Kızılcık acı sourness ile çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir. İyi sebeplerden dolayı meyveleri pek çok hastalığın tedavisinde tariflerde kullanılır. Bu meyve gerçek bir vitamin ve besin kutusu kutusudur.

Kızılcık: kompozisyon, kalori

100 gram taze kızılcık meyvesi 26 kalori içerir.

Kızılcıkların faydalı özellikleri her zaman takdir edilmiştir.

Bu nispeten küçük bir göstergedir (diyet severler tarafından çok saygı gören elma, 100 g ürün başına 35 kalori içerir).

Ayrıca 100 gr kırmızı meyveler şunlardır:

  • karbonhidratlar - 3.7 g;
  • proteinler - 0.5 g;
  • yağlar 0.2 g;
  • diyet lifi - 3.3 g;
  • asitler (kinik, benzoik, sitrik, malik, vb.);
  • su;
  • kül;
  • glükoz;
  • fruktoz.
Kızılcıkların besin değeri yüksek ve orijinal tadı var.

Ek olarak, mikro ve makro elementler içerir:

  • B, C, E, P, K grubu vitaminleri;
  • beta karoten;
  • biyotin;
  • potasyum, silikon, kalsiyum;
  • bor, sodyum, fosfor;
  • vanadyum, manganez;
  • kobalt, rubidyum, molibden.

İnsan vücudu için faydalı özellikler

Kızılcıkların iyileştirici özellikleri son derece geniş ve çeşitlidir:

  • Antipiretik ve antienflamatuar etki Özellikle antibiyotiklerin etkisini arttırdığı için viral hastalıkların karmaşık tedavisinde kızılcık kullanımı özellikle iyidir.
  • Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi Bağışıklık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan kızılcıklar, sadece viral enfeksiyonların neden olduğu hastalıkların tedavisinde değil, aynı zamanda bu hastalıkların önlenmesinde de önemlidir. Her gün yaban mersini kullanmak, kişi soğuk algınlığı olasılığını önemli ölçüde azaltır.
  • Kandaki kolesterolü düşürmek: Vasküler patolojileri, basınç dalgalanmaları, kalp hastalıkları olan insanlara yaban mersini tüketimi önerilir.
  • Sinir sisteminin güçlendirilmesi. Bu etki kızılcıklarda B vitamini ve potasyum içeriği yüksek olması nedeniyle elde edilir.
  • Sindirim sisteminin iyileştirilmesi. Meyveler mide ekşimesi ortadan kaldırır, iştah artırır, sindirim geliştirmek.
  • Genitoüriner sistemin problemlerini çözme Berry, sistit ve bu tip diğer birçok hastalığa karşı mücadelede yardımcı olarak kullanılır.
  • Diş hastalıklarının önlenmesi Eski zamanlardan beri, kızılcıklar tehlikeli bir diş hastalığını tedavi etmek için kullanılmıştır - isabetli. Berry, bu güne olan ilgisini kaybetmedi - çürük ve diş eti hastalıklarının önlenmesi için mükemmel bir araç olarak kabul edilir.
  • Kanser hücrelerinin gelişimini önler. Sistematik kızılcık tüketiminin, meme kanseri, prostat, akciğer ve kalın bağırsak kanseri riskini azalttığı kanıtlanmıştır.

Kadınlar için faydalı özellikler

Sağlıklarını ve güzelliklerini önemseyen kadınlar kesinlikle bu acı meyveye dikkat etmelidir.

Ayrıca oku: nböbreklerde bir çürük - kadınlarda belirtiler

Kızılcıkların sistematik kullanımı kadın vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir:

  • Saç ve tırnak sağlığını iyileştirir. Ürünün diyete sık dahil edilmesi saçın ayrık uçlarını ortadan kaldırır, tırnakları çapaksız güçlü ve güçlü kılar.
  • Kilo vermeye yardımcı olur. Berry bileşenleri, yağların parçalanmasına katkıda bulunur, bu nedenle, kızılcık, kilo verme diyet menüsüne dahil edilebilir.

Bu ilginç! Bazı restoranlarda yağlı yemeklerin tamamlayıcısı olarak kızılcık suyu servis edilmektedir. Böyle bir içecek, mide rahatsızlığına yol açmasına izin vermeyerek ağır gıdaların çökelmesine yardımcı olacaktır.

  • Genitoüriner sistemin problemleriyle mücadele eder. Sistit ve ürolitiyazis, kadınlarda sık görülen yandaşlardır. Taze kızılcık meyveleri bu patolojilerin nahoş semptomlarının giderilmesine yardımcı olacaktır.

Erkekler için faydası nedir?

Kızılcık, erkek fertilitesini arttırır.

Parlak kırmızı dut da güçlü seks için yararlıdır. Özellikle kızılcıklar, prostatitin rahatsız edici semptomlarıyla savaşmaya yardımcı olabilir. İyileştirici etki, bitkide özel enzimlerin varlığı nedeniyle elde edilir. Mesanenin enfeksiyonlarının gelişmesini önlerler, böylece genitoüriner sistem hastalıklarının gelişimini önlerler.

Erkeklerin gücü ile ilgili problemler varsa, uzmanlar günde bir kez 300 ml taze kızılcık suyu içmeyi öneriyorlar.

Hamilelikte faydalı özellikler

Bekleyen anneler doğmamış bebeklerine karşı çok hassastır: testler yapar, vitamin içerler ve diyet uygularlar. Bu bakımdan, kızılcıklar vitamin komplekslerinin yerini kolayca alabilir, çünkü birçok faydalı madde içerir.

Gebelikte kızılcıklar tedavi ve korunmada kullanılır.

Hamilelikte kızılcık kullanmanın başlıca avantajları:

  • Berry, anne ve fetüsün vücudunu mikro elementler ve vitaminlerle doyurur.
  • Bağışıklığı arttırır, bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
  • Hamileliğin 2. ve 3. trimesterindeki ödemleri hafifletir, kan basıncını normalleştirir.

Konsey. Gelecekte olan annenin diyete taze çilek koyması değmez. Ancak her türlü kızılcık meyve suyu ve jöle bu dönemde çok faydalı olacaktır. Meyvenin içeceği bileşiminde karıştırılmış ballı kızılcıklar hafif bir idrar söktürücü olacaktır.

Bazı durumlarda, kızılcık alerjen olarak hareket edebilir. Bu nedenle, bekleyen anne bu bebeği doktora götürme döneminde bu meyveyi almanın kabul edilebilirliğini tartışmalıdır.

Uyarı! Gastrik, mide ülseri veya enterokolit gibi alerjik belirtilerden muzdarip hamile kadınlar için kızılcık kullanılması kesinlikle yasaktır.

Çocuklara sağlanan faydalar

Kızılcık meyveleri haklı olarak çocukların en iyi arkadaşı olarak kabul edilebilir.

Kızılcık - Bağışıklık sistemini güçlendirebileceğiniz faydalı bir meyve.

Çocuğun vücuduna yararları şunlardır:

  • Isıyı hafifletir, terlemeyi arttırır.
  • Çocukların vücudunu güçlendirir, vitamin ve besinlerle doyurur.
  • Güçlü bir balgam söktürücü ve antiseptik olarak kabul edilir.
  • Toksik maddeleri ve radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır.
  • Disbiyoz ile yardımcı olur.
  • Çürük ve periodontal hastalık gelişimini önler.
  • Dermatit, egzama ve diğer cilt hastalıkları belirtileri ile baş eder.

Konsey. 1 yaşından küçük bebeklere kızılcık verilmesi tavsiye edilmez. 1-3 yaş arası çocuklar için meyve, soğuk algınlığına karşı mücadelede tüketilebilir. Ek olarak, çocuklar için lezzetli köpük ve meyve içeceklerinin hazırlanmasında hammadde olarak kullanılabilir.

Kurutulmuş, kurutulmuş, dondurulmuş kızılcık - hangisi daha sağlıklı?

Diyette sadece taze meyvelere değil girebilirsiniz.

Bu işlemde meyveler daha az lezzetli ve kullanışlı olmayacaktır:

  • Kurutulmuş yaban mersini. Ekşi meyveleri saklamak için mükemmel bir seçenek güneşte kurutmadır. Düz bir yüzeye eşit şekilde yayılabilir veya boncuk benzeri bir iplik üzerine gerilebilir. Kızılcıklar güneşli ve havalandırılmış bir alanda kurutulmalıdır. Bir diğer, daha hızlı kuruma yolu fırın kullanmaktır.
  • Kızılcıklar donmuş. Meyveleri bu şekilde depolamadan önce, iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve kısımlar halinde paketlenmelidir. Kızılcık sadece 1 kez eritilmelidir.
  • Güneşte kurutulmuş meyveler. Kurutma seçeneğinden farklıdır, böğürtlene şeker ilave edilir. Ön meyveler şeker şurubu içinde kaynatılır, bunun için 500 g meyve, 0,5 bardak su ve bir bardak şeker alırlar. Daha sonra, kızılcıklar bir kevgir içine atılır ve daha sonra parşömenle kaplı bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde dağıtılır, meyveler ılık (65 dereceye kadar) fırına gönderilir. 2-3 saat sonra, kağıt kurumaya değiştirilir ve kuruma 4-5 saat daha sürdürülür.

Bilgi için. Kurutulmuş ve kurutulmuş kızılcık bazı besin maddelerini kaybeder, ancak daha uzun süre saklanabilir. Benzoik asit doğal bir koruyucu görevi görür ve meyvelerin faydalı özelliklerini 3 yıla kadar korumalarını sağlar.

Kızılcık iyileştirici özellikleri: yemek tarifleri

Kızılcıkların iyileştirici özellikleri uzun süredir atalarımız tarafından birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Aslında bu gün böyle bir kullanım. Kırmızı meyveler yardımıyla, çeşitli patolojilerin çeşitli olumsuz belirtileri ortadan kaldırılabilir.

Soğuk, boğaz ağrısı olan

Kızılcık, C vitamini bakımından zengindir.

Kızılcık suyu soğuk algınlığı ile mücadele için klasik bir çaredir. Meyve suyunu sıkmak için ihtiyacınız olan meyvelerden, pastayı suyla dökün. Kaynatın, 5 dakika kaynatın, sıkılmış meyve suyu ile karıştırın. İsterseniz biraz şeker veya bal ekleyin.

1/2 bardak için bitmiş içki günde birkaç kez alın.

Bağışıklık güçlendirmek için

Kızılcık, mevcut soğuk algınlığı ile mükemmel bir iş yapıyor. Ancak onların yardımı ile de önlenebilirler. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için, lezzetli ve sağlıklı bir çay takviyesi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, limon almanız, dikkatlice yıkanıp kaynar suyla haşlanmanız ve 0.5 kg kızılcık almanız gerekir. Hep birlikte, bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen karışımı 0,5 bardak bal içine dökün. 2 yemek kaşığı için günde birkaç kez alın. l. her çay partisinde.

Hipertansiyon ile

Kızılcık suyu, yüksek tansiyon için mükemmel bir çözümdür. Bu meyvelerden elde edilen doğal meyve suyu damar fonksiyonlarını iyileştirir ve hipertansif hastalar için idealdir.

Kızılcık suyu lezzetli ve sağlıklı bir içecektir.

Antihipertansif etkiye sahip bir meyve içeceği hazırlamak için 400 g taze kızılcık gerekir. Çatalla birlikte meyveler püre haline getirilir ve bir bardak ılık su ile dökülür. Karışımın biraz ısrar etmesi gerekir, sonra dökülür ve meyveleri sıkılır. Arzu edilirse bal veya şeker eklenebilir.

Diyabetli

Diyabetli kızılcıkların iyileştirici bir etkisi vardır.

Diyabet varlığında kızılcıklar sadece mümkün değil, aynı zamanda tavsiye edilir.Uzmanlar uzun zamandır bu meyvenin hastaların durumu üzerinde olumlu bir etkisi olduğu konusunda hemfikirdirler. Günlük 200-250 g taze sıkılmış meyve suyu kullanarak, yalnızca şeker seviyelerini dengelemekle kalmaz, aynı zamanda damarları zararlı plak kolesterolünden de temizleyebilirsiniz.

Eklem hastalıkları için

Kırmızı dut, eklem problemleri varlığında ağrıyı gidermek için uzun zamandan beri başarıyla kullanılmaktadır. Kızılcık, toksinleri ve toksinleri onlardan uzaklaştırır, genel refahı kolaylaştırır.

Kızılcık merhem, eklemlerdeki ağrıyı hafifletmek için yararlıdır. Hazırlanması için 100 g taze meyveye ihtiyacınız olacak. Bir elek ile ezilir ve ovalanır, ardından 50 g petrol jeli ve lanolin izlenir. Fermantasyondan kaçınmak için, kütle buzdolabında saklanmak üzere gönderilir. Merhem, ısınmanın yanı sıra selofan ve bir fular ile sarılma yerlerine ek olarak elde edilen merhem ile lekelenir.

Sistit ile

Sistitli kızılcıklar hastalıktan çabucak kurtulmanıza yardımcı olur.

Genitoüriner sistem hastalıklarının tedavisinde hem taze meyvelerin hem de meyve içeceklerinin bal ile alınmasına izin verilir. Meyveler her gün 3-4 çorba kaşığı şekerle rendelenerek tüketilebilir.

Bu arada, kızılcıklar ve kızılcıklar kadın sağlığının en iyi “dostları”. Sistit ve genitoüriner sistemin diğer patolojilerinin tedavisinde, kızılcık-yabanmersini meyveli içecekler de kabul edilebilir.

Kızılcık kullanımı

Kızılcık, genç ve bakımlı görünmek isteyenler için güvenilir bir yardımcı olacaktır.

Bu meyve sadece olağanüstü sağlık yararları değil, aynı zamanda lezzet de taşıyor.

Pişirme kullanımı

Sağlıklı ve lezzetli kızılcık meyveleri yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Meyveleri kullanarak, lezzetli meyve içecekleri, turtalar, kekler, ayrıca et yemekleri için çeşitli soslar ve soslar hazırlarlar. Klasik seçenek şekerde bilinen kızılcıklardır.

Kızılcık şeker tarifi

Şekerli kızılcıklar lezzetli bir muameledir.
  • 2 su bardağı şekerlenmiş meyve almak için ihtiyacınız olacak:
  • 200 g taze kızılcık;
  • 2 yemek kaşığı. l. su;
  • 1 yumurta akı
  • 125 g şeker (pudra şekeri).

Ayrı bir kapta, protein ve su karıştırılır. Kütle kızılcıklara dökülür, böylelikle meyvenin bir sıvı karışımı ile kaplanması sağlanır.

Bir kaba toz şeker veya toz dökün, içinde kızılcıkları yuvarlayın. Her bir meyve tatlı bir tabaka ile kaplanmalıdır. Meyveler oda sıcaklığında 2 saat kurumaya bırakılır. Bitmiş yemek bağımsız bir incelik veya yemeklerin dekorasyonu olarak kullanılabilir.

Kozmetolojide uygulama

Kızılcık, kozmetik ürünlerinin mükemmel bir bileşenidir.
  • Kızılcık suyu bir maske için bir bileşen veya yüz derisi için ılık bir kompres olarak kullanılır. Ürün kırışıklıkları, tonları mükemmel şekilde pürüzsüzleştirir ve cildi sıkılaştırır.
  • Sorunlu bölgelerde günlük yaban mersini suyunun ovulması yaşlılık lekeleri, akne ve tahrişlerin giderilmesine yardımcı olacaktır.
  • Kızılcık suyu saç köklerine sürülebilir ve tüm uzunlukları boyunca dağıtılabilir. Sonuç kepek ortadan kaldırılması ve bukleler durumunun iyileştirilmesi olacaktır.
  • Meyve suyu, zarar görmüş ve zayıflamış tırnaklar için mükemmel bir “canlandırma” dır. Böyle bir tedaviden sonra daha güçlü ve daha sağlıklı olacaklar. Haftada 3 kez tırnak plağına doğal bir ilaçla ovmanız yeterlidir.

Kışa Hasat

Dondurma, kurutma ve kurutmaya ek olarak kızılcıklar taze olarak saklanabilir. Bu, meyvelerin ön toplanmasını ve çeşitli saklama koşullarına uyumu gerektirir.

Kızılcık kullanımı, ev kadınlarını sadece hasat mevsiminde değil, kış mevsiminde de varlığına dikkat etmeleri konusunda teşvik eder.

Kızılcık hasadı için özel bir seramik, emaye veya cam kap seçmeniz gerekir. Aluminyumdan tabak seçmemelisiniz - bunun içinde meyveler oksitlenir ve özelliklerini kaybeder. Taze meyvelerin daha uzun süre saklanabilmesi için, buruşuk veya şımarık meyveleri çıkarmak, yaprakları çıkarmak için ayrılması gerekir. Seçilen meyveler yıkanır ve saklanmak üzere buzdolabına gönderilir. Bununla birlikte, bu yöntem, meyvelerin uzun süreli depolanması bekleniyorsa uygun değildir.

Kızılcıklarda kim kontrendikedir?

Kızılcık herkes için değil.

Bu gibi durumlarda meyveleri yemekten kaçının:

  • gastrointestinal sistem problemleri (ülser, gastrit, vb.);
  • diş problemleri (emaye);
  • meyvenin bileşenlerine bireysel hoşgörüsüzlük.

Kontrolsüz meyvelerin emilimi diş minesini bozabilir. Her porsiyonu yedikten sonra ağzınızı suyla çalkalamanız önerilir.

Meyvelerin bileşimindeki oksalik asit böbrek taşlarının birikmesini tetikleyebilir. Bu nedenle, dikkatli bir şekilde hacimleri ve dozu seçerek kızılcıkları dikkatli kullanmanız gerekir.

Önemli! Sabahları aç karnına kızılcık meyveleri yemeyin. Yemekleri tamamlayıcı olarak veya bağımsız bir tatlı olarak kullanmak en yararlı olur.

Diyetinize kızılcıkla tanışan bir kişi böylece sağlıklarını iyileştirir. Bu yararlı meyve vücudun birçok problemini ortadan kaldırabilir. Önemli bir koşul, ölçülü olmayı ve en uygun porsiyon boyutlarını seçmeyi unutmamaktır.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: