Soslu fırında pirzola - Sulu bir tabak için 5 adım adım yemek tarifleri

Tanıdık bir yemek yeni bir şekilde hazırlanarak çeşitlendirilebilir. Bütün aile, fırında soslu pirzola sevdiğinden emin. Gevrek bir kabuk, nefes kesen bir aroma ve en sevdiğiniz baharatların parlak tadında gerçek bir lezzet elde edersiniz.

Domates soslu fırında pirzola

Bu yemeğin zarif bir dokusu ve hoş bir tadı var. Bir keskin ton, ona domates sosu verir.

maddeler:

• sığır eti veya domuz eti (iki tür et kullanılması kabul edilebilir) - 1 kg;
• ampuller - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• tatlı biber - 1 adet;
• ekmek - 3 dilim;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• su - bir buçuk bardak;
• süt - yarım bardak;
• un - 1 - 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• domates salçası - tatmak;
• baharatlar;
• tuz

Sos hazırlanmasında taze domates kullanılırsa sos çok hafif olabilir. İçine biraz salça ilave edip koyu kırmızı bir ton elde edeceksiniz.

Pişirme Yöntemi:

1. Ekmeği süte batırın.
2. Eti yumuşatılmış ekmekle birlikte bir kıyma makinesinde kaydırın.
3. Elde edilen doldurma içine yumurta sürün ve mayonez ekleyin, baharatlarla baharatlayın. Her şeyi karıştır.
4. Şimdi bir çorba kaşığı ile pirzola oluşturmak ve onları un içinde yuvarlamak gerekir.
5. Ham pirzola bir kağıda ya da bitkisel yağ ile yağlanmış bir biçimde yerleştirdik.
6. Önceden ısıtılması gereken fırına 200 dereceye kadar göndeririz.
7. Köftelerimizi 10 - 15 dakika pişiriyoruz.
8. O zaman için sos hazırlıyoruz. Sebzeleri ince doğrayın ve yumuşayana kadar bir miktar bitkisel yağda sote edin.
9. Domates salçası kaynamış su ile seyreltilmeli ve sebzeli bir tavaya dökülmelidir. Bu karışımı hafifçe karıştırıp hafifçe karıştırın.
10. Yaprakları pirzola fırından çıkarın, domates sosu ile dökün ve 30 dakika daha fırına koyun. Sıcaklığı en az 20 derece düşürdüğünüzden emin olun.

Ekşi krema ile pişirme

Ekşi krema sosu her türlü yemeği eşsiz kılar. Ekşi krema soslu tavuk pirzola mükemmel birleştirilir.

maddeler:

• herhangi bir kıyılmış et, hazır - 600 g;
• ekşi krema - 250 ml;
• et suyu - 250 ml;
• ampuller - 2 adet;
• yumurta - 1 adet;
• patatesler - 2 adet;
• tereyağı - 50 g;
• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak;
• tuzu;
• baharatlar.

Pişirme Yöntemi:

1. Soğanı soyup ince doğrayın ve kıyılmış eti karıştırın. Orada çiğ yumurta sür ve en sevdiğin baharatları ekle.
2. Soyulmuş patatesleri rendeleyin, küçük delikli bir rende seçin. Eti ekleyin ve karıştırın.
3. Köfteler yapın ve fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.
4. Bir tencerede tereyağını eritin, içine unu dökün ve kızarana kadar hafifçe kızartın.
5. Et suyu içine ekşi krema ve karıştırın. Sonra bu kütleyi tavaya dökün, gelecekteki sosu iyice karıştırın.
6. Ekşi krema sos içine baharat dökün, sarımsak sıkmak, tadı tuz ekleyin.
7. Sos hazır olduğunda, üzerlerine sıcak pirzola doğrudan tencereye dökün ve 20 dakika kadar pişmeye devam edin. Sıcaklık biraz düşürülebilir.

Kremalı sulu yemek

Fırında sulu köfte, krema ile pişirilebilir. Bu şaşırtıcı derecede hoş ve zarif yemek konukları almak için bile mükemmeldir.

maddeler:

• tavuk göğsü - kiloluk;
• krema - 300 ml;
• su - yarım bardak;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• beyaz ekmek, somun veya tuzlu rulo - 4 dilim;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi;
• sarımsak;
• ekmek kırıntıları veya un;
• tuzu;
• yeşillik.

Bazen kremalı bir sos sıvılaşır. Bunu düzeltmek kolaydır - az miktarda un veya nişasta soğuk kremayla karıştırılabilir.

Pişirme Yöntemi:

1. Tavuk göğsü defrost ve kıyma, soğan ekleyerek pişirin.
2. Ekmeği kremaya batırın ve içi doldurun. Sosu hazırlamak için bunların bir kısmına ihtiyaç duyulacağından bunun için biraz krema kullanıyoruz.
3. Neredeyse hazır kıyılmış etli bir kaseye yumurta, tuz ve biraz kıyılmış yeşillik gönderiyoruz.
4. Kıyılmış eti parçalara ayırın, un veya ekmek kırıntılarında yuvarlayın, biraz yağda kızartın.
5. Köfteleri fırın tepsisine yerleştirip fırında birkaç dakika pişirin. Sıcaklık rejimi 200 derecedir.
6. Kremayı suyla seyreltin, ince kıyılmış veya sıkılmış sarımsakları içine koyun, üzerine tuz ekleyin. Küçük bir ateşte biraz azalıyoruz.
7. Fırından bir kat köfte çıkartıp üzerine sosu döküp, 15 dakika daha pişirmeye ayarladık.

Tavuk nasıl yapılır

Kanatlı eti kıyma için mükemmeldir. Hem tavuk hem hindiyi güvenle seçebilirsiniz. Aromatik sos ile birlikte, bu yemek şenlikli bir masaya layık olacaktır.

maddeler:

• tavuk eti - yarım kilo;
• yumurta - 1 adet;
• süt - yarım bardak;
• somun - 2 adet;
• tereyağı - 20 g;
• ekşi krema - 200 gr;
• domates - 1-2 çorba kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak;
• baharatlar;
• tuz

Pişirme Yöntemi:

1. Somun parçaları süte batırılmış.
2. Soğanı doğrayın ve tereyağ ile kızartın.
3. Eti kıvırıyoruz, soğanı ve somunu gönderiyoruz. Oradaki yumurtayı kırır, baharat ekler, tuzu ekar, sarımsakları sıkarız.
4. Ortaya çıkan kıyma parmaklarınız suya batırılmış halde kesilmelidir. Köfteler top şeklinde yuvarlanmak en iyisidir.
5. Yuvarlak boşlukları kalıbın içine yerleştirip biraz yağ ile yağlıyoruz.
6. Fırında birkaç dakika pişirin, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
7. Bu süre zarfında sosu hazırlıyoruz. Ekşi kremaya biraz domates ekleyin, tuz ekleyin ve sarımsakları sıkın.
8. Masaya pirzola ikram ediyoruz, soslarını döküyoruz.

Patates Varyasyonu

Patates eklenmiş kıyma köftesi oldukça yenilebilir. Parlak etli lezzetini hafifçe seyrelten, ürünleri gür yapmak istediğinizde çok uygundurlar.

maddeler:

• herhangi bir kıyma - 1 kg;
• patatesler - 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• yumurta - 2 adet;
• tuzu;
• baharatlar;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi;

Bu tarifte, ıslatılmış ekmek kullanmamak daha iyidir. Fonksiyonu mükemmel patatesler tarafından yapılır.

Pişirme Yöntemi:

1. Yeşillik ve soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın.
2. İçine bir yumurta dökün, tuz ve baharat ekleyin. Sarımsak ekleyebilirsiniz.
3. Kaba bir rende üzerinde soyulmuş patatesleri rendeleyin ve suyu tülbentten geçirerek sıkın. Ancak, aşırıya kaçmayın, kitleler hala biraz nemli olsun, böylece köftesi hoş sulu.
4. Beşameleri hazır bir fırın tepsisine yerleştirin. Bitkisel yağ ile top. Böylece nem fazla buharlaşmayacak, tüm meyve suyu içinde kalacaktır.
5. Köfteler ilk önce 200, hatta daha yüksek derecelerde yüksek sıcaklıklarda pişirilir. 5 dakika geçtikten sonra, fırındaki ısıyı 180 ° C'ye düşürmeniz ve porsiyonları 20 dakika daha orada bırakmanız gerekir.

Afiyet olsun!