Ana hedefleri yemek yapmak olduğu için mevcut tüm çoklu pişiricilerin hiçbir küresel farklılığı yoktur. Muhtemel tek tutarsızlık, rejimin adı ve pişirme süresidir. Bu temel kriterler, mutfak aletlerinin gücünü ve işlevsel potansiyelini belirler. Ayrıca, modele bağlı olarak, çoklu pişirici haznesinin hacimleri değişebilir. Bu nedenle, bu faktör hazırlanabilecek patates kızartmasının porsiyon boyutlarını etkileyecektir. Ancak, genel olarak, Polaris ve Redmond markalarının çok pişiricilerinde patates kızartması kızartma işlemi benzerdir. Ancak bu sonuç sizin için hazırladığımız tarifleri okuyarak yapılabilir.
Malzeme İçeriği:
Yavaş bir tencerede klasik patates kızartması
Patates kızartması yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 6 orta boy patates yumruları
- 800 ml ayçiçek yağı
- tuz
Patates kızartması nasıl pişirilir:
- Patatesleri ciltten soyun, çırpma teli haline getirin.
- Tavaya soğuk su dökün, biraz tuz ekleyin ve yarım saat kadar patates çöreği koyun. Böylece gereksiz nişasta uzaklaşacak.
- Bu tencereyi ateşe koyun ve 9 dakika pişirin. Ayrıca, patateslerin yerleştiği suyun boşaltılması gerekmez. Pişirdikten sonra dökülmesi gerekir. Bu arada, çubuklar az pişmiş kalmalıdır.
- Bir kağıt havluda, patateslerin soğumasını ve kurumasını bekleyin.
- Ayçiçek yağını yavaş tencerenin içine dökün ve “Serbest” modunu açarak ısıtın.
- Daha sonra, patatesleri yavaşça indirin ve kızarana kadar pişirin.
- Patates kızartmasını kağıt havlularla ıslatın.
- Tadı sebze, ot veya sosla servis edin.
Piquant pişirme seçeneği
Yavaş bir tencerede kokulu ve lezzetli çıtır çıtır patates kızartması hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlayın:
- yedi patates
- 0.7 l ayçiçek yağı
- tuz, karabiber karışımı, kırmızı biber
Ne yapmalı:
- Yumruları soyun, çubukları kesin ve kurutun.
- Başka bir kapta baharat, tuz ve yağı birleştirin (iki çorba kaşığı yeterli olacaktır).
- Patatesleri yağ karışımı ile dökün, karıştırın ve kenara çıkarın.
- Bu arada, multicooker'de, Pişirme programını açın ve 2/3 saatlik bir zaman seçin.
- Kalan yağı dökün ve patates çubuklarını oraya koyun.
- Kapak kapalıyken pişirilir - yarım saat.
- Karıştırın, kapağı kapatmadan 10 dakika daha pişirin.
"Multipovar", "Kızartma", "Pişirme" modundaki patates kızartması
Yavaş pişiriciniz "serbest" modda değil mi? Umutsuzluğa kapılma, "Multipovar" modunu kullan.
200 g dondurulmuş patates (yarı mamul ürünler), 1500 ml ayçiçek yağı, baharat ve tuzdan patates kızartması yapacağız.
hazırlanması:
- Yavaş pişiriciyi yağla doldurun ve 160 derecelik bir sıcaklıkta "Multi-cook" moduna alın.
- Derin yağ sepetini kullandığınızdan emin olun. İçine patates koymak ve yağ ısındığında yavaş ocak içerisine düşürmek gerekir.
- 15 dakikadan fazla pişirmeyin.
- Servis yapmadan önce patates kızartmasını kurutun.
- Tabağa servis yapın, tuz ve baharat ekleyin.
"Kızartma" modunda patates kızartması için malzemeler:
- kilogram patates
- ayçiçek yağı litre
- tuz baharatı
İşte nasıl yapılacağı:
- Yumruları yıkayın ve soyun. Koyulaşmamak için soğuk suya koyun. Bu önemlidir, çünkü patatesler parçalar halinde pişirilir.
- Çok pişirici içine yağ dökün ve “Kızartma” programını seçin.
- Yağı ısıtırken birkaç patatesi çubuklar halinde kesin (ideal olarak, kalınlığı 1 cm'de 1'dir).
- Kıyılmış patatesleri suyla dökün. Bu fazla nişastadan kurtulacak.
- Yağın ısıtılması için gereken süre 15 dakikadır. Yeterince sıcak olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Bir bar alın ve ucunu yağa batırın. Kabarcıklar pişirmeye başlayabileceğinizi gösterir.
- Patatesleri sudan çıkarın, peçeteye kurutun ve 14-16 dakika yavaş tencereye alın.
- Kızarttıktan sonra, fazla yağı almak için kızartmayı bir kağıt havluyla ıslatın. Tuz ve karabiber.
- Patatesin geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
“Fırın” modunda patates kızartması pişirmek için bileşenler:
- patates - 300 g
- 800 g tereyağı
- tuz, karabiber
Patates kızartması:
- Yumruları yıkayın ve soyun. 1 cm'den kalın olmayan çubuklar halinde kesin.
- Soğuk suyla dökün ve fazla nişasta bırakmak için 12 dakika bekletin.
- Çok pişiriciye yağ dökün, “Pişirme” programını ve yarım saat seçin, kapağı kapatın ve yağın ısınmasına izin verin.
- Suyu dökünüz, fazla nemi kağıt havluyla temizleyin.
- Patateslerin yapışmaması için karıştırırken her kısımda 11 dakika patates kızartması yapmak daha iyidir.
- Kızarttıktan sonra, tekrar kağıt havlu kullanın, ancak bu kez aşırı yağdan kurtulmak için kullanın.
- Bunları patatesteki tüm parçalarla yapın.
- Sıcaklığı 160 derecenin üzerine çıkar ve yine patates kısımlarını üç dakika kızart. Patatesler lezzetli bir altın renk haline gelmelidir.
- Kağıt havlularla kurulayın.
- Servisten önce tuz.
Daha fazla malzeme:patates kızartması - tarifi
Evde patates kızartması sosları
Patates kızartması birçok kişi tarafından sevilir. Bu hoş kokulu gevrek yemeğin tadı sosla süslenebilir. Patates kızartması ile mükemmel uyum sağlayan birçok sos çeşidi vardır. Sizin için en popüler üç tarif hazırladık.
- Yemek pişirmek için sarımsak kremalı sos 10 dakika boş zaman, bir bardak ekşi krema (% 20 yağ), bir demet dereotu, iki diş sarımsak ve tuz alacaktır. İnce yeşillikleri doğrayın ve ekşi kremayı ekleyin. Tuz ve sarımsak ekleyip, buradaki presi geçti. Üniform bir tutarlılık oluşana kadar kütlenin karıştırılması iyidir.
- Doğal ve iştah açıcı sayesinde domates sosu, patates kızartması bile daha lezzetli görünecek. 3 orta boy domates, kereviz sapı, 3 diş sarımsak, iki çorba kaşığı salça, bir kaşık zeytinyağı, biber ve tuz alın. Her bir domatesde, haç şeklinde bir kesi yapmanız gerekir. Kırmızı sebzelerin üzerine kaynar su dökün, soğuk suyla yıkayın ve soyun, sonra parçalara bölün.Sarımsak ve kereviz doğrayın. Tavada ısıtılmış bir yağda, domates dilimlerini beş dakika kızartın. Malzemelerin geri kalanını oraya ekleyin ve 6 dakika daha kızartın, karıştırmayı unutmayın.
- Aioli sosu Hazırlaması çok lezzetli ve kolaydır. 15 dakika içinde yapabilirsiniz.
Bu gerektirir:
- sarımsak - 4 diş
- bir yumurta sarısı
- zeytinyağı - 1 su bardağı
- limon suyu - eas çay kaşığı
- su - 1 yemek kaşığı
- bir tutam tuz
Nasıl yapılır:
Sarımsakları öğütün ve parçalara zeytinyağı dökün. Sarısı ilave edin ve karışımı iyice ovalayın. Tuz ve narenciye suyu ekleyin. Soğuk su dökün ve birkaç dakika karıştırın. Sonuç kalın bir tutarlılık olmalıdır.
