Sulu renkler ve lezzetli tada sahip birçok alkolik karışım arasında kokteyl “Mai Tai” öne çıkıyor. Bu, kendi ev partinize hazırlaması kolay, çok bileşenli ve lezzetli bir içecektir. Parlak görüntüsü egzotik zengin tadı ile uyumludur. Geçen yüzyılın 30'larından bu yana, her yıl "May Tai" her yıl yalnızca popülerlik kazandı. Günümüzde onu kaybetmedi.

Mai Tai Kokteyli - Küçük Bir Tarih

Egzotik bir içeceğin ortaya çıkması hikayesi oldukça sıradışıdır, bu güne dek bu güçlü tropik kokteylin yaratıcısı kim olduğu tartışmalıdır.

  • Bazıları Londra barı "Trade Vic" nin son yüzyılın sahibi olan Victor Bergeron'un yazarı sayılıyor.
  • Başka bir versiyona göre, keşifçinin defneği, Don Beechcomber'ın ilk tiki barının Amerikalı sahibi Don Beach'e (gerçek adı Ernest Raymond) ait. Muhtemelen, Don adı altında, aynı adı taşıyan bu stilize kurumun açılmasından sonra kesin olarak tanınmıştır. Ayrıca, en popülerleri Akrep ve Zombiler olan alışılmadık lezzetli kokteyllerin yaratılması sayesinde hikaye için ünlüydü. Yirminci yüzyılın başında, sadece bu tür kuruluşların tasarımına değil, aynı zamanda alkollü kokteyller haritasına da tropikal bir hava katan ilk kişi oldu.

Tay dilinde "Mai Tai", "ilahi ve gerçek dışı" anlamına gelir.

İki restoranın tarif seçenekleri farklı, ancak tarihçiler hala Don Beach'in bu canlı alkol karışımını yarattığını kabul ederek yazarlık tartışmalarının nedenini belirledi ve tiki barını ziyaret eden Victor, yaklaşık 12 yıl sonra May Tai kokteylinin kompozisyonunu değiştirdi. .

Varlığı yıllar boyunca, içki çok daha fazla değişikliğe uğradı, herkes katkı maddeleri ile deneyler yaptı. Ancak temeli değişmeden kaldı - rom ve likör kombinasyonu.

Kokteylin gücü, bileşime bağlı olarak 23 ila 27 derece arasında değişir.

Bileşenlerin doğru bileşimi ve oranları

Bugüne kadar, sıradışı bir isim ile doğru tropik kokteyl için belirli bir reçete temeli var. Oranlara uymak, gerçekten egzotik bir tada sahip - tatlı, küçük bir acılık ile bir içecek oluşturmanıza izin verirken, sıcak bir yaz gününde hiç tart değil ve harika bir şekilde soğumaya izin verir.

Kokteylin doğru bileşimi “gözle” bileşenlerin eklenmesine izin vermez. Mayıs Tai, şu oranlara sahiptir:

  • 2 parça hafif rom;
  • 2 kısım koyu rom;
  • 2 parça portakal likörü;
  • 1 kısım badem şurubu ve limon suyu.

Bileşenler, az miktarda meyve suları olan diğer şuruplar ile desteklenebilir. Buzun varlığı değişmeden kalır - parçaları büyük olmamalıdır, bu nedenle donmuş küpler cama eklenmeden önce bölünmelidir. Camın ¾ hacme kadar buzla dolu olduğuna dikkat etmek önemlidir.

Bir kokteyl nasıl içilir

Kokteyl farklı şekillerde servis edilir: bazı barlarda kalın düz bir kadeh rox, diğerlerinde - yüksek bir yüksek top ve üçüncü - kalın bir bacağında geniş yuvarlak bir tiki bardağı kullanmak gelenekseldir. Bununla birlikte, doğru porsiyonun, orta çaplı bir pipet ile uzun bir bardakta olduğuna inanılmaktadır.

Soğutulmuş bir kokteyl için. Bu yüzden tadı, deniz melteminin kollarında akşamları dolanıp tropik adaların sıcaklığını hissetmenizi sağlar.

Kokteyl “Mai Tai” için klasik tarif

Bugün, bu tür bileşenlerin kullanımını içeren klasik bir tarif olarak kabul edilir:

  • beyaz rom - 40 ml;
  • siyah - yarısı kadar;
  • portakal likörü ve limon suyu - her biri 15 ml;
  • badem şurubu - 10 ml.

Ezilmiş buz parçalarına da ihtiyaç duyulacaktır ve bir içecek tasarlamak için, isterseniz bir dilim taze ananas, kiraz ve nane yaprağı alabilirsiniz.

Cennet kokteyli oluşturma sürecinin adım adım açıklaması:

  1. Çalkalayıcıdaki alkol bileşenlerini karıştırın.
  2. Önceden soğutulmuş bir bardağı buz ve bir kokteyl karışımıyla doldurun.
  1. Yeşil yapraklar ve taze meyvelerle süsleyin. Bir tüp ile takviye.

Bir kokteyl dekore etmek gerekli değildir, ancak böyle zarif bir tasarıma sahip, egzotik tadı ile tutarlı görünüyor.

Alkolsüz içecek

Alkollü içkilerin rakipleri için, ama lezzetli kokteyllerin sevenler için, alkolsüz "May Tai" nin çeşitlemeleri var.

Birinci Seçenek:

  • 20 ml Mai Tai alkolsüz şurup;
  • 10 ml badem şurubu;
  • 120 ml köpüklü su;
  • bir dilim ananas;
  • buz;
  • Bir kiraz

Beyan edilen tüm içerikler bir çalkalayıcıda çırpılır ve buzun üzerine uzun bir bardağa dökülür. Daha sonra içki bir dilim ve bir dilim ananasla süslenir.

Seçenek İki:

  • 100 ml portakal suyu;
  • 100 ml ananas;
  • 50 ml badem şurubu;
  • 50 ml limon suyu;
  • 20 ml grenadin;
  • buzlar.

Kokteyl oluşturmak ilk seçeneğe benzer: tüm bileşenler karıştırılır ve buzlu bir bardağa dökülür.

Bir nota. Grenadine, genellikle tatlı alkollü ve alkolsüz içeceklerin hazırlanmasında kullanılan kalın bir tatlı kırmızı şuruptur.

Orijinal Mai Tai ananas kokteyli

Tayland'da, bir bardak ananas meyvesi kokteylini içmek gelenekseldir. Egzotik meyveden küspe alınır, ancak gelecekte kokteylin kendisine az miktarda eklenebilir. Boşaltılmış soyma, orijinal içecek kabı olarak kullanılır.

Özgün, biraz değiştirilmiş "May Tai" gibi önemsiz bir şekilde servis yapın.

  • 30 ml beyaz rom;
  • 30 ml koyu rom;
  • 100 ml ananas suyu;
  • 100 ml portakal suyu;
  • 70 ml hindistancevizi sütü;
  • buz cipsleri;
  • dekorasyon için bir dilim ananas ve birkaç nane yaprakları.

Tropikal bir içecek yapmak zor değildir:

  1. Bir bardak buzla doldurun.
  2. Her iki rom türünü, ardından meyve sularını ve sütü dökün. Kokteyli bir bar kaşığıyla birkaç kez karıştırırız, böylece bileşenler birbirlerinin içinde çözülür.
  1. Süsleyin, pipetle tamamlayın ve hemen servis yapın.

Bir nota. Tayland tatil beldelerinde sadece ananasta değil, Hindistan cevizinde de bir kokteyl deneyebilirsiniz.

Portakal suyu ile

Parlak, narenciye yüzlü, aşağıdaki bileşenlerin bir kombinasyonundan kolayca elde edilebilir:

  • 25 ml ışık romu;
  • 10 ml portakal likörü;
  • 40 ml taze hazırlanmış portakal suyu ve ananas suyu;
  • 5 ml limon suyu;
  • birkaç damla Grenadine;
  • 10 ml altın rom;
  • buz küpleri

Diğer eylemler çok basittir - bir el çırpıcı ile, el bombası ve altın rom dışındaki tüm bileşenleri yendi ve buzlu bir bardağa dökün. Sonra kalan 2 bileşeni üstüne ekleyin. İstenirse hemen süsleyin ve servis yapın.

Mai Tai şeker şurubu ile

Aşağıdaki bileşenlerden tatlı bir kokteyl hazırlanır:

  • Rum "Bakkardi" - 50 ml;
  • Kuru Portakal likörü - 20 ml;
  • şeker şurubu "Monin" - 10 ml;
  • Monin badem şurubu - 10 ml;
  • limon suyu - 20 ml;
  • ananas dilimi - 30 g;
  • nane yaprakları - 1 g;
  • buz küpleri - 200 g.

Kokteyl hazırlama işlemi benzer tariflerden daha karmaşık değildir:

  1. Tüm sıvı bileşenleri çalkalayıcıya dökün ve buz küpleri ekleyin. Birlikte iyi geçin.
  2. Bir bardak rox alıp ezilmiş buz kırıntıları ile dolduruyoruz. Kokteyli içine dökün, küpleri çalkalayıcıda bırakın. Gerekirse, camın üst kısmıyla dolu olması için daha fazla buz parçası ekleyin.
  1. Berry, ananas dilimi ve taze nane yaprakları ile süsleyin.

Tipik olarak, iki pipet ile bir kokteyl servis edilir.

Bir nota. Şeker şurubu karamelle değiştirilebilir - tadı küçük hoş bir acı kazanacaktır.

Şimdi biraz egzotik ister misin? Mai Tai Kokteyli Yap! Arkadaşlarınızı davet edin ve gerçek tropik yeteneklere sahip bir parti verin!