Dondurmalı kahveler, tüm kahvelerde olduğu gibi, kendine has özelliklere, tarihe ve pişirme sırlarına sahiptir. Daha yakın bir zamanda, bu tür bir içecek yalnızca Avrupa'nın güneyinde popülerdi, ancak bugün dünyaya hayran kalıyor.

Klasik tarif

Dondurmalı kahvenin adını hala bilmiyorsanız, bu lezzetli, şahane sözlü cilayı yazınız. Her gün zevk almak istediğiniz harika bir kombinasyon. Böyle bir içecek çırpılmış krema, tarçın, çikolata ve hatta alkolle hazırlanır. Geleneğe göre, pipetle uzun bardaklarda servis edilir.

maddeler:

  • 2 çay kaşığı öğütülmüş tahıllar;
  • 150 ml su;
  • dondurma

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Klasik bir içecek yapmak oldukça basittir. Bunu yapmak için, önce bir Türk veya kahve makinesinde bir espresso demlemeniz gerekir.
  2. Hazırlanan kahvenin hafifçe soğutulması, 10 derece olması, daha sonra bir bardağa dökülmesi ve dondurmanın 1: 4 oranında üstüne koyulması, yani dondurma hacminin kahve hacminin ¼ olmasıdır.

Evde beyaz glasse

Glasse veya buzlu içecek bazen latte ile karıştırılır. Aslında, bu tür içecekler benzerliklere sahiptir, ancak sütler süt kullanılarak hazırlanırken, dondurma dondurularak yapılır. Kar beyazı bir bardak pişirmek için hem dondurma hem de süt alacağız.

maddeler:

  • 2 çay kaşığı doğal kahve;
  • 150 ml su;
  • 150 ml süt;
  • dondurma;
  • bir tutam tarçın;
  • rendelenmiş çikolata veya kakao.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Camın hazırlanmasına bir Türk (kahve makinesinde) espresso demlenerek başlayalım. Lezzet için bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
  2. Sağda türkçe hazırlanan sert kahve, daha sonra kalınlıktan süzülür ve uzun bir bardağa dökülür.
  3. Soğutulmuş içeceği soğuk sütle 1: 1 oranında karıştırın. Üstte, üç dondurma topunu yerleştirin (dondurma veya krem ​​brule). Palmiye yağı ilavesi olmaksızın dondurmanın yüksek kalitede olması önemlidir.
  4. Bardağı rendelenmiş çikolata veya kakao ile dekore ediyoruz, kokteyl tüpü veya özel bir kaşıkla servis ediyoruz.

Şurup ile nasıl yapılır

Şurup ilavesi ile özgün, rafine ve aromalı kahveyi dondurmayla yapabilirsiniz. Tabii ki, tarif hazır bir ürünün kullanılmasına izin verir, ancak taze meyvelerden kendinizin pişirilmesi daha iyidir. İçeceğimiz için bahçe ve orman çileği alın.

maddeler:

  • 140 g çilek;
  • 15 gr öğütülmüş kahve;
  • dondurma;
  • 30 gr pudra şekeri;
  • 250 ml su;
  • beyaz şeker

Pişirme Yöntemi:

  1. Hazırlanan meyveleri sıradan bir tahta kaşıkla veya bir elekle öğütün.
  2. Meyve püresinde şeker ve toz ekleyin, karıştırın, ateşe koyun ve koyulaşana kadar pişirin. Elde edilen şurubu soğutun.
  3. Turk'te güçlü kahve hazırlıyoruz, uzun bir bardağa döküp biraz şeker ekliyoruz.
  4. Üzerine iki ya da üç kepçe dondurma koyun, kokulu şurup ile dökün ve bardağı pudra şekeri ve bütün çileklerle süsleyin.

Alkollü içki

Dondurmalı kahveye alkol eklerseniz, yetişkinler için lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Glasse alkollü kahvesi mükemmel bir şekilde ferahlatır, yorgunluğu giderir ve rahatlatır. Aromalı bir içecek ve iyi bir şirket - iş gününe harika bir son.

maddeler:

  • 200 ml espresso;
  • 50 - 80 g dondurma;
  • şeker tadı;
  • 1 çay kaşığı likör, konyak veya Jamaika romu.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Türklerin de yardımıyla doğal kahveyi hazırlıyoruz ve hafifçe soğutuyoruz.
  2. Uzun bir bardağa dökün, alkol ekleyin. Dut veya meyve likörü alabilirsin ve daha güçlü bir şey istersen rom, konyak ya da viski yapar.
  3. Dondurma toplarını üstüne yerleştirin ve bitmiş içeceği nane yaprakları veya çikolata ile süsleyin.

Sade kahve dondurma ve yumurta sarısı ile

Bir glasse hazırlamak için tarif oldukça basit görünüyordu - dondurmalı siyah kahve, bu kadar zor olan ne? Ama hayır. Sadece lezzetli bir tatlıyla değil, yumurta sarısıyla da lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bundan ne haber, tarifimizi kullanıp kullanmadığınızı öğrenebilirsiniz.

maddeler:

  • 3 çay kaşığı çekilmiş kahve;
  • bir tutam kakao;
  • bir yumurta sarısı;
  • 2 çay kaşığı şeker;
  • dondurma

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Turk'e kahve dökün, kakao ve şeker ekleyin (bir kaşıkla veya bir tutamla, zevkinize). 150 ml su dökün ve kahveyi ateşe vermeye hazırlayın.
  2. Sarısı kalan şekerle çırpın. Elde edilen karışıma bir süzgeçten geçirerek kahveyi dökün, kokteyl sarısının “yakalamaması” için sürekli karıştırılması gerekir.
  3. Sonra içeceği uzun bir bardağa dökün ve üstüne vanilyalı dondurma koyun. İstenirse kakao veya çikolata parçaları ile süslenebilir.

Muz ile

Dondurmalı kahve, yeni fikirlerin uygulanması için geniş bir kapsamdır. Klasik bir tarifte, örneğin bir muz gibi egzotik bir meyve ekleyebilirsiniz. Sonuç, doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır.

maddeler:

  • 250 ml siyah kahve;
  • 70 g dondurma;
  • muz;
  • tarçın.

Pişirme Yöntemi:

  1. Soğuk, demlenmiş kahve kahve ve bir blender kabına dökün.
  2. Kahve içeceğine muz ve dondurma ekleyin, pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
  3. Hazırlanan glaszı şeffaf bir bardağa dökün ve tarçınla süsleyin.

Çözünür kahve yemek

Kahve çekirdeklerinden hoşlanmıyorsanız ya da nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, lezzetli bir içecek yapmak için hazır kahveyi kullanabilirsiniz.

maddeler:

  • 2 çay kaşığı hazır kahve;
  • 2 yemek kaşığı dondurma;
  • tarçın;
  • tadı şeker.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Her zamanki gibi kahve yapıyoruz. Yani, bir bardağa hazır kahve dökün, tatmak ve sıcak su dökmek için şeker yayın.
  2. Hazırlanan kahveyi soğutun, üstüne dondurma koyun ve aroma ve enfes tat için tarçın ekleyin.

Çikolatalı dondurma

Beyaz sırlı klasik sırları çoktantan zevk alanlara, çikolatalı dondurmalı bir reçete sunuyoruz. Böyle bir bileşen, içeceğe eşsiz bir aroma ve muhteşem bir tat verecektir. Çikolata sayesinde tatlılar sizi neşelendirir ve size enerji verir.

maddeler:

  • 250 ml doğal siyah kahve;
  • çikolatalı dondurma;
  • 30 g çikolata;
  • çikolata sosu.

 

Pişirme Yöntemi:

  1. Hazırlanan sıcak kahveyi süzün, çikolatayı ekleyin ve ateşe koyun. Çikolata ürünü tamamen çözülene kadar pişirin.
  2. Elde edilen kokteyli soğutun ve bir bardağa dökün. Dondurmayı üstüne koyun ve üzerine çikolata sosu dökün.

Glasse çok lezzetli ve sıradışı bir içecektir, ancak çok yüksek kalorili olduğu gerçeğini düşünmek önemlidir. Böylece, bir fincan tatlıda, kalori içeriği 150 kcal'a ulaşır, ancak çikolata, şurup, krema gibi diğer bileşenler buna dahil edilirse, kalori içeriği birkaç kez artar ve 450 kcal'e ulaşabilir. Bu nedenle, fazla kilolu olanlar, zaman zaman kendilerini şımartmazlarsa, böyle bir tatlıyla taşınmamalıdırlar.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: