı 10 dakika pişirin.

Bir tavada bir kremalı soslu tavuk köfte

Hassas bir sos ve en sevilen garnitür içeren pembe köfte - bu bir aile yemeği için en iyi yemek değil mi? Tavuk köfteleri vücut tarafından kolayca emilir, böylece hem çocuklar hem de yaşlılar için pişirilebilirler.

maddeler:

  • 500 g tavuk;
  • soğan;
  • havuç;
  • bir yumurta;
  • iki diş sarımsak;
  • bir bardak süt;
  • bir bardak krem;
  • iki yemek kaşığı un;
  • tuz, karabiber, otlar.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Bir kıyma makinesinde tavuk etini soğan ve havuçla birlikte geçiriyoruz. Yumurta, doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin, karıştırın.
  2. Kıyılmış etten toplar yapar, un serpin ve her iki tarafa kadar kızartın.
  3. Kremayı süt ve unla birleştirin ve köftelere dökün. İş parçasını bir kapakla örtün ve düşük ateşte 10 dakika pişirin.

Peynir ile

En az maliyetle lezzetli bir yemek pişirmeye karar verirseniz, tarifimizi mutlaka deneyin. Krem peynir sosu içindeki sulu tavuk mutlaka beğeneceksiniz.

maddeler:

  • tavuk;
  • Cream litre krema;
  • 120 g peynir;
  • soğan;
  • sarımsak;
  • baharatlar, yağ, otlar.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Küçük bir tavuğu yıkayın, cildi çıkarın, kurutun ve porsiyonlara bölün.
  2. Onları baharatlarla baharatlayın ve 15 dakika boyunca soğutun.
  3. Derin bir tavada doğranmış soğanı yarıya kadar kızartın ve sonra üzerine tavuk ekleyin. 7 - 8 dakika pişirin.
  4. Kremaya tuz, karabiber ve otlar dökün, ayrıca kimyon tohumu, tarhun veya köri koyun. Kompozisyonu karıştırın ve tavaya dökün.
  5. Peynir alırız (daha iyi, sert çeşitler, Çedar veya Parmesan gibi), kaba bir rende üçer ve doğranmış sarımsak ile birlikte malzemelerin geri kalanına göndeririz. Daha büyük bir lezzet için maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
  6. Çanağı bir kapakla örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Domates kremasında

Tavuk eti birçok yönden hazırlanabilir, ancak bu tarif yemek kitabınızda kesinlikle haklı yerini alacak. Hazırlanan yemeğin fantastik tadı ve aroması, sevdiklerinizi masada hızla toplayacaktır.

maddeler:

  • 700 g tavuk;
  • iki soğan;
  • bir bardak krem;
  • sarımsak dişi;
  • üç büyük domates;
  • taze fesleğen, bitkisel yağ (aromasız).

Pişirme Yöntemi:

  1. Hazırlanan kümes hayvanı etini küpler halinde kesin ve iyice ısıtılmış bir yağda kızartın. Et boşluklarını daha derin bir tencereye kaydırıyoruz.
  2. Soğanı yarı halkalar halinde doğrar, sarımsağı keser, kabuğunu domateslerden çıkarır ve küçük küpler halinde keseriz.
  3. İlk önce soğanları kızartın ve sarı renk alır almaz domates ve sarımsak ekleyin. Baharatları dökün ve 2 ila 3 dakika pişirin.
  4. Sonra krema dökün ve koyulaşana kadar kremalı domates sosu hazırlayın. Bundan sonra, tavuğa dökün, doğranmış fesleğen, baharatları tatmak için baharat ekleyin ve 20 - 25 dakika kapalı bir kapağın altında pişirin.

Bir tavada bir kremalı soslu tavuk budu

Bir tavuk hayranı olmasanız bile, kesinlikle "kremalı" tavuk budu denemelisiniz. Herkes onları sever! Özellikle onları gevrek ve hoş kokulu sosla pişirirseniz.

maddeler:

  • 1 kg tavuk bacağı;
  • iki soğan;
  • tuz, bir biber karışımı, fesleğen;
  • üç diş sarımsak;
  • bir bardak krem;
  • yağ, yeşillik.

Pişirme Yöntemi:

  1. Tavuk bacaklarını ve turşusunu baharatlarla bitkisel yağda 20 dakika boyunca yıkayın.
  2. Salamura kütükleri kızarana kadar kızartın.
  3. Soğanı yarım halkalara kesin ve bacaklara ekleyin. Şeffaf olunca doğranmış sarımsak ekleyin, bir bardak su dökün ve 20 dakika pişirin. Eğer gerçekten sarımsak sevmiyorsanız, o zaman en azından marinaya kurutulmuş baharat ekleyin - çok lezzetli olacak.
  4. Saatin üçte birinden sonra krema dökün. Yağları fazla değilse, bir kaşık un ile karıştırın. Tabağı 8 - 10 dakika pişene kadar pişirin, daha sonra otları serpin. Hassas bir sosdaki tavuk budu hazır.

Tavayı bir tavada pişirmek için 200 ml'den fazla krema eklemeyin. Aksi taktirde kremalı değil süt sosu alırsınız. Aksi takdirde, tavuk kreması çok basit bir yemektir. Ama tadı çok çekici.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: