Karabuğday pirzola - 8 yemek tarifleri

Doyurucu karabuğday pirzola, her zaman bütçe dostu olduğu ortaya çıkıyor sağlıklı bir ana derstir. Aynı zamanda lezzetli yapmak için, baharat bulundurmamanız gerekir. Karabuğday pirzola çeşitleri sebze, mantar ve diğer katkı maddeleri olabilir.

Karabuğday Vejetaryen Beşamel sos

Malzemeler: bir bardak süzülmüş su, yarım bardak karabuğday, büyük bir beyaz soğan, bitkisel yağ, tuz, az miktarda un.

1. Kabuğu çıkarılmış tane kuru bir tavada pişirilir. Sonra sıvı tamamen karabuğdayın içine emilene kadar tuzlanır ve kaynatılır.
2. Elde edilen püresi, tamamen soğuyana kadar buzdolabında temizlenir.
3. Soğanlar doğranır ve kızarana kadar kızartılır.
4. Yağ ile kavurma karabuğday ve un ile karıştırılır. İkincisi, kitlenin şeklini koruyacak kadar ihtiyaç duyacaktır.
5. Yassı kekler "kıyma" dan yapılır ve bir tavada kızartılır.

Soslu vejeteryan pirzola, şifalı otlar ile servis edilir.

Kıyma ile

Malzemeler: 2 yönlü bardak filtre su, 1 çorba kaşığı kıyılmış et (domuz eti ve sığır eti), 1 çorba kaşığı. karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, 2 adet. soğan şalgamı, büyük yumurta, kaya tuzu, az miktarda buğday unu, baharat.

1. Izgaralar kuru bir tavada kızartılır, sonra tuzlanır, suyla doldurulur, bir kapakla kapatılır ve 17-20 dakika pişirilir. Daha sonra, kütle ateşten alınmakta ve 7-8 dakika demlenmektedir.
2. Soğan ince doğranmış ve altın kahverengi olana kadar pasajlandı.
3. Kıyılmış ete sebze, yumurta, tuz ve baharat eklenir.
4. Et kütlesini bitmiş karabuğdayla birleştirmek ve kalıp oluşturmak için kalır. Unun içinde süzülür ve her iki tarafta bir tavada kızartılır.

Domates pirzolalarını karabuğday ve kıyma ile ketçap, domates dilimleri ile servis edin.

Mantar ile

Malzemeler: 40-50 gr ekmek kırıntıları, 730 gr mantar, 2 yemek kaşığı. süzülmüş su, bir bardak karabuğday, bir demet maydanoz, 2 soğan, bitkisel yağ.

1. Karabuğday yıkanır, suyla doldurulur ve pişene kadar pişirilir. Tuzlu.
2. Kıyılmış mantarlar soğan küpleriyle kızartılır ve ardından bir blender ile kıyılır.
3. Birinci ve ikinci aşamadaki kütleler bir araya getirilir, kıyılmış yeşilliklerle süslenir.
4. Ekmek kırıntılarında ezilmiş ve her iki tarafta kızartılmış köfte oluşur.

Mantarlı hazır karabuğday pirzola az miktarda su ile ketçap dökülebilir ve kapağın altına birkaç dakika daha pişirilebilir.

Patates ilavesi ile

Malzemeler: bir bardak karabuğday, bir pound patates, sofra tuzu, 4 yemek kaşığı. beyaz un yemek kaşığı, herhangi bir baharat, bitkisel yağ.

1. Yıkanmış tahıl 3-4 saat bekletilir. Bir blender ile daha da ezildi.
2. İnce rendelenmiş çiğ patates karabuğday eklenir.
3. Kitle tuzlanır ve baharatlarla karıştırılır.
4. Sonunda un eklenir.
5. Karıştırdıktan sonra, pirzola, her iki tarafta da kızarana kadar kızartılmayı bekleyen "kıyılmış et" den kalıplanır.

Taze salata sebzeleri servis ederek süsleyin.

Peynirli lezzetli buğday pirzola

Malzemeler: yarım bardak karabuğday, 2 büyük yumurta, tuz, 110 gr yumuşak peynir, soğan, 30 gr buğday unu, rafine yağ, bir bardak su. Peynirli köfte nasıl pişirilir aşağıda açıklanmıştır.

1. Karabuğday, pişene kadar tuzlu suda kaynatılır.
2. Soğan, ince bir şekilde kesilip kızarana kadar kızartılır ve ardından gevreklere gönderilir.
3. Herhangi bir yumuşak peynir, yumurta orada koyulur. Herhangi bir baharatı kullanabilirsiniz.
4. "Doldurma" pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır, bundan köfteler çıkar. Kütükler un içinde yuvarlanır, iki tarafa kadar kızartılır.

Her türlü salça sos ile sıcak olarak servis edilir.

Karabuğday lapası seçeneği

Malzemeler: 70 gr tahıl, 2 diş sarımsak, yarım beyaz soğan, tuz, büyük yumurta, 1 çorba kaşığı. bir kaşık buğday unu, 40 gr yaprak sapı kereviz ve kraker, yarım demet taze ot, rafine yağ.

1. Karabuğday tuzlu suda kaynatılır. Daha sonra, ürünlerin kabı bir battaniyeye sarılır ve yaklaşık yarım saat bekletilir.
2. Soğan otlar ve kereviz ile kesilir.
3. Kıyılmış et için, bitmiş yulaf lapası, ikinci aşamadan itibaren kütle ile bükülür.
4. Tarifte belirtilen yumurta ve diğer ürünler kırıntı dışında, elde edilen karışıma eklenir. Sarımsak önceden bir basın yoluyla geçirilir.
5. Kütle yoğrulur, ekmek kırıntıları içinde kızartılır ve her iki tarafından kızartılır.

Taze sebze ve ekşi krema ile pirzola servis edilir.

Mini pirzola - Yunanca

Ürünlerin bileşimi: 420 g haşlanmış karabuğday, 280 g mantar havyarı, bir miktar buğday kepeği, büyük havuç, tuz, bitkisel yağ.

Daha fazla malzeme:Yunanca - yemek tarifi

1. İnce kıyılmış havuç ve mantar havyarı ile birlikte haşlanmış kabuğu çıkarılmış tane bir kıyma makinesinden geçirilir veya özel bir blender başlığı ile kıyılır. Sadece önce haşlanmış ve sonra kızarmış mantarı doğranmış alabilirsiniz
2. Yunanca için kitle tuzlu ve iyi yoğrulur. Ayrıca, ondan küçük yuvarlak kütükler oluşturulmuştur. Şekillendirme işleminde, kullanım kolaylığı için ellerinizi ılık suyla yağlayın.
3. Köfte kıyılmış kepek içinde ezilir ve kaynar yağda her iki tarafta birkaç dakika pişirilir.

Çanak içi çok narin yumuşak ve iştah açıcı dıştan gevrek.

Yavaş bir tencerede ekşi krema sos ile

İçindekiler: 1 adet çok pişirilmiş karabuğday, az miktarda un, orta boy yağ içerikli bir bardak ekşi krema, 2 adet soğan, 370 gr hindi, 1 çorba kaşığı. ketçap kaşığı, 2 büyük yumurta, taze sarımsak tadı, tuz.

1. Tahıl, çok fırınlı bir bardak filtrelenmiş tuzlu suyla dökülür ve daha sonra "Multipovar" programında kapalı kapak altında 15-17 dakika pişirilir. Kaptaki tüm sıvı buharlaşmalıdır.
2. Kuş hazırlanan karabuğday, sarımsak ve soğan (1 adet) ile karıştırılır, Ve sonra bir kıyma makinesinde kaydırılır.
3. Kıyılmış ete yumurta gönderilir.
4. Köfteler kütleden oluşturulur, un içinde ufalanır ve kızarana kadar uygun bir programda yağda kızartılır.
5. Kalan yağda, doğranmış ikinci soğan kızartılır. Ekşi krema, ketçap dökülür, tuz eklenir.
6. Kızarmış pirzola sosun içine yerleştirilir.
7. Çanak "Yahni" programında yarım saat daha pişirilir.

Pirzola, elde edilen ekşi krema sosu ile birlikte servis edilir.