Kissel, sindirim sistemini olumlu yönde etkileyen nazik, doyurucu ve inanılmaz derecede sağlıklı bir içecektir. Taze veya dondurulmuş meyveler, meyveler, süt, sebzeler ve tahıllardan pişirilir. Evde, her metresin kilerinde rafta bulabileceğiniz nişasta ve reçelden lezzetli bir jöle yapabilirsiniz.

Reçel ve nişastadan yapılmış kalın jöle

Bu basit tarif bulmana yardımcı olacak Jölenin nişastasından nasıl pişirileceğini ve kendinize sıkışacağını, minimum çaba ve zaman harcadığınızı. Kalınlaştırmak için çok miktarda patates koyulaştırıcı kullanmanız gerekir (1 litre sıvı başına 80 g). Tatlı içme esasına göre meyve veya meyve reçeli uygundur.

Gerekli ürünler:

  • toz şeker - 60 g;
  • su - 1.2 l;
  • patates nişastası - 90 g;
  • reçel (erik veya kayısı) - 170 g;
  • sitrik asit - 3 g.

Pişirme:

  1. Reçeli derin bir kaba koyun, ardından ılık su ve toz şeker ekleyin.
  2. Tatlı kütleyi iyice karıştırın, sonra fırına koyun ve yaklaşık yedi dakika kaynatın, periyodik olarak karıştırmayı unutmadan.
  3. Bundan sonra, elde edilen bileşim, meyve parçalarını doğrarken bir elek ile soğutulmalı ve filtrelenmelidir.
  4. Hazırlanan sıvıyı bir tavaya dökün, kaynatın ve sitrik asidi dökün.
  5. Nişastayı soğuk suyla seyreltin, sonra küçük bir damlama ile tatlı bir karışıma ekleyin.
  6. Jöleyi yavaşça karıştırın ve içeceğin kıvamlı hale gelinceye kadar hafifçe kaynatın.

Bitmiş muamele soğutun ve porsiyon meyve konservesi dilimleri ile süsleyerek, bölümlerinde servis yapın. Elastik bileşimi nedeniyle, kalın jöle şekerleme dekorasyonunda yararlı olabilir.

Sıvı içecek nasıl yapılır

o Sıvı jöle hazırlamak için 1 litre suda 30 g nişasta kullanılması gerekir. Böyle bir içecek bebekler için idealdir ve dondurulmuş meyveler ve biraz vanilya eklerseniz, içecek tadı ve yaşlı tatlı dişe hitap eder.

Gerekli ürünler:

  • nişasta (kaliteli) - 45 g;
  • dondurulmuş meyveler (birkaç tür) - 550 g;
  • su - 1.5 l;
  • şeker - 120 g;
  • bir tutam vanilin;
  • elma reçeli - 85 g.

Pişirme:

  1. Isıya dayanıklı bir kaba su dökün, ardından reçel ekleyin ve pişirin.
  2. Karışım kaynadığında şeker koy, vanilya ilave et, karıştır ve yaklaşık dört dakika pişir.
  3. Bundan sonra, sıvının hafifçe soğumasını bekleyin, sonra süzün, bir tencerenin içine dökün ve ateşe koyun.
  4. Patates koyulaştırıcıyı suya dökün, kompozisyonu pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice ovalayın ve yavaş yavaş kaynayan meyveli içeceğe ekleyin.
  5. Sonra meyveleri bırakın ve karıştırmaya son vermeden jöleyi hafifçe kalınlaşana kadar pişirin.

Aromatik içeceği güzel bardaklara dökün ve denemeyi teklif edin. Herhangi bir reçelden sıvı jöle hazırlayabilirsiniz, en önemlisi ürünlerin porsiyon oranını doğru gözlemleyin.

Vişne şekerlerinden

Vişneli reçel içerisinden zengin bir meyve olgunluğuna sahiptir. Susuzluğunuzu hızlı bir şekilde gidermeye yardımcı olur ve aynı zamanda açlık hissini azaltır, bu nedenle öğünler arasında hafif bir atıştırmalık olarak kullanmanız önerilir.

Gerekli ürünler:

  • kiraz reçeli (çekirdeksiz) - 100 g;
  • limon suyu - 40 ml;
  • nişasta - 45 g;
  • su - 1.3 l;
  • beyaz şeker - 23 g.

Pişirme:

  1. Pişirme kabına su ekleyin, kaynatın ve reçel koyun. 3-4 dakika sonra, ateşi söndürün ve tavaya koyun.
  2. Şurup soğuduğunda, bir elek içinden geçirilmesi ve büyük kütlenin meyveden uzaklaştırılması gerekir.
  3. Daha sonra yaklaşık 200 ml süzülmüş sıvı içeren bir kaba doldurun, içine bir koyulaştırıcı dökün ve eriyene kadar karıştırın.
  4. Bundan sonra şurubu kaynatın, inceltilmiş nişastayı ilave edin ve üç dakika pişirin. Sonra şekeri ekleyin ve limon suyunu dökün.
  5. İçeceği bir dakika daha hazırlayın, sonra brülörü kapatın.

Ev yapımı jöle servis etmek sıcak bir şekilde tavsiye edilir. Meyveli içecek sıcak çörekler veya tatlı kekler ile güzelleşir.

Lezzetli tarif:yulaf ezmesi jöle

Ahududu Reçeli ve Nişasta Jölesi

Ahududu reçeli yapılan ev yapımı jöle oldukça sıvı olduğu ortaya çıktı, bu yüzden daha fazla nişasta eklemeniz gerekir. Bitmiş muamele parlak, güzel bir renge, taze meyvelerin eşsiz bir kokusuna sahiptir ve öğle yemeğinde tüm hanelere kesinlikle hitap edecektir.

Gerekli ürünler:

  • ahududu reçeli - 0.5 g;
  • şeker - 50 g;
  • nişasta - 150 g;
  • su - 2,3 litre.

Pişirme:

  1. Jöleyi nişasta ve reçelden pişirmeden önce, bu meyvelerdeki taneciklerden kurtulmanız gerekir, böylece içeceğin tadını bozmazlar. Bunu yapmak için, reçeli gazlı bezin üzerine koyun ve meyve suyunu derin bir kaseye sıkıştırın. Bu işlemden sonra, tohumlar gazlı bez üzerinde kalır ve tatlı karışım temizlenir.
  2. Şimdi tavayı suyla doldurmanız, ocağa koyup kaynatmanız gerekiyor. Sonra reçel dökün ve jöle beş dakika kaynatın.
  3. Nişasta suyla karıştırılmış, sonra tavaya ekleyin.
  4. Topakların oluşmaması için kompozisyonu sürekli karıştırıp üç dakika daha pişirin.

Demlenmiş içeceği soğutun ve dairelere dökün. Fındıklı kurabiye veya kremalı taze hamur işleri önerilmesi önerilir.

Çilek Aromalı

Çilekli jöle, ağız sulandıran bir aroması ve narin dokusuna sahip lezzetli bir inceliktir. Bu içecek birçok yetişkin ve çocuk tarafından çok sevilir, bu nedenle aile tatili için harika bir zevk olabilir.

Gerekli ürünler:

  • mısır nişastası - 25 g;
  • portakal suyu - 12 ml;
  • çilek reçeli (veya reçel) - 120 gr;
  • beyaz şeker - 60 g;
  • su - 1 l.

Pişirme:

  1. Reçeli küçük bir tencereye koyun, su dökün ve küçük bir ateşe koyun.Şurubu yedi dakika pişirin, sonra bir kenara koyun ve soğumaya bırakın.
  2. Bundan sonra, kütlesini elek ile dikkatlice ovalayın, böylece bileşimi büyük parçalar olmadan homojen hale gelir.
  3. Meyve suyunu ocak üzerine yerleştirin, şekeri çözündürün, taze portakal suyunu dökün ve bir dakika kaynatın.
  4. Sonra yavaşça suyla seyreltilmiş nişastayı dökün, iyice karıştırın ve jöle kadar kalın kaynatın.

Sıcak bir muamele yapıp kapalı bir kapta demlenip donmasını sağlayın. Sıcak veya soğuk halde servis edebilirsiniz - eşit derecede lezzetli olacaktır.

Sağlıklı kızılcık içeceği

Kızılcık reçelinden ferahlatıcı jöle, sadece mükemmel bir tada sahip değil, aynı zamanda vücudu gerekli vitaminlerle zenginleştiriyor. Kaynatmak zor değildir ve çeyrek saat sonra şık ve sağlıklı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

  • patates koyulaştırıcı - 60 g;
  • su - 0.8 l;
  • toz şeker - 45 g;
  • kızılcık reçeli - 165 g;
  • sitrik asit - 2 g.

Pişirme:

  1. Sıkışmayı su içinde çözün, sonra bulaşıkları dut karışımına koyun ve kaynatın. Sonra meyveleri soğumaya bırakın ve ince bir elek ile geçirin.
  2. Şimdi sitrik asit dökün, tatlı kütlenin içine şeker ekleyin, ateşe koyun ve tekrar kaynatın.
  3. Daha sonra suyu karıştırıp, nişasta ve su karışımını içine dökün. Jöle kaynamaya başladığında ocaktan alın ve soğuyun.

İçeceğin porsiyonla soğutulması önerilir, her porsiyon pudra şekeri ile dökülür. Bağımsız bir tatlı olarak tüketilebilir veya fırında pişmiş meyvelerle birleştirilebilir.

Frenk üzümü reçeli ve nişasta ile jöle

Bu jöle, çok miktarda C vitamini içerdiğinden çok faydalı olarak kabul edilir. Taze meyvelerden pişirmek, şekerli rendelenmiş pişirmek için daha iyidir, ancak kavanozlara sarılmış reçelleri de kullanabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

  • soğuk su - 2,8 l;
  • şeker - zevkinize;
  • frenk üzümü reçeli - 0.5 g;
  • dört nane veya melisa yaprağı;
  • nişasta - 110 g.

Pişirme:

  1. Reçeli ılık suda eritin, ardından meyveleri parçalarından sıvı çıkarmak için bir elekle süzün.
  2. Daha sonra ayrı bir bardağa 200 ml meyve suyu dökün ve kalan sıvıyı sobanın üzerine koyun ve ısıtın.
  3. Nişastalı meyveli bir bardağa dökün, sert bir şekilde karıştırın ve kaynayan bir meyveli içeceğe koyun.
  4. Sonra nane yapraklarını atıp, jöleyi sürekli karıştırıp kaynatın ve derhal ateşten alın.

İstenirse, içeceğe kuş üzümü meyveleri de ekleyebilirsiniz - bu daha lezzetli ve güzel bir görünüm verecektir. Tazeleyici olgunlaşmış kuş üzümü tadıyla hazır jöle, mükemmel şekilde canlandırın, güç katın ve gün boyunca neşelenin. Afiyet olsun!

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: