Hindistan Cevizli Kurabiye - 7 Lezzetli ve Yumuşak Kurabiye Tarifleri

İçeride narin, ancak ev yapımı hamur işlerine eşsiz bir çekicilik veren küçük bir çatlakta ince bir şeker kabuğu ile tepesinde bulunan bu, birçok Rafaello badem hindistancevizi tatlısının tadını hatırlatan bir hindistan cevizi kurabiyesi. Çok az insan bu tatlıya karşı koyabilir çünkü sadece bir incelik değil, aynı zamanda bir bardak çay için bir araya gelmek için de lezzetli bir fırsat.

Hindistan Cevizli Kurabiye - Temel Bir Reçete

Bu tropikal tadı olan kurabiyeler için temel bir reçetedir ve endüstriyel üretimin aynı teknolojiyi küçük düzeltmelerle kullanması olasıdır.

Hindistan cevizli kurabiye için malzemelerin oranı:

• 210 g tereyağı;
• 3 yumurta;
• 225 g pudra şekeri;
• 240 g hindistan cevizi gevreği;
• 9 gr kabartma tozu;
• 300-330 g buğday unu.

Adım adım pişirmek için tarif:

1. Yumuşak tereyağı pudra şekeri ile çırpın. Yemyeşil ve tatlı tereyağ kütlesine yumurtaları birer birer karıştırın.
2. Sadece hindistancevizi gevreği ve elenmiş unu kabartma tozu ile vermek için kalır. Hamur heterojen, gevşemiş ve ellere yapışmış olmalı.
3. Bir çay kaşığı ile hamuru toplayın ve ondan kurabiye yapın, görünümleri herhangi bir şekilde olabilir: bir top, düzleştirilmiş yassı kek veya koni.
4. Sıcak bir fırında 190-200 derecede 15-20 dakika pişirin.

Hindistan cevizli nasıl pişirilir?

Hindistancevizi gevreği sadece kabartma temeli değil, aynı zamanda hamuru özel bir yapıya dönüştüren çikolata ve fındık gibi bir katkı olabilir.

Bu tür çerezleri yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 100 g tereyağı;
• 3 yumurta;
• 360 gr kahverengi (beyaz ile değiştirilebilir) şeker;
• 200 g çikolata;
• 40 g hindistan cevizi gevreği;
• 90 g fındık;
• 5 gr kabartma tozu;
• 5 ml vanilin özü (toz veya şeker kullanılabilir);
• 3 g tuz;
• 320 g un.

Aşağıdaki gibi hindistan cevizi gevreği ile çerezleri pişirme:

1. Elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu önceden birleştirin. Son içerikler un içinde eşit bir şekilde dağıtılmalıdır.
2. Başka bir kapta, hindistan cevizi, kıyılmış fındık ve kıyılmış küçük parça çikolata karışımı hazırlayın.
3. Dikdörtgen fırın tepsisini yüksek kenarları yağ ile yağlayın ve fırını 180 dereceye kadar ısıtın.
4. Bir karıştırıcı ile birlikte tereyağı, şeker, yumurta ve vanilya özü çırpın. Sonra yavaş yavaş bu karışıma un bileşenlerini ekleyin ve cipsleri fındık ve çikolata ile karıştırın.
5. Elde edilen hamuru kalıbın içine eşit şekilde koyun ve 20-25 dakika fırına gönderin. Tamamen soğutulmuş çerezleri karelere bölün.

Lezzetli tarif:havuçlu kurabiye

Belçika yumuşak kurabiye tarifi

Hassas Belçika cevizli kurabiyeleri için almanız gerekenler:

• 3 protein yumurtası;
• 135 g toz şeker;
• 50 g sıvı arı balı;
• 3 g tuz;
• 2 g vanilya tozu;
• 150 g hindistan cevizi gevreği;
• 150 g un.

Hamur yoğurma ve kurabiye pişirme için talimatlar:

1. Kütlelerin iyi köpürdüğü, yüksek hızda gittiği ve yavaş yavaş tüm şekeri getirdiği zaman, bir tutam tuzla proteinleri karıştırıcının ortalama hızında çırpmaya başlıyoruz. Sonuç çok kararlı bir köpük, güçlü zirveler olmalıdır.
2. Karıştırıcıyı durdurmadan, balı proteinlere dökün, vanilya ekleyin ve her şeyi düzgün ve pürüzsüz bir dokuya getirin. Balın şekerlenmesi durumunda, buhar banyosunda veya mikrodalga fırında eritilmeli ve oda sıcaklığına soğutulmalıdır.
3. Şimdi ise hindistancevizi gevreği ve unu hamurun içine sokmaya devam ediyor. Protein havasının kaybolmaması için sırayla üstünden alta düzgün hareketlerle silikon bir spatula ile karıştırılmalıdır.
4. Teste tabi tutulan kap, bir saat boyunca çeyrek saat boyunca buzdolabına gönderilmeli, daha önce üzerine yapışan filmle üste sıkılarak, testle çalışmak daha kolay olacaktır.
5. Islak ellerin soğuk suda kullanılması, bir cevizden daha büyük olmayan soğutulmuş hamur topları oluşturur. İstenirse, her bilyede bir somunu (badem veya fındık) gizleyebilirsiniz.
6. Oluşturulan çerezleri, birbirlerinden oldukça uzak bir mesafede parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Güzel bir altın renkli olana kadar 150 derece yarım saat kadar pişirin.
7. Sıcak çerezleri bir tel rafın üzerine koyun, pudra şekeri serpin ve soğuyun.

Lezzetli tarif:bir kıyma makinesi ile çerezleri

Hindistan Cevizi Unu - Adım Adım

Hindistan cevizi ununda glüten bulunmaması, örneğin pişirme işleminde, örneğin pişirme işlemlerinde değerli kullanım alanı bulabilecek değerli bir gıda ürünüdür.

Hindistan cevizi unu çerezleri pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 300 g tereyağı;
• 40 g pudra şekeri;
• 40 g hindistan cevizi gevreği;
• 8 gr kabartma tozu;
• 3 g tuz;
• 240 gr hindistan cevizi unu.

Eylemlerin sırası:

1. Tüm gevşek malzemeleri bir kaseye dökün ve bir hamur çırpma teli ile karıştırın. Markette hindistancevizi unu yoksa, kendin pişirebilirsin: hindistancevizi taneleri fırında iyice kurutulur ve bir blender ile öğütülür.
2. Yumuşak tereyağını koyun, küçük küpler halinde kesin, gevşek bileşenlere koyun ve 20 dakika boyunca buzdolabında saklanan plastik kısa hamur hamurunu yoğurun.
3. Kurabiyeleri normal hamurlu böreklerden yapılanlarla aynı şekilde soğuk hamurdan yapın. İş parçalarının kalınlığı en az 4 mm olmalıdır. 165 derecede çeyrek saatlik bir fırın.

Hindistancevizi, muz ve tarihleri ​​ile vejeteryan ikramı

Hindistan cevizi gevreği ile vejetaryen kurabiyeler aşağıdaki malzemelerden oluşur:

• 200 g olgunlaşmış muz hamuru;
• 150 g hindistan cevizi gevreği;
• Bir tarihte 11 kurutulmuş meyve;
• 30 ml bitkisel yağ;
• 40-50 gr pirinç unu.

Nasıl pişirilir:

1. Karıştırma kabına, küçük parçalara doğranmış muz hamuru ve çukurdaki hurmaların meyveleri suya batırılır.Bu ürünleri suya daldırılabilir bir blender ile ufak tefek parçaları olan homojen bir ezgiye parçalamak.
2. Meyveye yağ dökün ve karıştırın. Sonra hindistancevizi ve pirinç unu ile karıştırın. Yumuşak, fakat yapışkan bir hindistancevizi hamuru vermesi gerekir.
3. Küçük hamur parçalarını sıkın, onları 2-3 cm çapında toplar halinde yuvarlayın, bu daha sonra parşömenle kaplı bir fırın tepsisine düzleştirilmelidir.
4. Kurabiyeleri fırında yaklaşık 20 dakika 180 derece pişirin.

Yumuşak hindistancevizi topları

Yumuşak hindistancevizi kurabiyelerini kuru erikle doldurulmuş toplar şeklinde pişirmek için aşağıdaki malzemeler hazırlanmalıdır:

• 125 g tereyağı;
• 50 g bal;
• 125 g hindistan cevizi gevreği;
• 150 g un;
• 50 g pudra şekeri;
• 70 gr kuru erik;
• 10 g yoğunlaştırılmış süt.

Pişirme aşamaları:

1. Toplam hindistan cevizi gevreği miktarından, çerezleri serpin yaklaşık 40 g dökün. Kalan cipslere sıvı bal, tereyağı, pudra şekeri ve unu yumuşak, kremsi bir kıvamı ekleyin. Hamur yoğurun.
2. Hindistan cevizi toplarını doldurmak için, doğranmış kuru erik ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın.
3. Hamur ve doldurma hazır olduğunda, ürün oluşumuna devam edebilirsiniz. Küçük bir hamur topunu yuvarlayın, parmağınızı doldurma ile doldurulmuş bir oyuk yapmak için kullanın ve ardından sıkıştırın.
4. Hindistan cevizinde kuru erik dolgulu her bilyeyi yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, 180 dereceye ısıtın. Hazır kurabiyeler pudra şekeri serpilebilir.

Hindistancevizi: basit bir tarif

Bu basit tarife göre pişirme işleminde sadece üç bileşen kullanılır ve sonuç her hindistancevizi sevgilisinin kalbini kazanacak lezzetli ve ufalanan bir çerezdir.

Gerekli bileşenlerin oranları aşağıdaki gibi olacaktır:

• 3 tavuk yumurtası;
• 150 g beyaz kristal şeker;
• 250 g hindistan cevizi gevreği.

pişirme:

1. Şekerli yumurta çırpın. Bu tarif zirvelere ulaşmak zorunda değildir. Şeker sadece çözülmeli ve yumurtalar hafif, hacimli ve kabarcıklı hale gelir.
2. Yumurta şekeri nogogu-mogul'e hindistancevizi gevreği ekleyin, karıştırın ve pulların neme doygun hale gelmesi için bir saat dörtte bir bırakın.
3. Bu sefer boşa harcanmamalı, fırında ısınmaya bırakmalısınız. Gerekli sıcaklık 190 derecedir. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün.
4. Klasik bir hindistan cevizi oluşturmak için, küçük bir parça hamur toplamanız ve onlara bir koni şekli vermek için biraz sıkmanız gerekir. Kurabiyeleri fırın tepsisine birbirinden 2 cm mesafede yerleştirin.
5. Hindistan cevizi kurabiyeleri fırında 10-15 dakika geçirmelidir. Fazla abartmamak için konilerin üstlerini izlemeniz gerekir. Yaldızlı olduktan sonra çerezlerin kaldırılması gerekir.