Kefir üzerindeki kekler her zaman havadar, gevrek ve alışılmadık lezzetli olur. İstenirse, bu tür hamurlar örneğin lor veya çikolata yapılabilir. Elde edilen incelik güzelce dekore, o zaman şenlikli bir masa için bile layık bir dekorasyon haline gelecektir.

Silikon kalıplarda fırında Kefir keki

Malzemeler: 2-3 yumurta, bir bardak yağ yoğurt ve aynı miktarda toz şeker, 2 yemek kaşığı. rafine yağ yemek kaşığı, 2 su bardağı yüksek kaliteli un, bir tutam vanilya, 1 çay kaşığı quicklime soda, bir tutam tuz. Bu tarifnameye göre fırında kefir bir keki nasıl pişirileceği aşağıda açıklanmaktadır.

  1. Yumurtalar kumla ovulur. Tüm sıvı bileşenler kendilerine dökülür ve kuru olanlar uykuya dalar.
  2. Kesin un miktarının göze göre ayarlanması gerekir. Sonunda hamur kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
  3. Bir büyük veya birkaç silikon teneke kutuda bir kek pişirebilirsiniz. Hazırlığı bir kürdan ile kontrol edilir.

Kefir üzerine silikon formda pişmiş kekler, orta sıcaklıkta 15-17 dakika olacaktır. Onları hacmin 2 / 3'ünden daha fazla doldurmamak önemlidir..

Basit bir tarif - 5 dakika içinde bir kupa

Malzemeler: 2 büyük kaşığı yağ yoğurt, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve toz şeker, 1 büyük kaşığı bitkisel yağ, 1.5 büyük kaşığı beyaz un, tarçın tadında.

  1. Bir kapta, elenmiş un ve kabartma tozu diğer bileşenlerde birleştirilir.
  2. Kuru karışım yavaş yavaş baza karıştırılır.
  3. Elde edilen hamur bir kaba verilir.

Mikrodalgada tam güçte tatlı 1.5-2 dakika pişirilir.

Kefir çikolatalı muffin evde

Malzemeler: fasulyeli bir bardak yüksek dereceli un ve yağlı yoğurt, yarım paket tereyağı, 2 yumurta, 160 g toz şeker, 5 yemek kaşığı. kakao tozu, 12 gr vanilya şekeri, 2 çay kaşığı kabartma tozu kaşığı.

  1. Her şeyden önce, yağ parçalar halinde kesilir ve yumuşak bir şekilde eritilebilir. Sıvı kütleye kum eklenir. Malzemeler önce bir çatalla ovalanır. Sonra çiğ yumurtalar kendilerine dökülür ve karışım bir karıştırıcı veya özel bir blender başlığı ile karıştırılır.
  2. Testin temeli soğuk kefir dökülmez.
  3. Un, yüksek bir mesafeden ayrı bir tabağa konur ve diğer tüm bileşenler eklenir.
  4. İkinci ve üçüncü basamaklardan gelen kütleler birleştirilir.
  5. Hamur, yaklaşık yarım saat kadar iyi ısıtılmış bir fırına giden herhangi bir uygun forma dökülür.

Bitmiş çikolatalı kek fırından çıkarılır, havluyla örtülür ve 12-14 dakika bekletilir. Sonra toz serpilir veya başka bir şekilde yapılabilir.

Yavaş bir tencerede narin ve yemyeşil lezzet

Malzemeler: yönlü bir bardak orta yağlı kefir ve aynı miktarda toz şeker, 2 bardak dolusu yüksek kaliteli un, bir tutam tuz, 1,5 yemek kaşığı. kabartma tozu kaşığı, 3 yumurta, tuzsuz tereyağı yarım paket.

  1. Çiğ yumurtalar derin bir kaba dökülür ve koyu köpük olana kadar çırpılır. Biraz ısınmış kefir buraya gidiyor. Bir oda sıcaklığında ürün de uygundur. Ancak soğuk kefir, bir çörek ihtişamını mahrum edebilir.
  2. Erimiş tereyağı ve diğer tüm bileşenleri tariften kitleye eklemek için kalır. Kabartma tozu ile son elenmiş un kabın içine dökülür.
  3. “Akıllı tavanın” haznesi yağlanır ve bundan sonra hamurun içine dökülür. Kütle düzgünce geniş bir spatula ile hizalı.

Multicooker'de tartışılan cupcake, pişirme için 90 dakikalık bir programda hazırlanıyor.

Üzümlü

Malzemeler: 130 ml yağ yoğurt, bir tutam tuz ve vanilya, yarım paket tuzsuz tereyağı, 2 yumurta, 170 gr toz şeker, 1.5 yemek kaşığı. yüksek dereceli un, ½ kabartma tozu kaşığı, 120 gr hafif kuru üzüm.

  1. Yağ yumuşar, sonra kumla ovalanır. Yumurtalar karışıma birer birer sokulur. Malzemeler iyi dövülmüş.
  2. Soğuk olmayan kefir soda ile eklenir.
  3. Önceden buharda pişirilmiş kaynamış su ve kuru üzüm dökülür, ayrıca vanilya ve tuzlu un dökülür.
  4. Kalın hamur dikdörtgen şeklinde yerleştirilir.

Kuru üzümlü Kefir kek, kuru şiş kadar 190-50 dakika 50-55 dakika pişirilir.

Ekmek makinası tarifi

Malzemeler: yumurta, bir bardak ılık kefir ve toz şeker, 90 gr. Kremalı margarin, 2 yemek kaşığı. Yüksek kaliteli un, yarım torba kabartma tozu.

  1. İlk önce çiğ yumurta ve kum bir kasede dövülür.
  2. Sonra diğer tüm bileşenler yavaş yavaş onlara tanıtılır. Son - kabartma tozu ile önceden elenmiş un.
  3. Kalın bir hamur yoğrulur, bu cihazın kabına karıştırılır, hafifçe yağlanır.
  4. Keks programında tamamlanmadan önce bir tedavi hazırlanır.

Bir kakao tozu ve pudra şekeri karışımı ile süslenmiştir.

Sıvı dolgulu

Malzemeler: 220 gr. Kremalı margarin, bir bardak ceviz ve irmik, 3-3,5 yemek kaşığı. Yüksek kaliteli un, yarım litre yağ yoğurt, 2 yemek kaşığı. toz şeker, 2 tavuk yumurtası, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve sofra sirkesi, herhangi bir doldurma seçeneği.

  1. İlk olarak, irmik ısınan kefir ile dökülür. Diğer tüm terkip maddeleri hazırlanırken karışım şişer.
  2. Margarin, minimum ısıda eritilir. Kum doğrudan ılık kütleye dökülür, çiğ yumurta ve soda, sirke ile süzülür. Malzemeler, tatlı taneler çözünene kadar karıştırılır.
  3. İrmikli fermente süt ürünü test için elde edilen bazın içine dökülür.
  4. Kıyılmış ceviz ve un eklemeye devam eder.
  5. Tatlı, yaklaşık yarım saat boyunca iyi ısıtılmış bir fırında pişirilir.

Her pastanın ortasını çıkarmak için özel bir cihaz kullanılır.Ortaya çıkan boşluk, seçtiğiniz herhangi bir sıvı dolumu ile doldurulur: çikolata sosu, yoğunlaştırılmış süt, reçel, vb.

Kefir üzerinde süzme peynirli gevrek kekler

Malzemeler: Bir bardak soğuk kefir ve toz şeker, 4 yumurta, ½ çay kaşığı soda, 220 gr süzme peynir, 2 bardak dolusu un unu.

  1. Çiğ yumurtalar, süzme peynir ve kum derhal kaseye gönderilir. Bu bileşenler düşük hızda bir karıştırıcıda yaklaşık bir dakika içinde homojen bir sıvı karışımına dönüşür.
  2. Sonra, kefir kütleye dökülür ve çırpma devam eder.
  3. Aynı şartlar altında, hamur küçük parçalar halinde hamurun tabanına dökülür. Sonunda, süzülen limon veya sirke ilave edilir.
  4. Bir sonraki yoğurmadan sonra, hamur kalıplara dökülür.

Kefir üzerindeki kekler yaklaşık yarım saat orta sıcaklıkta pişirilir.

Zebra Cupcake

Malzemeler: 3 testis, bir bardak orta yağlı kefir, 4-5 yemek kaşığı. kakao tozu yemek kaşığı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir bardak toz şeker, 320 gr yüksek kaliteli un, vanilyayı tatmak için.

  1. Çiğ yumurtalar, tatlı taneler çözünene kadar kum ile dövülür. Elde edilen kütleye sodalı Kefir dökülür.
  2. Vanilya ve un eklenir.
  3. Hamur iki bölüme ayrılmıştır. Kakao bunlardan birine dökülür.
  4. Yağlı formda 2 büyük kaşıkla farklı renkteki hamurlar serilir. Üzerine temiz bir ağ çizmek için kürdan kullanabilirsiniz.

Zebra kek önceden ısıtılmış bir fırında 35-45 dakika kuru şiş kadar pişer.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: