Bu çok faydalı bir ürün, bileşiminde birçok vitamin ve mineral var. Yavaş bir tencere içinde bir tavuk karaciğer sadece yararlı değil, aynı zamanda hızlı. Bugün size bu lezzeti pişirmenin ne kadar lezzetli ve kolay olduğunu söyleyeceğiz.
Malzeme İçeriği:
Buharda pişirme - adım adım tarif
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 0.3 kg;
- tuz ve baharatlar (örneğin et yemeklerine) - tatmak;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik - dekorasyon için;
- soğan - 1 kafa.
hazırlanması:
- Karaciğeri akan su altında iyice durulayın.
- Bütün filmleri kesin ve karaciğeri ezin.
- Soğanı yıka ve yarım halka halinde kes.
- Pişirme kabını alın ve ana bileşeni katlayın. Tuz, soğan, baharat ekleyin.
- Ekşi krema ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Kaseye 300 ila 400 gram su dökün.
- Cihazı kapatın ve “Buharda pişirme” modunu 30 dakika boyunca ayarlayın.
- Yarım saat sonra, kapağı açın, tabağı karıştırın.
- Ekşi krema ile tavuk karaciğer hazırdır.
- Tabaklara yerleştirin ve taze otları doğrayın.
Yavaş bir tencerede soğan kızarmış tavuk karaciğer
Bu tarifin asıl avantajı, bir tavada olduğu gibi, karaciğerin mutfak boyunca ateş etmemesidir.
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 0.6 kg;
- tuz, köri baharatı - tatmak;
- soğan - 2 kafa;
- un - 2/3 su bardağı;
- bitkisel yağ - çok pişirici haznesini yağlamak için.
hazırlanması:
- Karaciğeri yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın.
- Tüm çizgileri kesin. Sadece büyük parçaları yarıya indir.
- Tuz ekleyin, baharat ekleyin, her şeyi karıştırın.
- Unu düz bir tabağa dökün.
- Kabuğu soğandan çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin, tuzla iyice sıkın.
- Kaseyi ayçiçek yağıyla yağlayın, bunu yapmak için silikon bir fırça kullanın.
- Yağı ısıtmak için tencereyi açın.
- Bir parça tavuk ciğerini unu içine alın.Sakinleri yavaş tencereye koyun. Diğer parçalarla da aynısını yapın.
- Doğranmış soğanı alın ve karaciğere koyun.
- Fırını kapatın, "Kızartma" modunu seçin, süre 15 dakikadır.
- 5-7 dakika sonra yavaş tencereyi açın ve ürünü özel bir spatula ile karıştırın.
- Kapağı kapatın, pişirme işleminin bitmesini bekleyin.
- Yemeğin hazır. Güzel bir kabuğu var ve lezzetli kokuyor. En sevdiğiniz garnitürle veya sadece ekmekle birlikte servis yapın.
Yavaş bir tencere içinde tavuk karaciğer pate
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 0.5 kg;
- tereyağı - 0,07 kg;
- havuç - 1 adet (büyük);
- antep fıstığı - yarım bardak;
- soğan - 2 adet;
- zeytinyağı - çok pişirici haznesini yağlamak için;
- tatmak için tuz ve hindistan cevizi.
hazırlanması:
- Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin (Kore havuçları gibi).
- Soğanı yarım halkada doğrayın.
- Kalıbı zeytinyağı ile yağlayın ve havuç ve soğanları bir kaba koyun, biraz tuz ekleyin ve kapağı kapatın.
- Söndürme programını 15 dakika boyunca ayarlayın.
- Bu sırada karaciğeri durulayıp parçalara ayırıyoruz.
- Sebzeler hazır olduğunda yavaş tencereyi açın ve tavuk ciğeri serpin. Her şeyi karıştırın, tuz ve küçük hindistan cevizi ekleyin.
- Fırını kapatın ve tekrar “Söndürme” modunu 10 dakika boyunca seçin.
- Bitmiş yemeği derin bir kaba koyun ve soğuyana kadar bekleyin.
- Şimdi bir el blenderi alın, tüm malzemeleri öğütün.
- Tereyağı çıkarın. Bir çorba kaşığı ile ayırın ve karaciğere atın. Her şeyi bir blenderle tekrar karıştırın.
- Hamuru kalıplara veya küçük kavanozlara koyun.
- Kuru bir tavada bir kaşık kaşığı yağı eritin ve her bir macun kavanozunun üzerine dökün.
- Şimdi antep fıstığını açın ve yenilebilir kısmı bir oklava ile ezin.
- Hamuru küçük somunlarla doldurun.
- Tavuk ciğer ezmesini buzdolabına birkaç saat boyunca gönderin, böylece donup istenen kıvamı elde eder. Lezzetli taze ekmek yayıldı.
Mantar ile
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 0.5 kg;
- ayçiçeği veya zeytinyağı - kızartma için;
- petrol - 0,4 kg;
- tuz ve favori baharatlar - tatmak;
- soğan (soğan) - 2-3 adet;
- ekşi krema - 0,1 kg.
Ayrıca oku:ekşi krema içinde tavuk karaciğer
hazırlanması:
- Soğanı yarım halkada kesin.
- Mantarları iyice durulayın, siyah kısımları kesin.
- Petrolleri ince levhalara kesin.
- Tavuk karaciğeri durulayın ve biraz doğrayın.
- Kaseyi yağ ile yağlayın ve sakatatı içine yerleştirin.
- Biraz kızartın (sadece gri olana kadar pişirin).
- Şimdi soğanları ve mantarları ekleyin, her şeyi karıştırın, yavaş tencereyi kapatın ve "Güveç" moduna ayarlayın. Yemek pişirme sürecinde petrolün suyuna izin vermesi ve içinde güveç olması gerekir.
- Nem buharlaşınca hemen - yavaş tencereyi açın, tuz, ekşi krema ve baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tekrar kapatın. Karaciğer 10 dakika daha sönsün.
- Bitmiş karaciğeri karıştırın ve hoş kokulu tabağı plakaların üzerine yerleştirebilirsiniz. Makarna için makarna veya pirinç kullanın.
Sebze soslu
maddeler:
- karaciğer - 0.5 kg;
- soğan - 2 kafa;
- dondurulmuş sebzeler (karışım) - 0.5 kg;
- tuz, defne yaprağı, şerbetçiotu-suneli - tatmak;
- bitkisel yağ - formu yağlamak için.
hazırlanması:
- Karaciğeri birkaç saat suya batırın.
- Sonra yaklaşık 5 dakika suda kaynatın.
- Soğanı ince halkalara kesin.
- Çok pişiriciyi yağ ile yağlayın ve içine soğan ekleyin.
- "Kızartma" programını 5 dakika boyunca ayarlayın.
- Karaciğeri, tuzu, defne yaprağını ve baharatı kızartılmış soğana ekleyin. Her şeyi karıştır.
- Torbayı açın ve dondurulmuş sebzeleri yavaş pişiricinin içine dökün. Tüm malzemeleri karıştırın.
- "Söndürme" modunu bir saat boyunca ayarlayın. Sıcaklığın etkisi altında, sebzeler meyve suyuna izin verir ve içinde güveç yapar.
- Ayrı bir bardak su kaynatın. Çanak hazır olmadan 10 dakika önce, suya dökün ve her şeyi karıştırın.
- Sebze soslu karaciğerimiz hazır. Sıcak servis yapın.
Yavaş bir tencere içinde tavuk karaciğer ile karabuğday
Tüm bileşenler eşit şekilde haşlanıp yumuşadığından karabuğday karaciğer suyuna doymuş olduğundan, bu yemeği yavaş bir tencerede pişirmek çok uygundur. Aynı zamanda bir et yemeği ve garnitür olduğu zaman da kullanışlıdır.
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 0.25 kg;
- tuz, suneli şerbetçiotu ve karabiber - tatmak;
- su - 0,5 l;
- soğan - 1 kafa;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- tavuk karaciğeri - 0.4 kg;
- sarımsak (kurutulmuş) - 1 tutam;
- havuç - 1 adet.
hazırlanması:
- Havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
- Soğanı dilimler halinde doğrayın.
- Karaciğer durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve içine tavuk ciğeri ve sebzeleri yerleştirin. Tüm karışımlar
- "Kızartma" modunu 10 dakika boyunca ayarlayın.
- 5 dakika sonra, kapağı açın ve biraz kuru sarımsak ve biber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kapağı tekrar kapatın. Kurutulmuş sarımsak bir pres içinden geçirildikten sonra taze olarak değiştirilebilir.
- Karabuğdayı su temizlenene kadar birkaç kez durulayın.
- Fırını açın, yıkanmış karabuğdayı doldurun. Suyla doldurun (0,5 litre). Tuz ve suneli şerbetçiotu ekleyin. Her şeyi karıştır ve kapat.
- Şimdi Karabuğday programını 35-40 dakika boyunca ayarlayın. Eğer böyle bir rejim yoksa, Pilav veya Lapa alacaktır.
- Belirtilen süreden sonra, kabı karıştırın.
- Sebze salatası ile servis yapın.
Patates ile
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 0.5 kg;
- su - 0.3 l;
- patates - 5-6 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- havuç - 1 adet;
- tuz, patates hakları - tatmak;
- soğan - 1 kafa.
hazırlanması:
- Karaciğeri durulayın ve 2 parçaya bölün.
- Çok pişirici formunu tereyağı ile yağlayın ve ürünü katlayın.
- 15 dakika "Fry" ayarını yap.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
- Sebzeleri yaklaşık 5 dakika kızartın.
- Patatesleri soyun, orta küpler halinde kesin.
- Kapağı açın ve patates, tuz ve baharatla örtün. Her şeyi karıştır.
- Yavaş pişiriciyi kapatın ve "Söndürme" modunu 1 saat boyunca ayarlayın.
- Programın bitiminden sonra - her şeyi karıştırın ve masaya servis edebilirsiniz.
- Patatesleri servis yaparken yeşilliklerle süsleyin. Bu yemek taze sebzelerle servis edilir. Afiyet olsun!
Daha fazla malzeme:tavuk karaciğer - yemek tarifleri
Yavaş bir tencerede tavuk karaciğerini nasıl lezzetli bir şekilde pişirebileceğinizi bilirsiniz. Yemek tariflerimizin yardımıyla diyetinizi çeşitlendirmenin ve sağlıklı, sağlıklı beslenebilmeyi umuyoruz.
