Onlarca yıldır, Pina Colada kokteyli, dünyanın en popüler içeceklerinden biri olarak kabul edildi. Bu süre zarfında, farklı ülkelerden gelen barmenler hazırlığı için pek çok ilginç seçenek buldu. Geçen yüzyılda yeniden yaratılan, egzotik ve son derece lezzetli olan bu kokteyl, zamanımızın en iyi içecekleri listesinde hala en üst sıralarda yer alıyor.

Pina Colada kokteyli - içki hikayesi

Başlangıçta, Pina Colada kokteyli 1978'den beri Porto Riko eyaletinin ulusal içeceği olarak kabul edilmeye değer. Bu nedenle, az sayıda insan tam olarak nerede yaratıldığı konusunda şüpheleri olabilir. Halen, yazarı unvanını talep eden üç ana aday var.

  1. Riccardo Garcia. Barselona’nın yerlisi, 1914’te böyle bir içki hazırlayan ilk kişi olduğunu iddia ediyor.
  2. Ramon Marrero Geçen yüzyılın ellili yıllarında San Juan'daki Hilton Oteli yakınındaki BeechCamera Bar'da çalıştı. Bir zamanlar girişimci bir barmen, ziyaretçiyi kuruluşuna, daha önce bilinmeyen, profesör Ramon Lopez Irizzari tarafından patentli olan Coco Lopez Kremalı Hindistan Cevizi Kreması içeren yeni bir içki denemeye davet etti. 16 Ağustos 1954'te gerçekleşti.
  3. Ramon Portas Mingota. La Baracchina'da barmenlik yaparken, yeni bir ananas suyu kokteyli, hindistancevizi kreması ve yoğunlaştırılmış süt icat etti.1964 yılında yapıldı.

Ancak, başvuranların hiçbirinin doğruluğunu onaylayan tek bir somut gerçek yoktur. Bununla birlikte, bu kokteyl 1961'de MBA bar kartına çarptı.

Klasik alkollü kokteyl tarifi "Pina Colada"

Herhangi bir yetkili barmen tarafından “Pina Colada” adlı bir kokteyl hazırlanabilir. Bunu yapmak, prensip olarak, ana malzemelerin listesini ve karşılık gelen oranlarını ve ayrıca içeceği hazırlama teknolojisini biliyorsanız zor değildir.

Kokteyl "Pina Colada" nın doğru bileşimi

Geleneksel olarak, Pina Colada kokteyli üç ana bileşene sahiptir:

  • 50 mililitre hafif rom;
  • 90 mililitre ananas suyu;
  • 30 mililitre hindistancevizi sütü.

Kullanılan dekorasyon için:

  • birkaç buz küpü (50 gram);
  • 1 kokteyl kirazı;
  • 1 dilim ananas.

Bazen romun bir kısmı (yaklaşık 20 mililitre) yüzde 15'ten fazla olmayan bir yağ içeriğine sahip krem ​​ile değiştirilir. Hindistan cevizi sütü yerine (daha önce Rusya'da bulmak kolay değildi), birçok insan Malibu likörünü kullanıyor.

Yemek pişirme nüansları, bileşenleri nasıl karıştırırsınız?

Pina Colada kokteyli hazırlayabilmek için aşağıdaki envantere ihtiyacınız olacak:

  • jigger (60 ve 20 mililitre için çift taraflı ölçüm kabı);
  • bir bardak Kasırga;
  • blender (bileşenleri karıştırmak için).

Tüm bulaşıklar ve ekipmanlar yerleştiğinde, çalışmaya başlayabilirsiniz.

Kokteyl hazırlamak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

  1. Camı soğut. Bunu yapmak için, dondurucuya kısaca konulabilir veya buz küpleriyle doldurulabilir.
  2. Tüm ana bileşenleri bir karıştırıcıya dökün.
  3. Onlara kırılmış buz ekleyin.
  4. Cihazı açın ve 20 saniye boyunca yiyecekleri karıştırın.
  5. Elde edilen karışımı bir bardağa dökün.
  6. Bir kiraz ve bir dilim ananasla süsleyin.

Bitmiş içecek hemen iki kokteyl tüpüyle servis edilebilir.

Alkolsüz bir kokteyl yapmak

Alkol içeren içecekler içmeyenler Pina Colada'ya alkolsüz içecek önerebilirler. Pek çok farklı şekilde var.

Örneğin, evde böyle bir kokteyl yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • 100 mililitre ananas suyu;
  • 20 mililitre şeker şurubu;
  • 50 mililitre hindistancevizi kreması
  • 60 - 70 gram kırılmış buz.

İçki hazırlama tekniği basittir:

  1. Tüm sıvı bileşenleri bir karıştırıcı kabına dökün ve iyice çırpın. Kütle gür ve mümkün olduğunca homojen olmalıdır.
  2. Buz ekleyin ve çırpma işlemini tekrarlayın.

Sonuç, kremsi bir yapıya sahip orijinal bir tatlıdır. Sadece bir bardağa (veya uzun bir bardağa) dökmek, bir dilim ananas veya turunçgil ve vişne ile süslemek için kalır.

Bir alkollü kokteyl orijinal varyasyonları

Ünlü Porto Rikolu kokteylinin popülaritesi her yıl artıyor. Hazırlanması için yeni ilginç seçenekler var. Geleneksel Pina Colada alkollü tarifi, sadece tadı değil aynı zamanda bitmiş içeceğin görünümünü değiştiren bileşenlerle desteklenir.

Malibu Likörlü

Mesela Muz Colada adlı bir içki alın. Klasik bir kokteylin tüm ana bileşenlerini içerir: likör, beyaz rom, ananas suyu, oranlar ek bileşenlerin varlığına bağlıdır.

Banana Colada yapmak için şunlara sahip olmalısınız:

  • 50 mililitre herhangi bir beyaz rom;
  • 2 orta boy muz;
  • 30 mililitre Malibu likörü;
  • 150 mililitre ananas suyu.

Üç aşamada bir içki hazırlama:

  1. İlk önce, muzların soyulması ve sonra etlerinin keyfi olarak parçalara bölünmesi gerekir.
  2. Tüm malzemeleri bir karıştırıcı kabında toplayın ve 3 dakika çırpın.

Sonuç, yemyeşil, narin ve çok aromatik bir içecektir.

Bir bardakta, yalnızca ananasla değil, krem ​​şanti veya rendelenmiş çikolata ile de dekore edilebilir.

Hindistan Cevizi Sütü Tarifi

Festival partisi için, aşağıdaki bileşenlerin kullanıldığı ilginç bir seçenek daha uygundur:

  • 20 mililitre Amaretto likörü;
  • 40 mililitre hindistancevizi sütü;
  • 60 mililitre hindistancevizi kreması;
  • 80 mililitre beyaz rom;
  • 160 mililitre ananas suyu;
  • 60 gram kırılmış buz.

Tarif hatırlamak kolaydır ve tekrarlamak daha kolaydır.

Bunu yapmak için:

  1. Tüm içerikler dönüşümlü olarak bir karıştırıcıya yüklenir.
  2. 45 saniye geç.
  3. Köpük, koninin üzerine gelecek şekilde yavaşça cama dökülür.

Tüpü ortasına yerleştirmek ve takıları istediğiniz gibi düzenlemek daha iyidir.

"Pina Colada" votka ile

Alternatif olarak, Pina Colada kokteyli düzenli votka ile hazırlanabilir. Bazen "Kral Henry" veya "Chi Chi" denir.

Böyle bir kokteylin bileşimi şunları içerir:

  • 60 mililitre votka;
  • 150 mililitre ananas suyu;
  • 45 mililitre hindistancevizi sütü;
  • biraz buz.

Dekorasyon için vişne ve bir dilim ananas gerekir.

Birkaç aşamada bir kokteyl hazırlanır:

  1. İlk adım buzu ezmek.
  2. Diğer bileşenlerle birlikte, bir karıştırıcıya yükleyin.
  3. Pürüzsüz olana kadar kompozisyonu çırpın.

Şimdi sadece içeceği bardağa dökmek ve hazırlanan meyvelerle süslemek için kalıyor.

Dondurma ile pişirme

Başka bir orijinal tarif var. Sütlü tatlıların sevenler de hoşuna gitmeli.

Bu seçenek için ihtiyacınız olacak:

  • 100 mililitre taze ananas;
  • 40 mililitre beyaz rom;
  • 30 gram dondurma (tercihen kremalı).

İçeceği hazırlama prosedürü aynı kalır:

  1. Tüm malzemeleri bir blender kabında toplayın.
  2. Onları iyi döv.
  3. Karışımı soğutulmuş bir bardağa dökün. Önceden hazırlamak daha iyidir.

İçeceği bir pipetle servis edin, camın kenarına dizilmiş bir ananas dilimiyle süsleyin.

Güzel bir kokteyl nasıl

Geleneksel olarak, herhangi bir içki işletmesinde, Pina Colada kokteyli, geleneksel bir Hurricane tipi camda servis edilir. Ancak, bir seçenek olarak, herhangi bir uzun bardak olabilir (Collins veya Highball). Doğru, onların hacmi Kasırganınkinden 2 ila 3 kat daha az. Bu nedenle, başlangıçta kaynak bileşenlerin sayısını doğru şekilde seçmek gerekir.

Ancak, bazı uzmanlar tropik kokteyllerin en iyi ananas veya hindistancevizinde verildiğine inanmaktadır.

Onları bir tüpten içmeniz gerekir (bir veya iki). Kokteyl kamışları bitmiş içeceğe hemen yerleştirilir.

Kural olarak, Pina Colada'yı süslemek için iki ana bileşen kullanılır:

  • ananas dilimi;
  • Bir kiraz

Genellikle camın kenarına asılırlar, ancak başka bir şey yapabilirsiniz.

  • Bir kürdan üzerine vişne ve bir dilim ananas bağlayıp bardağın üzerine koyarsanız içecek çok etkileyici görünecektir.
  • İstenirse, dekorasyon için, nane yaprağı veya limon otu, diğer meyveler veya turunçgil dilimleri alabilir. Burada, her barmen hayal gücünü gösterebilir.
  • Bazen bir kokteylin yüzeyi rendelenmiş çikolata serpilir veya krem ​​şanti ile süslenir. Sadece güzel değil, aynı zamanda da çok lezzetli.

Uzak diyarların ve egzotik meyvelerin aromasıyla tatilinizi veya sadece bir hafta akşamınızı aydınlık ve lezzetli bir kokteyl ile çeşitlendirmeyi deneyin.