Fırında doldurulmuş köfte - 5 tarif

Fırında pişmiş köfte - bu çok lezzetli ve tatmin edici bir yemektir. Onları çeşitli tariflere göre pişirebilirsiniz. Sulu, kirli ürünler kesinlikle ailenizin tüm üyelerine hitap edecek.

Fırında karışık kıyma köftesi

Yemeğin bileşimi:

• kıyılmış et (domuz eti ve sığır eti) - 0,5 kg;
• mantarlar (petrol) - 200 gr;
• peynir (sert çeşitlilik) - 150 g;
• büyük soğan - 1 adet;
• sarımsak - 4 karanfil;
• beyaz ekmek (kabuksuz) - 150 g;
• sofra tuzu, baharatlar;
• bitkisel yağ - 50 ml.

Bulaşıkların imalatını detaylı olarak düşünün:

1. Mantarları akan su altında yıkar ve dilimler halinde keseriz.
2. Soğanı ve sarımsağı kabukları soyup, bıçakla keseriz ve hafifçe yağda geçiririz.
3. Kavurma işleminin yarısını başka bir tabağa koyar, mantarları, tuzları, baharatları diğerlerine ekler ve biraz kahverengileştiririz.
4. Ekmeği kaynar su ile 10 dakika boyunca dökün, sonra sıkın.
5. Kıyılmış eti kırıntı, sebze passerovka, tuz, şifalı otlar ile karıştırıp homojen bir karışım hazırlıyoruz.
6. Oval şekilli pirzola, elde edilen kütleden ellerimizle kalıplar ve yağla kaplı bir fırın tepsisine koyarız.
7. İş parçalarını 20 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılan bir fırına gönderiyoruz.
8. Daha sonra ürünler sebzeli mantar, rendelenmiş peynir ile kaplanır ve tekrar 15 dakika boyunca fırına konur.

Böylesine inanılmaz lezzetli bir yemeğe direnmek kesinlikle imkansız. Baştan çıkarıcı görünümü ve aroması en seçici gurmenin bile iştahını uyandıracak.

Sığır eti nasıl yapılır

Gerekli olacak ürünler:

• ampuller - 2 adet;
• orta boy yumurta - 2 adet;
• kıyılmış et - 1 kg;
• ekmek (kabuksuz) - 200 gr;
• baharatlı otlar, tuz.

Ekmek kompozisyondan çıkarılmamalıdır. İçinde ekonomi adına değil, bitmiş pirzolaların daha narin ve sulu bir yapısının oluşması için var.

Kıyma sığır pirzola hazırlanması için adım adım algoritması:

1. Ekmeği şişene ve sıkacağına kadar süzülmüş suya batırın.
2. Soğanı kabuğundan soyun.
3. Hazırlanan yiyecekleri ve kıyılmış etleri bir blenderde ezin.
4. Elde edilen kütleye tuz, baharatlı baharatlar, yumurtalar eklenir ve yumuşayana kadar bir spatula ile karıştırılır.
5. Karışımdan istenen boyutta köfteler oluşturur ve pişirmek için yağlanmış bir cam (veya başka herhangi bir) kabına koyarız.
6. İş parçalarını 40 dakika boyunca 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyarız.

Ürünler fevkalade lezzetli ve sulu olacak, sadece parmaklarınızı yalayacaksınız.

Domuz değişim

Gerekli malzemeler:

• pastörize süt - yarım bardak;
• yumurta - 2 adet;
• sarımsak - 1 karanfil;
• ekmek kırıntıları - 100 g;
• sofra tuzu, baharatlar;
• taze yeşillikler;
• soğan - 1 adet;
• kıyılmış et - 500 g.

Adım adım pişirme algoritması:

1. Soğandaki kabukları çıkarın ve 4 parçaya bölün.
2. Karışımın kabına, kıyılmış et, sarımsak (soyulmuş), soğan, otlar, süt ve doğrayın.
3. Elde edilen karışımda tuz, otlar, yumurtalar, krakerler ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Kütleden oval veya yuvarlak kesikler yapıyoruz, bunları fırın kağıtlarıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
5. 40 dakika boyunca 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına boşluklar göndeririz

Böyle bir yemeğin tadına baktıktan sonra, gerçek bir zevk alacaksınız, her bir parça ağzınızda eriyecek.

Balık tarifi

İhtiyacınız olan ürünler:

• balık filetosu (kemiksiz) - 0,8 kg;
• beyaz soğan - 1 adet;
• orta boy havuç - 1 adet;
• yulaf gevreği - 100 g;
• baharatlı otlar, yenilebilir kaya tuzu;
• ayçiçek yağı - 70 ml.

Balık köftesi pişirmek için talimatlar:

1. Balıkları parçalar halinde kesin.
2. Soğanı soyun.
3. Havuçları soyun.
4. Hazırlanan malzemeleri kıyma makinesinden çeviriyoruz.
5. Kıyılmış ete yulaf ezmesi, tuz, baharatlı baharatlar ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekleyin.
6. Elde edilen kütleden pirzolalar oluştururuz ve yağlanmış bir fırına koyarız.
7. Boşlukları ısıtılmış bir fırına 20 dakika boyunca 180 ° C'ye koyarız.

Bu diyet ve çok lezzetli ürünler normal diyeti çeşitlendirir ve balık yemenin harika bir yolu olacaktır. Bir çift için bu kadar köfte yaparsanız, tıbbi bir diyetle bile yiyebilirsiniz.

Sulu kanatlı pirzola

Gerekli içeriklerin listesi:

• kıyılmış tavuk - 0.5 kg;
• küçük soğan - 1 adet;
• orta boy havuç - 1 adet;
• ekmek (beyaz) - 0.2 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez (klasik veya provence) - 30 g;
• yenilebilir kaya tuzu, baharatlı otlar.

Fırında kıyılmış tavuk pirzola pişirmek için adım adım algoritma:

1. Ekmeği 10 dakika süzülmüş suya batırın ve sıkın.
2. Kabuğu soğandan çıkarın ve iyice doğrayın.
3. Havuçları soyun ve rende ile silin.
4. Sebzeleri bir tavada yağda geçiriyoruz.
5. Kıyılmış et içine basın, geçen kırıntı, yumurta, otlar, kavurma, mayonez, tuz ve sarımsak ekleyin. Homojen bir kitlenin pişirilmesi.
6. Karışımdan istenilen şekilde pirzola yapar ve folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyarız.
7. Boşlukları yarım saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Sonuç olarak, her çeşidin bir patlama ile takdir edeceği sulu, eşsiz, lezzetli ve hoş kokulu bir yemek elde edersiniz.

Bir garnitür ile plakaları halinde pirzola masaya servis yapın. Çanağı bitki ve otlar ile süslüyoruz. Afiyet olsun.