Son zamanlarda, kapsüllerin içindeki kahve kokulu bir içeceğin tüm hayranları arasında özel talep görüyor. Bu ilgi temel olarak, kolay ve hızlı pişirme yöntemlerinden kaynaklanmaktadır. Ancak bir kapsül makinesi satın almadan önce, kahvenin tüm artılarını ve eksilerini kahve kapsüllerinden öğrenmelisiniz. Ayrıca bugün önde gelen kahve makineleri üreticilerinin sunduğu ürün çeşitliliği hakkında bilgi edinin.

Kahve kapsülleri: kompozisyon ve kalori içeriği

Tüm kahve severler arasında çoğu normal hazır kahve tozundan hazırlanır, çünkü kokulu ve gerçek bir içecek hazırlamak için zamanları yoktur. Kahve makinesi evde “yaşıyor” olsa bile, örneğin latte macchiata gibi nefis içeceklerin hazırlanması zaten zorluklara neden oluyor. Ancak kendinize gerçekten lezzetli ve kaliteli bir içecek sunmak istiyorsanız, o zaman önde gelen kahve makinesi üreticilerinin bize sunduğu ilginç seçeneği denemelisiniz - bu kapsüllerin içindeki kahvedir.

Kahve kapsülleri, içinde kahve tozu bulunan ve kapalı bir ambalajdır. Sadece kahve makinesine koyup düğmeye basman yeterli. Güçlü sıcak havanın etkisiyle kapsül açılır ve içeriği, cihazın yüksek basınç altında sağladığı suyla karıştırılır. Sadece yarım dakika sonra, zaten bir fincan lezzetli kahve içebilirsiniz.

Bitmiş içeceğin tadını belirleyen en önemli nüans, kahve tozunun bileşimi ve kalitesidir.Kapsülün içinde ne olduğunu anlamak için en azından biraz kahvenin anlaşılması gerekir, çünkü tüm satıcılar bir içki hazırlamanın karmaşıklıklarını bilmiyor ve alıcıyı kahve kapsüllerinin kalitesi hakkında kolayca yanlış yönlendirebiliyor.

Bu nedenle, örneğin, içeceğin yüzeyindeki kahve köpüğü ve hazırlanma hızı, çoğu kapsüllenmiş kahvenin kalitesinden şüphelidir. Bazı insanlar kahvenin bu kadar hızlı demlenemeyeceğinden emin ve köpüğün varlığı, üreticinin özel olarak ambalaj üzerinde belirtmediği, içinde sütün var olduğunu gösteriyor.

  • Birçoğunun süt almak için aldığı köpük, güçlü bir su basıncının kapsül içinden geçmesi nedeniyle oluşur.
  • Cihazın yarattığı kuvvetli basınç nedeniyle içeceğin hızlı demlenmesi meydana gelir.
  • Kapsüller doğal kahve kullanır ve eğer pakette "% 100 arabica" yazıyorsa içeride kahve dışında hiçbir şey yoktur.
  • Başka bir nokta lezzetlendiricidir. Birçoğu, yalnızca gıda katkı maddelerinin bir içeceğe böyle bir tat ve aroma verebileceğine inanmaktadır, ancak aslında, içinde “kimya” yoktur. Kapsüller aroma içeriyorsa, o zaman sadece doğal olanları kakao, vanilya veya tarçın şeklinde.

Elbette figürlerine önem verenler, kapsülü kahvenin kalorik değeri hakkında endişeleniyorlar. Bir kapsüldeki ortalama kahve tozu ağırlığı 6 ila 9 gram arasındadır ve 100 g ürün başına 287 kalori olduğunu dikkate alırsanız, bir porsiyon 20 - 30 kcal içerir (her şey çeşidine göre değişir). Sütle hazırlanırsa içeceğin kalori içeriği önemli ölçüde artar.

Kapsül kahve çeşitleri

Üreticiler, içeceğin gücüne, kahve türüne, kafein içeriğine ve tatların varlığına göre farklılık gösterebilen 15'ten fazla kahve kapsülü sunar. Sütlü kahve, espresso, kapuçino ve diğer içecekler için kapsül vardır. Sıcak çikolata, çay ve kakao seçenekleri var. Ancak temel farkları, kapsülleri kendileri yapmak için kullanılan malzemedir.

Burada üç tip ayırt edilir:

  1. Polimer. Bunlar gıda sınıfı polimerden yapılmış kapsüllerdir. Bununla birlikte, bu tür malzemeler insan vücudu için kesinlikle güvenlidir ve fiyatı diğer malzemelerden birkaç kat daha yüksektir; bu da böyle bir ürünü özellikle demokratik değildir.
  2. Alüminyum. Bunlar ince folyo kapsüllerdir. Bu malzeme en çevre dostu ve güvenli olarak kabul edilmez. Ambalaj yanlışlıkla hasar görür ve içeceğe girerse, alüminyum gövdeye girebilir. Ayrıca, yüksek sıcaklığın ambalaj üzerindeki etkisi altında, alüminyum iyonları vücuda girebilir. Doğru, bilim adamları, bu tür kapsüller kullanıldığında, vücuda küçük bir miktar metalin girdiğini ve daha sonra doğal olarak atıldığını temin eder. Bugün düşük maliyeti nedeniyle en fazla talep gören kapsüllerden biri.
  3. Kombine. Bunlar polimer, alüminyum folyo ve preslenmiş selülozdan yapılmış kapsüllerdir. Kapsüllerin duvarları en basit polimerlerden yapılmıştır ve bu ürünler ayrıca alüminyum içerir. Bu nedenle, onları kesinlikle güvenli olarak adlandırmak da oldukça zordur.

Kapsül sistemlerinin artıları ve eksileri

  • Kapsül kahvenin asıl avantajı tadıdır. Ambalajın sıkılığı sayesinde, içeceğin aroması ve tadı, kahve çekirdeklerinin aksine, tekrar tekrar açtıktan sonra tat ve aromalarını yitirerek korunur.
  • Bir diğer önemli artı, özellikle sabahları bir içki hazırlamak için genellikle yeterli olmayan hazırlık süresidir. Sadece birkaç hareket - ve bir dakika içinde canlandırıcı ve lezzetli bir içecek ile elinizde bir bardak.
  • Yemek pişirmenin basitliği ve temizliği. Özel cihazlar kurmanıza gerek yok, kahve makinesinin elemanlarını yıkayın ve sadece boş kapsülü boşaltın. Aynı zamanda, kapsül tipi cihazlar küçüktür ve klasik tasarımları herhangi bir iç mekana uyumlu şekilde uyacaktır.
  • Kişi, kapsüler kahve hazırlama cihazlarının maliyeti gibi bir avantajı vurgulayamaz. Geleneksel şekilde bir içki hazırlamak için tasarlanan kahve makinelerinin maliyetinden birkaç kat daha düşük.

Doğru, kapsül kahvenin sakıncaları var. Ve en önemli eksi farklı markaların kapsüllerinin ve kahve makinelerinin uyumsuzluğu. Bu, tüketicinin cihazı ve kapsülleri yalnızca bir üreticiden satın alması gerektiği anlamına gelir.

Kapsül kahve için aparat, benzer otomatik kahve makinelerine göre birkaç kat daha ucuzsa, kapsüllerin kendisi de tahıl kahvesi maliyetini aşmaktadır.

Böyle bir ürünün 100 gramı için, bir kutu öğütülmüş kahve için iki kat fazla ödeme yapmanız gerekecektir.

Bu eşsiz ambalajlama, hazırlanma kolaylığı ve ürünün kendisinin fiyatıdır. Bu nedenle, bir kez makinede tasarruf etmek için, kahvenin kendisinin düzenli olarak fazladan ödemesi gerekir.

Kahve kapsülleri nasıl yapılır

Kahve kapsülleri, tam bir dakika içinde hoş kokulu ve canlandırıcı bir içeceğin tadını çıkarmanızı sağlar. Kahvenin dozunu ölçmek zorunda değilsiniz, çünkü kapsüllerde her şey zaten tartılmış ve paketlenmiştir. Kapsülün cihaza yerleştirilmesi ve "Başlat" düğmesine basılması yeterlidir. Kullandıktan sonra boş ambalajları ve hepsini atın. Bardak dışında hiçbir şeyin temizlenmesi ve yıkanması gerekmez.

Bir kahve makinesinde lezzetli kahve

Bugün, kahve kapsüllerinin lezzet hattı oldukça yaygın olarak temsil edilmektedir. Üreticiler çok çeşitli aromatik kahveler sunar.

  • Böylece, Cremesso şirketi kapsüllerde yaklaşık on çeşit kahve üretir: espresso, lungo, macchiato, ristretto ve diğerleri.
  • Zepter - dört tür.
  • Lavazza - sekiz.
  • Squesito - altı.
  • Nespresso - on altı öğe.
  • Ve Lespresso'dan on sekiz tür.

Boş kahve kapsülleri gibi bir yeniliği kaçırmamalısınız. Onları sadece en sevdiğiniz öğütülmüş kahve ile doldurmanız, kapağı kapatmanız yeterlidir, hepsi bu, kişisel kahveniz sizin elinizde.

Bir kahve makinesi olmadan kapsül kahve nasıl yapılır

Birisi yanlışlıkla size bir kutu kahve kapsülü verdiyse, saklamak bir anlam ifade etmiyor. Sadece mevcut hediyeyi dağıtmak veya kapsülleri açmak için kalır. İkinci seçenek hala daha pratiktir.

Kahve makinesi olmadan kahve demenin farklı yolları vardır. İhtiyaç duyulan tek şey suyu ısıtmak, kahve yapmak ve yoğun bir bezle, içeceği koyulaştırmak

Kapak, kapsülün en incesidir, bu nedenle ambalajın içinden açılması en iyisidir. Folyodan yapılmışsa, parmağınızla bile delebilirsiniz, ancak bir iğneyi veya bıçağın ucunu kullanmak daha iyidir.

  1. Kapsülün kenarını deleriz ve daire şeklinde yani bir teneke ilkesine göre açık bir kesi yaparız. Kapak plastikten yapılmışsa, dikkatlice bıçakla kesilmelidir.
  2. Basit adımlardan sonra, kapsüllerin içerikleri normal çekilmiş kahve gibi demlenir.

Ancak, espresso yapmak istiyorsanız, bunu özel bir makine olmadan yapmanız çok zor olacaktır.

Bir kapsül için kaç fincan kahve yeterli?

Bir kapsül, bir bardak canlandırıcı içecek yapmak için yeterli kahveyi içerir. Tabii ki, iki fincan kahveyi demlemek için bir paket kullanabilirsiniz, ancak böyle bir içecek gücü zayıf, sulu ve aromatik olmayacaktır.

Kapsül satın almaktan tasarruf etmek istiyorsanız, o zaman birçok üretici tarafından üretilen yeniden kullanılabilir kapları satın alabilirsiniz. Bu ürünler sayesinde, hoş kokulu bir içecek için kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.

En popüler türlerin değerlendirmesi

Farklı üreticilerde, kahve kapsüllerinin kalite seviyesi önemli ölçüde farklılık gösterir. Bu büyük ölçüde kullanılan hammaddelere, kızartma yöntemlerine ve daha sonraki işlemlere bağlıdır. En ünlü ve tanıtılan markalar arasında Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito bulunur.

  • Tartışılan ürünü geliştirmeye karar veren ilk marka olan Nespresso, bu nedenle daha fazla güven duyuyor. Üreticinin üç çeşit elit espresso çeşidi dahil olmak üzere 16 çeşit kahve çeşidi - saf kökenli, ayrıca dağ bitkilerinde sıcak çikolata ve çay. Nespresso kahve kapsülleri güvenlidir çünkü kapların kendisi yumuşak gıda sınıfı bir polimerden yapılmıştır. Ayrıca, üretici uygun depolama sistemleri sunar.
  • Dolce Gusto - Bu Nescafe markalı ürüne Nespresso'nun bütçe seçeneği denilebilir.Üretici, tek bir oyuk olmasına rağmen, 20'den fazla aroma üretmektedir - kapsüllerin içeriği, 7 g (minimum) yerine 6 g'dır. Kahve kapsülleri Nescafe dolce gusto, 10 çeşit espresso, birkaç çeşit cappuccino, latte, kafeinsiz kahve ve mocha, karamel ve shokochino tadında sıcak çikolata gibi çeşitli içecekler ile sunulmaktadır.
  • Tassimo - Bu marka disklere benzeyen kapsüllerin eşsiz görünümü ile tanınabilir. Rakiplerinin aksine, bu üretici bir içki yapmak için farklı bir teknolojide uzmanlaşmıştır. Gerçek şu ki, kapsüllerdeki tozun sıkıştırılmaması, yani yüksek su basıncının gerekli olmadığı anlamına gelir. Her paketin bir barkodu vardır, cihaz okur ve kahve yapmak için ne kadar su ve zaman alacağını zaten bilir. Tassimo'dan pazarımızda üç seçenek sade kahve, sütlü kahve (latte dahil), kakao, dört çeşit çay, sıcak çikolata ve süt bulunmaktadır.
  • Squesito. - Bu, pazarımızdaki yeni bir üründür, ancak birçok gurme mükemmel kaliteyi ve iyi kahve tarifini çoktan takdir etmiştir. Böylece, burada, örneğin,% 100 robusta sunulmuştur. Maksimum miktarda kafein içeren ve kendine has bir acı çeken bir içecektir.
  • Lavazza köpüklü gerçek İtalyan kahvesidir. Üretici birkaç çeşit birinci sınıf espresso sunmaktadır.

Ürün son kullanma tarihi

Üretim teknolojisine bağlı olarak, kahve kapsüllerinin raf ömrü 10 aydan 2 yıla kadardır. Böyle uzun bir depolama, içeriği ışıktan, nemden ve havadan koruyan ambalajın sıkılığından kaynaklanmaktadır. Son kullanma tarihinden sonra kapsül de kullanılabilir, acı çekecek tek şey aromadır. Ancak zarar görmüş ambalajdan çıkan kahve birkaç gün içinde tüm özelliklerini kaybedecektir.

Günümüzde, kahve makineleri için kahve kapsülü üreticileri tüketicilerine tüm gereksinimlerini ve zevklerini karşılayacak bir ürün seçme şansı veriyor. Çok çeşitli kapsül kahvesi, en sevdiğiniz içeceğin kalitesi ve tadı için kişisel gereksinimlerinize uygun olarak kendi bilinçli seçiminizi yapmanıza olanak tanır.