Herkese merhaba! Bugün size köfteleri fırında patates ile hızlı ve kolay şekilde nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Kıyılmış ete eklenebilir veya dilimler halinde pişirilebilir, köfte ile aynı şekilde yerleştirilebilir ve aromatik soslu bir koyda. Her iki seçeneği de deneyin, belki ailen her ikisi tarafından da sevilecek!
Konsey. Pembe değil beyaz patates kullanmak daha iyidir - yumuşak, daha sulu ve kıyılmış ete ekleme ve pişirme için daha uygundur.
Malzeme İçeriği:
Kıyma içinde patates ile tavuk pirzola
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 7-9.
Bir peynir kabuğunun altındaki kırıntıların bir “kabuğundaki” en hassas tavuk pirzolaları, birçoğunun iştah açabileceği düşüncesidir. Mevcut ürünlerden lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir yemeğin hayalini gerçekleştirmeyi ve önerilen tarifleri kullanmayı öneriyorum.
maddeler:
- tavuk eti - 700 g;
- patates - 2 yumru;
- sarımsak - 1 karanfil;
- un veya nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
- yumurta - 1 adet;
- kırılmış kraker - 150 g;
- sert peynir - 100 gr;
- tuz, baharatlar - tatmak;
- bitkisel yağ - yağlama için.
Not. Köftelerin hazırlanması için, tavuğun herhangi bir yerinden et alabilirsiniz, seçim hostese kalmıştır. Memeden, hafif ve daha az kalorili ve kalçalardan, alt bacaklardan - sulu ve doyurucu olacaktır.
Adım adım tarifi:
- Kıyma tavuk doğranmış tavuk ve patates, sarımsak sarımsak soyulmuş geçer.
- Bir yumurtayı çırpın, un veya nişasta, tuz ve baharat ekleyin.
- Elinizi avuçtan biraz kenardan dayayarak kütleyi karıştırın ve sonra yaklaşık 5 dakika bekletin - bileşenlerin tatları ve aromaları "değiştirmesine" izin verin.
- Tencereyi parşömenle kaplayın, bitkisel yağla yağlayın.
- Ezilmiş krakerleri düz bir tabağa dökün.
- Küçük kıyma parçalarını ayırın, dikdörtgen şeklindeki köfteleri şekillendirin, ekmek kırıntılarında ekmek ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Çanağı 20 dakika boyunca 170 derece ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Bu süre zarfında, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, daha sonra üstüne porsiyon serpin ve yaklaşık çeyrek saat daha pişirin.
- Daha sonra, pirzola içeren bir fırın tepsisini çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin - eritilmiş peynir, soğutma, biraz kalınlaşır ve kısımları plakalara koymak daha kolay olur.
Konsey. Çanak sıkacağı yapmak istiyorsanız, boşlukları oluştururken her bir küçük parçaya küçük bir parça tereyağı koyun.
Ekşi krema soslu patates köfte nasıl pişirilir
- Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6.
Et yemeği için garnitür hazırlamak için zamanınız yok mu? Bir çıkış yolu var - patates yumruları ile pirzola fırında. Meyve suyu ve aroma için ekşi krema ve domates sosu ile onları dökün. Biraz zaman ve minimum zorluk - ve iştah açıcı ve doyurucu bir akşam yemeği veya akşam yemeği için ikincisi.
Köfteler için malzemeler:
- kıyılmış et - 600 g;
- patates - 6-7 orta büyüklükte yumrular;
- soğan - 2 kafa;
- sarımsak - 1-2 diş;
- yumurta - 1 adet;
- somun - 1 dilim;
- süt - 50 ml;
- un - 3-4 yemek kaşığı. l.;
- kurutulmuş fesleğen - bir tutam;
- tuz, baharatlar - tatmak;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l. + kalıbı yağlamak için.
Bir nota. Bu yemeği hazırlamak için sığır eti, domuz eti veya tavuk eti alabilirsiniz. Ancak, pek çok deneyimli şefin ifadesine göre, en lezzetli olanı karışık kıymalardan elde edilen pirzolalardır - bu tür etler eşit oranda alındığında.
Sos İçerikleri:
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
- ketçap veya domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- su - 150 ml;
- tadına bakmak için tuz ve baharat.
İş emri:
- Kıyılmış etleri, kıyıları, tuzları, yoğurup içine bastırarak doğranmış soğanları ve sarımsağı bir preste sıkarak ekleyin.
- Bu sırada, bir parça somunu 10 dakika boyunca süte batırın, patatesleri soyun ve 2 parçaya bölün.
- Yumruların yarısını bir kaseye koyun, kurutulmuş fesleğen, baharat ve tuzu ekleyin, bitkisel yağa dökün ve malzemeyi eşit olarak dağıtmak için karıştırın.
- Sütü ekmekten boşaltın, ancak kırıntıyı sıkmayın, posa içine ovalayın ve hemen et kütlesine ekleyin.
- Yumurtayı çırpın, kıyılmış eti avucunuzun kenarı ile karıştırın ve çırpın.
- Yağlanmış bir formun kenarına yayılmış orta büyüklükte topları (porsiyon başına 2 adet), unla ekmek yapın. Yuvarlaksa daha iyi. Patates dilimlerini ortasına yerleştirin.
- Kabı, 15 dakika boyunca 200 derece ısıtılmış bir fırına yerleştirin.
- Bir sos hazırlayın - tüm malzemeleri tarife göre birleştirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve yukarıda belirtilen süreden sonra tabağa dökün.
- Köfteleri patates ile 45-50 dakika daha pişirin. Yumruların parçaları kolayca bir çatalla delindiğinde, çıkarın ve servis yapın. Kıyılmış otlar ile serpebilirsiniz.
Her şeyin çok basit olduğundan emin oldun mu? Sonra noktaya - zevkle pişirin, lezzetli yemeklerin tadını çıkarın, hanelerden ve misafirlerden övgü alın!
Kıyma içinde patates ile tavuk pirzola
Maddeler
- 700 şehir Tavuk eti
- 2 yumru patates
- 1 diş gibi çıkıntı sarımsak
- 2 çorba kaşığı Un veya nişasta
- 1 adet. Yumurta
- 150 şehir Ezilmiş kraker
- 100 şehir Sert peynir
- tatmak Tuz, baharatlar
- yağlama için Bitkisel yağ
Adım adım talimatlar
- Kıyma tavuk doğranmış tavuk ve patates, sarımsak sarımsak soyulmuş geçer.
- Bir yumurtayı çırpın, un veya nişasta, tuz ve baharat ekleyin.
- Elinizi avuçtan biraz kenardan dayayarak kütleyi karıştırın ve sonra yaklaşık 5 dakika bekletin - bileşenlerin tatları ve aromaları "değiştirmesine" izin verin.
- Tencereyi parşömenle kaplayın, bitkisel yağla yağlayın.
- Ezilmiş krakerleri düz bir tabağa dökün.
- Küçük kıyma parçalarını ayırın, dikdörtgen şeklindeki köfteleri şekillendirin, ekmek kırıntılarında ekmek ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Çanağı 20 dakika boyunca 170 derece ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Bu süre zarfında, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, daha sonra üstüne porsiyon serpin ve yaklaşık çeyrek saat daha pişirin.
- Daha sonra, pirzola içeren bir fırın tepsisini çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin - eritilmiş peynir, soğutma, biraz kalınlaşır ve kısımları plakalara koymak daha kolay olur.
