Herkese iyi günler! Bugün size fırında et köftesi pişirmeyi anlatacağım. Bu tarif diyet olarak kabul edilebilir, çünkü normal bir tavada kızartma işlemi olmaz, böylece gereksiz kalorilerden kaçınabilirsiniz. Buna ek olarak, tüm ürünler kapsamlı bir ısıl işlem uyguladıklarından, bu yemek çocuk menüsüne mükemmel şekilde uyar.
Yararlı ipuçları:
- Hazır kıyılmış et kullanmayın, çünkü kalitesiz olabilir: çok fazla yağ ve sert bağ dokusu içerir veya ilk tazeliğe sahip olmayan etten yapılır.
- Ev yapımı dana eti pirzolalarının hazırlanması için karkasın bu kısımları en uygun olanı: bir boyun, kalın bir sığır filetosu veya kemiksiz bir omuz bıçağı.
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-6.
- Zorluk: orta.
Bir yemek hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- sığır eti hamuru - 500 g;
- soğan - 1-2 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- süt - 100 ml;
- ekmek - 100 gr;
- tuz, baharatlar - tatmak.
Konsey. Kıyma işleminin kalıplama sırasında elinize yapışmasını önlemek için, yanına bir soğuk su kabı koyun ve avuç içi ıslatın.
Adım adım tarifi:
- Bir kaseye ekmek dilimleri koydum ve bir kenara koyun.
- Eti parçalara böldüm ve kıyma makinelerinin içinden doğranmış soğanları çeyrek parçaya böldüm.
- Islatılmış ekmeği aynı şekilde sıktıktan sonra öğütüyorum.
- Büyük bir kasede birleştiriyorum: kıyma, çiğ yumurta, ekmek, tuz ve baharat.
- Ortaya çıkan kütleyi iyice yoğurup keserim, böylece pirzolalar daha yoğundur ve dağılmaz.
- Fırın tepsisini parşömen ile kapatıyorum.
- Oval şekilli köfteler yapıyorum, avuçlarımla daha da düzleştirmek için hafifçe düzleştiriyorum ve bir fırın tepsisine yerleştiriyorum.
- 180 ° C sıcaklıkta 20-25 dakika fırında pişirmeye gönderilir
Konsey. Eğer pirzolalara daha fazla sululık vermek istiyorsanız - modelleme sırasında, her bir ürünün içine küçük bir parça tereyağı koyun.
Sulu sığır köftesi hazır! Hem sıcak hem de soğuk biçimde iyi olacaklar.Garnitür olarak patates, karabuğday veya sebze salatası onlar için mükemmeldir. Ek olarak, bu tür pirzolalar çiğ dondurulabilir ve her zaman parmaklarınızın ucunda hazır yiyeceklere harika bir alternatif olacaktır. Doldurulmuş et ürünleri dondurucuda iki aya kadar saklanır.
Fırın sığır köftesi - kavurma tarifi
Maddeler
- 500 g Sığır eti hamuru
- 1-2 adet. soğan
- 1 adet. Tavuk Yumurtası
- 100 mi. süt
- 100 g ekmek
- tatmak tuz
- tatmak baharatlar
Adım adım talimatlar
- Bir kaseye ekmek dilimleri koydum ve bir kenara koyun.
- Eti parçalara böldüm ve kıyma makinelerinin içinden doğranmış soğanları çeyrek parçaya böldüm.
- Islatılmış ekmeği aynı şekilde sıktıktan sonra öğütüyorum.
- Büyük bir kasede birleştiriyorum: kıyma, çiğ yumurta, ekmek, tuz ve baharat.
- Ortaya çıkan kütleyi iyice yoğurup keserim, böylece pirzolalar daha yoğundur ve dağılmaz.
- Fırın tepsisini parşömen ile kapatıyorum.
- Oval şekilli köfteler yapıyorum, avuçlarımla daha da düzleştirmek için hafifçe düzleştiriyorum ve bir fırın tepsisine yerleştiriyorum.
- 180 ° C sıcaklıkta 20-25 dakika fırında pişirmeye gönderilir
