Yavaş bir tencerede uygun şekilde hazırlanmış buğulanmış pirzola bir kerede birçok avantajı vardır. Bu yemek lezzetli, sağlıklı ve fazla kalori içermiyor. Köfteleri et veya balıktan ve kıyılmış etten yapabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede buğulanmış tavuk pirzola

Malzemeler: 630 gr kıyılmış tavuk, 1-2 patates, tuz, havuç, yumurta, soğan, taze çekilmiş biber.

  1. Hazır kıyılmış tavuk ince rendelenmiş sebzelerle birleştirilir. Et, hostes tarafından kendi başına işlenirse, tavuğu hemen patates, havuç ve soğan ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz.
  2. Kütle tuzlanır, karabiber serpilir ve çok yoğrulur.
  3. Buharda pişirilmiş kapları pişirmek için bir kap içine yerleştirilmiş olan küçük pirzolalar oluşur.
  4. “Akıllı tava” kapasitesine su dökülür. Boşluklu üstten monte edilmiş ağızlık.

İhale haşlanmış tavuk köfteleri yavaş bir tencerede 25-30 dakika pişirilir. Servisten önce otlar ile serpin.

Kıyılmış balık tarifi

Malzemeler: Kıyılmış balık yarım kilo, 2 orta boy beyaz ekmek, tuz, yumurta, 120 ml az yağlı süt, soğan, az miktarda un ve baharat tadı.

  1. Kabuklar ekmeği keser, ardından soğuk sütün içine batırılır. Birkaç dakika sonra, kırıntı fazla sıvıdan sıkılır ve hazırlanan kıyılmış balıkla karıştırılır.
  2. Soğan püresi patatesler kitleye gönderilir. Bunu yapmak için, soyulmuş sebze bir blender ile öğütülür.
  3. Baz tuzlanır, içine bir yumurta sürülür. Herhangi bir aromatik bitki kullanabilirsiniz.
  4. Beşamel sos oluşturulur ve un içinde parçalanır. Bunları, örneğin otlar veya krem ​​peynirden doldurma ile pişirebilirsiniz.

Özel bir sepette, bir çift için balık köftesi, karşılık gelen multicooker modunda 20-25 dakika pişirilir.

Peynirli Buharda pişmiş Dana köftesi

Malzemeler: Bir parça ev yapımı kıyma, 2 adet yumurta, 90 gr yarı sert peynir, tuz, 2 adet soğan, bir dilim tereyağı, taze sarımsak.

  1. Hazır kıyma dana eti kullanabilir veya bir parça et hamurundan kendiniz pişirebilirsiniz.
  2. Elde edilen kütleye ince rendelenmiş soğan ilave edilir.
  3. Daha sonra, içine çiğ yumurtalar eklenir, ayrıca tatlandırmak için tuz ve ezilmiş sarımsak verilir.
  4. İyice karıştırdıktan sonra kıyılmış et birkaç dakika bekletilir, böylece sebze suyu ve sarımsak aroması ile iyi doyurulur.
  5. İnfüzyon kütlesinden küçük pirzolalar kalıplanır. İlk önce, avucunuzun üzerine, ortasında peynir ve az miktarda tereyağının yerleştirildiği ince bir kek oluşur. Bu süt ürününü herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz - hem rendelenmiş hem de küçük bir parça.
  6. Ayrıca, iş parçasının kenarları sıkıca tıkışır ve avuç tarafından ezilir. Çok fazla peynir eklerseniz, çoğu kızartma sırasında tavaya sızar.

Baharatlı sarımsak notuna sahip sığır köftesi tel rafın üzerine konur, kasesi suyla doldurulmuş ve 20-25 dakika "Steamer" programında pişirilir.

Türkiyeden

Malzemeler: Hindi, yumurta, tuz, tadına taze sarımsak, küçük bir kabak 1/3, 3 yemek kaşığı. yulaf ezmesi yemek kaşığı, biraz un, soğan.

  1. Hindi eti, soğanla birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Aynı bileşenler özel bir blender memesinde kolayca ezilebilir.
  2. Pullar az miktarda kaynar su ile dökülür, ardından hafifçe sıkılır ve kıymaya gönderilir.
  3. Kütle tuzlanmış, ince rendelenmiş kabak ve buna kıyılmış sarımsak eklenmiştir. Son yumurta içeri sürülür.
  4. Yassı kıyılmış ürünler, un içinde ezilmiş ve buhar işleme için bir ızgaraya yerleştirilmiş kıymalardan oluşur.

Cihazın uygun modunda 35-40 dakika hazırlanırlar.

Kıyılmış domuz pirzola seçeneği

Malzemeler: 320-370 gr domuz eti, 120 gr domuz yağı, büyük havuçlar, tuz, bir yumurta, bir çift sarımsak karanfil, herhangi bir aromatik bitki, 2-3 küçük soğan, yarım çok pişirilmiş bir bardak irmik.

  1. Ev yapımı kıyılmış köfte her zaman özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlanması için, seçilen domuz eti hamuru, domuz yağıyla birlikte akan soğuk suyla yıkandıktan sonra orta parçalara kesilir.
  2. Soyulmuş soğan, sarımsak ve havuç da orta boyda doğranmış. Portakal kök sebzesi isteğe bağlı bir bileşendir, hariç tutulabilir.
  3. Hazırlananların tümü bir kıyma makinesi veya uygun bir blender bağlantısı ile kıyılır.
  4. Çok fazla sebze eklenmesiyle, kütle genellikle çok sulu. Gelecekteki köftelerin parçalanmasını önlemek için, kıyılmış ete yarım bardak irmik eklenir. Belirtilen kabuğu çıkarılmış tane kırıntıları ile değiştirmek mümkündür.
  5. Bir tavuk yumurtası kütleye sürülür, tuz ve herhangi bir aromatik bitki eklenir. Aynı şekil ve büyüklükte minyatür pirzola ondan kalıplanır.
  6. Cihazın dibine 3 bardak su bardağı su dökülür. Üzerine kıyılmış et köftesi konulacak bir buharlama sepeti yerleştirilir. Stand herhangi bir bitkisel yağ ile önceden yağlanmalıdır.

“Buharlama” modunda, iş parçaları 35-45 dakika işlenir.

Havuç Buharlı Pirzola

Malzemeler: 70 ml yağ kremi, 420 g havuç, yumurta, tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı irmik, 40 gr. tereyağı, 3 yemek kaşığı. kırıntıları yemek kaşığı.

  1. Havuç büyük küpler halinde kesilir ve sonra yumuşayana kadar krema ile kaynatılır. Bitmiş sebze tereyağı, toz şeker ve tuz ile püre haline getirilir.
  2. Sıcak kitleye irmik eklenir. Karışım oda sıcaklığına soğurken, krup şişmesi için yeterli zamana sahiptir.
  3. Kitleye bir yumurta eklenir. Bileşenler pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
  4. "Kıyılmış et" den ekmek kırıntılarına ezilmiş ve özel bir ızgaraya yerleştirilmiş, yağlanmış küçük boşluklar oluşur.
  5. Biftekleri pişirmek için, karşılık gelen modu 20-25 dakika bekleyin.

Elde edilen muamele, soğuma zamanı gelinceye kadar derhal masaya servis edilir. Her sıcak pirzola yüzeyine küçük bir parça tereyağı konulur.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: