Tavuk ve patates, hemen hemen her ev hanımının günlük yemek pişirirken kullandığı basit ve çok lezzetli bir kombinasyondur. Peki ya bu iki malzemeyi bir tabakta birleştirirseniz? Dikkatinize patates, sulu, besleyici ve güzel kokulu tavuk pirzola için 2 tarifleri sunuyoruz.
Malzeme İçeriği:
Bir tavada tavuk ve patates köftesi nasıl kızartılır
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6.
- Amaç: öğle veya akşam yemeği.
- Zorluk: orta.
Neden ıslatılmış ekmeği yumuşak patates püresiyle denemeyin ve değiştirmeyin? Bu pirzolaları genellikle bir tavada kızartırım, ancak diyet nedenleriyle fırında da pişirilip buharda pişiriliyor.
maddeler:
- tavuk fileto - 800 g;
- patatesler - 2 adet;
- süt - 1 yemek kaşığı. l.;
- soğan - 100 g;
- yeşillik - 1 küçük demet;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı. l.;
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l. kızartma için;
- tuz, karabiber - tatmak.
İpucu! Nişastalı ve iyi sindirilmiş patatesleri kullanın - beyaz, pembe değil.
Adım adım tarifi:
- Soğanı kabuğu çıkarın, ince doğrayın ve 1 çorba kaşığı için kızartın. l. altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ.
- Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin.
- Soyulmuş patatesleri kaynatın, tüm suyu boşaltın. Süt ile püre yapın ve tavuğa ekleyin.
- Kıyılmış eti soğan, doğranmış otlar, yumurta ve rendelenmiş sarımsak ile karıştırın.
- Ellerinizi soğuk suyla nemlendirin ve yaklaşık 7-8 cm çapında küçük köfteler oluşturun, bunları ekmek kırıntılarına koyun ve her bir tarafta 4-5 dakika bitkisel yağda kızartın.
Yemeğin sulu ve yumuşak olur. Ekşi krema sos ile taze sebze salatası ile servis edilebilir.Ve 11-12 cm çapında yuvarlak yassı pirzolalar oluşturduğunuzda, ev yapımı burgerlerin pişirilmesi için mükemmel bir dolgu elde edersiniz.
Kıyma içine çiğ patates eklenmesi ile fırında nasıl pişirilir
- Pişirme süresi: 40-50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6.
- Amaç: öğle / akşam yemeği için.
- Zorluk: orta.
Bugünkü seçimimden ikinci reçete, fırında krema soslu fırında pişirilmiş çiğ patates. Bu garip gelebilir, ancak çok sayıda ek içeriğe rağmen, neredeyse bu yemeğin içinde hissedilmiyor. Hazır tavuk ve patates köftesi, incelikleri ve yumuşaklıklarıyla sizi şaşırtacak. Genellikle bir fırın veya konveksiyon ızgara kullanırım, ancak yavaş bir tencerede pişirmek için oldukça gerçekçidirler.
maddeler:
- kıyma tavuk (hazır kıyılmış satın alabilir veya kıyma makinesindeki bir filetoda ve kemiksiz uyluk kısımlarında kaydırma yapabilirsiniz) - 600 g;
- çiğ patates - 450 g;
- süt - 500 ml;
- soğan - 150 g;
- tereyağı - 50 g;
- yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- un - 1 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş hindistan cevizi - ½ çay kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
İpucu! Mümkünse çedar peyniri veya parmesan peyniri seçin: derinlikte bir lezzet katacaklar.
hazırlanması:
- Kıyılmış tavuğu çiğ rendelenmiş patates, ince doğranmış soğan ve yumurta ile birleştirin. Tatlandırmak ve küçük pirzola oluşturmak için tuz ve biber. Onları bir refrakter cam kaseye koyun.
- Sos için sütü bir tencerede ısıtın, un, küçük hindistan cevizi, rendelenmiş peynirin ve baharatların yarısını ekleyin. Karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın, çırpma teli ile sürekli karıştırın. Sos, mayonezin kıvamında kalınlaşmalı ve benzemelidir.
- Elde edilen sos ile köfteleri dökün, kalan peyniri üstüne serpin ve 40 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Çok pişirici kullanmayı planlıyorsanız, modu "Çok pişir" veya "Pişir" olarak ayarlayın.
- Hazır pirzolaların hafifçe soğumasını sağlayın ve haşlanmış mısır gevreği veya taze dilimlenmiş sebzelerle servis edin.
Sosun canlı tadı nedeniyle, bu köfteler hem her gün hem de tatil masasında iyi görünecek.
Bir tavada tavuk ve patates köftesi nasıl kızartılır
Maddeler
- 800 g Tavuk fileto
- 2 adet. patates
- 1 Mad. l. süt
- 100 g soğan
- 1 küçük demet yeşillik
- 1 adet. Yumurta
- 2 karanfil sarımsak
- 4 Mad. l. kırıntıları
- 3-4 Mad. l. Bitkisel yağ
- tatmak Tuz, karabiber
Adım adım talimatlar
- Soğanı kabuğu çıkarın, ince doğrayın ve 1 çorba kaşığı için kızartın. l. altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ.
- Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin.
- Soyulmuş patatesleri kaynatın, tüm suyu boşaltın. Süt ile püre yapın ve tavuğa ekleyin.
- Kıyılmış eti soğan, doğranmış otlar, yumurta ve rendelenmiş sarımsak ile karıştırın.
- Ellerinizi soğuk suyla nemlendirin ve yaklaşık 7-8 cm çapında küçük köfteler oluşturun, bunları ekmek kırıntılarına koyun ve her bir tarafta 4-5 dakika bitkisel yağda kızartın.
