Baget, tavuk karkasının ısıl işlemden sonra daima yumuşak ve sulu kalmamasıdır. Ancak modern mutfak yardımcılarının sahipleri sonsuza dek bu sorunu unutabilir. Yavaş bir tencerede lezzetli tavuk ızgaraları yapmanın birçok ilginç yolu vardır. Aynı zamanda, kümes hayvanı eti kurumaz, yumuşak ve sulu olur.

Yavaş bir tencerede fırında tavuk ızgaraları

Birçok ev hanımı, tavuk ızgara yapmamanız gerektiğine inanıyor. Aslında, bu işlemden sonra beceriksiz ellerde, yarı bitmiş ürün yemek için zor ve uygun hale gelebilir. Ancak modern teknoloji kurtarmaya geldiğinde her şey değişir.

Deneyimsiz bir zanaatkâr bile, birkaç dakika içinde sulu ve ağız sulandıran bir yemek hazırlayabilir.

Bunun için malzemeler biraz gerektirir:

  • 6 ızgara tavuk;
  • karabiber;
  • 15 g bitkisel rafine yağ;
  • tuzu;
  • Herhangi bir baharat ve baharat.

Böyle bir yemek hazırlamak için sırayla bazı adımlar atmanız gerekir:

  1. Tavuk budu durulayın ve dikkatlice inceleyin. Bazen sert sarı cilt kesik eklemlerde kalır. Çıkarılması gerekir.
  2. Hazırlanan yiyecekler bir kasede hazırlanır. Biber serpin, tuz ve baharat ekleyin (kümes hayvanları eti için). Bunları iyice karıştırın, iş parçasını buzdolabında 20 dakika bekletin.
  3. Çok pişirici haznesine yağ dökün.
  4. İşlenmiş alt bacakları buraya koyun.
  5. Cihazı kapatın ve panelde “Pişirme” modunu ayarlayın. Zamanlayıcıyı 40 dakika boyunca ayarlayın. Ondan sonra işinizi güvenle yapabilirsiniz. Bununla birlikte, 20 dakika sonra, ünitenin açılması ve yiyeceklerin yanmaması için bir çatalla ters çevrilmesi gerekir.
  6. Sinyalden sonra, etin hazır olup olmadığını bir bıçakla delerek hazırlayın.Delinme yerinde hafif şeffaf meyve suyu öne çıkarsa, iş tamamlanmış sayılabilir. Aksi takdirde, pişirme devam etmelidir.

Etin çok yumuşak olmasını ve kemiğin gerisinde kalmasını istiyorsanız, hazırlanan ızgaraları “Isınma” modunda birkaç dakika tutabilirsiniz.

Patates ile güveç nasıl

Tüm aile için hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek patatesli yavaş bir tencereye haşlanmış tavuk ızgaralarıdır. Yemeğin sırrı et ve garnitenin aynı anda pişirilmesidir.

Böyle bir tarif için ihtiyacınız olacak:

  • 7 tavuk budu;
  • tuzu;
  • 400 g patates;
  • 3 gr kimyon tohumu;
  • 20 g rafine edilmiş ayçiçek yağı;
  • biber.

Böyle bir yemek pişirmek için nasıl:

  1. Kuşun kısımlarını iyice durulayın ve peçetelerle kurulayın, tuz ve biber karışımı ile ovalayın.
  2. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Sonra bir kaseye koyun, kimyon tohumu serpin, tuzlayın ve karıştırın.
  3. Kasenin dibine biraz yağ dökün. Cihazı açın, "Pişirme" modunu ayarlayın. Yağ iyi ısınmalıdır.
  4. Sopaları kaynar bir bileşime koyun, kısımları hafifçe kızarana kadar bekleyin.
  5. Eti ters çevirin ve ardından hazırlanan patatesleri eşit olarak üstüne yerleştirin.
  6. Yavaş pişiriciyi kapatın ve zamanlayıcıyı yarım saat sabitleyin. Süreç başladı. 18-20 dakika sonra, cihazı açın, kasenin içeriğini ters çevirin (patatesler en altta olacaktır). İşlem sona erinceye kadar pişirmeye devam edin.

Buharda Yemek Tarifleri

Unutmayın, multicooker çok akıllı bir birimdir. İçinde sadece yahni pişirmek, kızartmak, pişirmek veya pişirmek değil, aynı zamanda bir çift için onları pişirmek de mümkün değildir. Üstelik bu, bir gencin bile işle başa çıkabilmesi için yapıldı.

Aşağıdaki gerekli bileşenler gereklidir:

  • 5 tavuk budu;
  • 750 ml normal su;
  • 2 diş sarımsak;
  • 5 gr tuz ve baharat;
  • 17 gr ayçiçek yağı.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş tavuk ızgaraları nasıl pişirilir:

  1. Et ürünlerini akan soğuk su altında iyice yıkayın, kurutduğunuzdan emin olun.
  2. Seçilmiş baharatlar ve tuzla yiyecek serpin, yağ dökün ve daha sonra özel bir baskı makinesinden geçirdikten sonra sarımsakları yüzeye yayın. Kabukları 15 dakika boyunca marine edin.
  3. Ardından, çok fırınlı kaseye sıcak su dökün. Buharda pişirmek için özel bir tel rafın içine yerleştirilmiş salamura ızgaralarını dağıtın.
  4. Üniteyi sıkıca kapatın, “Buharda pişirme” programını açın, 40 dakikalık bir zaman seçin.

En yumuşak tavuk etini sevenler işlem süresini 15 dakika daha artırabilirler.

Yavaş bir tencerede pilavlı tavuk ızgaraları

Uzmanlar, pirinci kümes hayvanlarının etine sadece ideal bir katkı değil, aynı zamanda mükemmel bir garnitür olduğuna inanıyor. Tahıl ayrıca hazırlanabilir. Ancak elinizin altında bir çok pişirici varsa, iş büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Denemekten korkmayan metresleri, örneğin pilavlı tavuk budularını pişirmeye çalışabilirsiniz.

Böyle bir yemek almak için, ihtiyacınız olacak:

  • Kuşun 2 büyük kısmı;
  • 2 çok bardak pirinç gevreği;
  • tuzu;
  • 3 çok bardak soğuk su;
  • baharatlar (zerdeçal, biber, sarımsak ve diğer baharatlar);
  • sofra hardalı;
  • ayçiçek yağı.

Böyle bir yemeği aşamada hazırlamak gerekir:

  1. Eti durulayın ve kurutun, ardından tuz, hardal ve baharatlarla iyice rendeleyin.
  2. Çok pişirici haznesine biraz yağ dökün.
  3. İşlenmiş tavuk ayaklarını içine koyun, yaklaşık 20 dakika boyunca bir taraftaki “Pişirme” modunda kızartın.
  4. Eti ters çevirin.
  5. Önceden pişirilmiş pirinç dökün, tuz, biraz daha baharat ekleyin.
  6. Her şeyi suyla doldurun ve paneldeki “Pilav” modunu ayarlayın.

Zamanlayıcı sinyalinden sonra, multicooker'i kapatabilir ve bitmiş yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Asya yemeklerine çok benziyor.

Karabuğday

Önceki tarife benzeterek kümes hayvanlarını, örneğin karabuğdayla pişirebilirsiniz.

Bu durumda, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • 400 g tavuk ızgaraları;
  • tuzu;
  • 300 g karabuğday;
  • 370 ml su;
  • baharatlar.

Şimdi, bu tarifnameye göre tavuk sopalarının nasıl pişirileceğini daha ayrıntılı olarak anlayacağız:

  1. Karabuğdayı sıralayın ve iyice durulayın.
  2. Et parçaları da suyla iyice işlenmeli ve peçete ile kurutulmalıdır. Cildin çıkarılması istenir.
  3. Sopaları tuz ve baharatlarla rendeleyin.
  4. İlk önce kasede karabuğday. Tüm gerekli baharatları ekleyin, üzerine su dökün.
  5. Buğulama ızgarasını yerleştirin ve üzerine et koyun.
  6. Üniteyi kapatın, "Karabuğday" modunu ayarlayın (bu model bu seçeneğe sahip değilse, "Lapa" veya "Pirinç" programını kullanabilirsiniz).

Sadece 40 dakika içinde, lezzetli bir garnitür karabuğdayı ile ihale tavuk hazır olacak.

Bu yemeğin sağlıklı beslenmeyi tercih edenlere hitap ettiği kesin.

Ekşi krema sosunda

Mutfak sanatının gerçek bir şaheseri, kokulu bir ekşi krema sosunda yavaş bir tencerede pişirilmiş tavuk budu olacak. Burada, ilke olarak, ayrıca karmaşık bir şey yoktur.

Öncelikle, masaüstünde bu tarif için gerekli olan tüm bileşenleri toplamanız gerekir:

  • 1 kg tavuk ızgarası;
  • 250 ml su;
  • 1 soğan;
  • 35 g bitkisel yağ;
  • 250 g yağ ekşi krema;
  • tuzu;
  • baharatları;
  • biber;
  • 0.5 demet taze maydanoz.

Tüm ürünler tamamlandıktan sonra, başlayabilirsiniz:

  1. İyice durulayın, bir kağıt havluyla iyice kurulayın.
  2. Tuz, baharat, baharatla rendeleyin ve geçici olarak bir kenara koyun.
  3. Soğanı yarım halkada doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın.
  4. Çok pişirici haznesine yağ dökün, modu paneldeki "Kızartma" olarak ayarlayın. Cihazı kapatmadan iki tarafı kaynar yağda tamburla muamele edin.
  5. Etin üzerine soğan dökün, ekşi krema, tuz koyun ve suyla her şeyi dökün. Kapağın altında "Söndürme" modunda 35 dakika pişirin.
  6. Maydanoz dökün ve eti yaklaşık 5 dakika boyunca bir lezzet karışımında tutun.

Zamanlayıcı çalışır çalışmaz, cihaz kapatılabilir ve sulu ızgaraları tabakların üzerine sosla yatırabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kızarmış tavuk ızgaraları

Eldeki modern mutfak eşyalarına sahip olan hostes, kümes hayvanı eti ile her şeyi yapabilir. Örneğin, yavaş bir tencerede tavuk budu da kızartma için iyidir.

Aşağıdaki bileşenlerin gerekli olduğu tek bir orijinal tarif var:

  • 4 parça soğutulmuş tavuk;
  • 40-50 gr soya sosu;
  • 1 tutam tuz ve karabiber;
  • 4 diş sarımsak;
  • 35 g sıvı bal;
  • 20 g bitkisel yağ.
  1. Bacakları durulayın ve tek kullanımlık havlularla iyice kurulayın. Et yüzeyinde nem olmamalıdır.
  2. Biber serpin, tuz ve iyice rendeleyin.
  3. Sarımsakları dilimler halinde doğrayın ve etleri onlarla doldurun ve yüzeyde oldukça derin kesikler yapın.
  4. Kaseye biraz yağ dökün. Hemen oraya şişleri koy. Ürünü "Kızartma" modunda yaklaşık dörtte bir kadar pişirin.
  5. Şu anda, ayrı bir kapta, sıvı bal ve soya sosu birleştirilir.
  6. Eti, elde edilen aromatik karışımla dökün. Her şeyi iyice karıştırın. İşlemi "Kızartma" modunda 25 dakika daha sürdürün. Her bir parçanın yüzeyinde düzgün bir altın kabuk oluşması için, bölümlerin periyodik olarak döndürülmesi gerekir.

Zamanlayıcı sinyali işin sona erdiğini size bildirir. Güzel kokulu et parçaları, plakalara aktarılabilir ve herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

Sebze ile kızarmış bacaklar

Sebze mevsiminin başlamasıyla, her ev hanımı, günlük ana menüyü bir şekilde çeşitlendirme şansına sahiptir. Ve bunu yapmak oldukça basit. Örneğin, tavuk buduları taze sebzeli yavaş bir tencereye koyun.

Bunu yapmak için, aşağıdaki ürün setini kullanmanız önerilir:

  • 2 bakla tatlı biber;
  • 1 havuç;
  • 1 kg tavuk ızgarası;
  • 2 soğan;
  • tuzu;
  • 2 küçük kabak;
  • 100 ml soğuk su;
  • 30 ml herhangi bir bitkisel yağ;
  • baharatlar (kurutulmuş sarımsak, biberiye, kırmızı biber).

Sebzeli tavuk yarı bitmiş ürünlerini uygun şekilde söndürmek için, şunlara ihtiyacınız olacaktır:

  1. Yıkanmış ve kurutulmuş drumsticks hafifçe tuzlu.
  2. Soyulmuş sebzeleri öğütün: soğanları halkalar, havuçlar ve kabaklar halinde kesin - büyük küplerde karabiberleri şeritler halinde parçalayın.
  3. Çok fırınlı bir kapta ısıtılmış yağ.Eti batırın ve "Kızartma" modunda 7-8 dakika pişirin.
  4. Sırayla soğan, havuç, kabak ve karabiber ekleyin. Kütleyi tuzlayın, baharat ekleyin ve su ekleyin.
  5. Cihazı sıkıca kapatın, "Söndürme" modunda 40 dakika pişirin.

Bu ısıl işlem sonucunda etler yumuşak ve sulu olur ve sebzeler iyi kaynar, ancak bozulmadan kalır. Mükemmel bir garnitür yaparlar.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: