Gül kalçaların iddiasız dikenli çalısı birçok yaz sakini ve bahçıvan tarafından sevilir, aynı zamanda sadece yaz mevsiminden dona kadar toplanabilen meyvelerinde bulunan muazzam faydaları için, aynı zamanda meyvelerinde bulunan muazzam faydaları için de kuşburnu.

Kurutulmuş kuşburnu kompostosu

Kurutulmuş kuşburnu yıl boyunca satın alınabilir, bu yüzden bu kokulu kompostosu yapmak için mükemmel bir üründür. İçeceği şekerli ve ballı olarak tatlandırabilirsiniz. Tek fark, balın hazır sıcak bir kompostoda çözünmesi ve şekerin kaynar suya konmasıdır.

Kurutulmuş kuşburnu bir baharatlı kompostosu için ihtiyacınız olacak:

  • 1500 ml içme suyu;
  • 250 g kurutulmuş kuşburnu;
  • 1 tarçın çubuğu
  • ½ turuncu;
  • tadı şeker veya bal.

Adım adım pişirme:

  1. Dogrose'u sıralayın, akan suyun altında durulayın ve bir termosun içine koyun. Sıcak su dökün ve yarım saat ısrar edin.
  2. Buharda pişmiş meyveler, suyla birlikte bir termostan bir tencereye dökülür, tarçın eklenir, yarım portakal kabuğu rendesi eklenir ve kaynatılır.
  3. Şekeri dökün ve karıştırın, beş dakika kaynatın, ısıyı kapatın, yarım portakaldan sıkılmış meyve suyunu dökün ve kapağın altında tamamen soğuyuncaya kadar ısrar edin.

Hazır kuşburnu suyu, bağışıklık sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan ancak diş minesini olumsuz yönde etkileyen çok sayıda askorbik asit (C vitamini) içerir, bu nedenle kuşburnu kompostosu yedikten sonra ağzınızı temiz suyla çalkalamak daha iyidir.

Taze meyveler

Taze kuşburnu çok sık yemiyor.Olgunlaşma zamanında sadece birkaç hafta toplanabilir, ancak taze meyveleri alabilecek veya toplayabilecek kadar şanslıysanız, onlardan daha fazla vitamin alacağınız sağlıklı bir komposto pişirebilirsiniz.

Bu içecek için hazırlamanız gerekir:

  • 2000 ml su;
  • 100-150 gr taze kuşburnu;
  • 150-200 g başka meyveler (ahududu, böğürtlen, çilek);
  • şeker.

Taze kuşburnundan komposto nasıl pişirilir:

  1. Suyu uygun bir tavada kaynatın ve şekeri kaynar sıvıda çözün. Miktarı beğeninize göre ayarlanmalıdır.
  2. Yabani gülü sıralayın, şımarık meyveleri bir kenara koyun, istenirse ortadaki tohumları ve tüyleri çıkarabilirsiniz. Ancak bu tür manipülasyonlar olmasa bile, komposto lezzetli olacak.
  3. Hazırlanan kuşburnu dökün ve diğer meyveleri kaynar tatlı suyla yıkayın. Meyvelerde bulunan C vitamini, uzun süreli ısıl işlem sırasında parçalandığından, meyveler 5-7 dakikadan daha uzun bir süre boyunca ateş üzerinde seyreltilmelidir.
  4. Sonra ocağı kapatın, tavayı bir kapak ile örtün ve soğuyana kadar ısrar edin. Servis yapmadan önce, kompostosu birkaç gazlı bez katmanından filtreleyin veya bir kahve makinesi için filtreleyin.

Yavaş bir tencerede bir içki nasıl demlenir

Kuşburnu kompostosunu "Söndürme" modunu kullanarak yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Bu program, çoklu bir tava içeriğinin 90-93 dereceye kadar ısıtılmasını içermediğinden, askorbik asit ve karoten çoğu bitmiş içecek içinde kalır ve kaynatıldığında parçalanmaz. Böyle bir komposto içindeki kuşburnu meyveleri zevkinize kurutulmuş meyveler ve meyveler ile desteklenebilir.

Çok pişiricide hazırlanan bir içeceğin bileşen oranları:

  • 150 g kurutulmuş kuşburnu meyveleri;
  • 50 g kurutulmuş üvez;
  • 140 g şeker veya tadına bakmak için biraz fazla / az;
  • 3000 ml içme suyu.

Komposto şu şekilde pişirilmelidir:

  1. Meyveleri ayırın ve gerekirse soğuk suyla yıkayın. Sonra, şekerle birlikte yavaş bir tencereye koyun ve soğuk su dökün.
  2. Cihazın kapağını kapatın, “Söndürme” seçeneğini 60-90 dakika boyunca başlatın. Ses sinyalinden sonra, kompostosu ısıtmada biraz daha uzun süre tutabilir ve ardından birkaç saat soğuma konusunda ısrar edebilirsiniz.

Kuşburnu ve elma kompostosu

Hem taze hem de kurutulmuş elmalar kullanılarak her an hazırlanabilen bir içki için çok basit ve lezzetli bir reçetedir. Dekoksiyon bileşenlerinin yaklaşık oranı aşağıda verilmiştir, ancak kompostayı daha fazla elma veya dogroz yaparak değiştirebilirler.

Malzemeler:

  • 90 gr kurutulmuş kuşburnu;
  • 240 g taze elma veya 120 g kurutulmuş;
  • 70 g toz şeker;
  • 10 g portakal veya mandalina kabuğu rendesi;
  • 1500-2000 ml su.

Eylemlerin sırası:

  1. Su kabını ateşe koyun ve kaynatın. Bu arada, elmaları ve meyveleri hazırlayın. Kurumuş malzemeleri sıralayın ve gerekirse durulayın. Taze elmaları yıkayıp dilimleyin.
  2. Elmalar kurutulursa, kaynar suya yerleştirilir ve 10 dakika kaynatılır, daha sonra dogrose ilave edilir ve komposto 5 dakika daha pişirilir. Taze elmalar kuşburnu ile birlikte konur.
  3. Bundan sonra, ateşi kapatın, içeceğe şeker ekleyin, karıştırın, örtün ve yarım saat kadar ısrar edin. Bitmiş içeceği filtreleyin ve bir sürahiye veya başka bir kaba boşaltın.

Kuru kayısı ilavesi ile

Kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı ve diğerleri: Mutfakta bulunabilecek kuru meyveleri kuşburnundan toplayabilirsiniz. Ancak içkinin gerçekten lezzetli olması ve malzemelerin olabildiğince tat vermesi için, çeşitli pişirme kurallarına uymanız gerekir. Bunların hepsini kuru kayısı ve kuşburnu kompostosu örneğinde düşünün.

İçeceğin bileşimi şunları içerir:

  • 100 gr kuşburnu meyveleri;
  • 200 g kuru kayısı;
  • 50-75 g şeker;
  • 2000 ml su.

İlerleme:

  1. Kuru kayısı gözden geçirmek ve kusurlu kopyalarını bir kenara koymak. İçeceğin hazırlanacağı kapta, kurutulmuş meyveleri koyun, soğuk suyla dökün ve iyice şişmeleri için 6-8 saat bekletin.
  2. Kuşburnuna tadını daha fazla vermesi için meyvelerin doğranmış olması gerekir.Bunun için tohumlar tüylerle birlikte onlardan çıkarılır ve kağıt hamuru daha sonra bir harç içinde hafifçe yoğrulur.
  3. Kuru kayısı, gerekli sayıda saati harcadığı suda ateşe verir. Su kaynadığında, hazırlanmış dogrose ve şekeri tavaya göndeririz. Kompostosu 5-7 dakikadan fazla pişirin.
  4. Hazır içeceğin kapağın altında tamamen soğuması için ısrar edin ve sonra birkaç gazlı bez tabakası boyunca süzün, böylece kuşburnunun çekirdeğinden tüylerin, ağzın ve gırtlakın tahriş edip tahriş edilemeyeceğinden emin olun.

İnsanların tavsiyesi:alıç

Alıç ile pişirme teknolojisi

Bitkisel tıpta, yüksek tansiyonu düşürmek için kuşburnu ve alıç kaynağının bir kullanımı kullanılır, ancak kontrendikasyon yoksa (düşük tansiyon veya hamilelik), susuzluğunuzu alıç ile kuşburnu kompostosu içerek tedavi amaçlı kullanmadan bile giderebilirsiniz.

İçeceğin madde bileşimi:

  • 100 gr kuşburnu;
  • 100 g alıç meyveleri;
  • 700 ml su;
  • tatlandırıcı tatlandırıcı.

Pişirme Algoritması:

  1. Dogrose ve alıç sıralama, kaynar su üzerine dökün ve bir termos koyun. Daha büyük bir lezzet için, meyveler biraz yoğrulur.
  2. Suyu kaynatın ve hazırlanan meyveleri üzerine dökün. Termosları bir süre açık tutun, daha sonra şişeyi sıkıca kapatın ve gece boyunca her şeyi bırakın.
  3. Bundan sonra, içecek sadece tadına bakmak için filtrelenebilir ve tatlandırılabilir.

Berry kompostosu çocuklar için

C vitamini bakımından zengin narenciye meyveleri sıklıkla alerjik reaksiyonlara neden olur, bu nedenle çocukların bu meyvelerle bağışıklık kazanması mümkün olmaz. Bu durumda, kuşburnu ve yaban mersini berry kompostosu kurtarmaya gelecek.

Bunu hazırlamak için gerekenler:

  • 90 gr kurutulmuş kuşburnu;
  • 30 gr kurutulmuş yaban mersini;
  • 1250 ml su;
  • 60 gr bal veya şeker.

hazırlanması:

  1. Kuru yaban mersini ile birlikte tohumlar ve tüylerle ezilmiş kalçaları ezin ve karıştırın. Elde edilen karışımı, reçete miktarının yarısında sıcak suyla dökün. 20-30 dakika ısrar ediyorlar.
  2. İnfüzyonunu tülbentten geçirerek süzün ve elde edilen sıkıştırmayı tekrar kaynar suyla dökün ve ısrar edin, hem kompostosu hem de tatlandırın. Vitamin kompostosu hazır.