Bazen et yemeklerini yeni ve daha ilginç bir şeyle çeşitlendirmek istersiniz. Bu durumda, parlak notalar sağlayacağımız hake pirzolaları pişirmeye değer, böylece muamele kesinlikle sevgili evimizin tadına varacak.
Malzeme İçeriği:
Bir tavada balık köftesi
Patatesli bir garnitür için mükemmel bir "şirket" yapacak basit bir yemek pişirmenizi öneriyoruz.
Gerekli ürünler:
- 3 ağızlı leş kası;
- 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- 1 yemek kaşığı. l. nişasta;
- 2 yumurta;
- 1 soğan;
- 50 ml süt;
- 1 somun somun;
- istendiği gibi baharatlar.
Hake balık köftesi şu şekilde hazırlanır:
- Somunu kaseye koyar, sütle doldurur ve birkaç dakika ekşi hale getiririz.
- Cildi ve yüzgeçleri balıktan alır, filetoyu ayırır, kıyma makinesinden soğan kafasına geçiririz.
- Kıyma et baharat, yumurta, nişasta ve sıkılmış somun ekleyin.
- Bir tavada kızarttığımız balık kütlesinden iki tarafından yağ ile parlak altın rengine kadar pirzolalar oluşturuyoruz. İstenirse, ekmek kırıntıları ile birlikte verilir.
Hake, monotipik bir ailenin yerlisidir, çünkü buna "hake" de denir. Bu tür balıklardan pek çok lezzetli yemek hazırlanır ve bu nedenle istenen tarifi seçmek çok kolaydır.
Fırında lezzetli ve sulu yemek
Çocuk izleyiciler için, aşağıdaki malzemelerden balık köftesi hazırlamayı öneriyoruz:
- 500 balık filetosu;
- 200 ml inek sütü;
- 100 gr bayat ekmek;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 soğan;
- 50 g tereyağı;
- isteğe bağlı baharat.
Sulu pirzola, bu algoritmaya göre hazırlanır:
- Filetoyu durulayın, kağıt havlularla kurulayın ve bir kıyma makinesinden soyulmuş soğanlarla birlikte geçirin.
- Süt ekmeğine batırılmış kıyılmış balık, doğranmış soğan, yumurta ve baharatları ekleyin. Kütleyi yoğurun.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirdiğimiz dikdörtgen kıyma köfteleri oluştururuz.
- Boşlukları fırına gönderiyoruz, 200 ° C sıcaklıkta yarım saat pişiriyoruz
Hake - balıklar çok yağlı değildir, bu yüzden aşçılar kıymaya soğan eklediğiniz için pişman olmamanızı tavsiye eder.
Yavaş bir tencerede buğulaması
Günlük menüyü çeşitlendirmek için basit ve ucuz ürünlerle hazırlanan balık yemekleri sunuyoruz. Aynı zamanda, harika bir yemek alma süreci çok zaman almaz, bu da modern bir ev hanımı için çok önemlidir.
Gerekli Bileşenler:
- 450 g hake filetosu;
- 100 gr beyaz ekmek;
- 100 g krem;
- 1 tavuk yumurtası;
- 80 g peynir;
- bir tutam tuz ve karabiber.
Plana göre hareket ediyoruz:
- Balık filetosunu bir kıyma makinesinde öğütün. Krema ile önceden doldurulmuş beyaz ekmeğin kırıntısını ekleyin.
- Ortaya çıkan etin içine rendelenmiş peynir, yumurta ve baharatları girin. Tüm kütleyi iyice yoğurun.
- Islak ellerle küçük kesikler oluştururuz.
- Yarı mamul ürünleri cihazın ızgarasına yerleştirdik. Kaynar suyu elektrikli cihazın özel bir kabına döküp, ürünleri içeren kabı çok pişiriciye koyarız. Çanağı “Buharda pişirme” programında 30 dakika pişiriyoruz.
Bir mutfak robotunda kıyılmış balıkları kaydırırken, büyük bir ızgara kullanmak daha iyidir. Bu sayede pirzola daha sulu olur. Balık yemekleri dünyasına yaptığımız kısa gezi bitmedi. Yeni mutfak keşifleri sizi bekliyor!
