Susam tohumlarının faydalı özellikleri, vücudumuz için vazgeçilmez, besin bakımından zengin bir kompleks içinde bulunur. Onu dünyanın en sağlıklı gıdalarından biri yapan vitamin ve minerallerin bir kombinasyonudur. Susam, birçok Asya ve Orta Doğu yemeğine özel bir sıkıntı ekliyor - bu ırkların her ikisi de uzun ömürlülüğü ile bilinir.
Malzeme İçeriği:
Susam Tohumu Sağlığı Faydaları
Susam, eski çağlardaki medeniyetler için büyük önemi olan yağlı tohumlarıyla tanınan bir Afrika bitkisidir. Susam yağı, biyolojik olarak aktif ve sağlığı teşvik edici etkileri olan önemli miktarda omega 6 yağının yanı sıra, susamin ve susamolin liganlar içerir. Ek olarak, susam yağı, anti-enflamatuar aktiviteye ve kanser hücreleri üzerinde terapötik etkiye sahiptir.
En belirgin sağlık yararları:
- Yüksek proteinli vejetaryen diyet. Yüksek kaliteli amino asitler tohumların% 20'sini oluşturur ve yüksek proteinli vejetaryen bir diyet oluşturmak için idealdir. Onları salatalar, en sevdiğiniz sebzeler veya makarna ile serpin.
- Susam tohumu yağı, kardiyovasküler sistemi geliştiren, sesamolin adı verilen antioksidan ve antienflamatuvar bir bileşik içerir.
- Taneler sindirim sistemi ve kolon sağlığını destekler çünkü lif bakımından zengindir. Faydalı lifler iyi bağırsak fonksiyonlarında yardımcı olur.
- Antibakteriyel etki nedeniyle ağız boşluğunun hijyeni ve streptococcus'un dişlerden, dilden, dişetlerinden yok edilmesi.
- Karaciğer uyarılarak alkol sonrası sendromun ortadan kaldırılması.
- Strese dayanıklı özelliklere sahip (magnezyum, kalsiyum, tiamin, triptofan) bileşimdeki iz elementler nedeniyle kaygının giderilmesi.
- Güzel elastik ciltler, sağlıklı saçlar ve güçlü tırnaklar için gerekli olan, kolajen üretiminde rol alan çinko içeriği sayesinde cilt ve saç için faydalar sağlar.
- Gençliğin uzatılması ve antioksidan, antibakteriyel ve antiviral aktivite nedeniyle bağışıklığın iyileştirilmesi.
- Antibakteriyel özellikler ayrıca stafilokok ve streptokok gibi deri patojenlerinden ve “sporcunun ayak mantarı” gibi çeşitli cilt mantarlarından kurtulmaya yardımcı olur. Ilık suyla karıştırılmış susam yağı vajinal mantar enfeksiyonlarını kontrol edebilir.
- Güneş yanığı tedavisi. Yağ rüzgara veya güneşe maruz kaldıktan sonra kullanılırsa, zararlı ultraviyole ışınlarının zarar görmesini, kırışıklıkların ve bu arka plandaki pigmentasyonun zarar görmesini önleyebilir. Bu yağın düzenli kullanımı, cilt kanseri gelişme riskini önemli ölçüde azaltır ve cilt klorine sudan maruz kalmayı önler.
- Susam besler, koşullar ve sağlıklı saç derisini destekler. Kurutma, soyma ve kafa derisi gözeneklerini tıkama ile mücadele eder. Ek olarak, antifungal ve antibakteriyel aktiviteye sahiptir ve kafa derisi, kepek ve tahriş olmuş cildi yatıştırıcı enfeksiyonların tedavisinde yardımcı olur.
- Susam tohumu yağı kuru, zarar görmüş, kimyasal olarak işlem görmüş saçlar için derin bir bakım işlevi görür. Kayıp nemi geri kazandırır ve yapıyı güçlendirir, parlaklığı, elastikiyetini ve yumuşaklığını arttırır.
- Susam tohumu yağı, erken gri saçları olan insanlar için etkili kılan karartıcı özellikleri ile bilinir. Maksimum fayda için zeytin veya badem yağı gibi taşıyıcı yağlarla birlikte kullanılabilir.
Tohumlar vücuda bir bütün olarak, özellikle karaciğer, böbrekler, dalak ve midede yarar sağlar. Tohumdaki yüksek yağ içeriği bağırsakları yağlar ve tüm iç organları besler. Susam yağı ayrıca kabızlık durumunda laktasyonu iyileştirmek ve yuvarlak kurtlar, tenya sarmalları vb. Gibi bağırsak kurtlarını tedavi etmek için de kullanılır.
Siyah susamın faydalı özellikleri
Siyah susam tohumları daha baharatlıdır ve beyaz veya kahverengi tohumlardan daha güçlü bir tada sahiptir ve tercihen ilaçlarda kullanılır. Beyaz olanlardan% 60 daha fazla kalsiyum içerirler.
Siyah susam tohumlarının kozmetik özellikleri serbest radikal blokaj, aktif hidrasyon, beslenme ve geri kazanımdır.
Tıbbi amaçlar için, siyah susam aşağıdaki bozukluklarda kullanılır:
- genel zayıflık ve zayıflık;
- kabızlık;
- baş dönmesi;
- böbrek ve karaciğer yetmezliği;
- kronik rinit (burun mukozasının iltihabı) ve burun akıntısı;
- diş ağrısı;
- zayıf laktasyon;
- zayıf görüş;
- karaciğerde ve böbreklerde kan eksikliği nedeniyle erken gri saç;
- Kellik ile.
Siyah susam ayrıca östrojen salgılanmasını uyararak meme boyutunu da arttırır. Susamdaki antioksidan, güçlü yaşlanma karşıtı etkiler yayar ve kadın sağlığı ve gençliği için faydalıdır.
Düşük kolesterol
Tohumlar, ligamlar olarak adlandırılan bir elyaf grubuna ait olan susamin ve sesamolin adlı iki madde içerir. Liganlar kolesterolü düşürür, çünkü lif bakımından zengindirler.
Siyah susam tohumları ayrıca, kolesterolinkine benzer bir yapıya sahip olan fitosteroller adı verilen bitki bileşiklerini de içerir. Tüketimi yalnızca kan kolesterolünü düşürmekle kalmaz aynı zamanda belirli kanser türlerinin gelişme riskini de azaltır.
Organ Beslenmesi
Siyah susam tohumlarının enerjiyi arttırdığı, beyni beslediği ve yaşlanmayı yavaşlattığı, sırt ağrıları, eklem ağrıları ve zayıflık semptomlarını azaltmaya yardımcı olduğu bulundu.
Kan basıncını düşürücü
Hipertansiyon şu anda farklı yaş gruplarından kadınlar ve erkekler arasında yaygın bir sağlık sorunudur ve susam tohumları hipertansiyonun azaltılmasına yardımcı olmaktadır. Bu yağdaki çok çeşitli mineraller ve vitaminler bağışıklığın artmasına yardımcı olur. Antioksidanları ve bu besinleri vücudun kanserle savaşmasına yardımcı olur. Bu tohumlarda bulunan fitatlar ayrıca kanser önleme özellikleri ile de bilinir.
Anti-enflamatuar etkiler
Susam yağı doğal bir antienflamatuar ajandır ve mükemmel iyileştirici özelliklere sahiptir.
Hem topikal hem de dahili olarak siyah susam yağı kullanımı, çeşitli enflamatuar süreçlerin azaltılmasına yardımcı olabilir. Bu yağda bulunan çok miktarda bakır, eklemleri etkileyen koşulların neden olduğu iltihapla daha iyi başa çıkmanıza yardımcı olur.
uygulama
Susamın kadınlar için yararları eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bunlar Pedaliaceae familyasına ait çiçekli bitkilerdir. Tohumlar çiğ veya kurutulmuş formda veya hatta kızarmış atıştırmalıklar olarak tüketilebilir. Birkaç mutfakta kullanılırlar.
Kuru kızarmış susam tohumları, popüler bir Ortadoğu muamelesi olan Tahini olarak bilinen açık kahverengi bir macun içine zeytinyağı ile ezilir. Bu yemeği hazırlamak için hazır susam unu kullanabilir veya tohumları bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Avrupa'da, tahıllar margarin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Susam tohumunun nasıl alınacağına dair bazı ipuçları:
- Susam tohumu yağlarında bulunan antioksidanlar cilt detoksifikasyonunda yardımcı olur. Cilde uygulandığında, bu yağın molekülleri, sıcak su ve sabunla yıkanabilen, yağda çözünebilen toksinleri çeker. Yarım bardak susam tohumu yağını yarım bardak elma sirkesi ve çeyrek bardak su ile karıştırın. Karışım yıkandıktan sonra yatmadan önce yüze uygulanmalıdır.
- Çocuk derisi, özellikle bebek bezinin altındaki bölge, vücut atığının asiditesi nedeniyle sıklıkla yeterli uyku alır. Susam yağı, hassas ciltlerini bu döküntülerden korur. Burun ve kulaklara uygulama cilt patojenlerine karşı koruma sağlar. Ayrıca kuru cilde karşı savaşır.
- Susam yağı cildi ışıltılı yapabilir. Cildi yumuşak ve esnek tutar ve küçük kesik, çizik ve sıyrıkların iyileşmesini sağlar.
- Susam yağı aynı zamanda yüzdeki gözenekleri sıkılaştırır, akneleri kontrol eder ve yüzeyde ve gözeneklerde gelişen toksinleri nötralize eder. Yüzünüzü susam tohumu yağıyla iyice masaj yapın ve ardından pirinç veya bezle silin, ardından gözenekleri kapatmak için ılık ve sonra soğuk suyla durulayın.
- Çatlak topukların tedavisi. Ayağınızı pamuklu çoraplarla örterek her gece susam yağı uygulayın. Birkaç tedaviden sonra, yumuşak ve esnek bacaklar elde edersiniz.
Susam tohumlarının tüm çeşitleri son derece besleyicidir. Yağ içeriği% 40 ila% 60 arasındadır. Bakır ve manganez gibi zengin bir mineral kaynağıdır. Ayrıca magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir, selenyum, B1 vitamini ve çinko içerirler ve lif ve tekli doymamış yağlar bakımından zengindirler.
Kontrendikasyonlar
Susam tohumlarının kullanımına kontrendikasyon bireysel aşırı duyarlılıktır. Bu bileşenin zengin bileşimi, çeşitli alerjilere yatkın insanlarda yüksek hassasiyet anlamına gelir.
Ayrıca, aşağıdaki koşullar altında kullanılamaz:
- trombositoz;
- ürolitiyaz;
- bireysel hoşgörüsüzlük.
Diğer tüm durumlarda, sağlıklı tırnaklar, parlak cilt ve güzel saçlar elde etmek için susam tohumlarını güvenle uygulayarak en sevdiğiniz yemeklere ekleyebilirsiniz.
