Tavuk, günlük hayatta aktif olarak hazırlanan ve aynı zamanda festival masasında servis edilen gerçekten evrensel bir yemek haline geldi. Asil ve sofistike bir lezzet elde etmek için kanatlı etini soya sosu ve bal gibi malzemelerle birleştirmek gelenekseldir. Ballı ve soya soslu tavuklar yalnızca ek bir hassasiyet değil, aynı zamanda ağızda erimekte olan karamelize edilmiş bir kabuk elde eder.
Malzeme İçeriği:
Bal soslu tavuk fırında
Bir akşam yemeği partisi planlıyorsanız veya alışılmadık, lezzetli ve basit bir yemek hazırlamanız gerekiyorsa, özel bir turpta bütün bir tavuğu pişirmekten daha iyi bir seçenek yoktur. Pişirme süresi 1.5 saattir ve 25-30 dakika en iyi turşu verir.
maddeler:
- tavuk leşi - 1 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. l;
- soya sosu - 30 ml;
- bir biber karışımı;
- sarımsak - 2 karanfil.
Pişirmeye başlıyoruz:
- Kuşu soğuk akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Derin bir sos içindeki sos için malzemeleri karıştırın. Şekerli arı ürününü fırında birkaç dakika tutun. Sarımsakları presin içinden geçirin.
- Kuşu derin bir kabın içine koyun. Hazır tavuk turşusu 2 bölüme ayrılmıştır. Birincisi, toplam hacmin yaklaşık üçte biri, karkasın içine dökülüyor. Kuş yüzeyine geri kalanını uygulayın.
- 25-30 dakika boyunca kuşu bal ve soya sosu ile ıslatın. Fırını önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye getirin.
- https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8
Önemli! Arıcılık ürünü yüksek sıcaklıklara karşı çok hassastır. Fırında havanın 200 dereceden fazla artmasıyla kendine has özellikleri kaybolur, aroma bozulur.
Zaman zaman et pişirme sırasında oluşan meyve suyuyla dökülmelidir. Bu, sosun elyafların içine daha derine girmesine izin verecektir. Bir saat içinde, yemek hazır olacak ve misafirlere servis edilebilir.
Kol tarifi
Bir kuşu uzun süre pişirmek için zamanınız yoksa, bir fırın kabı kullanabilirsiniz. Bu sadece pişirme işlemini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda masadaki diğer yemekleri yapmak için bir fırsat sağlar.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg'lık bir miktarda tavuk eti (bütün karkas, uyluk, butlar uygundur);
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
- bal - 3 yemek kaşığı. l.;
- portakal kabuğu;
- limon kabuğu rendesi;
- zencefil.
hazırlanması:
- Eti bir havluyla durulayın ve kurulayın.
- Baharat, portakal ve limon kabuğu rendesini daldırın.
- Bir manşon bağlayın ve iyice karıştırın.
- 10 dakika bekletin.
- Fırında soslu tavuk budularını fırında 180-60 dakika 180 derece pişirin.
Çıtır kabuklu aşıklar için, manşonun üst kısmını kesebilir ve 15-20 dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz. Sonuç, inanılmaz derecede hoş kokulu baharatlı bir tavuktur. Narenciye bileşenleri sourness notaları ile enfes bir tatlılık verir. Tatlı ve ekşi tavuk, çeşitli tahıl türleriyle iyi bir şekilde birleştirilmiştir.
Ayrıca oku:mantarlı tavuk tarifi
Tavuk Kanatından Yemek Pişirme
Tavuk kanatları en hızlı şekilde pişirilir, bu yüzden beklenmedik konukları şaşırtmanın harika bir yolu olacaktır. Marine edilmeleri gerekmiyor, ancak zaman kalırsa tavuk kanadı bal ve soya sosu ile bir saat kadar buzdolabında bekletilir.
maddeler:
- tavuk kanadı - 1 kg;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
- hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
- salça - 2 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş karabiber;
- bitkisel yağ
Bal ve soya sosundaki tavuk kanatları, bir film izlerken bira ya da atıştırmalık yiyecekler için mükemmel bir seçenek olacaktır.
Pişirme Yöntemi:
- Kanatları yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın.
- Ayrı bir tabakta sos için malzemeleri karıştırın.
- Pişmiş turşusunda kanatları rulo.
- Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün.
- Yarı mamulü koyun ve kızarana kadar kızartın. Kızartma sırasında bile kızartma için periyodik olarak ters çevirin.
Soya sosu, bal ve hardal gibi bir kombinasyon net, sulu et ve hafif baharatlı bir lezzet sağlayacaktır.
Ayva ve patates ilavesiyle
Hem bir et yemeği hem de bir garnitür almak için, hemen patatesleri patates ile pişirebilirsiniz. Sonuç olarak, garnitür meyve suyuna doyurulur ve tek bir stille kokulu bir topluluk elde edilir.
maddeler:
- orta tavuk karkası - 1 adet;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş karabiber;
- ayva - 2 adet;
- orta boy patatesler - 10 adet;
- Zeytinyağı
- kızartma için tereyağı;
- tuz
Yemek nasıl yapılır:
- Kuşu çalkalayıp kurutun.
- Marine için soya sosu, bal, karabiber, tuz
- Pişmiş marinein üzerine tavuk dökün ve 15 dakika bekletin.
- Patatesleri soyun ve büyük halkalar veya boyuna dilimler halinde kesin.
- Ayvaları soğuk su altında durulayın, dilimler halinde kesin, tohum kutularını çıkarın.
- Önceden ısıtılmış bir tavada tereyağını eritin. Ayva koy. Meyveleri yüksek ateşte kızarana kadar kızartın.
- Ferah bir kapta, tavuk, patates, ayva karıştırın.
- Elde edilen yemeği folyoya koyun.
- Fırını 180-190 dereceye ısıtın.
- Tavuğu 60-70 dakika pişirin.
Bu şekilde pişirilmiş bir tavuk inanılmaz yumuşaklık ve etliğe sahiptir. Az miktarda yeşilliklerle süslenmiş herhangi bir tatil için servis edilebilir. Yemek çok tatlı değil, tatlı ve ekşi ya da başka soslarla servis yapabilirsiniz.
Bal ve soya turşusunda doğrayın
Klasik piliç pirzola, tatlı keskin bir turşusu kullanarak pişirirseniz, size unutulmaz bir zevk verebilir.
maddeler:
- tavuk fileto - 0,5 kg;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
- bal - 1 çay kaşığı;
- bir biber karışımı;
- bitkisel yağ
Yemek nasıl yapılır:
- Durulayın fileto, kuru, ince doğrayın.
- Dövmek.
- Ayrı bir kapta, marine için malzemeyi karıştırın.
- Derin bir tabakta, eti marine ile birleştirin ve en az 10 dakika ısrar edin.
- Fry, her iki tarafta önceden ısıtılmış bitkisel yağda 5 dakika keser.
Çanak hafif tatlı bir aroma ile doymuş kahverengiye döner. Acı biber ve balın kombinasyonu tavuk pirzolalarını ev yapımı erişte veya makarna için ideal bir arkadaştır.
Bu nedenle, tavuk pişirilirken bal ve soya sosu kullanılması, sıradan bir günlük yemeğe rafine bir dokunuş verecektir. Ek olarak, kullanımları pişirme sürecini önemli ölçüde hızlandıracaktır, çünkü kısa bir dekapaj işleminden sonra tavuğun istenen kıvamı elde etmek için daha az zamana ihtiyacı olacaktır.
