Kızılcık kompostosu serinletici, sağlıklı ve lezzetli bir içecektir. Doğru şekilde pişirmek çok önemlidir, çünkü teknolojinin ihlali bu eşsiz parlak meyvenin iyileştirici özelliklerinin kaybına yol açacaktır.
Malzeme İçeriği:
Kızılcık Kompostosu - klasik bir tarif
Böyle bir içeceğin hazırlığını almaya karar verirseniz, kızılcık kompostosu pişirmek için ilk defa bu tarif için en iyisidir. Süreci anlamanıza ve bileşenlerin bileşimine başka ne eklemek istediğime karar vermenize izin verecektir.
Gerekli ürünler:
- iki büyük kaşık şeker;
- 400 gram kızılcık;
- bir buçuk litre su.
Pişirme işlemi:
- Belirtilen miktarda suyu ısıtılabilen bir kaba dökün, şeker ekleyin ve çok iyi karıştırın.
- Elde edilen karışım sobaya gönderilir, ortalama ısıtma seviyesini açar ve içeriğin kaynamasını bekleyin.
- Ondan sonra yıkanmış kızılcıkları dolduruyoruz. Kompostosu nasıl pişireceğinizi düşünün, bir süre dayanabilsin diye endişelenmene gerek yok. Hazırlık kazanması için on dakika yeterli olacaktır.
- İçeceği soğutun ve uygun bir kaba boşaltın.
Yavaş bir tencerede kızılcık içeceği
Gerekli ürünler:
- 200 gram kızılcık;
- bir bardak şeker;
- iki litre su.
Pişirme işlemi:
- Meyveleri iyi sıralanır, yıkanır ve çok pişiricili kaseye gönderilir.
- Şekeri dökün ve belirtilen miktarda su dökün.
- İçeriği karıştırın, cihazın kapağını kapatın ve “Çorba” modunu 30 dakika boyunca açın.
- 15 dakika daha ısrar ediyoruz ve içki servisi için hazır.
İsveç kirazı ilavesi ile
Yabanmersini kompostosu ile yaban mersini ekleyerek pişirebilirsiniz. Bu kombinasyon daha da kullanışlı hale getirecek.
Gerekli ürünler:
- bir bardak kızılcık ve yaban mersini;
- beş büyük kaşık şeker;
- bir kaşık nane;
- iki litre su.
Pişirme işlemi:
- Meyveleri iyice yıkayın, bir karıştırıcıya gönderin ve püre haline getirin. Bir kıyma makinesi ile onları ezebilirsiniz. Kütle çok kalınsa, seyreltin.
- Nane bir tavaya yerleştirilir, belirtilen su miktarını dökün, ısıtın ve içerikler kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık üç dakika pişirin.
- Meyveleri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Soğuk hazır kompostosu. Yarım saat sonra zaten içebilirsin.
Çilek Kompostosu
Dondurulmuş kızılcıklardan komposto hazırlamak, taze meyvelerden daha zor değildir. Aynı zamanda, bu hammadde kızılcıkların tüm faydalı özelliklerini korur ve içecek vitaminlerden yoksun bırakılmaz.
Gerekli ürünler:
- yaklaşık iki litre su;
- 180 gram şeker;
- 400 gram donmuş kızılcık.
Pişirme işlemi:
- Suyu bir kaba yerleştirin, doğru miktarda şeker ekleyin, karıştırın ve ısıtmak için bir ocak üzerine yerleştirin.
- Malzemeler kaynamaya başlayana kadar bekleyin ve meyveyi örtün. Önceden çözdürmek gerekli değildir, ancak kızılcıkların önceden yıkanıp temizlenmesi önemlidir.
- İçeceği ocakta bekletin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte yaklaşık on dakika bekletin.
- Ateşten alın, soğutun ve bir cam kabın içine dökün.
Kuş üzümü ile sağlıklı içecek
Kuş üzümü ile kızılcık kompostosu lezzetli bir içecek için başka bir seçenektir. Tatlı ve ekşi olduğu ortaya çıkar ve taze veya dondurulmuş meyvelerden pişirilebilir.
Gerekli ürünler:
- 200 gr herhangi bir frenk üzümü;
- üç litre su;
- 300 gram kızılcık;
- zevkinize şeker.
Pişirme işlemi:
- Belirtilen miktarda suyu tavaya dökün, tadınıza şeker ekleyin (yaklaşık üç yemek kaşığı), karıştırın ve karışımı kaynatın.
- Kaynama işlemi başladığında kaseye kızılcık ve kuş üzümü ekleyin. Meyveler önce sıralanmalı, yıkanmalı ve soyulmalıdır.
- Kompostosu on dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Bundan sonra, taze içecek içmeye hazırdır.
Aynı prensibe göre, yavaş bir tencerede bir içecek yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri kaseye koymak ve “Çorba” modunu 30 dakika boyunca açmak yeterlidir.
Elma ve kızılcık kompostosu nasıl pişirilir
Gerekli ürünler:
- iki tatlı elma;
- zevkinize şeker;
- üç litre su;
- 300 gram kızılcık;
- portakal kabuğu rendesi.
Pişirme işlemi:
- Tüm suyu ısıtmaya uygun bir kaba dökün ve tadınıza göre biraz şeker ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte koyun, kaynatın.
- Elmaları deriden ayırın, sert bir çekirdek kesin ve eti küçük küpler halinde kesin.
- Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, hemen yıkanmış meyveleri, elmaları ve doğranmış lezzetleri gönderin.
- 10 ila 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Kompostanın elmalar için hazır olup olmadığını anlayabilirsiniz - yumuşaklarsa, içeceği sıcaktan çıkarmanın zamanı gelmiştir. Soğutun ve uygun bir kaba dökün.
Kuşburnu Tarif
Gerekli ürünler:
- iki litre su;
- 500 gram kızılcık;
- zevkinize şeker;
- bir bardak yaban gülü.
Pişirme işlemi:
- Kızılcıkları ayırır ve iyice yıkarız. Kağıt havlulara yayınız ve kurutunuz.
- Sonra onları derin bir kaba koyarız ve bir tolkushka ile yoğururuz (bir kıyma makinesinden geçebilirsiniz). Meyve suyunun sıkılması ve kekin kalması önemlidir.
- Pastayı bir tavaya koyun, suyla doldurun ve kaynama işlemine başladıktan yaklaşık beş dakika pişirin.
- Elimizde olanı süzün, sıkılmış meyve suyuyla karıştırın ve biraz şeker serpin.
- Ayrıca kuşburnunu yıkayıp kaynar suyla dolduruyoruz. Hepsini bir termos içine dökün ve gece boyunca bırakın.
- Sabahları bu karışımı süzüp kızılcık kompostosu ile karıştırıyoruz. Kullanmadan önce soğutun.
Portakal ve baharatlar ile
Gerekli ürünler:
- 300 gram kızılcık;
- 150 gram şeker;
- büyük bir kaşık bal;
- iki litre su;
- bir büyük portakal;
- tarçın çubuğu;
- 4 adet karanfil.
Pişirme işlemi:
- Belirtilen miktarda suyu tavaya dökün, sıvıyı kaynatın ve içine kızılcıkları dökün. Orta ateşte üç dakika daha pişirmeye devam edin.
- Portakalı dikkatlice yıkadık, kabuğu kesmeyin, keselim ve kızılcıklara yolladık. Kağıt hamuru da küçük parçalar halinde doğranır.
- Kompozisyonu on dakika daha pişirmeye devam ediyoruz, şekeri döküp bal koyuyoruz. Karıştırın ve aynı miktarda pişirin.
- Karanfil ve tarçın ekleyin. Plakayı kapatın, içeceği bir kapakla örtün ve daha doygun hale getirmek için yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Bu süreden sonra, kompostosu süzeriz ve portakalın özünden sıkılmış meyve suyunu içine dökeriz. Serin ve tadı.
Kızılcık Kompostosu, gördüğünüz gibi, çok basit bir şekilde yapılmış, ancak aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetli ve canlandırıcı. Temel tarife dayanarak, istediğiniz gibi çeşitli meyveler, baharatlar ve diğer katkı maddeleri kullanarak içeceğin diğer varyasyonlarını hazırlayabilirsiniz.
