Gevrek Yengeç meyilli sopa - ev yapımı meze "köpüklü" için mükemmel bir seçenek. Bu yemek şenlikli masa için özgün bir dekorasyon olacak. İsteğe bağlı olarak, atıştırmalıklar için ilginç ve lezzetli bir doldurma seçebilirsiniz.

Kızarmış Yengeç, peynir hamuru yapışır.

Malzemeler: büyük bir yengeç çubuğu paketi, 140 g sert peynir, 2 yumurta, tuz, 120 g buğday unu, kurutulmuş sarımsak ve tatlı kırmızı biber karışımı.

  1. İlk adım, gelecekteki bir atıştırma için bir meyilli hazırlamaktır. Bunu yapmak için, yumurta, tuz, un ve baharatlar bir kasede birleştirilir. Tüm ürünleri çok iyi karıştırmanız ve biraz kaynar su dökmeniz gerekir.
  2. Yengeç çubukları, kullanıldığında yırtılmayan yüksek kalitede alınmalıdır. Tercihen, dondurulmuş değil, soğutulmuş. Her bir çubuk açılır, ortasında bir çubuk peynir belirlenir ve sonra geri sarılır.
  3. Çubuklar iyi ısıtılmış yağda kızartılır. Önceden, her birinin meyilli içine batırılması gerekiyordu.

Peynirli kızarmış yengeç çubukları, aşırı yağdan kurtulmak için hemen bir kağıt peçetenin üzerine yerleştirilir.

Sarımsak tarifi

Malzemeler: 120 gr yengeç çubukları, yumurta, tuz, 2 yemek kaşığı. un, yemek kaşığı un, baharat, 2-3 diş sarımsak.

  1. Yumurta çırpma teli ile iyi atıyor. Buna tuz ve baharatlar eklenir. Hemen karışıma, uygun herhangi bir şekilde ezilmiş sarımsak gönderebilirsiniz. Sarımsak sıkacağı içinden geçirmek en iyisidir.
  2. Un ve baharatlar yavaş yavaş yarı hazırlanmış bir meyilli içine dökülür. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tutarlı olarak kalın ekşi krema gibi görünecektir.
  3. Çözülmüş çubuklar filmden kurtulur. Her biri üç eşit parçaya bölünmüştür.

Çubuklar meyilli daldırılır ve kızarana kadar kızartılır.

Bira hamuru olarak

Malzemeler: büyük bir yengeç çubuğu paketi, 1 diş sarımsak, birkaç işlenmiş peynir, biraz mayonez, 80 ml süzülmüş su ve bira, 2 yumurta, 90 g un, tuz.

  1. Dolgu için peynir az miktarda mayonez ve doğranmış sarımsak ile birleştirilir.
  2. Her bir yengeç çubuğu hafifçe açılır ve bir sarımsak karışımı ile kaplanır. Sonra onu geri sarabilirsin.
  3. Hamuru hazırlamak için soğuk bira, su ve tuzla çırpılmış sarı yumurtalar birleştirilir. Yavaş yavaş, elenmiş un kütleye eklenir.
  4. Kalın bir köpükle çırpılmış sincaplar meyilliye en son gönderilir. Bileşenleri geniş bir kaşıkla çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
  5. Yengeç çubuğu bir çatalın üzerine dizilir ve tamamen meyilli içine batırılır. Daha sonra, iştah açıcı her taraftan iyi ısıtılmış yağda kızartılır. Fritöz kullanmak en uygunudur.

Hamuru kızarmış yengeç çubukları sarımsak kremalı sos ile servis edilir.

Lezzetli tarif:doldurulmuş yengeç çubukları

Yumurta yok

Malzemeler: 90 ml light bira, büyük bir yengeç çubuğu paketi, yarım limon, aromatik otlar, yarım bardak buğday unu, tuz.

  1. Suyu yarım limondan bir kaseye sıkıştırın. Tadı hemen tatmak için tuz ve aromatik otlar eklenir.
  2. Dondurulmuş çubuklar yarım saat boyunca elde edilen turşuya gönderilir.
  3. Un ayrı bir kabın içine dökülür ve bira dökülür. Kütle iyi yoğrulur. Bunun için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Tuz ilave edilir, baharat yapılır.
  4. Her bir turşu çubuğu, bir bira ve un meyvesine batırılır, daha sonra ısıtılmış yağ içeren bir tavaya yerleştirilir.

Altın bir kabuğun ortaya çıkmasından önce bir işlem hazırlanır.

Meyilli doldurulmuş Yengeç çubukları

Bileşenler: 12 adet. yengeç çubukları, bir avuç yeşillik, 2-2.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 1 çorba kaşığı. kaynamış su kaşığı, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı. mayonez yemek kaşığı, 90 g herhangi bir peynir (tercihen sert), tadına sarımsak, ekşi krema veya mayonezi doldurun.

  1. Gerekirse, çubuklar önceden genişletilir ve doldurma ile doldurulur.
  2. İkincisi, ince rendelenmiş peynirden, ezilmiş sarımsak, ekşi krema veya mayonez ile birlikte hazırlanır. İnce kıyılmış yeşillikler de dolguya eklenir.
  3. Hamuru için sos ve yumurta iyi dövdü. Su onlara dökülen.
  4. Dolgulu her bir çubuk una batırılır, meyilli içine batırılır ve sonra kabuklanıncaya kadar sıcak yağda kızartılır.

Hamuru doldurulmuş yengeç çubuklarını çeşitli lezzetler ile pişirebilirsiniz. Örneğin, taze veya turşu sebzeleri, her türlü sos ve baharatları ekleyin.

Bu ilginç:kızıl deniz salatası

Mayonez Meze Tarif

Malzemeler: 170 gr yengeç çubukları, tavuk yumurtası, 2.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı un. mayonez kaşığı, tuz, kırıntıları bir avuç.

  1. Meyilli bu sürümü daha hızlı ve daha kolay pişirilir. Bunu yapmak için, bir kaseye bir yumurta kırılır, tuz eklenir ve tarifte belirtilen mayonez miktarı. Buğday unu buraya küçük porsiyonlarda gönderilir. Meyilli pürüzsüz kadar yoğrulur.
  2. Gerekirse, çubuklar daha önce eritilir ve ambalajdan çıkarılır. Her biri ortaya çıkan meyilli batırılmış ve daha sonra - ekmek kırıntıları içinde.
  3. Meze, iyi ısıtılmış yağ içeren bir tavada kızartılır.

Hazır sos ile servis yapın.

Bu ilginç:Yengeç çubuklarından Raffaello - tarif

Hindistancevizi meyvesinde pişirmenin orijinal yolu

Malzemeler: 170 yengeç çubuğu, serpmek için 60 g un +, ½ çay kaşığı kabartma tozu, 40 ml su, bir bardak büyük hindistan cevizi gevreği.

  1. Tariften tüm kuru malzemeler ortak bir kapta birleştirilir. Önce unu elemek tavsiye edilir. Daha sonra, meyilli için dökme kütle buzlu su ile seyreltilir. İşlemi mümkün olduğu kadar net hale getirecek olan sıvının sıcaklığıdır.
  2. Önceden çözülmüş ve atılan çubuklar un içinde hafifçe ufalanır ve meyilli içine batırılır. Yeterince kalın olmalıdır, aksi takdirde karışımın tamamı üründen hızla süzülür.
  3. Kütükler kaynayan yağa batırılır ve kızarıncaya kadar kızartılır. Derin yağda fritöz ve normal bir kızartma tavası da bu amaç için uygundur. İkinci seçenek yağ tasarrufu sağlayacaktır.

Hazır yemekler hem sıcak hem de soğuk olarak masaya servis edilir. İstenirse, çubukları genişletebilir ve hamuru içine dalmadan önce herhangi bir dolgu ile doldurun.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: