İçecek, beslenme özellikleri ve vücut için yararları ile ünlüdür. Bileşimdeki nişasta miktarını ayarlayarak, sadece bir içecek değil aynı zamanda bir tatlı da hazırlayabilirsiniz. Aslen Rus yemeği ekşi hazırlandı, bundan adı geçti. Günümüzde çoğu tatlı reçel tarifini kullanmayı tercih ediyor.

Jölenin insan vücudu için yararları ve zararları

Yüzyıllar boyunca, muamele önemli bir gıda maddesi olarak kabul edilmiştir.

İçeceğin tüm çeşitleri:

  • gastrit ve ülserlerle ağrıyı azaltırken mideyi yavaşça sarın;
  • bağırsak aktivitesini normalleştirmek ve dysbiosis ile savaşmak;
  • midede aşırı yemek yemekten kaçınmak ve ağırlığı hafifletmek için yardım;
  • performansı artıran iyi bir enerji kaynağı;
  • tüketildiğinde, böbrek fonksiyonu iyileşir ve fazla sıvı giderilir;
  • metabolik süreçlerin aktivitesini arttırır.

Yulaf ezmesi içeceği bağışıklığı arttırır ve kilo vermek isteyenler için çok faydalıdır. Sağlıklı bir diyet için en iyi seçenek budur. Gıda alımını mükemmel şekilde değiştirir.

Duodenumun görme bozukluklarından veya hastalıklarından muzdaripseniz, yaban mersini bazlı kissel kullanmalısınız. Ayrıca yaşlanma karşıtı özelliklere de sahiptir.

Kızılcık içeceği, bağışıklığın artmasına ve viral enfeksiyonların yenilmesine yardımcı olan mesane ve böbrek hastalıklarının iyileştirilmesine yardımcı olur.

Hemoglobin ve sindirim problemleri düşük olan insanlara elma jölesi tüketmeleri tavsiye edilir.

İçeceğin yararları açıktır, ancak herkes sınırsız miktarda jöle içemez. Bir insanın diyetini sınırlayın ya da tamamen dışlayın:

  • aşırı kilo; içecek, kilo alımına katkıda bulunan çok miktarda karbonhidrat içerdiğinden;
  • şeker hastası, çünkü jöle çok fazla şeker içerir.Yasak yulaf ezmesi içermez;
  • alerji eğilimi olan. Bireysel negatif reaksiyonlar önceden jöle kullanımı ile gözlendiyse.

Nişasta ve Reçel Jöle

Bu, taze meyvelerin olmadığı kış dönemi için mükemmel bir seçenektir.

maddeler:

  • su - 1100 ml;
  • şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • nişasta - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • kiraz reçeli - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • elma - 3 adet.

hazırlanması:

  1. Kaynamış su Daha önce soyulmuş elmaları doğrayın. Sıvı koyun. 3 dakika kaynatın. Reçel ekleyin. 5 dakika pişirin.
  2. Nişasta serpin ve serpin. 8 dakika boyunca sürekli karıştırılarak pişirilir.

İçeceğin yoğunluk derecesi, nişasta kütlesi ile kontrol edilebilir. Eğer kalın jöle seviyorsanız, o zaman sıvı ekleyin - daha az ekleyin.

Kurutulmuş meyve

Bu pişirme varyasyonunda, kurutulmuş meyve jölelerinin nasıl aromatik ve lezzetli hale getirileceğini öğreneceksiniz.

maddeler:

  • kurutulmuş meyveler - 210 g;
  • nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • su - 1100 ml;
  • kızılcık suyu - 100 ml;
  • şeker - 110 g;
  • tarçın - 0.5 çay kaşığı;
  • limon kabukları - 20 gr kurutulmuş.

hazırlanması:

  1. 3 bardak su ölçün ve bir kaba dökün. Kurutulmuş meyveleri suya koyun. Baharatları ekleyin ve tatlandırın. Limon kabukları ekleyin. Kaynatın ve yumuşak malzemeler kadar pişirin.
  2. Jöleli nişastayı kalan suyla seyreltin. Isı, ancak kaynamayın. Suyu dökün. Karıştırınız. Karışımı kurutulmuş meyvelerle birlikte bir sıvıya dökün ve istenilen kıvamda pişirin.

Kompostodan yemek yapmak

Genellikle, yaz başlangıcından önce, kış mevsiminde beslenen stoklarda kalan çok fazla haşlanmış meyve vardır. Temel olarak lezzetli bir jöle hazırlamayı öneriyoruz.

maddeler:

  • nişasta - 3 yemek kaşığı. slaytlı kaşık;
  • Kompostosu - 3,5 litre.

hazırlanması:

  1. Komposto bir bardakta nişastayı seyreltin. Kompostosu kalanını kaynatın. Seyreltilmiş sıvıyı küçük porsiyonlar halinde dökün.
  2. İstenilen kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırın.

Kalın yulaf ezmesi jöle yemek nasıl

Tüm tavsiyelere uyarak, sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücuda önemli faydalar getirecek, jöle pişirmek çok basittir.

maddeler:

  • kahverengi ekmek levhası;
  • yulaf ezmesi - 270 g;
  • tuzu;
  • su - 520 ml.

hazırlanması:

  1. Su ile yulaf ezmesi dökün. Ekmek ekleyin. 2 gün boyunca sıcak bir yerde bırakın. Ara sıra karıştırın.
  2. Sıvıyı tencerenin içine dökün ve pulları çıkarın. Yemek pişirmek için gerekli olmayacaklar. Kaynatın ve tuz.

Dondurulmuş meyvelerden

Kış akşamlarında, lütfen kendinizi aydınlık bir tat ve içeceğin hassas dokusuyla kendiniz memnun edin.

maddeler:

  • kiraz - 270 g dondurulmuş;
  • nişasta - 2.5 yemek kaşığı. kaşık;
  • çilek - 270 gr dondurulmuş;
  • şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • su - 2100 ml.

hazırlanması:

  1. Bir bardak su bırakın. Sıvının kalanını kaynatın. Meyveleri yerleştirin. 12 dakika kaynatın. Meyveleri oluklu bir kaşıkla çıkarın.
  2. Elde edilen kompostosu tatlandırın. Nişastayı ayarlanmış su hacmine dökün. Karıştırın ve sıcak bir sıvıya dökün. Düşük ateşte pişirmek için karıştırın. Kitle kalınlaşmalıdır.

Elma tarifi

Harika sonbahar seçeneği. Taze elmalardan jöle hazırlayın. Tavsiye edilen tatlı çeşitlerini kullanın.

maddeler:

  • elma - 3 adet;
  • su - 4 su bardağı;
  • şeker - 60 g;
  • sitrik asit - bir bıçağın ucunda;
  • nişasta - 3 çay kaşığı.

hazırlanması:

  1. Elmaları doğrayın. Tohumları çıkarın. Kaynar su dökün (3 bardak).
  2. 35 dakika pişirin. Meyve kaynatıldıktan sonra süzün. Tatlandırın ve bir limon ekleyin. Karıştırınız.
  3. Nişasta bir bardak su içinde eritilir ve elma suyunun içine dökün. Çıban. Kütle kalınlaşmalı.

Ev yapımı süt jölesi

Mus gibi görünen inanılmaz bir zevk. Daha kalın yapabilir ve kaşıkla yiyebilirsiniz.

maddeler:

  • nişasta - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • vanilin;
  • rendelenmiş çikolata;
  • şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • süt - 1,5 su bardağı.

hazırlanması:

  1. Yarım bardak sütün içine nişasta dökün ve tatlandırın. Karıştırınız.
  2. Kalan sütü kaynatın. Vanilyayı dökün. Nişasta karışımına dökün. Kaynatın ve hemen ocaktan alın.
  3. Kütleyi soğutun ve çikolata parçaları ile serpin. Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk

İçeceği hazırlamak için sadece patates değil mısır nişastası da kullanabilirsiniz.

kızılcık

İçeceği doğru hazırlarsanız, meyve bütün faydalı özellikleri koruyacaktır. Kissel sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da faydalı olacak. Yemek pişirmek için taze veya dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz.

maddeler:

  • şeker - 55 g;
  • su - 2100 ml;
  • kızılcık - 420 g;
  • nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

  1. Meyveleri karıştırıcı kasesine yerleştirin. Öğütmek için. Tülbent içine koyun ve suyunu sıkın.
  2. Nişastayı bir bardak suya dökün. Karıştırın ve suyunu dökün. Karıştırınız.
  3. Kalan suyu kaynatın. Nişasta karışımına dökün. Tatlandırmak. 6 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

Deniz topalak

Harika ve lezzetli soğuk ilaç. Tadı arttırmak için içeceğe tarçın ya da narenciye kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

maddeler:

  • su - 2100 ml;
  • nişasta - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • deniz topalak - 210 g;
  • şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • su - 120 ml soğuk haşlanmış.

hazırlanması:

  1. Meyveleri suyla dökün. Kaynatın ve 3 dakika kaynatın. Meyveler iyice yoğrulurken bir süzgeçten geçirin. Tatlandırın ve karıştırın.
  2. Nişastayı soğuk suya dökün. Karıştırınız. Bir deniz topalak suyu içine dökün. Pişirmek için karıştırın. Kitle kalınlaşmalıdır.

Bir paketten jöle nasıl yapılır

Kissel, yüzyıllarca popüler olan bir tatlıdır. İçeceğin hayranları zaman kazandırabilir ve hazır karışımlardan şeker hazırlayabilir.

Kuru bir karışımdan standart hazırlama yöntemi aşağıdaki maddeleri içerir:

  1. 250 g ağırlığında kuru bir karışım için, bir litre suya ihtiyacınız olacaktır.
  2. Paketin içeriğini yarım bardak su ile karıştırın. Bu kesinlikle yapılmalıdır ki topaklar kalmaz.
  3. Kalan suyu kaynatın. Küçük porsiyonlarda tozla seyreltilmiş sıvıyı dökün. Karıştırın ve kaynatın. Önemli olan sürekli içeceği karıştırmaktır. 2 dakika kaynatın ve hafifçe soğutun.

Frenk üzümü

İçecek hafif bir asitlik ve inanılmaz bir aroma ile sizi memnun edecek. Tatlı lezzetini bozmamak için sadece yemek pişirmek için yüksek kaliteli ve güçlü meyveler kullanın.

Bu ilginç:yulaf jölesi

maddeler:

  • şeker - 210 g;
  • frenk üzümü - 650 g;
  • nişasta - 4 yemek kaşığı. patates kaşıkları;
  • su - 1420 ml.

hazırlanması:

  1. Pişirmeden önce, tüm dalları meyvelerden çıkarın. Şımarık ve buruşuk meyvelerini atın. Sonra meyve bahçenizden olsa bile durulayın. Bir kevgir içinde 7 dakika bekletin. Tüm sıvılar boşalmalıdır.
  2. Meyveleri patates ezici ile ezin. Elde edilen bulamacı su ile dökün ve toplamın bir fincanını bırakın. Kaynatın. Şeker ekleyin. Karıştırın ve 7 dakika kaynatın. Yüzeyde oluşan köpük sökülmelidir.
  3. Katlı tülbent. İki kat alacaktır. Pişmiş suyu süzün. Temiz bir sıvıyı kaynatın.
  4. Tavsiye edilen nişasta miktarını ayarlanan kenara suya dökün. Karıştırın ve kaynar sıvıya dökün. 4 dakika kaynatın.

Sarısı ile

Süt reçeli biraz değiştirilmiş versiyonu. Dondurulmuş meyveleri bitmiş içeceğe eklerseniz, jöle susuzluğunuzu giderir ve aynı zamanda onu yeniler.

maddeler:

  • nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • süt - 850 ml;
  • portakal kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
  • yumurta sarısı - 4 adet;
  • limon kabuğu rendesi - 2 çay kaşığı;
  • vanilya şekeri - bir çanta.

hazırlanması:

  1. Sarısı tatlandırın. Şeker kristalleri tamamen çözünene kadar ovalayın.
  2. Nişastanın yarısını bir bardak su içinde çözün. Kalan süt hacmine şeker kütlesini koyun. Kaynatın.
  3. Nişastalı kütle dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kissel kalınlaşmalı. Bir buzlu su kabına aktarın ve jöleyi soğuyuncaya kadar çırpın.
  4. Vanilya serpin. Lezzetini ekleyin ve karıştırın.

Soğuduktan sonra, jöle üzerinde bir film oluşur, görünmesini önlemek için, pudra şekeri ile yüzeye serpin.