Süzme peynirli allık zarflar, hoş kokulu, narin, ağzınızda erime - bu, mükemmel bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırması ile öğle veya akşam yemeğinin yanı sıra mükemmel bir kahvaltı. Böyle bir yemeğin hazırlanması zor değildir ve içeriklerin asgari düzeyde olması gerekir. Ancak sonuç etkileyici olacaktır.
Malzeme İçeriği:
Basit lor zarfları
Hamur yoğurmak için ihtiyacınız olacak:
- taze peynir - 300 g;
- buğday unu - 200 g;
- tereyağı - 150 g;
- tadına bakmak için şeker;
- kabartma tozu (doğal ürünlerden oluşan zealotlar soda yerine geçebilir) - bir tutam;
- tuz - bir çay kaşığı ucunda.
süreci:
- Süzme peynir tuzlayın ve pürüzsüz kadar iyice ovalayın.
- Erimiş tereyağını kısık ateşte dökün ve karıştırın.
- Elek unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın ve lor kütlesi ile birleştirin.
- Hamuru iyice yoğurun, böylece pürüzsüz ve homojen olur.
- Buzdolabında iki saat bekletin.
- İş parçasını çıkarın, yaklaşık 10 dakika boyunca bekletin ve formasyonu yuvarlayın.
- Bir bardak daire kes, zarf yap.
- Kızarıncaya kadar 200 ° C sıcaklıkta, iyi ısıtılmış bir fırında pişirin.
Süzme peynir "zarf" dan lezzetli ve sağlıklı kurabiyeler ve ağzına sorar.
Peynir ve otlar ile
Süzme peynir ve yeşilliklerin baharatlı tadı ilgisiz kimseyi bırakmaz. Evinizi lezzetli hamur işleri ile memnun etmek istiyorsanız, mutfağa gitme zamanı geldi.
Sahip olmanız gerekenler:
- un - birkaç bardak;
- süzme peynir - 200 g;
- tuz - yarım çay kaşığı;
- şeker - yaklaşık aynı;
- kabartma tozu - bir çanta;
- eritilmiş tereyağı - 100 g;
- doldurma için peynir (tercihen sert) - 100 g;
- ve yeşillikler.
Yani devam ediyoruz:
- Tuzlu süzme peyniri ovalayın ve içine yağı dökün.
- Un ekleyin (elemeyi unutma!) Ve biraz kabartma tozu.
- Hamuru yoğurun ve soğuk bir yere koyun.
- Hamur buzdolabında bekletilirken, dolguyu hazırlayabilirsiniz.Bunu yapmak için, büyük delikli rende üzerine peynir rendeleyin ve yeşillikleri ince doğrayın.
- Birkaç saat sonra hamuru çıkarır, yuvarlanır ve kareler halinde keseriz.
- Her parçanın ortasına dolguyu koyuyoruz, kenarları birleştirerek bir üçgen elde edelim ve sıkıştırın.
- Zarfları fırında 180 - 200 ° C'ye ısıtılmış olarak pişirmeniz gerekir.
Sonuç, kahvaltı için lezzetli ve besleyici zarfların bir yemeğidir.
Köpüklü için baharatlı bir meze almak istiyorsanız, doldurma için tuzlu bir peynir seçin.
Puf böreği
Kapıda beklenmedik misafirler ve içecekler hazırlamak için zaman yok mu? Puf böreği süzme peynir ile zarflar - herhangi bir fırsat için hızlı ve lezzetli bir muamele.
Elinizde olması gereken:
- dükkan puf böreği - yarım kilo;
- biraz süzme peynir - 150 - 200 g;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
- tuz - bir tutam;
- yumurta - 2 adet;
Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:
- Daha önce çözülmüş hamurları açın ve 4 parçaya bölün. Her birini tekrar yuvarlayın ve başka bir 4'e bölün. Böylece, bir hamur paketinden 16 büyük zarf elde edilir.
- Doldurma için süzme peyniri tuz ve şekerle karıştırın, yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
- Doldurma kutularının her birine yerleştirin, her birini çapraz olarak katlayın ve sıkıştırın.
- Kurabiyeler 180 ° C'de 15 dakika pişirilir.
Önemli! Puf böreği zarfları tatlı veya tuzlu yapılabilir. Tuz ve şeker miktarını değiştirmek yeterlidir.
Lavaş Tarif
Çayı hızlıca “lezzetli” bir şekilde hazırlamanın bir başka yolu da pide ekmeği zarflarını doldurup süzme peynirle doldurmak.
Bunu yapmak için, satın almanız gerekir:
- ince pide ekmeği - 4 yaprak;
- süzme peynir - 200 g;
- tat vermek için şeker ve tuz;
- orta yağ içeriği ekşi krema - bir kavanoz;
- kızartma yağı - 100 gr kremsi veya yarım bardak sebze.
Pişirme Yöntemi:
- Pide ekmeğini küçük kareler halinde kesiyoruz, içine tuz ve şekerle karıştırılmış süzme peynir koyup sarıyoruz.
- Tavada hafifçe kızartın.
- Fazla yağı emmek için peçeteye çıkartıyoruz.
- Bir tabakta atıştırmalık zarfları değiştiriyoruz, ekşi kremayı dökünüz.
İstenirse, dolumun farklı çeşitlerini kullanabilirsiniz: sarımsaklı ve mayonezli süzme peynir, reçelli tatlı süzme peynir vb.
Tatlı peynirli çocuklar için pişirme
Hangi çocuk tatlılardan hoşlanmaz? Ve hangi ebeveyn vücuda ne kadar zararlı olduğunu bilmiyor? Ve tatlı peynirli zarflar tatlı, lezzetli ve sağlıklı!
O yüzden mutfağa gidelim, yanımıza alarak:
- süzme peynir - 150 g;
- un - 2 yemek kaşığı;
- su - 3 yemek kaşığı;
- tereyağı - 200 g;
- şeker - 4 yemek kaşığı. l.
Pişirme aşamaları:
- Soğuk bir hamur yoğurun (kolayca çıkarılabilmesi için). Bunu yapmak için, unu dikkatlice suya dökün, şeker (iki yemek kaşığı) ve 100 g yağ ekleyin.
- Yuvarlayın ve halkaları kesin.
- Süzme peynir ile şekeri karıştırın ve kütükleri koyun.
- Kenarları ve fırını yaklaşık 30 dakika 200 ° C'de fırında birleştirin. Fırın tepsisini kalan yağla önceden yağlayın.
- Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis yapın.
Sağlıklı ve doyurucu bir tatlı yemek çocukları memnun edecektir.
Maya hamurundan pişirme
Maya hamuru ile uğraşmak isterseniz, üzerlerinden zarf şeklinde süzme peynir ile lezzetli kekler pişirebilirsiniz.
Bu gerekli olacak:
- kuru maya - 10 g;
- premium un - bir bardak;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 1/2 çay kaşığı;
- doldurma için süzme peynir - 150 g;
- yumurta - 2 - 3 adet;
- tereyağı - 200 g'a kadar;
- ılık su - 2 yemek kaşığı.
Bir önlük giyip başlıyoruz:
- İlk önce hamur için bir hamur hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için su alın, içine maya sürün, bir bardak un ekleyin (bir krema kütlesi elde edilmelidir), bir kaşık şeker. Bulaşıkları temiz bir havlu ile örtün ve 2 ila 3 saat ılık bırakın.
Hamurun yüzeyinde kabarcıklar varsa, ikiye katladı - hamuru yoğurabilirsiniz. - Kalan unu, şekeri, tuzu bir hamurun içine dökün ve yumurtayı kırın. Hamur serin olmalı.
- Dolgu yaparız: Süzme peyniri şeker ve yumurta ile öğütün.
- Süzme peynirli zarflar hazırlıyoruz ve “uygun” olarak ayarlıyoruz.
- Üzerindeki yumurtayı yağlayın ve 20 - 30 dakika boyunca fırına gönderin.
Bu tür zengin zarflara servis yapmak en iyisidir.
Süzme peynirli zarflar, en basitinden karmaşık hamurlara kadar birçok pişirme seçeneğine sahip harika bir mezedir. Ve her durumda, sonuç şaşırtıcı.
