Çerezler sosis - çocuklukta olduğu gibi tarifi

Hemen hemen tüm çocukluk döneminde, şeker türlerinden biri çikolata sosisi idi. Sovyet döneminde, şekerlemeler nadir ve çok pahalıydı. Bu nedenle, hostesler durumdan çıkmanın bir yolunu buldular, “hiçbir şeyden” tatlı zevkler yarattılar. Çerezli çikolatalı sucuk istisna değildir - çok çabuk hazırlanır ve sonuç olarak çay içmek için lezzetli bir tatlı elde ederiz.

Tatlı kurabiye sosisi - klasik tarif

Bu tatlı ürünün klasik tarifine göre çok küçük ve ucuz bir ürün setine ihtiyacınız olacak. Hazırlanması onbeş dakikadan fazla sürmez.

Çikolatalı kek yapmak için ürünler:

• 400 g kurabiye
• 100 g yumuşak tereyağı
• 3 yemek kaşığı kakao Nesquik veya benzerleri
• ½ bardak süt
• ½ bardak şeker

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta süt, şeker ve kakao birleştirilir. Emaye kapmak en iyisidir.
2. Yağ ekleyerek kabın içindekileri ocakta ısıtın. Tereyağı erimeli. İş parçasını homojen hale getirmek için periyodik olarak karıştırın. Kaynattıktan sonra çıkarın.
3. Çerezleri biraz kırın ve iş parçasına ekleyin. İyice karıştırın. Bundan sonra hazırlanan karışım kalınlaşacak ve sosis oluşumuna devam edebilirsiniz. Nihai ürün kabartma parşömenine veya folyoya sarılmak üzere bırakılır ve sosisin dondurulması için buzdolabına konur. Genellikle 1.5-2 saat yeterlidir, bundan sonra tatlı servis edilebilir.

Servis yapmadan önce, çerezlerden elde edilen tatlı sosis 1-1.5 cm kalınlığında halkalar halinde kesilir ve bir tabağa konur.

Bir nota. Yemek pişirmek için Çerezler “Maria”, “Kuş sütü” veya bunlara benzer şekilde alınabilir.

Çocukluktaki gibi tadı kakaolu kurabiyelerden yapılan çikolata sosisi

Uzaktaki 80-90'larda bu tatlı basit kakao tozu kullanılarak hazırlandı ve gerçek sucukta olduğu gibi domuz yağı simüle etmek için ceviz veya büyük boylu hamur işleri kullanıldı.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr Yıldönümü kurabiyeleri
• 200 g tereyağı
• 250 g kakao tozu
• 200 ml ekşi krema
• 100 g toz şeker, daha fazlasını yapabilirsiniz (tadına bakın).

Yemek nasıl yapılır:

1. Tüm malzemeleri karıştırın ve sosisleri hazırlayın.
2. Sosisleri sarılmak film veya parşömen ile sarın.
3. Dondurucuda 30-45 dakika bekletin.

Bileşenlerin sayısı değişebilir, bu nedenle sonuçta elde edilen kütlenin yoğunluğuna odaklanmanız gerekir - şeklini yeterince parçalamalı, parçalanmamalı ve yayılmamalıdır.

Böyle bir incelik acemi okul çağı mutfak uzmanları tarafından bile hazırlanabilir, çünkü tarif son derece basittir ve birkaç dakika içinde hazırlanabilir.

Çikolata sosisinin uzunluğu ve kalınlığı standartlara sahip değildir - her biri ürünü uygun olduğu şekilde oluşturur. Ayrıca yuvarlak, kare veya lüle şeklini de deneyebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ve kuruyemiş

Fındık çikolata ile iyi gider. Bu tarifte kakao yerine gerçek çikolata kullanmanızı ve ceviz eklemenizi öneririz.

maddeler:

• 400-600 gr kurabiyeler
• 150 g şeker
• ½ bardak süt
• 300 g ceviz veya kavrulmuş fıstık
• 1-2 koyu çikolata çikolatası (eğer çok çikolata soslu sosis istiyorsanız, daha fazlasını alın, ya da tam tersi)
• 200 g tereyağı.

Tatlı hazırlığı:

1. Çabuk çözünmesi için küçük şekeri almak daha iyidir. Süte ekleyin ve ateşe verin. Ara sıra karıştırarak, kaynatın. Kapattıktan sonra.
2. Çikolataları parçala ve süte dök. Kabı örtün ve bırakın. Çikolata sıcak bir sıvı içinde tamamen çözülmelidir.
3. Ceviz kullanılacaksa, hafifçe doğranmış olabilir, ancak büyük parçalar kalmalıdır - domuz pastırması parçalarını gerçek sosislerden taklit ederler.
4. Kurabiyeleri iyice ezin, içine tereyağını ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatalla iyice yoğurun. Çikolata ve süt karışımını ve kuruyemişleri ekledikten sonra, bir kez daha karıştırın ve sosislere koyun.

İstenirse, servis yapmadan önce, çerezlerden elde edilen çikolata sosisi pudra şekeriyle ezilir ve sonra küçük dilimler halinde kesilir. Toz şeker hazır olarak satın alınabilir veya normal şekerden bir kahve değirmeni kullanılarak hazırlanabilir.

Bir nota. Tatlıya doğranmış marshmallow ve şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz. Şekerli meyvelerde, sosis sadece tatlı değil, aynı zamanda renkli, ki hiç şüphesiz küçük tatlı dişleri memnun edecektir.

Muz ilavesi ile

Bu hostes, kurabiye ve kakaodan elde edilen klasik çikolata sosisi tarifine dayanan modern hostesler tarafından icat edildi. Aynı prensibe göre, sadece bir sosis yapmakla kalmaz, aynı zamanda bir ocak kullanmadan da kek yapabilirsiniz. Aradaki fark sadece son aşamada - kurabiyelerden elde edilen tatlı sosisler ellerden oluşuyor ve pasta için kitle biçimini veriyor.

Muz sosisi için ürünler:

• 300 g tereyağı
• 300 gr kurabiyeler
• ½ bardak şeker
• ⅓ çay kaşığı ince tuz
• 3 yemek kaşığı, yüksek oranda çözünür kakao
• 1 çay kaşığı tarçın, hindistan cevizi, vanilya şekeri (1 torba vanilya ile değiştirilebilir)
• 2 yemek kaşığı konyak veya likör
• 200 gr ceviz taneleri
• 200 gr kuru erik
• 1 büyük muz.

Adım adım tatlı hazırlığı:

1. Muzları soyun, meyvelerini kesin ve meyvelerin bitmiş kısımlarında görülebilmesi için çok büyük parçalara bölün.
2. Hafifçe çerezleri parçalayın, konyak veya likör serpin, fındık, kuru erik ve baharatlarla birleştirin.
3. Şeker kakao ile karıştırılır.
4. Yumuşak tereyağı bir kakao-şeker karışımıyla çırpılır, tuz eklenir ve istenirse vanilya verilir.
5. Çerezleri, dilimlenmiş muz ve çırpılmış kremayı karıştırın.
6. Karışım, bir kek yapmak veya sosis oluşturmak için bir silikon veya kayar kek pişirme kabına yerleştirilebilir. Hızlı katılaşma için, kap dondurucuya yerleştirilir.

Nihai ürün şekerlenmiş meyveler, jöle incir, pudra şekeri ile süslenebilir.Tatlı yapma kolaylığı - pişirme işlemine gerek yoktur, işlem hızlı ve kolaydır.

Bir nota. Kakao tozu kullanıyorsanız, ürün çok hoş ve tadı kolay olmayacak, yedikten sonra ağzınızda bir tortu bırakın. Daha pahalı iyi bilinen markalar, kakaoyu tamamen çözünür hale getirir. Bu tür ürünler tatlıların tadını daha iyi etkiler.

Yoğunlaştırılmış süt ile kremalı kurabiye sosisi

Bu tarife göre bir tatlı pişirmek için bir soba kullanmanıza gerek kalmaz, bu da işlemi daha kolay ve daha hızlı hale getirir.

Kremalı Sosisler için Malzemeler:

• 300 gr kurabiyeler
• 200 g yumuşak tereyağı
• 1 adet şekerli yoğunlaştırılmış süt
• 1-2 vanilya poşeti

Bir tatlı yapmak çok kolaydır: Hafif kırılmış bir kurabiye yumuşak tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve vanilya ile birleştirilir. Bileşenler bir çatalla yoğrulur, daha sonra kütleden daha uzun bir sosis oluşur ve folyoya sarılır. Katılaşma için, gerekirse daha hızlı gerekirse, buzdolabına 1-1.5 saat yerleştirilir - bir dondurucu kullanılır.

Bir nota. Tereyağını kullanacak kadar yumuşak yapmak için, pişirmeden en az yarım saat önce buzdolabından çıkarmanız gerekir.

Hızlı ve kolay şekerleme ve çerez seçeneği

Daha modern tatlı seçeneklerinden biri şekerleme kullanmayı önerir. Herhangi bir şekerleme türü için uygundur: tartılı, fayans veya ambalaj cinsinden. Dikkat: sosis çok tatlı!

Bir tatlı yapmak için ürünlere ihtiyacınız var:

• 200 gr Tereyağlı
• 50 g tereyağı
• 400 g kurabiye
• 120 g şeker
• 120 ml süt

Yemek yapmak aşağıdaki gibidir:

1. İrisini koyun ve emaye kabın içine süt dökün, şekerleme eriyene kadar orta ateşte pişirin. Isıtma sırasında, erimiş ürünün sütle iyice karışması için sürekli karıştırın.
2. Karışıma şeker ve tereyağı ekleyin, iyice karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
3. Kurabiyeleri kırın ve sıvı karışıma ekleyin. Kütle sıcaklıkta ısınmadığında, sosis oluşumuna devam edebilirsiniz.

Kütleyi uzun süre soğutmak mümkün değildir, aksi halde sertleşmeye başlayacak ve sonuçta sosis oluşturma çalışmaz. Bununla birlikte, kitle çok fazla soğuduysa, onu biraz ısıtmanız gerekir.

Bu yemeğin hiç şüphesiz bir avantajı mükemmel raf ömrüdür - çikolatalı sosisler dondurucuda yeterince uzun bir süre saklanabilir, herhangi bir zamanda çıkarılabilir ve sütlü çay veya kakao ile servis edilebilir.