Peynirli sulu hindi pirzola, parlak ve zarif lezzet ile kullanışlı özelliklerin uyumlu bir birleşimidir. Aile yemeğini dekore edecekler ve festival masasını tamamlayacaklar. Tarifi sizinle memnuniyetle paylaşacağım.
- Pişirme süresi: 45 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 10.
- Amaç: öğle / akşam yemeği / tatil masası.
- Preparatın karmaşıklığı: orta.
Gerekli ürünler:
- kıyılmış hindi - 700 g;
- sert peynir - 200 gr;
- beyaz ekmek - 3 dilim (yaklaşık 100 g);
- yumurta - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yeşillik (dereotu, maydanoz, kişniş) - 1 demet;
- tatmak için karabiber ve tuz;
- tereyağı - 25 g;
- bitkisel yağ - formu yağlamak;
- su - ½ bardak.
Bir nota. İstenirse, içerik seti değişebilir. Örneğin, iki çeşit peynir kombinasyonunu kullanın - sert ve Adighe. Örneğin konserve mısır taneleri gibi dolguya beklenmeyen bir şey ekleyebilirsiniz.
Pişirme işlemi:
- Yumuşatmak için tereyağını buzdolabından alıyorum.
- Yeşillikleri yıkarım, kuru ve ince doğrayın.
- Peyniri ince bir rende üzerinde ovalarım, tereyağı ve bitkilerle karıştırırım.
- Bir yumurtayı kırar, ortaya çıkan karışıma eklerim ve bileşimi homojen bir kıvamda tutarım.
- Ekmeği hazırlıyorum: kabukları keser, kırıntıları küçük parçalara böler ve ılık su dökün. 10-15 dakika sonra, acımasız duruma bir çatalla yoğurdum.
- Soğanları soyup ince doğrayıp kıyma içine döküyorum.
- Sarımsakları bir preste sıkıyorum, oraya ekle.
- Kıyılmış ekmeğe batırılmış ekmek koyup 2 yumurta dökün, tuz ve karabiber ekleyip her şeyi iyice karıştırın.
- Karışımı küçük porsiyonlara böldüm. Her birinden bir kek yapıyorum, bir kaşık dolusu doluyu doldurdum ve ortasından kenarları birleştiriyorum. Ortaya çıkan toptan bir pirzola oluştururum.
- Kütükleri bitkisel yağ içeren bir kalıbın içine yayın ve fırında 190 ° C sıcaklıkta pişirin Yaklaşık ısıl işlem süresi 30 dakikadır.
Konsey.Köfteleri daha sulu hale getirmek için, her bir tarafta 3-4 dakika bir kabuk oluşana kadar düşük sıcaklıkta bitkisel yağda önceden kızartılmalıdır. Daha sonra pişirme süresi ortalama olarak 15–20 dakikaya düşer.
Peynirli iştah açıcı hindi pirzola sıcak servis edilmelidir. Bir tamamlayıcı olarak, herhangi bir garnitür uygundur: pirinç, karabuğday, makarna, taze veya haşlanmış sebzeler.
Türkiye peynirli pirzola - sulu pirzola tarifi
Maddeler
- 700 g Kıyılmış türkiye
- 200 g Sert peynir
- 3 dilimleri Beyaz ekmek
- 3 adet. yumurta
- 1 adet. soğan
- 2 dilimleri sarımsak
- 1 demet Yeşiller (dereotu, maydanoz, kişniş)
- tatmak tuz
- tatmak biber
- 25 g tereyağı
- yağlama için Bitkisel yağ
- 1/2 cam su
Adım adım talimatlar
- Yumuşatmak için tereyağını buzdolabından alıyorum.
- Yeşillikleri yıkarım, kuru ve ince doğrayın.
- Peyniri ince bir rende üzerinde ovalarım, tereyağı ve bitkilerle karıştırırım.
- Bir yumurtayı kırar, ortaya çıkan karışıma eklerim ve bileşimi homojen bir kıvamda tutarım.
- Ekmeği hazırlıyorum: kabukları keser, kırıntıları küçük parçalara böler ve ılık su dökün. 10-15 dakika sonra, acımasız duruma bir çatalla yoğurdum.
- Soğanları soyup ince doğrayıp kıyma içine döküyorum.
- Sarımsakları bir preste sıkıyorum, oraya ekle.
- Kıyılmış etin içine batırılmış ekmek koydum, 2 yumurta dökün, tuz ve biber ekleyin, her şey dikkatlice
Karıştırıyorum - Karışımı küçük porsiyonlara böldüm. Her birinden bir kek yapıyorum, bir kaşık dolusu doluyu doldurdum ve ortasından kenarları birleştiriyorum. Ortaya çıkan toptan bir pirzola oluştururum.
- Kütükleri bitkisel yağ içeren bir kalıbın içine yayın ve fırında 190 ° C sıcaklıkta pişirin Yaklaşık ısıl işlem süresi 30 dakikadır.
